n_lo
Liels paldies par recepti. rullis ir tikai brīnums.
Es ļoti baidījos, ka nekas neizdosies, jo mans biezpiens nebija mīksts, bet parasts, un 2 olas mērkrūzītē jau bija paņēmušas 150 ml, es 200 pievienoju pienu un tad, mīcot, acij pievienoju miltus. , un nolēma pievienot rozīnes un aizmirsa uzlikt vieglu garoziņu, tā pēc noklusējuma tika cepta uz vidējās (lai gan patiesībā garoza ir daudz vieglāka nekā fotoattēlā).
un, kaut arī maizes automāta smarža bija pārsteidzoša, to bija biedējoši atvērt. bet rezultāts pārsniedza visas cerības.
un izskatās un garšo vienkārši super! tiešām atgādina Lieldienu kūku. ļoti maigs, biezpiens praktiski nav jūtams, konjaks kombinācijā ar vaniļas cukuru piešķir rullim unikālu aromātu.
🔗] 🔗
Iruta
Liels paldies par recepti. Es to cepu daudzas reizes, un tas vienmēr izrādās lieliski. : girl_love: Un cik pārsteidzoša ir smarža, kad tiek gatavota šī maizīte! Sāni ir patiešām tumši, lai gan es ievietoju "vieglu garozu", bet tas garšu vispār neietekmē.
mamma Jūlija
YanaLiels paldies par recepti (1. lappusē). Man ir Panasonic SD-ZB2502 maizes ražotājs, viņi to nopirka tikai pirms 5 dienām. Bet pēc šīs receptes es jau divas reizes esmu cepusi biezpiena rullīti. Mana mājsaimniecība ir sajūsmā! Mēs ēdam brokastīs ar lielu prieku! Lieldienu kūka atpūšas
Laime
Yana, liels paldies par recepti. Maize izrādījās lieliska, es paņēmu parasto biezpienu un pievienoju nedaudz rozīņu, kamēr tā cepās, tās gandrīz aizrījās ar siekalām, tāpēc negaidīja pilnīgu atdzišanu.
Irina F
Yana, liels paldies par recepti! Es jūtu, ka tam vajadzētu būt garšīgam! Cepts, ir vērts atdzist! Diemžēl es nevarēšu nobaudīt, bet smarža ir pārsteidzoša visā mājā! Tikai es, tāds dumjš, paņēmu 150ml piena un plus 2 olas, pie tā noved paviršība! Šajā procesā es pievienoju 3 ēdamkarotes miltu, bet joprojām bija izmisis līdz cepšanas beigām. Nu vispār, neskatoties uz paslīdēšanu, maize ir diezgan mīļa, muca ir ruddy, bet vāks ir plakans! Bet es nedomāju, ka tas ietekmēs garšu! I bet +!
Irina F
Nevaru nofotografēt, puisis guļ istabā, kur guļ kamera)))
Administrators
Citāts: Irina F

Nevaru nofotografēt, puisis guļ istabā, kur guļ kamera)))

Un mēs gaidīsim, kamēr viņi pamodīsies ... Es ļoti gribu redzēt fotoattēlu!
Irina F
Mana princese pamodās, pamodās, tikai tajā brīdī vecākais dēls iebrauca un atņēma maizi! Bet skats uz maizi ir vienkārši lielisks, ROMA, ņem manu vārdu! UN SMARZA !!!!!!!!!!! MEMMMMMM !!!! Žēl, ka es nevaru
Administrators

Gaidīsim nākamo ...
Irina F
kobrinčanka
Paldies Yana par recepti. Es saliku visus produktus, un pēc tam nobijos - vai man mīklā jāieliek sviests ... un, kamēr mana "meitene" maizniece mīca mīklu, viņa pieskrēja pie klēpjdatora, bet, šķiet, neko nesajauca , tagad es gaidu rezultātu.
Elena Š.
Sveiki! Izlasījis visas lapas, es pats neredzēju nekādu informāciju. Lai atdzesētu, vai tas jāatstāj HP vai jāizņem un jāliek uz galda atdzist?
Administrators
Citāts: Elena Sh.

Sveiki! Izlasījis visas lapas, es pats neredzēju nekādu informāciju. Lai atdzesētu, vai tas jāatstāj HP vai jāizņem un jāliek uz galda atdzist?

Kāpēc tā?

Citāts no receptes autora receptes, 1 ziņas tēma:
Pēc signāla noņemiet spaini un atstājiet to ar maizi 5-10 minūtes.
Tad ļoti uzmanīgi sakratiet restes. Apsmērējiet augšu ar kausētu sviestu un apkaisa ar cukura pulveri.
Kad klaips ir atdzisis, varat to sagriezt šķēlēs.
Elena Š.
Citāts: Administrators

Kāpēc tā?

Citāts no receptes autora receptes, 1 ziņas tēma:
Pēc signāla noņemiet spaini un atstājiet to ar maizi 5-10 minūtes.
Tad ļoti uzmanīgi sakratiet restes. Apsmērējiet augšu ar kausētu sviestu un apkaisa ar cukura pulveri.
Kad klaips ir atdzisis, to var sagriezt šķēlēs.
Lasot to, liels paldies.
daniisha
Labdien, es ieliku biezpienu 320 gr. Un programmas beigās es to necepu, es steidzos starp cepeškrāsni un dzesējošo HP ... Ko man darīt šādos gadījumos? Vai arī tas viss ir pagājis?
Administrators
Citāts: daniisha

Labdien, es ieliku biezpienu 320 gr. Un programmas beigās es to necepu, es steidzos starp krāsni un atdziestošo HP ... Kas man jādara šādos gadījumos? Vai arī tas viss ir pagājis?

Ieslēdziet cepeškrāsni 190 * C temperatūrā un ielieciet spaini cepeškrāsnī - ļaujiet tai cept līdz maigumam

Un kā jūs zinājāt, ka maize ir neapstrādāta, ko pārbaudījāt?

Karstā maize pēc cepšanas vienmēr ir ļoti mitra, mitra iekšpusē, un jums to nevajadzētu sagriezt. Jums jāgaida, līdz maize ir pilnībā atdzisusi, tad drupa būs mitra-sausa, normāla
daniisha
Paldies. programmas beigās es atvēru vāku, un augšdaļa ir pilnīgi balta. Pārbaudīts ar koka nūju
Ratas Jūlija
Yana, vakar cepu šo maizi !!! Es saskaitīju visus produktus par 400 gramiem miltu, un tomēr viņš izkāpa no mana spaiņa !!! Cepšanas laikā tas ļoti labi paceļas! Man ir tikai viens jautājums !!! Un šai maizei jābūt tik mīkstai tūlīt pēc cepšanas. Bija biedējoši to apgāzt un jumts uzreiz sāka nokrist, tāpēc noliku uz sāniem, lai atdziest !!!! Tas ir pareizs? Un garša ir lieliska, vidēji salda, kā manai ģimenei patīk.! Paldies par recepti! Noteikti cepšu un padalīšos ar recepti ar mammu !!!
natok
Lūdzu pasaki man! Ja es vēlos mīcīt mīklu HP un cept šo konkrēto maizi cepeškrāsnī, kā man mīcīt mīklu HP? Uzstādiet galveno maizi, lielu svaru un garozu programmu un aprēķiniet pašu laiku līdz brīdim, kad KhP sāk cept, vai iestatiet mīklas mīcīšanas programmu un pēc tam cepiet cepeškrāsnī? Es vienkārši nevaru saprast ((
Administrators

Vislabāk mīklu mīcīt TEST programmā.

Ir divas sajaukšanas iespējas:
1. Pārtrauciet mīklas programmu līdz beigām, pēc 1.40 stundām, ieskaitot vienu pārbaudi.
2. Lai ņemtu vērā tikai mīklas mīcīšanas programmu, izslēdziet programmu Mīkla un visu pārbaudi veiciet manuāli.

Mīklu var mīcīt arī programmā Basic (pamata) - bet tikai mīcīt! Tad mēs izslēdzam x / plīti un ar rokām liekam mīklu un cepam maizi vai maizītes.

Jebkurā gadījumā neaizmirstiet izsekot miltu / šķidruma, maizītes bilanci, lai mīkla būtu kvalitatīva.
natok
Liels paldies!!! Es veicu sēriju galvenajā programmā. Izrādījās ļoti gaisīgs)). Es tagad cepu konditorejas izstrādājumus Lieldienās))
Yana
Citāts: Ratas Julia

Un šai maizei jābūt tik mīkstai tūlīt pēc cepšanas. Bija biedējoši to apgāzt un jumts uzreiz sāka nokrist, tāpēc noliku uz sāniem, lai atdziest !!!! Tas ir pareizs?
Ratas Jūlija, bulciņa izrādās ļoti maiga, izskatās necepta, "šūpojas". Bet, ja jūs to nedaudz turat maizes automāta spainī, tad struktūra kļūst stiprāka, un jūs varat izkratīt bulciņu. Tas ir norādīts manā receptē. Jūs varat pielietot metodi, kā norādījāt.
svet_atm
Es esmu ar ziņojumu. Šogad pirmo reizi pati cepu Lieldienu kūkas (kā viņa skaļi teica), bet viena palika. Pievienoju riekstus un kaltētas dzērvenes. Super. Tikai vīrs zum, viņam nepietiek cukura, un viņi jau ir miecēti. Cepts cepeškrāsnī tasītēs. Vispār liels paldies.Biezpiena klaips maizes automātā
Slinki
Citāts: Yana

bulciņa izrādās ļoti maiga, tā izskatās necepta, "šūpojas". Bet, ja jūs to nedaudz turat maizes automāta spainī, tad struktūra kļūst stiprāka, un jūs varat izkratīt bulciņu. Tas ir norādīts manā receptē. Jūs varat pielietot metodi, kā norādījāt.
Maize garšo lieliski. Tikai maiguma dēļ, kamēr tas atdziest, tas zaudē formu zem sava svara, sānu sienas tiek sasmalcinātas (uzreiz izkrata no spaiņa). Pok uz 400 gr. miltu, un tāpēc olām gandrīz nebija jāpievieno piens (2 olas = 110 ml. + 10 ml. piens).
Slinki
Es gribu skaistu izskatu, bet rullītis viss ir saburzīts.
Divreiz bulciņa pēc plīts izslēgšanas ir liela un pūkaina, bet pat atstājot to spainī uz 5 minūtēm, tā samazinās. Parādās "viduklis", jumts nokrīt, it kā gaiss tiktu izsūknēts no iekšpuses. Kad tas pilnībā atdziest, iekšpusē nav tukšuma.Bija tāda informācija, ka "jostasvieta" ir saistīta ar faktu, ka cepšanas temperatūra ir zema (kas pazūd) vai ilgstoša pārbaude. SD-2501 galvenā programma ir 4 stundas (cep 50–55 minūtes). Varētu izmēģināt paātrināto versiju, kur korektūra ir 1 stunda, bet tur cepšana ir 30-40 minūtes. Nedrīkst cept.
Izmēģināšu arī parasto biezpienu, līdz šim paņēmu biezpiena masu, bet tā ir plāna.
vbnzzz
Lūdzu pasaki man! Vaniļas cukurs - 1 iepakojums. cik tas ir grams? un tas ir, 10 un 25 un 30 grami
Yana
Dmitrijs, biezpiena maizītei pēc šīs receptes ir nepieciešama viena vaniļas cukura paciņa - 8 g.
Lūk, viens:

Biezpiena klaips maizes automātā
Merri
Yana, liels paldies par recepti! Maize kļūst auksta. Aromāts visai virtuvei. Mēs gaidām no rīta!
Slinki
Izrādījās skaista gluda bulciņa. Un tas notiek tikai pēc tam, kad es nomainīju biezpiena masu ar parasto biezpienu. Tāpēc es domāju, ka šķidruma ir par daudz.
Merri
Yana, man tas šķita mazliet par daudz rauga, samazināja to par 0,5 tējk. Rozīnes piebilda ... Es mazliet izklaidējos.
Biezpiena klaips maizes automātā
Biezpiena klaips maizes automātā
Un pats galvenais - cik garšīgi!
Un jūs nedomājat, ka ir biezpiens! Brīnišķīga bulciņa, turklāt pielāgota HP, kas, manuprāt, ir liels pluss! Paldies!
Turklāt šī recepte man patīk vairāk nekā "Biezpiena mafinu" recepte no grāmatas "No Borodino maizes līdz franču maizei". Es to komentēju attiecīgajā tēmā.
Olga_n
Liels paldies par recepti ar pielāgošanu HP!
Krāsns Panasonic sd 2501, 1 galvenajā režīmā (4 stundas) - viss izcili izcepts, nekas nesaplaisāja un neiznāca virs jumta
IrinaL
Divas dienas un, forums, recepte maizes automāta biezpiena smalkmaizītei, un visbeidzot es atradu šo recepti (iesācējs, es joprojām neesmu labs). Man ir Moulinex qw110130. Šai krāsnij ir divas iespējas - 700 un 900 grami. Tas ir, saskaņā ar šo recepti, iespējams, būs daudz sastāvdaļu. Bet viņa neskaitījās. Viņa visu nolika. Lūk, es gaidu rezultātu.

Cepšanas laikā es joprojām pieļāvu vienu kļūdu. Mīklas pārbaudīšanas beigās, kad cepeškrāsns ieslēdzās cepšanai, es redzēju, ka tilpums ir tikai puse spaiņa, es nobijos un izņēmu to no krāsns, lai silti stāvētu. Pa ceļam turpinot lasīt šo pavedienu. Un es saskāros ar vārdiem "Cepšanas laikā maize pieauga ..." Un tad man ienāca prātā, ka esmu velti panikējusi. Es atgriezu spaini pie plīts. Bet programma jau ir sagrauta. Tāpēc es ievietoju divpadsmito programmu, kuru šai krāsnij ir "tikko cepta". Es izvēlējos vieglu garozu un laiku 1 stunda. Šeit es sēžu un skatos. Maize ir gandrīz izrāpusies līdz pašam vākam. Bet bāla. Līdz 12 minūšu beigām.
Ja tas ir bāls līdz galam, iespējams, jums jāuzliek vidējā garoza un vēl četrdesmit minūtes?
IrinaL
Jā. Es to uzliku vēl 40 minūtes. Izrādījās skaista cepta, nevis sadedzināta garoza. Viņa to izņēma, tas atdziest. Es neizkāpu no spaiņa. Tātad, tikai mazliet centrs pacēlās virs augšējā līmeņa. Spēcīgs. Acīmredzot pagarinātā cepšanas laika dēļ. Tagad mēs visi esam labi baroti. Tāpēc neuztraucieties karsti. Bet smarža ir ļoti patīkama! Sviests un vanilīns ir abpusēji izdevīga aromātiska kombinācija! Paldies par recepti! Es mēģināšu to cept uz vidējas garozas un maizes cepšanas standarta laika manā krāsnī (tas ir, pati cepšana ir stunda, nevis stunda četrdesmit, kā tas ir tagad).
OlgaNCH
Bet man tas neizdevās. Bulka nebija cepta. Iekšpuse ir mitra. Es atkal uzmanīgi izlasīju visu pavedienu. Es pareizi sapratu, ka piens jāpievieno tikai olām līdz 150 ml tilpumam ?, Un ne + 150?, Un mīklai jāpievieno sviests vai vienkārši pēc cepšanas jāieziež virsū? Bet es tomēr garšīgi ēdu garoziņu
Laime
Citāts: OlgaNCH

Bet man tas neizdevās. Bulka nebija cepta. Iekšpuse ir mitra. Es atkal uzmanīgi izlasīju visu pavedienu. Es pareizi sapratu, ka piens jāpievieno tikai olām līdz 150 ml tilpumam ?, Un ne + 150?, Un mīklai jāpievieno sviests vai vienkārši pēc cepšanas jāieziež virsū? Bet es tomēr garšīgi ēdu garoziņu
Arī man pirmo reizi nepaveicās ... veselu gadu “nobriedu” jaunam mēģinājumam, un nu jau vairākus mēnešus cepu un viss izrādās lieliski.
Olas jāpievieno pienam, piena ir diezgan daudz, bet mīcīšanas procesā es sekoju bulciņai, dažreiz tas izrādās ļoti foršs, tad es pievienoju nedaudz piena
OlgaNCH
Citāts: Laime

Paldies, es sapratu par pienu, bet vai mīklā vajag sviestu?
atslēgas kauls
Ar mani tas notiek reti, nāca, lasīja, lika, cepa. Un tad kaut kas iedvesmoja, un biezpiens bija mājās. Piena vietā izmantoju kefīru, ceru, ka tas nebojās garšu. Līdz programmas beigām 3 stundas. Mēs gaidām.
Laime
Citāts: OlgaNCH

Citāts: Laime

Paldies, es sapratu par pienu, bet vai mīklā vajag sviestu?
Jā, mīklā vajag sviestu
raudāt
Paldies par recepti. Es šodien izcepu divus ruļļus, vienu ar konjaku, otru ar Beiliju. Bērnam patika rullītis ar liķieri, vīram - konjaks. Pats nemaz neēdu maizi, tāpēc sāku no mājsaimniecības vārdiem))))
Merri
Es šādu cepumu esmu cepis daudzas reizes dažādās programmās. Maize ir vislabākā, ja to cep saldās maizes programmā, tā ir garākā. Man patīk pievienot bulciņai rozīnes (laba sauja), es viņus cienāju darbā, viņi teica, ka tā ir tikai kūka!
SebSeb
Yana, paldies par recepti, manām meitenēm tā ļoti patīk! Vai jūs varētu sniegt oriģinālu receptes no grāmatas? Vēlreiz paldies!
kuricapa
Paldies par recepti! Es tikko to cepu, tas ir tikai kaut kas! Es nomainīju bezglutēna recepti (rīsu milti + kukurūzas ciete, rapšu eļļa sviesta vietā, krējums piena vietā, tā vienkārši nebija, es pievienoju ūdeni), klaips sanāca labi, porains un mīksts, man nebija ' es sešus mēnešus ēdu tik gardas smalkmaizītes (es gatavošu kūkas pēc tavas receptes)

🔗
🔗
_Piglet_
Ļoti garšīgi konditorejas izstrādājumi, vārīti, visiem ļoti patika.

Es paņēmu parasto, "cieto" biezpienu, pat uzreiz nepamanīju, ka recepte ir atšķirīga, līdz uzmanīgi aplūkoju fotogrāfiju. Es ilgi domāju, ko darīt, un nejauši pievienoju 40 ml piena, viss izrādījās lieliski.

Olas ar pienu bija ļoti apkaunojošas, jo es salauzu 2 olas glāzē, un tur bija jau 130 ml, ilgi nevarēju noticēt, ka vajag pievienot tikai 20 ml piena, nevis 150, bet tas izrādījās tā).

Es mēģināju gatavot, aizstājot daļu sviesta ar biezpienu, bet biju vīlusies par rezultātu. Biezpiena garša nekļuva izteiktāka, bet rullītis ar tauku samazināšanos zaudēja vieglumu un gaisīgumu.
Yaneska
Brīnišķīga bulciņa! Liels (aizmirsu nosvērt uzreiz - svēra apmēram pusi) vismaz 1kg200g, sulīgs, ar nelielu skābumu. Var izmantot kā Lieldienu kūku un cept apaļā formā. Cepts x / p Panasonic 2502. Veiktās izmaiņas: Piens + olas + smērviela + cukurs, kas saputots ar noslaucītu (kaut kur es izlasīju padomu, ja ir daudz cukura, labāk to samaisīt ar šķidrumu, lai izvairītos no kokvilnas sabojāšanas spainī), 20g dzīvā rauga, kas sasmalcināta miltos (Panasonic vispirms tiek izlīdzināta temperatūra, ir nepieciešams, lai raugs papildu pusstundu nesaskartos ar šķidrumu). Jumts nedaudz uzsprāga, es domāju, ka nākamreiz es lēnām samazināšu rauga daudzumu un mēģināšu to pagatavot uz mīklas. Biezpiens liek 5% nevis mīkstu, bet no kvadrātveida iepakojuma. Brendija vietā viņa ielej emulsijas piena liķieri. Es nekur nelēju rozīnes, maniem vīriešiem tās nepatīk.
Biezpiena klaips maizes automātāBiezpiena klaips maizes automātā
Es to izcepu līdz naktij, neuzdrošinājos atstāt to visu nakti atdzist zem dvieļa, es baidījos, ka garoza daudz izžūs, tāpēc es visu, izņemot dibena uz restes, nosedzu ar maisu. Tāpēc nedaudz saburzījies no mitruma. Viņš atdzisa uz sāniem, jo ​​tas bija ļoti liels. Noteikti vēl uzcepšu, pierakstīju. Paldies!
Olya6789
Liels paldies par recepti! Es cepu trešo reizi pēc kārtas! Pirmo reizi viss notika pēc receptes, bet es pievienoju žāvētus ķiršus. Otrajā reizē es palielināju biezpienu par 50%, un bez piena, tikai olu, es pievienoju kakao. Ēd kā sviestmaizi - īsta kūka! Ņammīgs!!! Tagad es parasti cepu 200 g biezpiena un 200 g miltu (man ir maza plīts, pārējās sastāvdaļas tiek aprēķinātas par 200 g miltu).
Scops pūce
Paldies par bulciņu. Man ļoti patika. Šeit ir mans ziņojums, kaut kādu iemeslu dēļ?
Biezpiena klaips maizes automātā
Arkādijs _ru
Es nedaudz mainījos, es gribēju vēl mazāk miltu, bet man tas bija pienācīgi jāaizpilda (pat 90 g)
Milti psh. a / c 340g
Yanino biezpiens 5% 200g
eļļas novadīšana. 80g
2 olas + piens 130g
viskijs 2 ēd.k. l.
cukurs 120g
sāls 1 tējk l
Saf-moment raugs cepšanai 1,75 tējk

Viskijs nebija jāpievieno. Tā kā es nedzeru, ļaunuma dēļ to paņēmu no savas sievas un meitas.
Mani pārsteidza ilgais cepšanas procesa pieaugums. Pēc otrās korekcijas gandrīz nebija ko apskatīt, un cepšanas procesā tas dubultojās. Es cepu uz vieglas garozas, bet augšdaļa bija tik bāla, ka 5 minūtes pirms beigām es pārgāju uz cepšanu 10 minūtes ar tumšu garozu. Es domāju, ka manā gadījumā sākotnēji bija jācep uz vidējā. Acīmredzot termostats ir tik kalibrēts. Bet Borodinskis uz tumšas garozas izrādījās parasti cepts.
Man bija kļūda, pirms tam cepot maisījumus ar kukurūzu un griķiem pārmērīgā ekspozīcijā otrajā pārbaudē, jo es to pagarināju par 21 minūti (trīs pauzes ar sekojošu automātisko noņemšanu), un tas sasniedza lielumu, kāds tagad notika pēc cepšanas. .. Likās, ka viss neceļas kā nākas ... Jumts nokrita, esno, cepšanas procesā, ļoti skaisti un prieka ceļā ... bet diemžēl. Krāsns Supra BMS-250. Cepts kā 1000g. Pēc atpūtas pie izejas 860g.
Tagad tas atdziest. Pamēģināšu uz konjaka, nopirkšu pudeli. Man šķiet, ka nāksies to cept bieži ... Tikai tagad es pievienošu vēl biezpienu un izmēģināšu ar kukurūzas miltiem. Un jūs varat pievienot muskatriekstu.

Biezpiena klaips maizes automātā Biezpiena klaips maizes automātā

Iespaidi: tas, protams, ir klaips, nevis kūka)) Labāk būtu 10 minūtes pirms cepšanas beigām ieziest augšu ar sviestu - varbūt tas būtu vairāk apcepies, un sāni būtu gaišāki. Likās sausa un ne pārāk salda. Bet, kā saka, jau ir no kā sākt, par ko liels paldies autoram. Tāpat kā jebkuru citu recepti, to var izpildīt ar variācijām, izvēloties pēc savas gaumes. Es nākamreiz nelietošu vanilīnu (tas ir raugā cepšanai); Es nejutu viskiju, bet es jau nopirku slidu pudeli - pietiekami, lai cupcake to sajustu. Ir vairāk cukura un biezpiena, mazāk miltu, varat izmēģināt arī mannu. To es darīšu pēc tam, kad būsim apēduši šo.
akvamarīns
Tāpēc es pagatavoju bulciņu pēc šīs receptes, acīmredzot nedaudz par daudz šķidruma, biezpiens bija plāns. Izrādījās ar vidukli, es izņēmu spaini, ļāvu tai tajā atdzist, kamēr atdzisa, nometu. Bet garšīgi, mēs atkārtosim, lai sasniegtu skaistumu. Un nākamreiz, kad es ievietošu vairāk cukura, mēs to vēlāk mīlam.
Elfs
Paldies par gardo bulciņu! Cepšana 350 gr. milti.

Biezpiena klaips maizes automātā Biezpiena klaips maizes automātā
Kamena
Yana, sveiki un uzplaukt!

Paldies par garšīgo maizi-kulichik. Ar krēmveida garšu, IMHO, tā izskatās kā Sverdlovskaja bulciņa (pēc padomju GOST standartiem).

Elle uz "01", "L", "Gaisma" ("Panasonic 2501"). "L" - jo tas samazināja biezpiena daudzumu (200 gr "Piskarevsky" 5%).

2 stundas l. raugs ("Saf-moments" - "sarkans")
400 gr miltu.
120 grami cukura un 2 tējk. vaniļas cukurs.
3/4 tējk sāls
80 grami sviesta - gabalos (istabas temperatūrā).
2 ēd.k. l. konjaks.
2 svērtas olas (bez čaumalas) - 120g. (!!!) Art. l. Es pievienoju pienu partijas sākumā (labi, tāpat kā bez piena)). ) ... un)) Art. l. milti.

Maizes augšdaļa izrādījās "rotaļīga", jo pirms cepšanas nepārbaudīju "bulciņu" (un negludināju mīklas virsmu).

Pēc 10 minūtēm es izkratīju maizi no spaiņa. - viduklis! Sāni ir "miecēti" vairāk nekā augšdaļa. Es eļļoju ne ar eļļu.

Nākamreiz izmēģināšu krāsni "M" izmērā (kā Elena Bo viņu Lieldienu kūkas). Vai arī es to izņemšu 5 minūtes agrāk.

Paldies vēlreiz. Ar cieņu. Kamena.

Visas receptes

Jaunas tēmas

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība