Kūka "Šokolādes-brūkleņu"

[Biskvītam:]

Kūka "Šokolādes-brūkleņu"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvītam:
4 olas
3 ēd.k. l. karsts ūdens
100 g granulēta cukura
1 iepakojums. vaniļas cukurs (pusotrs ēd.k. l.)
100 g kviešu miltu
25 g cietes
10 g kakao pulvera (līdz 3 ēdamk. L.)
malts kanēlis (šķipsna)
1,25 tējk cepamais pulveris mīklai
Uzpildīšanai:
100 g Babaevsky rūgtas šokolādes)
100 g gatavās piena glazūras (Es atkal paņēmu Babaevsky Bitter, jo man nepatīk balta šokolāde. Vai arī jūs varētu vienkārši paņemt balto šokolādi)
1 bundžu brūkleņu (395 g) (jebkura skāba oga, biezeni ar cukuru vai ievārījumu. Es paņēmu dzērvenes ar cukuru)
2 ēd.k. l. citronu sula
800 g putukrējuma
3 iepakojums. fiksators krēmam
Dekorēšanai:
100 g vidēji rūgta šokolāde

Gatavošanas metode

• viens. Biskvīta pagatavošanai: olas sakuļ ar ūdeni (1 min., Maksimālais ātrums) līdz putām. Sajauc granulētu cukuru un vaniļas cukuru,
• pamazām (1 minūtes laikā) pievieno olām, sakuļ vēl 2 minūtes.
• 2. Maisojiet miltus ar kakao un cepamo pulveri, pievienojiet šķipsniņu kanēļa. Pēc sijāšanas ielej olu maisījumu un maisa (min. Ātrums). Ielieciet mīklu sadalītā formā (D 26 cm), ieeļļojiet un apklājiet dibenu ar cepamo papīru, izlīdziniet. Ievietojiet trauku uz stiepļu plaukta krāsnī.
• Cepeškrāsns apmēram 180 ° C (ar iepriekšēju uzsildīšanu). Cepšanas laiks: apmēram 25 min.
• 3. Novietojiet cepšanas trauku uz restēm, kas izklāta ar cepamo papīru, un atdzesējiet garozu. Noņemiet papīru no garozas augšdaļas, pagrieziet to un sagrieziet horizontāli uz pusēm.
• 4. Pildījuma pagatavošanai: glazūru sadaliet gabaliņos, katliņā izkausējiet ūdens vannā un atdzesējiet. Sajauc brūklenes ar citronu sulu. Kūkas dibens
• pārnes uz trauku, izdaliet brūklenes tā, lai 1 cm no malas paliktu brīva. Krējumu sakuļ kopā ar fiksatoru līdz biezumam. 2 ēd.k. l. sajauciet krējumu ar
• atdzesētu glazūru un pamazām pievieno pārējam krēmam.
• 5. Brūklenēm virsū izklāj pusi šokolādes krēma, pārklāj ar otru garozas pusi. Noslaukiet kūkas virsmu un malu ar atlikušo šokolādes krēmu.
• Ielieciet kūku 2-3 stundas ledusskapī.
• 6. Dekorēšanai: sasmalciniet un izšķīdiniet šokolādi, izlejiet to uz līdzenas virsmas un pagaidiet, līdz tā ir pilnīgi sacietējusi (nav ledusskapī). Plata plecu lāpstiņa
• nokasiet skaidas un dekorējiet kūku ar divām dakšām.
• 
• PS Kūku ir ļoti viegli pagatavot, bet garšīgi!

Piezīme

Recepte no Dr Oetker.

Gan, vai tu beidzot vari gulēt?

Es šodien gulēju ... Es šo kūku aizvedu mātei

Gashaaaaaaa, man pagaidām ir tāda kūka

Tanyushka, labi, jūs joprojām garīgi gatavojaties, ka tad, kad tas būs iespējams, jūs yyyyy ...

[Omela]

Omela, ej šeit !!! bums šeit kopā izlasi savu mantru! ... kā tu teici? - "Es šo kūku necepšu .. es necepšu ...."

[Līss]

Līss , un es esmu tieši pretējs, es saprotu: šī biskvīta vietā pagatavojiet vieglu bez olām, piemēram, citronu, ko Lika nesen cepa - vienkārši pievienojiet pāris karotes kakao, nevis krējumu, nulles mīkstu biezpienu vai 5% biezpiena siera, nedaudz nulles jogurta un dabīgas 100% tumšās šokolādes - jūs saņemat tik mīkstu šokolādes ganache ... sanāktu diezgan viegla šokolādes-brūkleņu kūka ... protams, es noņemšu visu cukuru un mainīšu to par steviju ...: :) ak, būtu laiks ...

[Gašenka]

Gašenka, paldies par brīnišķīgo kūku!

Dzimšanas dienā es sev veicu visas izmaiņas, kā aprakstīts iepriekš. Šāda kūka ir pelnījusi labu iemeslu.

Naktī es atgriezīšos no skolas, sagriezīšu to, lepojos ar griezumu

Aleksandra, uz tavu veselību! Un atkal - daudz laimes dzimšanas dienā!

Paldies, Gashenka !!!

[Aleksandra]

Aleksandra, wow, kāds gabals !!! Tas ir fsё mneee ??? !!! Dzin!

Vīrs tagad vaidēja, ēdot vēl vienu gabalu: "Dievišķā garša ..."

Gašenka! Vēlreiz paldies par kūku, kas iedvesmoja šo pārvērtību.

Vēlreiz - lūdzu, un daudz laimes dzimšanas dienā !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, vai tu vari izcept kūku karikatūrā?

Lenoks, protams ... es esmu multenē un cepu

Piedodiet, ka neatbildēju uzreiz, es biju tukšā vietā ...

[Ganechka]

Paldies, Ganechka, milzīgs! Noteikti mēģināšu!

Izmēģini, Lenok! Kūka nemaz nav grūta, un garša ir pasakaina!

Gašenka, paldies par kūku !!! Cepts Brand spiediena katlā 59 minūtes, viegls, gaisīgs cepums, apmēram 6 cm augsts, sagriezts divās kūkās. Pildījums: biezeni dzērvenes, krējums un šokolāde.



Nu ļoti garšīgi

Jūsu veselībai, Svetik!