Piena pilngraudu maize

Piena pilngraudu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu cepamie milti	400 g
Pilngraudu milti	100 g
Piens	330 ml
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Raugs	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Mēs ievietojam sastāvdaļas spainī.
• Ja mēs cepam cepeškrāsnī, tad:
• Mīklas režīms, "pamata" (2 h 20 min). Nedaudz ieziest forma aug. sviestu, izklāj mīklu. Pacelsimies 40-50 grādu temperatūrā (jūs varat krāsnī) 30-40 minūtes. Pēc tam nedaudz ieeļļojiet augšanas augšdaļu. eļļa. Un ar šķērēm mēs veicam griezumus uz augšu, uz klaipa. Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā - apmēram 50 minūtes.
• 

Gatavošanas programma:

Režīma izvēle

Piezīme

Pilngraudu maizes garša parasti ir nedaudz atšķirīga. Īpaši pirmo reizi. Bet šī maize izrādījās neparasti garšīga. Diezgan blīva garoza, nedaudz poraina drupa. Acīmredzot tas ir par pienu.Maniem bērniem īpaši patika forma - "klaips".

Labu apetīti!

Man tas ļoti patika, viņi lūdza to pierakstīt grāmatā ar receptēm, lai to darītu biežāk
Fotoattēlā tas ir nedaudz tumšāks nekā patiesībā.

Līdzīgas receptes

Piena maize (Vērpjot)

Piena maize (maizes ražotājs) (Zobārsts)

Piena maize maizes gatavotājā (Margit)

Mams, es mēģināju cept tomēr HP. Lūk, kas notika.





Izrādījās ne pārāk augsts, jāsaka maize. Bet ļoti, ļoti garšīgi! Garoza ir kraukšķīga, drupa ir lieliska. Liels paldies par recepti!

Es cepu gandrīz pēc šīs receptes, bet es ņemu 50/50 miltus, tie izrādās lieliski, tāpēc jūs varat pievienot vairāk veselīgu miltu ... ja jums tas ir nepieciešams, protams ...

[paprika]

paprika, ļoti priecājos, ka man patika. Es pats biju pārsteigts, cik labi piens der kopā ar pilngraudu miltiem. Tikai ideāli piemērota diētām, jūs varat lietot pienu ar zemu tauku saturu.

Celestīns, jūs varat un vajadzētu. Šī bija pirmā piena pārstrādes uzņēmuma pieredze ar šādiem miltiem. Un, ja jums var būt vairāk veselīgu miltu, tas ir labi

Liels paldies autoram par brīnišķīgo un veselīgo maizi!
Es to tomēr cepu programmā "pilngraudu". Tas izrādījās garš, ar lielisku "jumtu" un izcilu garšu.
Vēlreiz paldies.

Liels paldies autoram par recepti.
Maize ir garšīga, mīksta, es patiešām ievietoju miltus 50-50, kā ieteikts iepriekš, lai tie būtu noderīgāki. Tad es redzēju, ka instrukcijās Panassonik ir tā pati maize, ko es cepu, bet arī ar rozīnēm "Diēta ar rozīnēm"
Paldies!!! Atkārtošos.

[Maizes milti 300 gPilngraudu milti 300 gPiens 2,5% 300 mlAttīrīts ūdens 100 mlVidējs sāls 2 tējk.Granulēts cukurs 1,8 tējk.Sviests 72,5% 25 gRaugs 1,8 tējk.]

Mana recepte:

Maizes milti 300 g
Pilngraudu milti 300 g
Piens 2,5% 300 ml
Attīrīts ūdens 100 ml
Vidējs sāls 2 tējk.
Granulēts cukurs 1,8 tējk.
Sviests 72,5% 25 g
Raugs 1,8 tējk.

Režīms: Pilngraudu maize

Viņa cepa maizi pēc šīs receptes, bet miltu attiecība ir 50 pret 50. Cepšana Panassonica programmā Graudi. Man šķita, ka maize ir smaga. Iespējams, ka sākotnējā miltu veidu attiecība sniegs greznākas maizes izstrādājumus. Lai gan man ļoti patika maizes garša. Un šīs receptes piens ir klase, pavisam cita garša!

Paldies par recepti. Viņa cepa Panasonic. Pamata režīms. Attiecība nedaudz mainīja 350 kviešus un 150 graudus. Iznāca ļoti garšīgi

Meitenes, paldies par cepšanu

Protams, jūs varat mainīt miltu daudzumu pēc savas gaumes. Kad šī maize tika cepta pirmo reizi, pilngraudu miltu garša mums bija jauna, tāpēc viņi to ievietoja mazāk. Maizes struktūra un garša ir tuvu ierastajai. Mūsu mājsaimniecībai bieži ir pakāpeniski jāmāca jauni miltu veidi, ceptas preces utt.

Man labāk patika cepeškrāsnī ceptā maize. Kopumā maizes cepšana cepeškrāsnī dod atšķirīgus rezultātus nekā tikai HP spainī. Un, ja jūs arī uzņemat keramikas formu, tas būs pilnīgi maģisks.

Liels paldies par recepti. Ļoti vienkārša un pieejama. Es tikko sāku apgūt maizes ražotāju. Es noteikti izmantošu

rauga saft-moments, ielieciet 1,3 tējkarotes - jumts kritās pašā cepšanas sākumā, tas nepatīkami smaržo pēc rauga no HP, es gaidu ...

tā kā man bija aizdomas, ka maize nestrādāja

tomēr ievietoju nepareizu fotoattēlu ... Es atvainojos moderatoriem ... Es to izlabošu ...

Garšīga maize un pieejama recepte. Es ieliku miltus ar pilngraudu miltiem apmēram 170 g un maizes ceptuvi 330 g. Tiesa, es nevarēju pretoties un pievienoju Art. l. ūdens, likās, ka par maz ... Viss izrādījās lieliski! Liels paldies, ka padalījāties ar recepti.

Paldies par recepti! Garšīga maize! Visi mājas darbi novērtēti, jau vairākkārt veikti. Pirmo reizi pilnībā pieturējos pie receptes, nākamreiz sviestu aizstāju ar kukurūzas eļļu, un sāli un cukuru ieliku 1 karotē, nevis 1,5. Viss izdevās, receptē nav neprecizitāšu.

Jā, ar šķidrumu nepietika, jo paņēmu 50x50 miltus, un tāpēc vajadzēja pievienot vēl 20 gramus. Mīkla bija nedaudz stāva pat pēc papildu piena pievienošanas. Bet tas pats, maize izrādījās normāla. Cepts ar presētu raugu. Paldies par recepti. Es biju gandrīz tā pati maize, bet es vienmēr to cepu uz ūdens (es pat nedomāju par pienu), bet šeit piens bija jānosaka, tāpēc es izmantoju jūsu recepti.

Bet šī maize izrādījās. Garšīga maize, kas atšķiras no maizes uz ūdens. Mēs arī šo cepsim.

Kā mums patika šī maize ar pienu. Tagad es cepšu ļoti bieži.

[Mams]

Mams, liels paldies par gardās maizes recepti!
Cepis jau vairākas reizes, rezultāts vienmēr ir patīkams.

🔗

🔗

Izcila maize sanāca. Labi darīts, meitenes! Recepte ir vienkārša, bet rezultāts ir lielisks.

Kas attiecas uz neveiksmēm, man šķita, ka raugs nav kvalitatīvs. Tas reti smaržo pēc rauga no CP.

Tagad jūs varat izmēģināt apaļo krāsnī. Fotoattēlā izskatās ēstgribīgi.

[Piens 200 grami,Pilngraudu skābenis 300 grami (no kuriem 150 grami - miltu c / z "French shtuchka", 150 grami - šķidrs),Visaugstākās vai 1. pakāpes "Nekrasovskaja" milti (cepti ar vienu un otru, rezultāts vienmēr ir patīkams) 360 grami,Sāls 1,5 tējk.Cukurs 1,5 ēd.k. l.,Saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l.]

Man ļoti patika jūsu recepte, bet, tā kā es cepu ar skābu mīklu, man bija jāskaita miltu un piena daudzums. Izrādījās šādi:

Piens 200 grami,
Pilngraudu skābenis 300 grami (no kuriem 150 grami - miltu c / z "French shtuchka", 150 grami - šķidrs),
Visaugstākās vai 1. pakāpes "Nekrasovskaja" milti (cepti ar vienu un otru, rezultāts vienmēr ir patīkams) 360 grami,
Sāls 1,5 tējk.
Cukurs 1,5 ēd.k. l.,
Saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l.

Visu ievietoju tādā secībā, kādā to norādīju, maizes automātā (Panasonic sd 2500), pirms ievietošanas es kafijas dzirnaviņās iesēju sāli un cukuru, lai pasargātu spaini no skrāpējumiem, režīms Nr. 18 "Pizza" , pirmās partijas laikā es vēroju bulciņu, otrās partijas laikā un pēc otrās pacelšanās es izslēdzu maiznīcu, neatverot vāku (lai saglabātu siltumu). Ja mājā ir silts, tad pēc trim stundām es pārbaudu kāpumu, uzmanīgi atverot HP, un ieslēdzu cepšanu 1 stundu. Ja mājās ir forši, tad 1,5 stundas pēc režīma Nr. 18 beigām es to ieslēdzu uz 40 sekundes cepšanas režīms, pēc vēl 1,5 stundām es pārbaudu pieaugumu un uzlieku cepšanu uz 1 stundu.
Maize izrādās brīnišķīga, ļoti garšīga. Tagad es to regulāri cepu.

Paldies par recepti.

Cepu maizi proporcijās 350g baltā un 150g pilngraudu, sanāca ļoti garšīgi. Cepts lēnā plīts.