Rudzu krēma maize ir īsta (gandrīz aizmirsta garša). Cepšanas metodes un piedevas

Sveiki! Vai jūs varētu pielāgot mana Philips HD9016 maizes veidotāja recepti?
Es pievienoju maizes automāta režīmus

Izsaku pateicību autoram !!! Es jau sen gribēju rakstīt. Mēs pastāvīgi gatavojam šo maizi, mūsu iecienītāko.
Es jums nedaudz pastāstīšu, ko es modificēju, pēkšņi tas kādam būs noderīgs.
1. Ja vēlaties vairāk gaisīgas maizes, pievienoju 300 rudzu, 200 kviešu miltus
2. Pilnīgi nejauši es kādreiz nopirku neraudzētu iesalu, sākumā nesapratu, kas tas vispār ir))) Tad izlasīju, tagad bieži daru ar to. Kopumā maize ir arī gaisīgāka un ir ļoti līdzīga Darnitsk maizei, tas ir, tā ir vieglāka, bet ļoti garšīga!
Es neatradu skaistu fotoattēlu, tāpēc ir tikai viens)))

Sveiki! Vai jūs varētu pielāgot mana Philips HD9016 maizes veidotāja recepti?
Es pievienoju maizes automāta režīmus

Jūsu fotoattēli nav lasāmi, veiciet normālu skenēšanu, un jums var nākt laime

Labdien, vai šī recepte ir piemērota Panasonic 2502 modeļiem? Vai arī pasakiet man, lūdzu, kur jūs varat lasīt.))

Jūs varat lasīt šīs tēmas pirmajā lapā - cepšana Panasonic.
Tur tiešām nedarbojas saites uz video, kā mīcīt šo mīklu.
Bet šeit jūs varat redzēt

_
Rudzu mīklas mīcīšana Video kurss Rudzu olu maize ir īsta gandrīz aizmirsta garša. Cepšanas metodes un piedevas.
Nokopējiet un ielīmējiet tekstu YouTube meklēšanā

Sveiki, šodien es nolēmu mēģināt cept maizi pēc jūsu receptes. Es gribēju noskatīties video, bet pirmais neatveras, raksta, ka spraudnis ir novecojis, bet otrais netiek ielādēts un neatveras, kas ir mīcīts ar lipekli

Ochen ir daudzkārt izmēģinājis šo recepti Panasonic 2501.
Rezultāts vienmēr bija tāds pats, maize pieauga ļoti slikti, palika ļoti blīva, lai arī garšīga.

Pēc visām neveiksmēm es nolēmu izmēģināt cepeškrāsni multivarkā celšanai, izmantojot manuālo režīmu 40 grādus 1,5 stundas, un tas darbojās !!!
Klaips izcēlies perfekti, un svece izrādās ļoti mīksta un pūkaina (protams, ne kā kvieši), nepavisam nav tāda kā kūka, kuru HP cepa

Šķiet, ka mana HP kopija nedaudz nesasilst, kad mīkla ir pacelta

[Rudzu mīklas mīcīšana Video kurss Rudzu krēma maize ir īsta gandrīz aizmirsta garša. Cepšanas metodes un piedevas.]

Sveiki, šodien es nolēmu pamēģināt cept maizi pēc jūsu receptes. Es gribēju noskatīties video, bet pirmais neatveras, raksta, ka spraudnis ir novecojis, bet otrais netiek ielādēts un neatveras, kas ir mīcīts ar lipekli

Es jums iepriekš rakstīju, kā paskatīties uz partiju.
Es rakstu vēlreiz - dodieties uz YouTube un meklējumā ievietojiet atslēgvārdus, šeit tie ir -
Rudzu mīklas mīcīšana Video kurss Rudzu krēma maize ir īsta gandrīz aizmirsta garša. Cepšanas metodes un piedevas.
Nokopējiet un ielīmējiet sarkano tekstu meklēšanā vietnē YouTube
Un administratoram ir labi noteikt saiti tēmas pirmajā lapā
youtu_be / YmRHj6oBqGg
Vairāk vai mazāk šādi.

Sveika, Vanija. Šīs ir manas programmas x / p Delta dl-8007b. Tas nedarbojās - ārējās saites ir aizliegtas, taču caur galeriju nav kvalitātes.
Palīdziet pielāgoties rudzu maizei. Vai arī pasakiet man pareizāko darbību secību, es pats pielāgošos.
Paldies jau iepriekš.

Vanja forumā nav bijusi kopš 2012. gada. Jums pašiem būs jātiek galā ar programmām un maizi.
Vai arī forumā meklējiet citu maizes recepti no cita autora.

Pārsteidzoša maize. Noteikti, tagad tas ir mans favorīts.

Neliels darbs uz jumta, un tas būs vienkārši ideāls.

Palīdziet pielāgoties rudzu maizei.Vai arī pasakiet man pareizāko darbību secību,

Tātad, šķiet, ka jūsu HP ir RYE režīms, vai kaut kas tajā nedarbojas? Vai es no tabulas nesapratu, cik tur ir miksu? Jābūt 1 partijai, pēc tam 1 korektūrai (diezgan garai), pēc tam cepot. Un maize ir brīnišķīga, ir vērts koķetēt, ja vēlamais rezultāts netiek iegūts pirmo reizi!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Paldies. Jā, ir dīvaina programma, trīs mīcīšana vienlaikus ar kāpumu, es domāju, ka kaut kas izdosies, es gribētu zināt pareizo algoritmu, es varu pielāgoties.

[Sergejs]

Sergejs, jūs varat mēģināt to izdarīt programmā BEZ lipekļa, es nesaprotu, uzreiz ir 2 partijas pēc kārtas bez pierādīšanas? Kopumā, tiklīdz beidzas 20 minūšu (cik es saprotu) mīcīšana (receptē Vanja visu izrakstīja, kā to izdarīt pareizi), jums no spainī jāizņem maisīšanas asmens, lai tas nenosēstu. mīklas automātiskās mīcīšanas laikā izlīdziniet mīklu spaiņa malā no iekšienes izdariet atzīmi ar mīklas vai miltu domuzīmi, līdz kādam līmenim mīklai vajadzētu pieaugt koriģēšanas laikā (ne mazāk kā 1,5 reizes) .Ja programma pareizi norāda pārbaudīšanas laiku, tad kopā iegūst 1h40m, ar to vajadzētu pietikt, es domāju . Jebkurā gadījumā pēc 60-70 minūtēm pārbaudiet, cik daudz mīkla ir pieaudzis (pieauguma ātrums ir atkarīgs no rauga). Ja mīkla ir paaugstinājusies līdz vēlamajam līmenim, izslēdziet programmu bez GLUTĒNA un ieslēdziet BAKERY uz 1h 30m. Ja mīkla vēl nav atnākusi, pagaidiet vēl, galvenais ir izslēgt programmu pirms automātiskās cepšanas sākuma, kas sāksies, kā es saprotu, pēc 1h40m pēc partijas beigām. Ja šajā laikā mīkla joprojām nav paaugstinājusies līdz vēlamajam līmenim, jebkurā gadījumā izslēdziet programmu, pagaidiet līdz vēlamajam pieaugumam un pēc tam ieslēdziet cepšanu. Es ceru, ka es to skaidri uzrakstīju. Veiksmi!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, labi, paldies, es mēģināšu

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Nolas, Man ir Panasonic253. Izgatavots, izmantojot programmu bez lipekļa. Viņa mīca 15 minūtes. Visu šo laiku viņa ar lāpstiņu stāvēja blakus ZS un palīdzēja partijai. Tad es uzliku atzīmi mīklas maksimālajam pieaugumam. Un es par 50 minūtēm aizmirsu par HP (šoreiz testam vajadzēja 50 minūtes, lai paceltos gandrīz 2 reizes.). Atspējoja programmu Bez lipekļa. Maizes virsū pārkaisa ķimeņu un koriandru. Es ieslēdzu Cepšanas programmu uz 1,5 stundām. Viss.

[ElenaBK]

ElenaBK, tiešām, paldies, un mans režīms ir vispiemērotākais bez lipekļa, man būs jāmēģina

Kolēģi!
Ja nomizotos miltus aizstājat ar tapetēm, vai rezultāts ir tāds pats? Vai arī būs jāpievieno kvieši?

[...]

Kolēģi!
Ja nomizotos miltus aizstājat ar tapetēm, vai rezultāts ir tāds pats? Vai arī būs jāpievieno kvieši?

Ar pietiekamu pieredzi ar rudzu mīklu garša un rezultāts būs gandrīz vienādi; jūs varat pievienot pāris ēdamkarotes lētāko kviešu miltu, lai drupa kļūtu pūkaina. Un galvenais ir ūdens daudzums, ielej par 50 ml mazāk un mīcīšanas procesā pievieno ēdamkaroti, ja nepieciešams, galvenais ir nesteigties pievienot ūdeni. Ārkārtējos gadījumos partiju var vienkārši atkārtot HP.
Veiksmi!

..., tiešām, paldies, un mans režīms ir vispiemērotākais bez lipekļa, man būs jāmēģina

Der arī ceturtā un divpadsmitā programma.
Galvenais, lai iegūtu ideju, ir to sajaukt. tad paceliet mīklu un cepiet mīklu.
Nav vēlamās programmas, trauksme ir mutē, un jūs cepat, izmantojot vairākas programmas.
Vienā jūs mīcāt, otrajā jūs cepat, bet trešajā jūs paaugstināt!
Joks!

Hei!
Īsumā, kāpēc šī maize ir tik ievērojama?
Vai tas ir vērts pūles vai nē?
Mums nav ne melno miltu, ne iesala, ne nekā cita.

[olu krēma rudzi ar iesalu]

Šī maize ir ievērojama ar to, ka tā ir olu krēma rudzi ar iesalu, un tiek cepts maizes automātā, kur ir ļoti grūti izcept rudzu maizes. Šī ir tīri krievu rupjmaize, kuru Krievijā ļoti ciena.

Un visas sastāvdaļas, ja vēlaties, šodien var pasūtīt tiešsaistē.

Ja izlasāt tēmas ieteikumus, tad šāda maize tiek cepta pilnīgi atšķirīgās x / krāsnīs, izlasiet tēmas autora komentārus.Problēma ir pati mīkla un tīras rudzu maizes cepšana. Viņam ir ļoti kaprīzs sniegums, un, lai to iegūtu, būs ļoti jāmēģina.
Katram x / plīts modelim rudzu maizei var iestatīt savu programmu.

Tāpēc, ja nebija iepriekšējas pieredzes maizes cepšanā x / cepeškrāsnī un kopumā mājās gatavotu maizi, labāk sākt ar vieglākām maizēm. Un vispār viņš iemācīsies pagatavot maizes mīklu un cept maizi.

Sacensības būs nepieciešamas, līdz apgūsiet pašu mīklas mīcīšanas, cepšanas principu un visus ar šo saistītos mīklas smalkumus.

Veiksmi!

[man]

Kāpēc šī maize ir tik ievērojama?
Vai tas ir vērts pūles vai nē?

Un tas jau ir atkarīgs tikai no jūsu personīgās gaumes. Es speciāli nopirku HP tīras rupjmaizes cepšanai. Izmēģināju daudzas receptes un gandrīz biju vīlusies savā idejā, kad sastapos ar šo recepti. Autore visu izskaidroja ļoti gaiši un skaidri, man nebija grūtību. Šī maize man Man tas ļoti patīk, bet mana mājsaimniecība dod priekšroku veikalam!

Iesācēju puiši, jums nav nepieciešams pārkāpt mūsu foruma NOTEIKUMUS

Mēs dodamies uz sadaļu, lai izvēlētos maizes ražotājus, viņu ir daudz, un jūs varat uzdot jautājumus
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Šajā receptē sadaļā apskatīta tikai maizes cepšana

Žēl, ka manas maizes ražotāja nav - Stadler Form Baker One SFBM.990, jums būs pašiem jāizvēlas režīmi.

Žēl, ka manas maizes ražotāja nav - Stadler Form Baker One SFBM.990, jums būs pašiem jāizvēlas režīmi.

Neuztraucieties, ir recepte - atliek tikai izvēlēties temperatūru un cepšanas laiku.