Biezpiena klaips maizes automātā

[Yana]

Yana, paldies par recepti !!! Es pievienoju rozīnes un magoņu sēklas, mājās nav alkohola (izņemot alus pudeli, kas gulēja apkārt), tāpēc viss notika bez brendija, bet maize izrādījās pārsteidzoša !!! Mēs to atkārtosim vēlreiz!
Diemžēl aizmirsu nofotografēties

Šodien es cepu, nedaudz samazinot raugu un pievienojot saldskābi, es to visur pievienoju (katrs 50 g)
Arī samazināts cukurs un pievienotas žāvētas dzērvenes
Ārēji tas izrādījās labi, līdz mēs to izmēģinājām (atdziest)

Es nesaprotu, kā ievietot fotoattēlu (es esmu no tālruņa)

Es mēģinu otro reizi pagatavot maizīti, un abiem tas neizdodas (pirmo reizi es no iepakojuma izliku parasto biezpienu, un nez kāpēc es tikko ieslēdzu mīklu, kā rezultātā es beidzot pagriezos uz cepšanas es dabūju dabīgu ķieģeli (Otrreiz, kad es mēģenē nopirku 400g biezpiena, un tas viss dauzījās partijā, vispār, kad pienāca cepšanas laiks, viss pārbrauca pāri viss palika ļengans, un cepšanas beigās viss nokrita un stipri sabruka (mēģināšu vēlreiz)

Biezpiens maizē, ļoti kaprīzs produkts! Un pirmās partijas laikā jums pastāvīgi jāuzrauga miltu un šķidruma bilance! Mīkla ir mīksta (bet ne šķidra)!
Biezpienā ir daudz šķidruma!

Helēna, elf, vai es varu lūgt tavu grāmatzīmi par 350 gramiem miltu?

[Ņina]

Ņina, šeit jūs esat
Sausais raugs 1,5 tējk
Milti 350 gr.
Mīkstais biezpiens 170 gr.
Cukurs 100 gr.
Sāls 1 tējk
Sviests 70 gr.
Vanilīns uz naža gala
Piens + ola = 100 ml

Yana, laimīgus Jauno gadu un paldies par recepti! Tāpēc nav sajaukt un tik garšīgi. Es to izklāju uz sagriezta Haskina "Šarlotes" gabala, izrādās vienkārši "bumba" !!!! Es novēlu jums veselību un labklājību!

[Administrators]

Administrators, Tatjana, liels paldies par recepti !!! Cepot atkārtoti, vienmēr veiksmīgi, pievienojot rozīnes. Neparasti garšīgi

Cepiet maizi veselībai!

[Yana]

YanaLiels paldies par vēl vienu lielisku recepti. Es cepu ar saspiestu raugu, man nepatīk sausais raugs un nelietoju. Biezpienu ievietoja mīkstajā "Savushkin". Ļoti garšīga bulciņa ar vieglu cēlu konjaka nokrāsu. Cepšu vēl, mēģināšu pievienot rozīnes.

Es ieliku mīklu mīcīšanai, bet tā nenonāk bulciņā. Es gribēju cept maizītes. Vai varbūt es to vienkārši uzliku cepšanai.

Pievienots piektdien, 2016. gada 15. aprīlī plkst. 21:12

Cepts HP. Mīkla bija pusšķidra, un tāpēc to neaizsprostoja ar miltiem un vienkārši cepa KhP 🔗

Lieliska recepte! 8 gadi no publicēšanas un pieprasīti! Es to gatavoju jau vairākas reizes un vienmēr lielisks rezultāts!

Vakar cepa, pievienoja rozīnes
Es paņēmu proporcijas, kā Elfs rakstīja, ieliecu 1000g un vieglu garoziņu, pēc signāla, aizmigu miltos sarullētas rozīnes
Es ievietoju mazāk sviesta, es gribēju pievienot dārzeņu, bet tad es aizmirsu
Vakar tas bija maigs, šodien tas ir blīvāks un kaut kas nav ļoti salds) (es no kāda lasīju, ka tas ir cloying, lai gan es to šeit nevarēju izlasīt))
Es pievienoju fotoattēlu. Man maizīte ļoti patika, bet vai no fotogrāfijas, caurumiem, vai tas izrādījās normāli? (tikai tagad mans jumts pūš (()

Paldies par recepti!
Vakar izcepām šos brīnišķīgos ruļļus. Mīklu mīcīja maizes automātā, sadalot 20 maizītēs pa 65 gramiem. Konjaka vēl nebija, es tikai pievienoju Lieldienu garšvielas un 70g rozīņu izmērcēju sarkanajā galda vīnā. Raugs bija svaigs! Mīkla pieauga apmēram 1 stundu, pēc tam 30-40 minūtes veidoja un koriģēja. Viņš cepa par 160. ar ventilatoru. Pielikšu foto

Kaut ko esmu darījis ar attēliem!
Cienījamais moderators, lūdzu, izdzēsiet dublēto fotoattēlu!
PALDIES!!!!

Bet man tas neizdevās. Bija lieliska bulciņa, un tad man nācās aiziet un cept automātiskajā režīmā.Acīmredzot nebija pietiekami daudz laika, lai celtos.

Acīmredzot nebija pietiekami daudz laika, lai celtos.

Visticamāk! Jo mūsu pirmais kāpiens bija pietiekami ilgs, bet tad viss ir kārtībā!

Milzīga pateicība autoram par recepti, es nedaudz modernizēju, pievienoju pats savu datuma pienu un pats gatavotu maigo datuma biezpienu,
Apbrīnojama garša, aromāts, tas izrādās gluži kā Lieldienu kūka

SvetaLana, un kas ir dateles biezpiens. Kā tu to dari?

Datuma kefīrs, biezpiens vai piens ir enerģijas bumba
Pirms kāda laika es aizrāvos ar pareizu uzturu (nejaukt ar diētu, jo man patīk garšīgi ēst, un es ienīstu izsalkumu), tāpēc es sāku daudz par šo lasīt, meklēt un dateles biezpiens ir viens no mani mīļākie ideju bērni))))
Parasti paņemiet pienu, kas jums patīk (es pērku ar tauku saturu 3,2), ielejiet 1 litru katliņā (es to daru multivarkā, jo tur ir nelipīgs pārklājums, lai jūs to nemazgātu ilgi), noskalojiet apmēram 6 datumu gabalus, tieši ar to rokturiem, jo ​​tie ir mīksti, izņem kaulus un iemet pienā, tiklīdz piens vārās, nekavējoties to izslēdz. Šajā procesā es to vairākas reizes maisīju. Viss, es to atstāju, līdz tas pilnībā atdziest. Piens iegūst patīkamu krēmīgu nokrāsu un saldu garšu. Tad es izvēlos vairākas iespējas:
1. Datuma piens.
Es to filtrēju caur sietu, ievietoju ledusskapī un pievienoju to kā parasto pienu kafijai, tējai, no tā pagatavoju smūtiju un pat vienkārši dzert aukstu ir liels prieks. Biezpiena maizītē parastā piena vietā pievienoju arī datuma pienu.
2. Es gatavoju datuma kefīru / rūgušpienu. Pēc saviem ieskatiem jūs varat sasprindzināt, bet tur esošo datumu paliekas mani neuztrauc. Jūs varat fermentēt vecmodīgā veidā, diezgan karstā datuma pienā pievienot karoti krējuma un iesaiņot segu, apmēram 8 stundas, es aptiekā pērku parasto probiotiku sauso mikroorganismu kompleksu Evitalia ( 1 pudele ir paredzēta 2 litriem, mums ir 60 rubļu), un izmantojiet to saskaņā ar instrukcijām.
3. Datuma biezpiens ir mīksts.
Paņemiet datuma kefīru (skat. 2. punktu), ielieciet to uz dienu saldētavā, izņemiet to, ielieciet caurdurī, ar maziem caurumiem, vispirms varat ievietot marli un atstāt to vairākas stundas. Es parasti ielej kefīru 2 plastmasas maisiņos, kad tas sacietē, ievietoju saldētavā, vakarā izvelku, līdz rītam man ir mīksts, elpu aizraujošs biezpiens.

Es mēģināju pagatavot šo biezpiena maizīti ar ļoti labas kvalitātes pārbaudītiem produktiem, taču tieši ar datuma komponentiem tas man izrādās dievišķs.

Es gribēju pievienot fotoattēlu no sava tālruņa, bet līdz šim man nav pietiekami daudz smadzeņu, kā to izdarīt (((((

Paldies, ļoti ziņkārīgs. Noteikti izmēģināšu gan kefīru, gan biezpienu.

Liels paldies par recepti! Biezpiens bija sauss, es pievienoju 50 ml piena. Maize - mmmmmm .... maiga! un kāda garša cepot!