Izmēra un garozas izvēle

Paldies!!!!!!!!

Eh meitenes. : :) Es sāku šo tēmu, un tagad esmu arvien vairāk pārliecināts, ka Panasonic ir JĀ. Labākas izvēles nav. Jūs varat pielāgoties jebkuram, bet izbaudīt pilnību - tikai ar šo.

Es kaut kur uzrakstīju: kas jums vispirms jāizmēģina, un pēc tam salīdziniet Apsveicu ar vilšanās beigām un es vēlos, lai tā būtu lielākā vilšanās jūsu dzīvē

Es kaut kur uzrakstīju: kas jums vispirms jāizmēģina, un pēc tam salīdziniet Apsveicu ar vilšanās beigām un es vēlos, lai tā būtu lielākā vilšanās jūsu dzīvē

Paldies!!! Bet es arī rakstīju, ka tā patiesībā nebija vilšanās, drīzāk neizpratne par svara un garozas pielāgošanas trūkumu lielākajā daļā programmu. Acīmredzot tas pats, Panasonic to kaut kā automatizē, jo es cepu (programmā bez pielāgošanas) maizi 500 gramos. un 1000g., un bulciņa abas reizes izrādījās gan pēc izskata, gan kvalitātes un visos pārējos parametros - viens pret vienu. Un vispār viss, ko man bija laiks izmēģināt uz šīs plīts (izņemot pirmo kūku), ir PILNĪGI! bet arī ar pirmo "pankūku", domāju, ka ar laiku to sakārtosim.

Izlasīju diskusiju, sapratu, ka man būs jānes maizes automāts remontā

Nesen es pamanīju, ka mans Panasonic sāka cept ļoti brūnas krāsas maizi.
Un tas ir ar vieglu garozu!

Visas receptes ir sen izmantotas, pārbaudītas, pirms tās izrādījās kā nākas: viegla un "miecēta" garoza uz atbilstošajiem režīmiem. Un tagad es izņemu tumši brūno maizi. Garoza ir jānogriež.

Es sapratu, ka tas bija temperatūras sensors.

Vai varat, lūdzu, pateikt, kā es to varētu sabojāt? Šķiet, ka tas ir viegli noslaucīts ar audumu iekšpusē.

Es grēkoju divreiz: vienreiz ļoti spēcīgi, ar blīkšķi, es aizvēru (vai drīzāk nometu no rokas) maizes automāta vāku. Nu ... tas vienkārši notika.
Vēl viens gadījums: es gatavoju mīklu pelmeņiem pēc receptes "vietējā". Krāsns šausmīgi čīkstēja, tad pazuda raksturīgā degošo elektroinstalācijas smaka.
Es izslēdzu plīti, tad tā darbojās normāli.
Tikai tagad maize sāka degt ...

Panasonic 255 ir labi strādājis gandrīz gadu, bet šeit tas sāka dedzināt garozu Lieldienu kūkās, bija nepieciešams to izslēgt uz 13 minūtēm agrāk. Uz parastās baltmaizes nav redzamas īpašas izmaiņas, tikai uz saldās mīklas. Kūka pēc tās pašas receptes bija normāla, tagad sadedzināta, ja nav izslēgta agrāk. Vai Milineks ir skrūvējis cilvēkus, bet Panasonic patiešām ir kaut kas jādara? Drīz būs Lieldienas, bet šeit ir šādas nepatikšanas. Es gribu automatizētu procesu

Es vienmēr sadedzinu nedaudz saldu konditorejas izstrādājumu.

Daži Panasonic sākotnēji tā patika :) forumā par to ir daudz runāts, bet ar manu plīti viss bija kārtībā, bet šeit jūs esat

Panasonic nav burvju skrūves, mēģiniet iestatīt minimālo izmēru, vieglu garozu.

Es to vienmēr daru

Mana garoza Lieldienu kūkās ir arī ļoti ruddy, lai gan es to uzlieku gaismā.

Lieta ir tā, ka tas bija normāli, kaut arī diezgan ruddy, un tagad sadedzināja tajā pašā receptē .. un ar maizi viss ir kārtībā, padara gan gaišu, gan tumšu, kā jūs jautājat

Tātad tas nav tehnikas jautājums, bet gan receptes sastāvdaļas. Visu veidu piedevas un aizstājēji, ko izmanto to ražošanā, parādās tik negaidīti.

Nē, tas ir tehnoloģiju jautājums. Lieldienu kūkās vienmēr ir miecēta garoza, taču šeit krāsns acīmredzami ir paaugstinājusi cepšanas temperatūru, un tas tomēr vairāk redzams uz kūkas garozas nekā uz maizes - galu galā cukurs ..Un es nelieku piedevas un aizstājējus, izņemot to, ka cukurs, milti un sviests ir kļuvuši ļoti atšķirīgi pēc sastāva - kas ir maz ticams, tā nav majonēze :)
Izskatās, ka man būs jāsamierinās un jāizslēdz bagātīgā maize agrāk :(

[Sofim]

Sofim, tā kā nav temperatūras un laika regulēšanas, pirms laika izslēdziet plīti. Un šis laiks būs jāaprēķina eksperimentāli, teiksim, vispirms to izslēdzot 10 minūtes agrāk ...

Ļaujiet man izteikt nomierinošu domu: varbūt dienestā?
Krāsns bija gandrīz gadu veca, tā sāka dedzināt garozu saldos konditorejas izstrādājumos. Ko darīt? GARANTIJA vēl nav beigusies?

Un kā ar servisu? Par vienkāršu maizi nav sūdzību, tāpēc temperatūras režīms būs pielaides diapazonā. Un apgalvojumu būs grūti formulēt - kūkas recepte nav no plīts instrukcijām.

Un es nelieku piedevas un aizstājējus, izņemot to, ka cukurs, milti un sviests ir kļuvuši ļoti atšķirīgi pēc sastāva - kas ir maz ticams, tā nav majonēze :)

Cukurs, milti un it īpaši sviests var saturēt jebko.

Krāsnim ir temperatūras sensors, kas pārklāts ar metāla korpusu (izskatās kā snīpis)
Tātad, vai uz apvalka ir ogleklis vai nogulsnes?

Es nedomāju par servisu, kā pareizi saka Aglo - nav iespējams pierādīt sadalījumu. Cepšanas temperatūras paaugstināšanās par vienu vai diviem grādiem ietekmēja tikai saldās kūkas.
Uz sensora nav redzamas plāksnes, manuprāt, tā ir mikroskopiska, bet es baidos to vietu īpaši noberzt, kā teikts instrukcijās - rūpīgi noslaukiet to, lai nesabojātu sensoru ..

Jūs iegādājāties Panasonic 255 plīti, iestatījāt plīti, lai to izmēģinātu pirmo reizi, bet apjukāt pogās, vēlamā izmēra vietā ievietot "M" - "XL"? programma darbojas, izmēru nevar mainīt, jautājums ir, kas notiks? Vai tas sadegs? ne? var to izslēgt, pirms nav par vēlu?

Es nevaru mainīt programmu, es to izmēģināju. Tā saki, neuztraucies. Un kas maina izmēru, kā es saprotu, cepšanas ilgumu. Tas ir, ja jūs uzliekat sastāvdaļas mazam izmēram un uzliekat lielam, vai tas cepsies ilgāk un var sadedzināt?

[bibors]

bibors , to var cept, ja mīkla ir bagāta.
Es bieži cepu ar nepareizu izmēru. Katram nākamajam izmēram cepšanas laiks ir nedaudz ilgāks.

Tātad, ja tas ir cepts, tas nebūs garšīgi ēst? Un, ja es pārtraucu programmu 5-10 minūtes agrāk, vai es varu?

Jā, jūs noteikti varat. Bet mana maize nekad nedega, pat kad es cepu 500 gramus uz 1 kg programmas.
Visbiežāk jums ir jāpārtrauc cepšana pēc jūsu modeļa, kad tiek cepta salda rauga mīkla (kulich), jo nav īpašas. programmas cepšanai.

stels, man tagad ir tāda pati garozas problēma. Ļaujiet man jums pajautāt, kā beidzās jūsu epopeja ar SC un kā tagad cep jūsu HP.

Tas ir, jo lielāks izmērs, jo ilgāk tas notiek. un jo tumšāka garoza, jo augstāka temperatūra?
WI brīnos, ko ... es 2 reizes cepu griķu maizi, visu saliku tāpat ... tikai otro reizi pienu + kefīru nomainīju ar ūdeni = piena pulveri un mainīju izmēru uz XL .... mamma izdzina, don neuztraucieties .. ... 2 reizes augstāk nekā pirmo reizi ... Tāpēc es sēžu un domāju, kāpēc? Kurš par to domā?

Laiks, man šķiet, nemainās no lieluma, pat Panasonic grāmatā gandrīz viss tiek rakstīts no un uz tik daudzām minūtēm, bet cepšana vienmēr ir vienāds laiks. Bet temperatūra ... es nezinu. Cepot rudzus, es vienmēr lietoju 400 g miltu. Ja jūs gaidāt līdz programmas beigām, tad garoza izrādās tumša un bieza. Tāpēc es to izslēdzu 10 minūtes agrāk.

900 un 1100 gramu klaipu cepšanas laiks nav ļoti atšķirīgs, apmēram 10 minūtes.
Bet temperatūras starpība ir 20 * C.

900 gramu maizes cepšanas ātrums ir 180 * C, un cepšanas laiks ir mazāks.
1100 gramu maizes cepšanas ātrums ir 160 * C, un cepšanas laiks tiek palielināts par aptuveni 10 minūtēm.
Tas ir loģiski - lai iegūtu lielāku tilpumu, nepieciešams ilgāks cepšanas laiks.

No programmas instrukcijām līdz x \ n Binaton

Laiks, man šķiet, nemainās no lieluma, pat Panasonic grāmatā gandrīz viss tiek rakstīts no un uz tik daudzām minūtēm, bet cepšana vienmēr ir vienāds laiks.

Laiks mainās. Manā HP laika starpība starp nelielu klaipu un vidējo ir 5 minūtes. Tātad tas ir starp vidēju un lielu.

Panasonic cepšanas laiks nav atkarīgs no lieluma.

Un kas tad mainās, kad iestatāt izmēru?

Un kas tad mainās, kad iestatāt izmēru?

Šis jautājums ir arī interesants.

Dažu maizes ražotāju instrukcijās ir dota laika tabula, no kuras ir skaidrs, kā mainās cikla laiks dažādos režīmos, atkarībā no izmēra un garozas izvēles. Temperatūras konstante ...
Šeit ir daļa no šādas tabulas:

[Pakat]

Pakat cieņa un cieņa !!! Tātad izrādās, ka lielāks ir izmērs, jo ilgāks laiks
Bet Panasik galvenais režīms vienmēr ir 4 stundas, tāpēc, visticamāk, cepšanas laika pieaugums tajā ir saistīts ar pēdējās distances laika samazināšanos.

Atkārtošos. Panasonic cepšanas laiks ir nemainīgs - cepšana sākas, kad displejā redzamas 50 minūtes (laiks līdz galvenā režīma programmas beigām).
Ja cepšanas laiks ir nemainīgs, tad, piemēram, garozas krāsu var noregulēt tikai mainot cepšanas temperatūru.

Nē, temperatūras izlīdzināšanas laika dēļ to galvenokārt regulē cepšanas laiks.
Apskatiet sivēna instrukcijas, nekur nav temperatūras izmaiņu. Šeit ir tabula no instrukcijas -

Nē, temperatūras izlīdzināšanas laika dēļ to galvenokārt regulē cepšanas laiks.

bet noteikti ... kad es iestatīju izmēru xl, es pamanīju, ka viņa sāka mīcīt agrāk ...

Patiešām, Panasonic gandrīz nekur nav atspoguļots par programmu temperatūras režīmiem.
Instrukcijās nav teikts par temperatūras maiņu, bet par cepšanas laika noturību - norādīts viens skaitlis.
Ja cepšanas laiks ir nemainīgs, un tas patiešām ir nemainīgs, tad paliek tikai temperatūras kontrole.
Temperatūras izlīdzināšanas laika dēļ veids nevar būt, jo izlīdzināšanas laiks prasa (atkarībā no temperatūras virtuvē) tikai konkrēti vienu no divām katram režīmam dotajām vērtībām - vai 25 minūtes. vai 60min. (galvenajam režīmam).
Bet ne jau 23min. vai 58min.

Pakat, jā, jūs pats esat sagatavojis skenēšanas instrukcijas, tur cepšanas laiks patiešām ir nemainīgs. Tāpēc pievienojos Aglo

Kā ar atšķirību pacelšanas skaitļos? un mīcīt?

Un pieauguma rādītāju starpību nosaka temperatūras izlīdzināšanas laiks: jo ilgāks izlīdzināšanas laiks, jo mazāks pieauguma laiks. Tas kompensē paaugstinātu temperatūru virtuvē no plīts viedokļa.
Kas nosaka mīcīšanas laiku, es nezinu.

[izlīdzināšanas laiks (atkarībā no temperatūras virtuvē) prasa tikai vienu no divām katram režīmam dotajām vērtībām vai 25 minūtes. vai 60min. (galvenajam režīmam).]

izlīdzināšanas laiks (atkarībā no temperatūras virtuvē) prasa tikai vienu no divām katram režīmam dotajām vērtībām vai 25 minūtes. vai 60min. (galvenajam režīmam).
Šeit mēs esam ar draugu, kurš cīnās ar viņas Panas. Pēc gada darba viņš nez kāpēc vienmēr vēlas, lai temperatūras izlīdzināšanas laiks būtu 60 minūtes. To neietekmē ne temperatūra virtuvē, ne iepriekšējie konditorejas izstrādājumi. 25 minūtes tas notiek tikai tad, ja, piemēram, līdz rītam liekat konditorejas izstrādājumus, kuru kavējums ir kavēts ar laiku. Tā rezultātā maizei nav laika celties, tā izrādās plakana. Vai arī jums jāpārtrauc process, jāgaida pieaugums un atsevišķi jāieslēdz cepšana. Vai tā darbojas ar elektroniku? Un vai to salabos servisā?

Darba temperatūras diapazons 15-25 grādi C.
Nekur nav norādīts, kādā konkrētā temperatūrā vajadzētu būt stāvēšanas laikam.
25 minūtes tas notiek tikai tad, ja cepamos izstrādājumus iestatāt, piemēram, taimera aizkavētu līdz rītam, tas ir, elektronika joprojām darbojas. Naktī virtuvē temperatūra ir zemāka.
Mēģiniet piepildīt atdzesētu pārtiku.

Temperatūra virtuvē visu laiku ir vienāda, pārbaudīta. Pārtika vienmēr ir ārpus ledusskapja. Starp citu, mans Panas (un tā ir drauga vaina) visu vasaru kula valstī bez pārtraukuma jebkurā temperatūrā, un tādu dīvainību nav. Šāda veida dīvainība parādījās darbā, jo pirms tam tā nebija - virtuve ir vienāda, un produkti no tā paša ledusskapja.Draugs vēlas nogādāt servisā, noguris no zemajiem klaipiem (alternatīva ir cept no rīta kavētā režīmā).

Ļaujiet tai pūst, bet, formulējot problēmu, nesaistiet zemos maizes ar izlīdzināšanas laiku. Ļaujiet dienestam to saprast.
Alternatīva ir taimeris ar minimālu laiku 30 minūtes. Tātad, vai tas brauks?

Nē, labi, tad pastāstiet man, kas mainās HP darbā, kad iestatāt izmēru? Kam tad ir šāds parametrs? Nu viņi tur uzbrieda ēdienu un paši cepa tos 300 miltus, kurus 600 ...

Varbūt tas ir tikai mīcīšanas laiks, kas mainās atkarībā no izmēra?

Izskatās, ka tas ir atkarīgs arī no temperatūras.
Aukstā laika dēļ virtuvē temperatūra pazeminājās līdz 17 grādiem. Krāsns 20 minūtes traucēja parasto mīklas daļu, lai gan normālos apstākļos tas prasa 14-16 minūtes.

Labi cilvēki, pasakiet man, lūdzu ... pirms 2 nedēļām nopirkām maizes gatavošanas ierīci (Panasonic 255), viss ir forši ... tas tikai sajauc garozas krāsu. Es izvēlos "gaisma", bet izrādās it kā "vidēji" .. vai tas viss ir tā ???

ElenaRoss Samaziniet cukura daudzumu un nekavējoties izņemiet maizi, kad tā ir gatava, un jūs būsiet laimīgs

Lieta ir tāda, ka mēs to uzreiz izņemam, un uz M izmēra (mazākā) es ievietoju 1 ēdamkarote. l. cukurs ir ļoti maz ...