Kūka "Patches"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Kviešu milti	320 g
Cukurs	130 g
Mīkstināts sviests	170 g
Olu	1 dators
Cepamais pulveris	2 tējk
Uzpildīšana
Olu dzeltenumi	2 gab.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	šķipsnu
Piens	330 g
Aromatizētājs (man ir Tiramisu)

Gatavošanas metode

Mīklas vārīšana.
Olu sakuļ ar cukuru līdz baltumam. Turpinot sist, pievieno sviestu. Tad miltus sajauc ar cepamo pulveri. Mēs savācam mīklu bumbiņā, iesaiņojam to plastmasā un ievietojam ledusskapī.
Gatavošana pildījumu.
Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru līdz baltumam. Pievieno miltus. Atkal pārspēt. Pievieno pienu un sāli. Uzvāra, bet nevāra. Samaziniet uguni, pagatavojiet, laiku pa laikam maisot uz lēnas uguns, līdz masa sabiezē (man sanāca apmēram 20 minūtes). Pārklāj katliņu ar foliju, lai pildījums nevīstos, un atstāj atdzist.
Mēs savācam kūku.
Eļļojiet veidni ar eļļu. Sadaliet mīklu 2/3 un 1/3. Izdaliet lielāko daļu ar savām rokām formā, izveidojot nelielu pusi.
Pārlej atdzesētu pildījumu. Nospiediet malas līdz pildījuma augstumam.
No 1/3 mīklas (valrieksta izmēra) saspiediet gabaliņus, sarullējiet bumbu un izlīdziniet to uz delnas. Iegūtos "plāksterus" izklāj lokā uz pildījuma 2 rindās.
Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C, līdz zeltaini brūna.
Pēc cepšanas ļaujiet kūkai atdzist veidnē. Tad apgriezieties uz plaukstas un atpakaļ uz šķīvja.

Piezīme

Tai faktiski vajadzēja būt sīkdatnēm. Bet pulksten vienā naktī es kaut kā atdalījos, lai skulptūrētu aploksnes, un es nedaudz ieskrūvēju recepti (ar dzeltenumu man mīkla šķita nedaudz sausa, es pievienoju olbaltumvielu). Īsāk sakot, rezultāts ir AUGSTI garšīga un maiga smilšu kūka !!!

Iesaki !!!!

Sākotnējā persona

Laba diena!
Es ilgu laiku skatos uz šo kūku. Visbeidzot es nolēmu. Bet jūs neesat norādījis, cik daudz miltu jums jālej pildījumā. Vai pietiks ar vienu vai divām ēdamkarotēm? Vai arī par daudz?

Omela

Oļesja, Es neatceros. Ja jūs gaidīsit, es mēģināšu atrast oriģinālu, taču tas aizņems kādu laiku.

Citāts: sākotnējā persona

Vai pietiks ar vienu vai divām ēdamkarotēm?

Teorētiski jā.

Sākotnējā persona

Citāts: Omela

Oļesja, Es neatceros. Ja jūs gaidīsit, es mēģināšu atrast oriģinālu, taču tas aizņems kādu laiku.
Teorētiski jā.

Es jau visu esmu izdarījis. Es ieliku apmēram 2 karotes ar nelielu slaidu. Tas sabiezēja pietiekami ātri, apmēram 5 minūtēs, ja ne mazāk. Tagad tas ir krāsnī. ES gaidu ...

Omela

OOOOO !!! Un tad es gaidu !!!

Sākotnējā persona

Gatavs !!!! Negaidīju, kamēr tas pilnībā atdzisīs. Nogrieziet vēl karstu. Karstumā pildījums nedaudz izplatās, bet pēc atdzesēšanas viss kļūst labāk. Man ļoti patika! Pagatavošu vēl!
Meita pēc pildījuma laizīja bļodu, un tagad viņa ēd mīklu, neskatoties uz to, ka viņu parasti interesē tikai šokolādes krēms kūkās.

Omela

Urā !!!! Cik priecājos, kad bērni ēd !!!!