Puravu pīrāgs

Puravu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kārtainās mīklas	Man ir 250 g uz formas 26 cm
Puravs un es sagriezu visas daļas un zaļa, ieskaitot	~ 400 g
Zivju konservi (krūts / gaļa / desa ~ 400-500 g)	1 var
Kukurūzas konservi	1 var
Sēnes (var cept augu eļļā, kūka būs sulīgāka un aromātiskāka)	300 g
Majonēze	100 g
Rīvēts siers	200 g
Pētersīļi, dilles

Gatavošanas metode

• Divās atsevišķās bļodiņās mēs sagriezām puravus gredzenos, bet otrajā mēs ievietojam visu pārējo, pēc tam, kad zivis ir sasmalcinātas ar dakšiņu
• (mēs paņemam pusi no sarīvētā siera, pantiņu) ...
• Kur viss pārējais ir labi sajaukts
• Mīklu izrullē, pārliek veidnē uz rullītes, izklāj puravu kārtu.
• Mēs izklājam galveno pildījumu ...
• Ielieciet atlikušo puravu uz augšu, apkaisa ar otro siera daļu.
• Mēs iesaiņojam malas un uzliekam tos uz korektora.
• Pēc tam, kad mīkla ir uzpūsta, ielieciet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm t-190C temperatūrā (vai līdz zeltaini brūnai). Man ir pirmsrevolūcijas krāsns, tāpēc tā cep, kā grib, tāpēc es cepu lūrēšanu un šņaukšanu, smarža un apsārtusi, fsё, gatava, zobeni uz galda!
• Ja es to gatavoju ar vistu vai gaļu, tad vispirms tos vāra, smalki sagriež un sajauc ar galvenajām pildījuma sastāvdaļām. Es tikko sagriezu kūpinātas desas.
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Piezīme

Šo recepti es ilgu laiku atradu žurnālā "Bon Appetit" (es domāju), un kopš tā laika tā ir iegrimusi manā maigajā meitenīgajā dvēselē ar savu vienkāršību, garšīgumu un mainīgumu. Nemainīgie komponenti ir: mīkla (pīrāgs ir vienāds), puravi (atslēgas vārds receptē) un siers (skaists, aromātisks, garšīgs)
Pērciet puravu, un tad ... tas patiešām ir iztēles lidojums. Zivis, gaļa, vistas un kūpinātas desas tiek izmantotas kā pildījums, īsāk sakot, neatkarīgi no tā, ko vēlaties vai iegādājāties gatavošanas laikā
Pīrāgs ir ātrs, pat ja katru dienu gatavojat kūku.
Kopumā, godīgi sakot, viss tiek likts, kā saka, pēc garšas, piemēram, biezāks un sulīgāks, ielieciet vairāk ... Siers, gaļa (zivis), zaļumi nenotiek daudz: -

pirmās bildes fonā nepieklājīgi šūpojas gatavā kārtainā mīkla (naktsgaldiņš neskaitās) Es neesmu ar viņu ļoti draudzīgs (vārīšanas ziņā), bet oriģinālajā receptē ir rakstīts "puff", kas nozīmē, ka Manya ņem kārtainā mīkla Izgatavots ar picas mīklu ... godīgi, garšīgi, bet ne tik ...

Mēs izgatavojam šo pīrāgu (kā redzams no attēla) no zivīm (vistas gaļa, vārīta gaļa, kūpinātas desas no fotosesijas kategoriski atteicās un pīrāgā neiekļuva) ...
Gatavais pīrāgs lieliski sader ar šo buljonu
Ļoti labi ar sarkanvīnu, ja vistas gaļa vai gaļa, vai ar baltu, ja zivs.

Tas ir viss ... es būtu priecīgs, ja jums tas patiktu un sāktu lietot
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Sīpolu pīrāgs (Anastasija)

Liesais pīrāgs ar puraviem un sēnēm (ShuMakher)

Zaļo sīpolu pīrāgs (Ilona)

[viltus uzpūšanās]

Kādus talantus šī pieticīgā sieviete sevī slēpa !!!

Tas ir tieši tas, ko es domāju! Hooch ar puravu, hooch ar buru - jums ir jācep! Vai es varu to izdarīt ar viltus uzpūšanās IMHO. nu ... kam zapadlo skriet uz veikalu, un milti un eļļa mājā - pīrāgu kaudzes Ļoti ēstgriboši paskaties uz pīrāgu (es abonēju tēmu)

Maša! Kūka izskatās garšīgi! Ņemt vērā! Kārtainā mīkla, es domāju, jāņem raugs?
Man vienmēr ledusskapī ir kārtainās mīklas iepakojums (katram gadījumam, neparedzēts), tikai biežāk bez rauga.
Starp citu, pirmo reizi redzēju, ka kārtainā mīkla ir jāatkausē, vienmēr to iebāzu tieši krāsnī.

[Panevg1943 Irina_hel]

Panevg1943 Irina_hel Sterns IRR Gasha veiksmi!

Irina_hel Es ņemu tieši raugu