Galda krāsnis, krāsnis ...

Rezultātā es izvēlējos Rollsen 3026 un nenožēloju.

Sakiet, vai jūs tajā cepāt cepumus? ja jā, kāds ir rezultāts?)
Esmu arī apņēmies izmantot šo modeli, es bieži cepu, tāpēc es gribētu precizēt šo punktu)

[olechka99]

Sakiet, vai jūs tajā cepāt cepumus? ja jā, kāds ir rezultāts?)

olechka99, Olya, cepti cepumi. Rezultāts ir labs. Ja jums nepieciešama informācija par tehnoloģijām un cepšanu, es uzrakstīšu.

[olechka99]

olechka99, Olya, cepti cepumi. Rezultāts ir labs. Ja jums nepieciešama informācija par tehnoloģijām un cepšanu, es uzrakstīšu.

liels paldies par atbildi

[Mila56]

Mila56Liels paldies par detalizētu un detalizētu atbildi
Vai varat, lūdzu, pateikt, piemēram, ja man ir veidlapa ar izmēriem 30,2 / 23 / 9,8 cm, tad tā neiederēsies rollsonā, un man jāņem plīts ar lielu tilpumu? : girl-q: Nesen es bieži sāku apmaldīties. Man vairāk jāatpūšas
P.S. Aizmigšana domāju par rollsonu un pamošanās par avex

ja man ir forma, kuras izmērs ir 30,2 / 23 / 9,8 cm, tad tā nederēs rollsonā

Es to nesapratu. Kāpēc tas neder. Ja es pareizi sapratu par jūsu formas izmēriem, tad lielākais skaitlis ir 30,2 cm. Ar šo garāko pusi ielieciet veidlapu pret plīts aizmugurējo sienu un attiecīgi arī veidlapas otru pusi, kas vienāda ar tie paši 30,2 cm, atradīsies pie stikla durvīm. Galu galā režģa platums ir 37-37,5 cm. (Attālums no krāsns iekšējās kameras kreisās sānu sienas līdz labās puses sienai) Šeit uz šī režģa visā platumā jūs ievietojat savu veidlapu, kurā platums ir daudz mazāks, tas ir, tikai 30,2 cm. Varbūt jums būs skaidrāk aizstāt vārda platumu ar vārda garumu. Tad režģa garums ir 37 cm, un formas garums ir tikai 30,2 cm, tas ir, tas ir īsāks par režģi. Un vēl viens jūsu formas izmērs ir 23 cm. Un krāsns iekšējās kameras dziļums (no durvju stikla līdz aizmugurējai pretējai sienai) ir 26-28 cm. Atcerieties, ka es rakstīju, ka režģis ir 26 cm, un durvju stiklam vēl ir 1-2 cm. Nu, un trešais skaitlis jūsu formas izmērā ir 9,8 cm. Tā es sapratu formas augstumu. Liels augstums. Jūsu forma lieliski iederēsies uz režģa un pēc tam uz šīs režģa krāsnī.
Nu, ir vēl vieglāk salīdzināt savas formas numurus tieši tādā pašā secībā, kā rakstījāt 30,2 / 23 / 9,8 cm, ar 37/26 cm režģa skaitļiem (izmēriem). Piekrītiet, ka jūsu skaitļi (izmēri) forma ir mazāka nekā režģa ... Dabiski, ka formas augstums netiek apspriests.

[Mila56]

Mila56, ES piekrītu !!!!
Es saku, ka man vajag vairāk atpūsties (tikai īslaicīgi tas man nespīd, es esmu maza, un neviens manis vietā nedarīs mājas darbus)

Paldies par tavu palīdzību !!!
P.S.
Ja pēkšņi dažas formas neietilpst krāsnī, tad jūs varat kādam dot

piekrītu !!!

Nu, vismaz par vienu jautājumu mazāk par mājās pieejamo veidlapu.

[Nadins16]

Nadins16, un tad tiks pievienots vēl viens reāls darbs, un jūs domājat, kāpēc man iepriekš nebija laika))

[Anastasenoks]

Anastasenoks, Es ļoti ceru, ka līdz tam laikam māja būs pabeigta, tā būs tīra un lietas atradīsies savās vietās, un es būšu laikā.
Mila56, Es jau pasūtīju plīti. Tagad viss gaidās
Vēlreiz paldies par palīdzību.

[Nadins16]

Nadins16, viņa) jo tālāk, jo interesantāk.

Es jau pasūtīju plīti. Tagad viss gaidās

Lūdzu, ņemiet vērā, ka vispirms ir ieteicams pārbaudīt termostata iestatīto temperatūru ar neatkarīgu krāsns termometru. Ja, piemēram, jūs iestatāt to uz 200 grādiem. , tad jebkuru trauku formā ielieciet cepeškrāsnī gatavošanai. Tur uz restēm tika pakārts papildu krāsns termometrs, kas var parādīt reālo temperatūru, piemēram, 220 vai 180 grādus. Šāda temperatūras neatbilstība var būt jebkura modeļa krāsnīs. Un neuztraucieties par to. Piemēram, es nesen nopirku termometru krāsnīm un vēl neesmu pārbaudījis temperatūras atbilstību, lai gan krāsns man ir kopš 2014. gada septembra. Tikai par pirmo gatavošanas mēnesi krāsnī es piezīmju grāmatiņā izdarīju piezīmes par režīmiem un temperatūrām. Vienkārši sakot, viņa aprakstīja gatavošanas tehnoloģiju.Piemēram, "liesa šokolādes kūka". Es atzīmēju, kādu temperatūru es iestatīju, cik ilgi un kādā režīmā. Šī kūka tika cepta termostata iestatītā temperatūrā 150 grādi. 25 minūšu laikā. augšējais + apakšējais režīms. Cepts cepešpannā, kas pārklāts ar silikona paklāju. Šīs piezīmju grāmatiņā iezīmētās detaļas ļāva lieliski iztikt bez krāsns termometra. Un tik daudzas krāsnis pārvērtē vai nepietiekami novērtē iestatīto temperatūru. Par to ir daudz rakstīts, un, ja ir laiks (kad tas vēl būs), izlasiet to. Bet jūs nevarat lasīt, bet ņemt to par pašsaprotamu. Jebkurā gadījumā šīs galda krāsnis cep daudz labāk nekā vecās, bēdīgi slavenās gāzes krāsnis.

[Ludmila]

LudmilaLiels paldies par detalizētajām atbildēm. Jūs visu ļoti sīki aprakstāt un košļājat iesācēju krāsns pavāriem

Es atvainojos par off-top.
Vai esat dalījies receptēs forumā? Ja jūs to izdarījāt, un, ja tas jūs neuztrauc, vai varat dot saiti uz vienkāršu recepti? Es gribu rīt kaut ko pagatavot

[Ludmila]

Ludmila, un ne vienmēr veca un apkaunojoša)))) Man deg ne visai veca plīts, cepeškrāsns ir laba, es vienmēr tajā cepu iepriekš un viss bija kārtībā, bet tas tomēr labāk iznāk plītī, kaut kā gaisīgāks vai kaut kas tamlīdzīgs .

[Nadins16]

Nadins16, diemžēl, es nezinu, kā sastādīt receptes datorā, labi, es arī nevaru atmaskot. Vai nu ar laiku nepietiek, vai ar smadzenēm, šī zinātne man ir grūta. Datoru lietoju tikai aptuveni 2 gadus. Šķiet, ka viņi maniem bērniem iemācīja ievietot attēlus. Šodien es cepu savā krāsnī Rollsen. Mēģināšu ievietot bildes. Skābā krējuma cupcake h. utt., receptes autore ir mKallista. Es to cepu gan Rollson, gan Scarlet maizes gatavotājā.

P.S.
Ja pēkšņi dažas formas neietilpst krāsnī, tad jūs varat kādam dot

Un man prieka faili šādas formas ir vienādas. Un manas iecienītākās veidnes nonāk krāsnī

Šī ir skāba krējuma kūka, kas cepta Rollsenā. Iepriekš norādīju receptes autoru. Recepte atrodama cupcake tēmā x. prece, kuru es šeit norādīšu no tā, ko tā ir pagatavota: 2 olas + skābs krējums = 280 gr. , 280 gr. milti, 200 gr cukura (es ieliku 100 gr., man nepatīk ļoti salds), 30 gr. sviests (autoram ir ghee, ja pareizi atceros, un es pievienoju dārzeņu), cepamais pulveris (pievienoju 1 tējkaroti cepamā soda + 1 tējkarote citronskābes). Pievienoju arī vanilīnu, rozīnes, magoņu sēklas. Sajauktajai mīklai jābūt vidēji biezai skābā krējuma konsistencei. Tātad jūs varat iztikt bez svariem. 280 gr. milti ir nedaudz mazāk par 2-dimensiju tasītēm no maizes automāta (bez slaida). Jūs varat izmantot parastās brilles (slīpētas vai citas). Miltiem pievienoju soda un citronu un samaisu. Atsevišķi es sajaucu skābo krējumu, olas, cukuru, sviestu. Mikseris nav obligāts. Tad visu sajauc kopā un ielej cepšanas traukā.

Pievienots trešdien, 2016. gada 30. martā 15:37

Tas ir tas, sagriezts gabalos. Šodien es aizmirsu mīklai pievienot sviestu. Viņa sāka izvilkties no silikona veidnes, nevis atdzisusi (viņa nevarēja pretoties). Tāpēc augšdaļas modelis ir tālu no ideāla. Bet šos pildvielas vienmēr var pārklāt ar pūdercukuru. Es to cepu vidējā plauktā. Viņa uzlika formas tērpu uz režģa. Plīts uzkarsēšana 10 minūtes 160 grādu temperatūrā. Tad 15 minūšu laikā. tika cepts 150 grādos, bet, tā kā tops sāka stipri cepties, atlikušās 10 minūtes tika ceptas 140 grādos. Es pirmo reizi cepu šo recepti Rolsonā. Nākamreiz es cepšu 140 grādos. visas 25 minūtes Un jums arī jāpiebilst, ka tika izmantota silikona veidne ar diametru 26-27 cm, un mīkla tam nebija pietiekama (tikai 1,5 cm no formas augstuma bija piepildīta). Rezultātā kūka izrādījās tikai 4 cm augsta.Bet tas bija lieliski izcepts. Es domāju, ka fotoattēlā, kur viņš atrodas sadaļā, tas ir skaidri redzams. Tātad šāda diametra formai ir labi palielināt produktu skaitu 1,5 reizes. Tas ir, 3 glāzes miltu, labi utt. Es mēdzu cept kūku šādā formā 3 glāzes miltu, tikai pēc citas receptes, tur bija labāk ar kūka augstumu, tas ir, tas bija augstāk.

Pievienots trešdien, 2016. gada 30. martā 15:43

Un šī ir tā pati kūka, kas cepta Scarlet maizes mašīnā, tikai bez rozīnēm un magoņu sēklām. Precīzāk, tā paliekas. Tikpat labi izcepts.

Pievienots trešdien, 2016. gada 30. martā, 15:55

Man ir ne visai veca plīts, krāsns ir laba

Man ir krāsns senā gāzes plīts apkaunojoša. Konditorejas izstrādājuma augšdaļa vienmēr ir balta, pat ja to apgriežat, visu nevar apgriezt. Šeit ir gaļa, vistas gaļa un kartupeļi, viņa labi gatavo, bet nevēlas cept. Šajā vai nākamajā gadā es mainīšu gāzes plīti.

Pievienots trešdien, 2016. gada 30. martā, 15.58

Un man prieks par šādiem failiem sagriež visu
vienādi

Ir labi, ja ir tāds prieks, kas gan failu, gan noskaņos.

Sveiki!
Es izvēlos starp ROMMELSBACHER BG 1650 un De Longhi EO32752, pirmajam ir prioritārā temperatūra (250 °), bet jums ir nepieciešams iepriekš pasūtīt, otrais ir veikalos, bet maksimālais ir 220 °. Ja kāds tajā cep maizi (bagetes, čabatu), cik kritiska tā ir?
Paldies.

[zenfit]

zenfit, Nataša, man ir Romelbacher 1600. Krāsns ir brīnišķīga! Tas lieliski uztur temperatūru, un temperatūra patiešām atbilst iestatītajai! Es tajā cepu ciabatta un bagetes. Es nekad necepu maksimāli, bet misiņu iesildu gandrīz maksimāli (grādus precīzi neatceros, vajag skatīties ierakstus). Viss izdodas lieliski. Es ļoti iesaku Romelbacher !!! Mana plīts pēc izskata ir vienkārša, un jūsu ir tikai skaistums !!! Mani mulsināja tajā slīkstošās rokas, varbūt veltīgi, tehnika ir izcila !!! Es viņu mīlu ar lielu un maigu mīlestību!

Marina, liels paldies par tik operatīvu atbildi!
Lūdzu, pastāstiet mums par siltumizolāciju: vai sienas un durvis ir ļoti karstas? * kā viņiem nevajadzētu.
Vai ir iespēja izdomāt un cept ar tvaiku?
Mana krāsns sabojājās pirms pāris dienām, un es tikko iekļuvu maizes un mīklas terapijā.

Jā, sienas un durvis kļūst ļoti karstas. Ja jūs pieskaraties un nekavējoties noņemat roku, tad apdegums noteikti nebūs, bet, ja jūs turat roku, tas būs ļoti karsts! Es to nededzināju))) Es to cepu ar tvaiku, pirmās 5 - 10 minūtes (4 vai 5 reizes) vairākas reizes apkaisīju uz cepešpannas un cepeškrāsns sienām, ar to pilnīgi pietiek ciabatta un bagetēm.

Pievienots sestdien, 2016. gada 2. aprīlī plkst. 21:07

Man blakus krēsls ir krēsls, kad es cepu, es bieži tajā apsēžos, tāpēc nav karsti sēdēt blakus)) Es runāju par siltumizolāciju

[Mila56]

Mila56, ak, cik garšīgs pīrāgs !!!!
Un maize ir brīnišķīga, šķietami gaisīga. Manā maizes ražotājā gaisīgā maize ne vienmēr izrādās. Iespējams, tas ir atkarīgs no garastāvokļa, temperatūras, iegrimes, ūdens temperatūras utt.
Vakar es cepeškrāsnī pagatavoju kūkas, tās izžuva, mani nedaudz iededzināja, man šķita, ka iedegums nav vienmērīgs, tad par mīkstu.

Pievienots sestdien, 2016. gada 2. aprīlī, pulksten 22:19

Rarerka, heh, man ir keramikas veidnes, par kurām man bija bažas, ka tās neiederēsies plītī, tāpēc tās nevar pārgriezt pārāk daudz ... Jums ir tik ļoti paveicies ar prieku. Rūpēties par otru

[Elena]

Un maize ir brīnišķīga

Elena, šī nav maize, bet kūka ir tāda pati, bet cepta maizes mašīnā un Rollsen (tas ir tas, kas izrādījās zems, jo uz silikona veidnes bija nepietiekams mīklas daudzums). Man patīk cept smalkmaizītes maizes automātā, mazāk netīrus traukus, jo visus produktus es ievietoju tieši spainī.

Vakar es cepeškrāsnī pagatavoju kūkas, tās izžuva, mani nedaudz iededzināja, man šķita, ka iedegums nav vienmērīgs, tad par mīkstu.

Pieredze ir ieguvums. Veiciet piezīmes, piezīmes piezīmju grāmatiņā, aprakstot temperatūru, gatavošanas laiku, formu, kādā tā tika cepta, un daudzumu. Viena lieta ir cept nelielu porciju, bet otra - lielu, kur laiks būs jāpalielina. Lai gan jūs varat iegaumēt šīs nianses.

[Ahtuba]

Ahtuba, Liels paldies!
Vēl viens jautājums par temperatūru - vai tā atbilst deklarētajai (ja pārbaudījāt)?

[Ahtuba]

AhtubaMarina, vai konvekcijas trūkums jūsu 1600. gadā neietekmē cepšanas un garozas vienmērīgumu? Ja jūs cepat maizi formās apakšējā līmenī, vai apakšdaļa nedeg?
Es būšu jums ļoti pateicīgs! Es gribu šo konkrēto krāsni, tā ir ļoti pievilcīga ārēji, tāda vintage lāde ..))

Pievienots svētdien, 2016. gada 3. aprīlī 22:49

zenfit, Nataša, nez kāpēc vācu Amazon pārskati par 1600 modeli ir labāki nekā par 1650. Tie atšķiras tikai ar konvekciju, padziļinātiem rokturiem un dizainu

[zenfit]

zenfitNataša, personīgi pārbaudīja temperatūru krāsnī ar speciāli iegādātu krāsns termometru. Temperatūra manā krāsnī ir tāda, kā norādīts.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. aprīlī 00:04

KatjanasevereKonvekcijas trūkums neietekmē cepšanas vienmērīgumu. Viss izcepts lieliski! Vienīgais ir tas, ka puse, kas atrodas tuvāk stiklam, joprojām ir nedaudz gaišāka. Jūs varat apgriezt cepešpannu, bet es to daru reti, jo atšķirība ir gandrīz neredzama.
Zemākajā līmenī es cepu teflona formiņās, veidnes apakšā ievietoju silikona cepšanas paklāju (es to izgriezu no vecā paklāja, lai tas būtu piemērots formai), pati veidlapa tika uzlikta uz režģa (nevis uz cepšanas) lapa). Nekas nedeg, viss ir ļoti vienmērīgi izcepts-cepts, pie plīts griestiem nekas nelīp !!! Plīts ir lielisks! Vācu kvalitāte no viņas vienkārši "steidzas"))), lai gan ārēji ir pilnīgi nepretencioza.

Apskatīja ROMMELSBACHER BG 1650. Tik skaista. Man ir jautājums . Vai iespiešana mini cepeškrāsnī ir parocīga lieta vai tā, palutina?

kaut arī ārēji pilnīgi nepretenciozs

Man tieši tā patīk) sāp 1650 krāšņi
Es esmu jums ļoti pateicīgs. Es droši vien to pasūtīšu.

[Asja Klačina]

Asja Klačina, Man ir mini cepeškrāsns bez iesma. Man tas nemaz nebija vajadzīgs, jo man šī cepeškrāsns ir paredzēta tikai cepšanai. Man ir iesms vecajai stacionārajai krāsnij, vienreiz mēģināju vistu pagatavot uz iesma))) Pagatavošana man prasīja tik ilgu laiku, un, kad vista griezās uz iesma, tā nemitīgi atsitās pret cepamo lapu. Es droši vien izdarīju kaut ko nepareizi, bet toreiz sapratu, ka vistas cepšana uz cepešpannas ir ātrāka un garšīgāka! Tāpēc es tiešām domāju, ka iesma ir lutināšana)))) Bet tas, protams, ir mans tīri personīgais viedoklis)))

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. aprīlī, 15:37

Katjanasevere, Es priecājos, ka es kaut kā varētu jums palīdzēt! Es ceru, ka jūs būsiet apmierināts ar savu izvēli!

[Marina]

Marina, vēl viens jautājums! )) kā ar minimālo temperatūru?

[zenfit]

zenfit, Nataša, šķiet, ka minimālā temperatūra ir 50 grādi. Es godīgi neatceros.
Lai pārbaudītu mīklu, es ieslēdzu minimālo temperatūru režīmā Augšējā un Apakšējā burtiski pāris minūtes ar atvērtām durvīm. Ar roku pārbaudu temperatūru (protams, nepieskaroties desmit), lai tā būtu nedaudz silta. Es mēdzu likt termometru un celt to līdz 30 grādiem, tagad pat bez termometra es saprotu, ka temperatūra ir pietiekama. Es izslēdzu apkuri, iestatīju taimeri (parasti uz 1 stundu-1h30 min), ieliecu mīklu, aizveru durvis. Iedegta spuldze uztur temperatūru krāsnī. Mīkla ir lieliski raudzēta. Kas vēl ir minimālā temperatūra, es nezinu))

[Marina]

Marina, Man tas vienkārši ir vajadzīgs šim nolūkam)) liels paldies par tik detalizētu atbildi!

Nataša, jūs vienmēr esat laipni gaidīti)))

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, kādā līmenī jūs cepat maizi (bagetes, chabattu)?

Starp citu, Maskavā ir tikai viens modelis 1650, Technosilā, no vitrīnas.
Arī Delongy nav lielu modeļu.
Tātad, kurš vēl par to domā - esiet apņēmības pilns, jauni ieņēmumi saistībā ar pārtrauktām tirdzniecības attiecībām ar Turciju nav gaidāmi.

[zenfit]

zenfit, Natašu, ciabatu un bagetes es cepu vidējā līmenī tieši uz cepešpannas. Un es ievietoju bagetes cepšanas lapu uz parastās cepešpannas.
Es arī nopirku savu plīti Technosilā, es gaidīju 2 nedēļas.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, paldies. Vakar cepu parastās maizītes, maizītes, ieraduma pēc ieliku tās kā cepeškrāsnī apakšējā līmenī - apakšdaļa brūninās ātrāk nekā augšdaļa, pat nedaudz sadedzināta.
Vai jums vienmēr ir ieslēgti abi sildelementi? Jums, protams, jāpielāgojas jaunajai krāsnij, eh))

Plīts, protams, ir maģiska. Paldies par jūsu ieteikumiem, arī es beidzot nopirku 1600. Ļoti patīk.

[zenfit]

zenfit, Nataša, apsveicu !!! Asistents, kas jums vajadzīgs !!! Būsi ļoti priecīgs !!!
Jā, es gandrīz vienmēr ieslēdzu abus toņus, ja iespējams, ielieciet to vidējā līmenī. Es parasti cepu maizi (gan formā, gan uz cepešpannas) 150-160 grādos 40-45 minūtes.Šis ir klaips un apaļais klaips, un šķiet, ka ciabatta ir nedaudz mazāka, jums jānoskatās ieraksti (bet noteikti ne mazāk kā 25 minūtes). Pica, ciabbata, bagetes - sakarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem, pēc tam pazemina temperatūru. Ja nepieciešams, es apskatīšu ierakstus un rakstīšu precīzāk.

Manas pirmās 3 maizes arī tika apceptas no apakšas par daudz))), līdz sapratu, ko mana cepeškrāsns vēlas no manis))) es tās nokasīju ar rīvi (vai drīzāk ar zivju skrāpīti) un apēdu brīnišķīgi)))

Nataša, ja jums ir kādi jautājumi par saziņu ar plīti, jautājiet, es jums pastāstīšu visu, ko es zinu !!! Tāpēc prieks, ka arī tev ir Romelbacher !!!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, vai jūs cepat augstās formās apakšējā līmenī? Katru otro dienu es cepu rupjmaizi alumīnija veidnēs 12 cm augstumā, tas ir, jūs nevarat tos ievietot vidējā līmenī. Vai dibens nebūs pārāk cepts? Ko tu domā?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, paldies! )) Es tevi mocu ar jautājumiem)))

Es vēl neesmu nopircis termometru, sakiet, kāda ir maksimālā temperatūra?
Vai 250 ° ir tāds pats kā aprakstā, vai tas ir mazāks?

Viņa arī iztīra dibenu ar rīvi un arī visu ēda nemanot)))
Vakar un šodien es cepu chabatta un cepšanas vidū es uz 5 minūtēm izslēdzu dibenu, pēc tam atkal ieslēdzu - viss izrādījās ļoti gludi un skaisti no visām pusēm, pirmās minūtes cepu max ar tvaiku, tad pie 200 ° С.
Līdz šim pēc divu dienu krāsns darbības es pamanīju, ka cepšanas process ir ievērojami paātrinājies. Tas ātri sasilst, ātri atdziest un viss kaut kā iznāk vienu vai divas reizes un tas ir izdarīts))

Paldies par iespēju praktiski reāllaikā konsultēties!

[Katjanasevere]

Katjanasevere, Es cepu maizi apakšējā līmenī teflona apaļajās formās. Veidnes apakšā uzliku silikona paklāju. Veidlapu uzliku uz režģa (nevis uz cepešpannas !!!). Režīms no augšas uz leju, vispirms es sasildu līdz 160 grādiem, ielieciet veidni ar mīklu, nekavējoties iestatīju temperatūru līdz 150 grādiem un cepu, neatverot krāsns durvis 40-45 minūtes.
Viss izdodas lieliski, nekas nedeg, maize ir lieliski brūna vienmērīgi no visām pusēm, smarža visā dzīvoklī ir "ievainota")))
Ja paaugstināsiet temperatūru, apakšdaļa var sadedzināt. Vai arī ielieciet veidni uz cepešpannas (sliktāk būs cirkulēt gaisā krāsnī, viss siltums būs apakšā), apakšdaļa noteikti sadedzinās. Pierādīts empīriski man personīgi))) Un silikona paklājs, protams, dara savu darbu! Bet tas viss ir par manu Romelbacher krāsni. Citās krāsnīs viss var būt atšķirīgs ...

Ievietots piektdien, 2016. gada 8. aprīlī 11:36

zenfit, Nataša, dažādās krāsnīs (pat vienas markas) temperatūra, protams, var būt atšķirīga. Bet nez kāpēc man šķiet, ka Romelbacher ir spēks!))) Manā krāsnī maksimālā temperatūra ir 250 grādi, es pārbaudīju. Es ceru, ka arī jūs. Vislabāk, protams, ir iegādāties termometru krāsnij, tie nav dārgi. Un īpaši pārbaudiet, vai jūsu plīts atbilst temperatūras apstākļiem.
Starp citu, es paskatījos uz savām piezīmēm, par bagetēm es cepeškrāsni sakarsēju līdz 230 grādiem. Cep 20 minūtes 230 grādu temperatūrā, cep 5 minūtes 200 grādos. Tas izrādījās laikā tikai 25 minūtes.
Man arī likās, ka pēc 3 sadedzinātām maizēm mēs ar plīti sākām labāk saprasties))) es viņu vienkārši dievinu !!! Vienmēr priecīgi palīdzēt!

alumīnija veidnēs 12 cm augstumā, tas ir, jūs nevarat tos ievietot vidējā līmenī. Vai dibens nebūs pārāk cepts?

Es cepu maizi tādā pašā formā Energy krāsnī, kuras tilpums ir tikai 20 litri (attālums starp sildelementiem ir 21 cm) Nekad nebija problēmu ar cepšanas dibenu. Kopumā vieglās alumīnija veidnes mazām krāsnīm ir tas, kas palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu, nedegot. Bet no augšas tas ir pārāk tuvu atvērtiem sildelementiem, jums ir jāskatās un vai nu jāpārklāj ar foliju, vai periodiski jāizslēdz augšējie sildelementi.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, tu man saki ļoti vērtīgas lietas!
Es cepu tīru rudzu maizi biezās alumīnija veidnēs, un temperatūrai pirmajās 10 minūtēs vajag 250 grādus, pēc tam 180.
Māsas Rommeles 1650. gads nedeg maksimāli, bet ir konvekcija .. Kopumā ir par ko padomāt.

Pievienots piektdien, 2016. gada 8. aprīlī 14:00

Kopumā vieglās alumīnija veidnes mazām krāsnīm ir tas, kas palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu, nedegot.

Protams! Kad tik pūkaina cepure izlec no formas, Mana maize tik tikko izlec ārā, tāpēc šķiet, ka augšdaļa daudz necieš no tuvā desmitnieka. Paldies, tagad es zinu, ka nav iespēju sadedzināt biezā alumīnijā!

Puiši, man Shteba nav tādu problēmu. Pārsteidzoša pechura. Vienkārši pārsteidzošs: vienveidīgs, veikls, vairāk nekā smalks, ņemot vērā manu mūžīgo vaļību.
Es neko nesamazinu un nepalielinu. Es zinu, ka, ja augšdaļa ir sarkanāka un ēstgribu, tad tas pats ir zemāk.

Rita, vai jūs cepat konvekcijā?

Pirms pāris dienām nopirku Simfer М3626 mini-krāsni. Divas dienas staigāju ap viņu kā lapsa un domāju, ko darīt. Daļēji izlasot forumu, man radās iespaids, ka es nopirku sliktāko iespējamo. Vakar es to ieslēdzu, lai to aizdedzinātu. Vispirms 20 minūtes. Tad viņa paklupa blakus un vēl pusstundu nolēma un ieslēdza konvekciju. Es jutu to no visām pusēm apkurei. Gaidīja vissliktāko, ņemot vērā plāno aizmugurējo sienu. Bet nu ir pagājis maz laika, vai kas cits, bet tas no augšas iesildījās vairāk nekā jebkur citur. Un tāpēc es varētu mierīgi turēt roku centimetra attālumā pie sienas. Apkures jautājums ir svarīgs tā vienkāršā iemesla dēļ, ka es to nopirku, lai iebīdītu krāsnī paredzētajā vietā, taču nezināmu iemeslu dēļ 2007. gada remonta laikā šī bedre man tika izveidota dīvainos izmēros un mūsdienīgās krāsnīs. neiederas tajā. Nu, vai arī es esmu stulbs krāsns izmēra un izvietojuma ziņā. Tā rezultātā mini plīts stāv tā, lai tas būtu apmēram centimetru no sāniem līdz skapju sienām. Es salauzu visu galvu, vai ir iespējams to tā teikt. Vēlreiz to sasildījis un no visām pusēm nolaizījis, es uzkāpu iekšā. Laiziet arī tur. Un es saskāros ar šāda veida problēmu - cepešpannas slīd ļoti grūti. Mums tas pat jāpārspiež cauri. pagriežot šo cepešpannu uz priekšu un atpakaļ, es atklāju, ka tā ir izliekta. Sēdēja viņu uz priekšu un atpakaļ, tas kļuva mazliet labāks. Bet ir viena lieta, cepešpanns JAU ir saskrāpējis plīts sienas. Un ir emaljēta virsma. Pusnakts raka internetu un neko neatrada. Kas zina, kas tas ir pilns? Varbūt es vēl neko neesmu izcepis, aiznes to uz veikalu, lai nodotu? Bēdīgi slavenā Technosila, ak, man nepatīk neko nodot ...

Labvakar. Es arī nolēmu nopirkt mini krāsni vasaras rezidencei. Es izvēlos starp šiem diviem: Mini-krāsns Steba KB 41 un ELECTRIC OVEN ARIETE 976. Viņi pēc savas funkcijas ir vienādi. Tikai arietes apjoms ir lielāks. Vai varat pateikt, kurš ir labāks? Jau iepriekš pateicos par informāciju.

[Natusьka]

Natusьka, tagad googlē par abām krāsnīm dažādos avotos, un ir neatbilstība izmēriem. Es personīgi vēlētos pats to pārbaudīt - izmērīt tieši veikalā. Šķiet, ka izmēri tur praktiski ir vienādi (vai joprojām ir atšķirīgi), bet kāpēc tad šo dažādu krāsniņu tilpums ir tik atšķirīgs? Un tomēr pat uz Ariete krāsns dažādi avoti norāda atšķirīgus izmērus. Un vai ir kāds sējums, kas norādīts? Kopumā ir svarīgi precīzi zināt precīzu augstumu, lai ērti ceptu maizi maizes ceptuvēs, Lieldienu kūkās un citos garos izstrādājumos. Ja nepietiek auguma, maizi cepšanas laikā var cept līdz augšējiem toņiem. Es nezinu, vai jūs varat izmērīt izmērus veikalā? Arietē augstums ir norādīts dažādos avotos, atšķirīgi, kaut kur 38 cm, bet kaut kur 33-34 cm. Ja augstums ir 33-34 cm, tad tas ir aptuveni tāds pats kā Shteba, bet tas, iespējams, būs ticamāks (par Shteba ir atsevišķa tēma, lai gan tas ir 28 litri). Varbūt daži no šo krāsniņu īpašniekiem atbildēs, lai gan es neatceros, vai kādai no meitenēm tādas ir.

Mila56, jā, arī arietes iekšējais apjoms man likās dīvains. Iekšējie izmēri (PxDxA): 340x405x340 mm. No šiem datiem, ja es domāju pareizi, iekšējais tilpums ir 46 litri, bet visur viņi raksta 52. Patiesībā man pietiks ar 38. Mani interesē gatavošanas uzticamība un kvalitāte. Un cenai, protams, ir nozīme. Viņa atrada Arieti par 12 000, bet Štebu par 15 000.Ja, protams, starp tām ir kāda atšķirība, kas nopietni ietekmē sagatavoto labumu kvalitāti, tad esmu gatavs apsvērt dārgāku variantu. Un, ja nav atšķirības, tad kāpēc maksāt vairāk, it īpaši kopš vasaras rezidences krāsns.

[Miralba]

Miralba, Es arī nopirku Simferu (tikai šeit to pārdod ar nosaukumu Neo).
Man tas ir par 40 litriem. Es baidījos, ka tas kļūs ļoti karsts, bet galds, uz kura tas stāv, nemaz nesasilst, arī plīts aizmugurē piekārtie plaukti nesasilst, tikai augšdaļa ir ļoti karsta, es domāju par iegulšanu uz augšu ir nepieciešams atstāt 20 centimetrus.
Jā, cepešpannu ir grūti ievietot, it īpaši sakarsētā cepeškrāsnī, bet es atradu izeju - es iesildu cepeškrāsni ar ievietotu cepešpannu un uz sakarsētas cepešpannas nokratu cepamās preces uz papīra.
Vēl viena nianse - krāsns neuztur temperatūru precīzi pēc regulatora, bet augstāka par 40-60 grādiem. Es speciāli nopirku krāsnim termometru, es to vadu. Kopumā es pielāgojos, bet no sākuma biju satraukts.


Joprojām - mēģināju cept pievienotajā apaļā, dziļā cepešpannā - nekas nenotiek, tas kaut kā aizsedz siltumu un neļauj ceptām sarkanām krāsām, viss tikai izžūst. Es mēģināšu to izmantot gāzes krāsnī, lai pasargātu dibenu no dedzināšanas.

[Natusьka]

Natusьka, tāpat kā tajās krāsnīs, no kurām jūs izvēlaties, nav iespējams gatavot bez konvekcijas? tas ir, ja cepšanai ir ieslēgti augšējie un apakšējie toņi, tad konvekcija darbojas automātiskajā režīmā, neatkarīgi no tā, vai vēlaties to vai ne, tas nav atkarīgs no jums. Un, ja cep cepumu, tad, kā saka daudzas meitenes, konvekcija tam nav nepieciešama .. Personīgi es cepu cepumu bez konvekcijas. Izpētiet šo jautājumu. Nu, to svars ir apmēram 12 kg. (Ja tas tā patiešām ir), norāda uz struktūras uzticamību, metāla kvalitāti. Citas krāsnis ir vieglākas (aptuveni no 6,5 līdz 8,5 kg). Nu, Ariette nebūt nav sliktākā izvēle starp visām krāsnīm. Turklāt ir garantija, taču tas, iespējams, ir vieglāk, ja pērkat mazumtirdzniecībā. Mēģiniet iet un izlasīt tēmu Šteba.

Pievienots otrdien, 2016. gada 19. aprīlī 22:36

Ja, protams, starp tām ir kāda atšķirība, kas nopietni ietekmē sagatavoto labumu kvalitāti, tad esmu gatavs apsvērt dārgāku variantu.

Nē, jūs varat pagatavot labumus abās krāsnīs.

Pievienots otrdien, 2016. gada 19. aprīlī 22:58

Vēl viena nianse - krāsns temperatūru neuztur precīzi pēc regulatora, bet augstāka par 40-60 grādiem.

Šī nianse ļoti daudzās krāsnīs notiek, un tāpēc jūs nedrīkstat satraukties. Es jau vairāk nekā gadu izmantoju savu Rolsen plīti un tikai nesen nopirku krāsns termometru un pārbaudīju reālo temperatūru. Izrādās, ka ar pakļautajiem 140 grādiem. viņa (krāsns) izdeva 175-178 grādus. Turklāt maksimālā temperatūra tika sasniegta vārīšanas 19.-20. Minūtē. Bet es pat bez termometra redzēju, kas, teiksim, ar iestatītajiem 160–170 grādiem. mani konditorejas izstrādājumi dega. Es to sapratu burtiski pēc pirmās testa cepšanas.

Mila56, paldies par padomu. Es pilnīgi aizmirsu par konvekcijas izslēgšanu. Es iešu un lasīšu to tuvāk.

Laba diena! Vai šeit ir kādi Rolsen KW-3026 īpašnieki?
Ir jautājumi
1) Vai krāsns cep vienmērīgi? Vai konvekcija darbojas labi?
2) Vai lieta kļūst ļoti karsta?

Pievienots trešdien, 2016. gada 20. aprīlī, pulksten 05:33

Vēl viens punkts. Man vajag padomu.
Es gribu ievietot mini krāsni zem mikroviļņu krāsns. Mikroviļņu krāsns sver kronšteinu. Vai šāda apkārtne ir iespējama?