Bretoņu pīrāgs

Bretoņu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
sviests	150 g
pūdercukurs	120 g
vaniļas cukurs	1 mazs maisiņš
sāls
olu	1
dzeltenums	3
milti	140 g

Gatavošanas metode

• pēc Čadejkas receptes 🔗
• Es citēju autoru:
• "Kopumā produktu īpatsvars ir līdzīgs parastajai kūkai, taču ir 2 atšķirības, kas padara šo kūku unikālu un brīnišķīgu!
• Pirmkārt, cukura vietā pievienojam pūdercukuru un olu vietā tikai dzeltenumus, tas padara produktu ļoti maigu.
• Nu, un otrais - pirms ievietošanas cepeškrāsnī, veidni labi atdzesē ar mīklu, sviests sacietē, un uz kūkas virsmas var uzlikt zīmējumu.
• Turklāt mīkla ledusskapī nostāvēs nevienu nakti, tāpēc šo pīrāgu ir ļoti forši pagatavot brokastīs.
• Tāpat kā cupcake, jūs varat pievienot tur augļus un riekstus, tas ir ļoti garšīgs.
• Norādītajam mīklas daudzumam pievienojiet, piemēram, vienu ābolu vai bumbieri vai nedaudz žāvētu plūmju.
• Sakuliet 150 gramus sviesta ar 120 gramiem cukura pulvera (3 ēdamk.). Sakultajam sviestam pievieno 1 olu un atkal kārtīgi sakuļ. Pievieno 3 dzeltenumus, vēlreiz sakuļ ar mikseri. Masai pievieno 4 ēdamkarotes miltu (140 gramus) miltu.
• Ielieciet iegūto biezo mīklu (smilšu un maizes krustojumu) ietaukotā traukā. Gludi ar lāpstiņu.
• Atdzesējiet vismaz divas stundas vai pat visu nakti. Veiciet griezumus uz virsmas ar nazi. Un cepeškrāsnī 180C temperatūrā 40 minūtes!
• Ļaujiet nedaudz stāvēt formā. Un pēc tam pārvietojiet to uz režģa vai dēļa, lai atdzesētu.
• Kaut arī to nav nepieciešams pārāk atdzesēt - ir ārkārtīgi garšīgi ēst šo kūku siltu, ar pienu! "
• nedaudz žāvētu aprikožu + 2-3 ēdamk. l. mājās gatavots apelsīnu liķieris
• Mēs izņemam sviestu un olas no ledusskapja.
• Nomazgātos žāvētos aprikozes sagriež mazos kubiņos un piepilda ar liķieri. Mēs atstājam virtuvi uz pāris stundām, lai neapēstu visus žāvētos aprikozes
• Sviestu (tas jau kļuvis mīksts) sakuļ ar sāli, cukuru un vaniļas cukuru. Pievieno olu un dzeltenumus, sakuļ - visu istabas temperatūrā, iegūst pūkainu krēmveida masu. Miltus izsijā, ar lāpstiņu viegli mīciet mīklu, pievienojiet žāvētus aprikozes.
• Mēs izklājam mīklu veidnē, izlīdzinām to ar lāpstiņu, pārklājam veidni un vismaz divas stundas paslēpjam ledusskapī.
• cep 180 C temperatūrā 30-40 minūtes.
• Man ērtāk ir cept uz papīra, tāpēc stikla kvadrātveida 22 * ​​22 cm formu izklāju ar papīru.
• Cepts pēc 6 stundām.
• Kāpēc sagriezt pirms cepšanas - es nesapratu, bet es to sagriezu. Cepšanas laikā pazuda viss zīmējums. Es precizēšu - nav ne soda, ne cepamā pulvera. Pretējā gadījumā es skrēju no virtuves pie datora, lai pārbaudītu
• Saulains spilgti dzeltens pīrāgs ar oranžiem žāvētu aprikožu gabaliņiem, ļoti maigs un aromātisks. Trīs dienas tas noteikti ir labi saglabājies ... ja tas paliek!
• Labu apetīti!

Piezīme

LJ Chadeyki ir vairāk iespēju pievienot šo pīrāgu

🔗
🔗
🔗