Biskvīta rullītis

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti (ja ar kakao 140/150 miltu 20/10 kakao)	160 g
Cukurs	140 g
Olu	8 gab.

Gatavošanas metode

Man ir labs mikseris, tāpēc es kopā sakušu olas ar cukuru. Ar rokām sajaucu miltus. Ja maisītājs ir diezgan vājš, tad olas var sakult atsevišķi (tas būs ātrāk nekā olbaltumvielas + cukurs līdz pūkains + dzeltenumi). Un pirmajā un otrajā gadījumā sakuļ masu, līdz, turot to ar pirkstu, uz masas paliek zīmējums. Man ir loksne no krāsns 35 * 40, tāpēc es izleju no šīs receptes divos ruļļos augstumā, kaut kur 1 cm mīklas. Jūs varat sākt ar mēģinājumu cept uz pusēm.
Šī ir puse porcijas. Gatavu cepumu raža 270 g.
sist līdz tādam stāvoklim
maigi sajauciet miltus ar rokām (tā mēs jūtam gabaliņus)
ielej uz loksnes ar 1 cm slāni
Galvenais ir nevis nožūt. Cep līdz gaiši zeltaini brūnai. Jūs varat izmēģināt ar savu roku. Ja tas ir pavasarīgs, jūs esat pabeidzis. Ļaujiet tai atdzist (tas viegli atdalās no papīra (jebkura papīra)
Mēs izklājam nepieciešamo pildījumu. Tā kā man rullītis ir vajadzīgs citiem mērķiem, es velmēju tikai gabalu. Tas labi saliekas. Papildu pūles nav vajadzīgas.

Gatavošanas programma:

Mēs cepam Т 220 С.

Piezīme

Es gribu jums piedāvāt biskvīta ruļļa recepti, es to galvenokārt izmantoju kūkās. nu, lai nesagrieztu uz kūkām, kas izlietas, ceptas un gatavas. Šo recepti es izmantoju 15 gadus.

Tas ir viss. Ātri un pats galvenais garšīgi.