Galda krāsnis, krāsnis ...

[Iročkas gulbji-kaijas]

Sveiki visiem.Viena no šīm dienām bagels Iročkas gulbji-kaijas:

Bagels ar magoņu sēklām (kā bērnībā) (Gulbis-Kaija)

cept viņas Gemlukschka:



Bageles man ļoti patika gan ģimenē, gan darbā
Šodien man nebija laika, tāpēc viņi būs apmierināti ar bagelēm



Apakša:

Solidaritāte ar meitenēm par 100%! Ļoti jauka krāsns
Vairāk lielību no Gemlux krāsnīm šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.new#new

Tātad. Kaut kas viss apklusa. Es gribu visus pamodināt ar savu recepšu pīrāgu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=524180.0.html

Palīdzi sev! Pīrāgs ir ļoti garšīgs! Un tas nav tik sarežģīti, ka daudz mazu 60-65 gabalu bagelu savērpšana ir daudz drūmāka. Manas kļūdas. Cepts temp. 180, kā ieteikusi receptes autore, iestatiet 50 minūtes. Nu, pēc pusstundas es ieskatījos - un augšdaļa jau bija ļoti apsārtusi! Kā izrādījās vēlāk, dibens izrādījās gaišs, bez grauzdēšanas. Neņemu vērā, ka man ir mini krāsns, autore, acīmredzot, to darīja lielā. Nākamreiz, kad jums vajadzēs augšā - 170, apakšā - 200.



Vēlreiz es piedurknē sagatavoju nutrijas gabalu. Vidējs līmenis, 200-200 g., 60 min. Šoreiz man izdevās nofotografēties

Palīdzi sev! Man patīk nutria - gaļa ir tik maiga!

[Gulbis-Kaija]

Es šodien cepu pūtīšus pēc Tanechka Admin receptes. Garšīgi, ātri, veselīgi. Viņa cepās visās krāsnīs.
.Ananāsu un ābolu uzpūšanās
Krāsnis to vienkārši izdara ar sprādzienu.

Un uzkodas, un delikatese, un deserts.

Gulbis-Kaija , Ira, ak cik brīnišķīga kūka !!!

Mmmm, es mīlu šos gredzenus! Ritushka, paldies, ka atgādināji, man tas ir jādara! Un es šodien izdarīju pita, rīt bildes. Iedomājos pamēģināt Tortilkā, bet tomēr cepu plītī.



Nu es arī uzdrīkstējos uztaisīt pitu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0 Pagāja ļoti ilgs laiks, lai sagatavotos un uzstādītu. Bija biedējoši, ka nespēju tikt galā ar pārbaudi. Un tas izrādījās tik paklausīgs un kaļams, tik viegli to izstiept (es pieradu ar rullīti, jā, ar mašīnu). Ērtības labad viņa sarullēja to līdz 6, pēc tam uzlika uz dvielīša, izstiepa (izrādās plānāka par 10k) un kopā ar to sarullēja rullī. Pa virsu uzlej atlikušo pildījumu. Un šeit ir mana jaukā

Cepšana Kukmar kuģī, apakšējā līmenī. Vispirms es uzliku to 180 uz 30 minūtēm, tas šķita nedaudz, es pievienoju tempu. līdz 200, un tas prasīja apmēram 50 minūtes laikā. Ļoti garšīgi! Arī vīrs kāmja ar skābo krējumu!



Mana mīļākā spārnu mīkla. Es uztaisīju divas porcijas uzreiz. Puse kranzu, kas pildīta ar cukuru un kanēli

no maizītes otrās puses ar tādu pašu pildījumu un pīrāga atlikušo struuseli


Palīdzi sev!

Es atnācu uz forumu, lai pajautātu mātei par vafeļu dzelzi, bet beigās pieskatīju arī krāsni ... Tā tas vienmēr ir!

Meitenes, vai jūs varat pieņemt spriedumu GFgril GFO-30?

🔗

Man ļoti patika Gemlux, bet viņiem šobrīd nav naudas ... Un apjoms ir vajadzīgs kaut kur ap 28-30 (ne vairāk, bet 25, iespējams, joprojām nav pietiekami), un limits ir 6 tr

Es arī skatos kitforts, bbk jā, GFgril tas ir tik skaists vīrietis.

P.S. aplikācija pārlūkprogrammā “apēda” dažus burtus, man nācās rediģēt ziņojumu

[Doksija]

Doksija, Es personīgi cienu BBK un Kitfortu, jo man ir šo firmu ierīces (BBK multfilma darbojas jau 6 gadus - bez jebkādām sūdzībām, un jau ir vairāki kitiki). Kad es izvēlējos plīti, BBK OE3073DC (jūsu cenu ierobežojumā) iekļuva manā sarakstā - 30 litri, taimeris uz 120 minūtēm, temperatūras kontrole no 30 līdz 230 grādiem, dubultā stikla durvis, mehāniskā vadība. Bet - ir konvekcija, nav iesma. Man ir video par viņu

Arī manā izvēles sarakstā bija KITFORT KT-1707 plīts, - 32 litri, arī no 30 līdz 230 grādiem, durvis ar dubulto stiklu, elektroniskā vadība. Ir gan konvekcija, gan iesma. Bet - virs jūsu robežas. Ir ANGELINA BLACKvairāk plīts KITFORT KT-1705 (jūsu cenu diapazonā), Nataša bija ļoti apmierināta ar to, bet plīts ir 25 litri. GFgril GFO-30 bija arī manā sarakstā, tikai temperatūra no 100 grādiem man nederēja. Kopumā tie visi ir labi, skaisti, kompakti, pēc īpašībām līdzīgi. Bet katras krāsns temperaments var būt atšķirīgs, un to nevar lasīt starp to raksturojuma rindām. Būtu jauki, ja šo krāsniņu saimnieces atsauktos! (Jā, bet rezultātā nopirku Gemlux 45 l)

[Irina]

Irina, Paldies! Studējot šo tēmu, es apbrīnoju jūsu skaistumu no mini krāsns. Man ļoti patīk jūsu plīts, taču līdz šim es nevaru to izcelt, iespējams, es to ņemšu.

Es tieši vakar mācījos Kitfort KT-1705, man tas ļoti patika, neizdevās tikai izmērs ... BBK ir tik mīļa, un izrādās pat visbudžetākais.

Arī mani GF sajauca temperatūras diapazons, bet, analizējot, ko es gatavoju, es sapratu, ka parasti to neizmantoju zem 100. Galvenais ir tas, ka tiek cepti ne tikai milti, bet arī gaļa un zivis. Tagad plīts vietā manā mikroviļņu krāsnī ir jāizmanto krāsns funkcija (ir konvekcijas režīms, kurā varat gatavot, jo solītas instrukcijas, piemēram, krāsnī) - jauda ir norādīta tur vairāk 2000, un izplūdes ... tagad tiek ceptas tikai plānas konditorejas izstrādājumi, gaļa nekad nav cepts.

tiek ceptas tikai plānas ceptas preces; gaļa nekad nav cepts vispār.

Jā ... Protams, šim nolūkam labāk ir krāsns-krāsns!

zem 100 es parasti nelietoju

Šeit, pamatojoties uz viņu prasībām uz plīti (un finansēm), un izvēlieties! Man vajadzēja no 30 grādiem - mīklas pārbaudei. Es saprotu, ka jūs jau aizmuguriski iemīlējāt GFgrilu. Tas, starp citu, ir svarīgi arī izvēlē. Padomā! Izvēlies! Priecīgu iepirkšanos!

[Irina]

Es saprotu, ka jūs jau aizmuguriski iemīlējāt GFgrilu.

Irina, ir tāds, ahā! Bet tagad es sēžu un sāku iemīlēties ctiforts
Vēlreiz paldies par padomu, es ceru, ka arī es drīz atgriezīšos ar skaistiem konditorejas izstrādājumiem.

[Sonya]

Sonya, Man patīk arī kitforth krāsnis, tāpat kā patiesībā visi mani kitti. Gaidām ar plīti, cepamajiem izstrādājumiem un daudz ko citu!

[Ritunya,]

Sveiki
Ritunya, superīgi piepūšamie! Kaut ko es vēl neesmu tos izmēģinājis
Ira, pārsteidzoši rezultāti
Doksija, Sonya, priecīga iepirkšanās
Mums ir pīrāgi no Lerele

Biezpiena mīklas pīrāgs ar āboliem (Lerele)

No manyuni Delonghi XU 440:




No Gemlukschka:

Porcijas kūkas ar plūmēm:


Un vēl daudz vairāk šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.100

Nu, es esmu ar savu Gemlukschka. Manyuni bagels (1 gab 22-23 g) ar ievārījuma ķiršu

ceptas tikai 15 minūtes, stacijā. ilgāk.
Atkal Pita. Ar sautētiem kāpostiem (pievienotas tikai olas un sāls)

Palīdzi sev! Ņammīgs!
Pīts pat nemēģināja cept lielajā krāsnī, viņai patika galda virsma.

Pastāsti, ka Lushe Simfera laputis Gemlux abi uz 45 litriem

[mowgli]

mowgliIzvēloties no daudziem (BBK, Kitfort, Simfer, GFgril, Steba), viņa izvēlējās Gemlux (45 l), un viņas vedekla nopirka Simfer nedaudz vēlāk un ir ārkārtīgi laimīga! Simferam ir temps. no 40 grādiem, un Gemlux no 30 - pārbaudei. Simfer ir zemāks un garāks nekā Gemlux. Jā, un Gemlux ir atsevišķs regulējums augšējiem un apakšējiem sildelementiem. Pretējā gadījumā tie ir līdzīgi. Nataša, grūta izvēle! Skatiet, kādas funkcijas jums vajadzīgas vai nē.
Es nekādā gadījumā nevēlos aizskart iepriekš minēto krāšņu saimnieces! Katrs viņu mīl tikpat daudz kā es!

[mowgli]

mowgli, Natālija, visi slavē savējos Es tikko iemīlējos Gemlukschka Iespaidi ir vislabākie
Iročka, kāda laba kolēģe, darīja visu iespējamo. Viss ir maigs, rudns un skaists

Un mana krāsns tika galā ar maizi uz dzelzceļa!


Palīdzi sev!
Tiesa, es to darīju tikai no trešās reizes uz dzelzceļa. Pirmā bulciņa neizdevās, - mans poohs to laimīgi saburzīja. Otrā maize sanāca, bet neglīta. Un tikai trešais konditorejas izstrādājums izrādījās brīnišķīgs. Maize ir garšīga, ar patīkamu aromātu. Nepieaug novecojis vai sapelējis! Maize ir tik garšīga, ka mans vīrs teica - tā ir vienīgā maize! Viņš parasti ir izvēlīgs pret maizi. Maizes automātu pirms dažiem gadiem aizvedu uz garāžu.Krāsns gāzes krāsnī. Tad viņš teica - no gāzes tas ir neveselīgi un nopirka lielu plīti ar elektrisko krāsni. Pavasarī es nopirku arī Gemlyuksochka.



Meitenes, es nopirku veltni tīklam, tagad es spēlēju, es cepu pīrāgus Tortilla, pēc tam krāsnī

Palīdzi sev! Mīkla, kas izgatavota no 500 g miltu, formas diametrs 24 cm, izrādījās pīrāgs un vēl 13 kūkas ar āboliem!

Iespējams, tas, kas ir augstāk, un atsevišķais ēnu iestatījums man šķiet ērtāks

[Doksija]

kas ir augstāks

Nataša, šī ir pati krāsns (ārpusē), un jāņem vērā arī attālums starp sildelementiem. Manā krāsnī (Gemlux 45 l) attālums starp sildelementiem ir 23 cm, starp režģiem apakšējā līmenī un augšējiem ir 18 cm. Viss par Hemlux krāsnīm ir lasāms tēmā par tiem pirmajā lapā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0




Doksija, Sonya, vai izvēlējāties plīti?
Mana krāsns mēģina katru dienu. Mans vīrs teica - es gribu boršču ar virtuļiem! : traks: Krāsns - tiks darīts!

Palīdzi sev!

Šodien es beidzot nolēmu pirmo reizi izmēģināt konvekciju. Parasti mani kruasāni nez kāpēc nopūtās. Turklāt mana meita sāka sūdzēties par to pašu problēmu, pie kuras aizgāja mana Šteba. Garšīgs, mīksts, bet nav garš, bet nedaudz saplacināts.
Šodien viss ir kārtībā. Atrasts atrasts.

[Ritushka]

Dievs, Ritushka! kādi puffi izrādījās! : girl_claping: Jau daudzo reizi es laizu lūpas uz tavu skaisto kārtainās mīklas mīklu, aizmirstu visu nopirkt.



Bagetes no Gemlukschka


Palīdzi sev! Zemāks līmenis, temp. 180-200, 25 min. (tas viss ir ļoti relatīvi, jo spriegums ne vienmēr ir vienāds)

Urā! Es iemācījos izgatavot spikelet bagetes!


Mīklas un cepšanas režīms ir tāds pats kā vakar. Es pagatavoju tikai vienu bageti ar ķiplokiem, otru ar sieru. Kāda smarža visā mājā!

[Gulbis-Kaija]

Gulbis-Kaija, pēc izskata tas šķiet grūti (sagriezts leņķī un atlocīts, un kas par skaistumu. Garozas mīļotājiem visnepieciešamākā lieta!

[Anna67]

Anna67, Anya, pirmkārt, bija biedējoši griezt pirmo reizi, un, otrkārt, es baidījos, ka pildījums noplūdīs. Bet - acis baidās, rokas dara. Viss izdevās!

[Iročka]

Iročka,: bravo: urrrraaa !!! cik forši tas izrādījās Kā jau spikelets pienākas, zelts Ļoti skaists Un kas pildījumā? Siers?

[Marysya27]

Marysya27, tas saka iepriekš: viens ar sieru, otrs ar ķiploku. Ņammīgs.

[Aločki]

Tad plkst Aločki bageteņu virkne, tagad viņi ir pārpludinājuši manu žokli. Es katru otro dienu cepu pitu, pēc tam pīrāgus ar pīrāgiem. Nu, tā, man patīk mana krāsns, ka es gribu un gribu tajā cept un cept, es vienkārši nevaru to pietiekami! (fonā uz maizes atrodas maize)


Pārbaudes un režīma ziņā viss ir vienāds, tikai pirmās 2 bagetes, tagad 4! (no tā paša testa apjoma)

Pētījumu domu maģistrs un bagetes ... Mmm ... Super Baguette Run

Nu, tā, man patīk mana krāsns, ka es gribu un gribu tajā cept un cept, es vienkārši nevaru to pietiekami!

Jaunavas, vai bagetes tiek ceptas vispār vai tikai pārbaudei? Mīkla var būt diezgan šķidra, kā es atceros pēc receptēm, es domāju, ka tā izkliedējas.
Es nekad nepieņēmu veidlapu (nauda jau bija atgriezta, es uzreiz nesapratu, kāda tā ir atdošana, jo es tikko izgāju no veikala). Un izmērs nav mans, tas ir garš krāsnim. Eju pretī metāla U veida profilam, kas guļ koridorā. Platums man šķiet pareizs. Urbumu var pieskrūvēt.

[Anya]

Es skatos uz metāla U veida profilu

Anya, Es arī paklupu pār viņu. Bet tur esošais metāls nav pārtikas pakāpe, tāpēc noteikti pārklājiet to ar paklāju!

[Gulbis-Kaija]

Gulbis-Kaija, var ietīt folijā. Mans paklājs ir liels un nelokās labi. Un es neizsaiņoju teflona banku tā, lai es to nejauši izmestu papīra vietā un vīrs to negrieztu

Meitenes! un es nekad nepirku krāsni. Jums ir nobriedis vēl viens jautājums, ar vienādiem krāsns tilpumiem, vai mums vajadzētu dot priekšroku plašākam, bet zemākam vai augstākam, bet šaurākam? un vai tiešām nepieciešama konvekcija?

[Vika]

Vika, Vikul, konvekciju var viegli iztikt. Augstāku cepeškrāsni vajag garu kūku cepšanai, maizi cepšanas formās. Pat ja šogad netiek cepti augsti cepti izstrādājumi, bet nākamgad jūs varētu vēlēties to visu izcept. Un, ja jūs nekad necepat garus maizes izstrādājumus, tad platāka krāsns noteikti ir ērtāka. Jūs varat cept tik lielā pīrāgā, un uz cepešpannas būs vairāk cepumu. Tikai tad, ja attālums starp augšējo un apakšējo ēnu ir mazāks par 18 cm, es baidītos nopirkt. Cepti izstrādājumi būs pārāk tuvu tarpiem un var sadedzināt. Jūs, protams, varat to izmantot, taču, izmantojot tamburīnus, jums būs jādraudzējas ar viņu un jāpierod

[nekad necep]

... ja nekad necep augstie maizes izstrādājumi, tad platāka krāsns noteikti ir ērtāka.

Mirabeluška, labāk ņemt ar konvekciju, bet ne principā, tas ir iespējams bez tā.

arī manā lauku mājā bez konvekcijas viss cepas. Vienīgais, salīdzinot ar konvekciju, laika ziņā aizņem nedaudz ilgāku laiku.

Dažiem mīklas veidiem konvekcija ir "+".
Ir svarīgi, ka, ja ir konvekcija, tad to var ieslēgt. un izslēgts. neobligāti. Ja tas atrodas uz mašīnas, tad tā klātbūtnes "-" var būt vairāk nekā "+".

Saimniece, sakiet, vai jums ir krāsns pastāvīgā vietā? Man vienkārši ir brīva tikai palodze. Tāpēc viņi šaubās, vai tur ir iespējams cept, jo tas sakarst. Kā tev iet?

[rotaļlieta09]

rotaļlieta09, Marina, Man daudzus gadus uz palodzes (uz pamatnes no plastmasas plaukta) ir mazulis Delonghi. Viss ok

Šeit ir vēl viens:

Es to un to izdomāju, bet šis mini uz nelielas virtuves galda izskatās ļoti apgrūtinošs. Tāpēc es atradu sev vienkāršu iespēju. Man tas nepavisam nav smags, mikra ir daudz smagāka, šeit tā ir uz manas palodzes.

Man bija arī šaura palodze, tad no tās piestiprināju biezas tērauda sloksnes no Leroy un uzliku tām, un, nomainot logu, es uzreiz pasūtīju 35 cm lielu palodzi.

ja šogad netiek cepti augsti cepti izstrādājumi, un jūs varētu vēlēties to visu izcept nākamajā gadā.

Jā, es piekrītu! Tāpēc mums joprojām ir jāuzņemas augstāk.

labāk ņemt ar konvekciju,

sapratu!

jo tas silda.

Tā pati silda, bet nedaudz silda apkārt, tas lieliski stāv uz manas palodzes, pieci cm no tā jau ir normāli. Protams, jums nav nepieciešams aizvērt logu, bet nedaudz pakustiniet to un viss. Galvenais siltums iet uz priekšu, no durvju puses.

Sveiki!
Es lūdzu palīdzību. Kas ir pazīstams ar elektriskajām krāsnīm DEX DTO-450C vai DEX DTO-300CA
Lūdzu, dalieties ar savu viedokli.
Varbūt saite, kur tie jau ir apspriesti.
Es esmu pateicīgs par jebkuru informāciju.
Es paņemu cepeškrāsni. Es būtu priecīgs, ja pastāstītu man labu, lētu (kaujas pārbaudītu) asistentu.

[Ludmila]

Ludmila, šajā tēmā bija vairāki šī uzņēmuma krāsniņu īpašnieki.

Varbūt pajautājiet viņiem LAN tīklā, vai varbūt kāds cits dalīsies savos iespaidos
55. lapa:

Jau nedēļu man ir DEX DTO 280C 28 litriem. Esmu ļoti apmierināta, jo trīs mēnešu laikā ar nederīgu krāsni ēdienkarte mūsu ģimenē ir ievērojami samazināta

57. lapa:

Mēs nopirkām DEX DTO-280 С, ...

62. lpp

Meitenes, apsveiciet mani!
Es sev pagatavoju jaungada dāvanu - elektrisko galda krāsni Dex-420.
Man jau ir viena Deksuša - multivāra plīts Dex -60, esmu ļoti priecīga, nolēmu sev pasūtīt krāsni. Bet šī doma man bija pat pirms pusgada, un es ļoti priecājos, ka gaidīju svaigo Dex modeli, jo tas ir lielāks nekā visi tā iepriekšējie modeļi, un ar 2 cepešpannām, lai tas kļūtu par galveno izvēles kritēriju es. Nu, man patīk viss pārējais, ir konvekcija un atkausēšana

[Marysya27]

Marysya27, liels paldies . Tu man ļoti palīdzēji
Šķiet, ka es paskatījos un nepamanīju. Es uzskatu vienu modeli un visu uzmanību tam. Es nomainīju modeli, un jau tagad ir grūti atrast, kur viņi rakstīja par otru.
Monohroms izcili atzīmēja:

Raksturlielumu izpēte pamudināja domāt, ka jāizvēlas nevis pēc krāsnīs esošajām funkcijām, bet bez kurām es nekādi nevaru.

Monohroms, povitrulya, Vita_K, CurlySue paldies par dalīšanos pieredzē.
Tagad es saprotu, ka šiem modeļiem nav 30C mīklas pārbaudei. Es domāju, cik kritiski tas man ir. Un, protams, pašas ierīces kvalitāte kopumā ir ļoti svarīga.

[Ludmila]

Ludmila, laba izvēle, un mēs gaidīsim lielīšanos par jauno lietu. Un mēs būsim uz "jūs", labi?

[Gemlux]

Sveiki visiem
Un mēs atšķiramies no Gemluxbrilles
Recepte no Timočki

Pīrāgi ar jebkuru pildījumu (Elena Tima)

Pīrāgi (tukši - 30g) ar āboliem


Un gaļa:


Mīkla ir pūkaina un mīksta

Ar šo recepti es iepazinos ar padomu Krosh, Innochki:

Pīrāgi "ammchiki" (Stērns)

Es patiešām iesaku izmēģināt:




Divkāršs 2 munčikiem:

Un no pārējiem es izgatavoju barankas (tukšas 30g):


"Ammchiki-yum-yummik"

Un arī saichki (pēc receptes jābūt bulciņām) Recepte:

Imperiālās maizītes (Kaiserbrotchen) (Stērns)

No bagetes turētājiem sagatavē - 100g:

Un no mazuļa DeLonghi:

Sagriezts (joprojām karsts):

Un arī recepšu bagetes:

Veseli kvieši 50:50 Maize un picas mīkla (Peter Reinhart) (Anīss)

* Tikai ne ar raugu, bet ar raugu:

Skābais mīkla "Vienkāršākais" (Marsija 27)

110g tukšā vietā):

Un 102g katrs


Līdz visam

Izmantojot palīgu plīti, katra diena ir svinīga

[Marysya27]

Marysya27kā jūs joprojām ejat pa durvīm? tik daudz garšīgu un miltu.

[Anyutushka]

Anyutushka, pasūtiet ar durvīm "Čukči nav lasītājs, Čukči ir rakstnieks ..." Visi kopā, un sānis Dažreiz ar atdalītu dziesmu

Man ir arī maize "Borodinsky" ar skābi:

[Marysya27]

Marysya27kā jūs joprojām ejat pa durvīm? tik daudz garšīgu un miltu.

Anyutushka, pasūtiet ar durvīm "Čukči nav lasītājs, Čukči ir rakstnieks ..." Visi kopā, un sānis Dažreiz ar atdalītu dziesmu

Jā, šeit es esmu tikai lasītājs (jo, lietojot pastāvīgu diētu, es cenšos zaudēt svaru, ar dažādiem panākumiem) es uzķēros uz cepšanu ar skābi (vispirms uz Vienkāršāko no Marysya27, tad es saņēmu Mūžīgo no Luka , izmēģināju apiņu, bet pārspīlēti to siltumā - 4. dienā bankā parādījās plāksteris, es to izmetu). Tātad, es cepu dažāda veida maizi (galvenokārt kviešus un kviešu rudzus), mans vīrs un bērns ēd. Mans vīrs vakar nosvēra un teica, ka viņš mēnesi atņems man visus virtuves zvanus un svilpes, lai es negatavotu ēst

[uz mēnēsi,]

teica, ka viņš paņems visus manus virtuves zvanus un svilpes uz mēnēsi, lai es nevārītu

Un ilgāk? Marija, šie draudi vairāk izklausās pēc uzslavas. Šeit jūs varat "spēlēt" ar dažādiem ceptiem izstrādājumiem un veselīgu uzkodu īpatsvara pieaugumu. Nu, patēriņa likmes var pielāgot "nopietnajiem"

Laba diena. Sakiet, vai bezē cepšana ar konvekciju ir normāla? Vai obligāti bez konvekcijas? Un kā vispār ir tāda krāsns Mini-krāsns Endever Danko 4005? Es gribētu cepeškrāsni bezē cepšanai, šajā temperatūras režīmā no 100 grādiem, jauda 800. Vai arī to nav vērts ņemt par bezē? Man tas ir nepieciešams bezē, bet šeit tas ir lēts, un man ir kupons ... Bezē cepšanai nepietiek ar 10 litru krāsni?

[Nikka]

Nikka, tēmai bija tādi viedokļi par bezē

Meita par brīnišķīgām bezenēm (žāvē uz taimera 90 minūtes 125 grādu temperatūrā

Man šķiet, ka bezē bez konvekcijas jāizcep bezē, citādi tas viss nokārtosies no vēja vai nē? Es esmu tīri teorētiska

Čigāniete, manuprāt, ideāla ir tikai konvekcija uz bezē.

nu, lielā krāsnī bezē žāvēju bezē ar konvekciju ...

Es pats teikšu, ka man ir mazs DeLonghi par 9 litriem. Es tajā nevārīju bezē. Attālums starp sildelementiem mini modeļos nemaz nav liels. Tie ir piemēroti bezē pēdējiem. Norādījumi parasti nosaka tikai sildīšanu un cepšanu. Garantēti labs rezultāts bezē noteikti netiek sasniegts. Un pēc izmēra - jūs nevarat paātrināt. Es domāju, ka labāk ir ņemt lielāku krāsni ar izslēgšanas konvenciju.

[Nikka]

Nikka, Piekrītu Alločkai! lai gan man vēl nav krāsns, es daudz lasīju par viņiem, un meitenes deva padomu.
jūs esat izvēlējies pārāk mazu krāsni, bet bezē noteikti nepieciešama konvekcija.
Manuprāt, mazāk par 2L pat nevajadzētu ņemt vērā

Es gribētu cepeškrāsni bezē cepšanai, šajā temperatūras režīmā no 100 grādiem.

Patiesībā bezē nav "cepti", bet gan "žāvēti", un tāpēc ir optimāli izvēlēties krāsnis, kas nodrošina vienmērīgu temperatūras režīmu, sākot no 30-50 ° C. Turklāt jums nevajadzētu steigties atvērt durvis un ņemt ārā bezē, līdz tās pilnībā atdziest.
Ja mēs runājam par lielu krāsni, tad vienkāršākais variants ir tad, ja bezē tiek ievietotas cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C, un pēc 2-3 minūtēm cepeškrāsns tiek izslēgta un atstāta pilnīgai atdzišanai, vēlams uz nakti. Durvis nedrīkst atvērt, kamēr cepeškrāsns un bezē nav pilnībā atdzisuši.
Vai arī žāvēti faktiskajā 80-110 ° C temperatūrā.Un tas arī nav ātri, vidēji no vienas līdz trim stundām.
1 olbaltumvielai vidēji ir apm. 50 g smalka granulēta cukura (1,5-2 svara olbaltumvielas) + sāls pašā naža galā un tikpat daudz citronskābes.