Galda krāsnis, krāsnis ...

milka80, Irina, es nez kāpēc nevaru redzēt attēlus, bet izskatās, ka mans garastāvoklis ir uzlabojies. Un tas ir labi. Tas nozīmē, ka viss nav tik slikti. Iespējams, ka plīti nevajadzēs atdot

Alla, pārlādēja fotogrāfiju, vai tu to tagad redzi?
Un garastāvoklis tiešām ir uzlabojies, varbūt pieradīšu pie viņas

Garoza nav cepta no sildelementu tuvuma?
Es šeit lasu dažādus maizes cepējus un domāju, ka krāsnis, īpaši mūsu mini, ļoti atšķiras no īstām krāsnīm ne tikai ar labu pavarda neesamību (vismaz to var attēlot), bet arī ar asu karstumu no augšas sildelementu, un pat ne tāpēc, ka būtu augsts T (to var samazināt) un siltuma avota tuvums kuprim. Es vēl nevaru izlemt cept tikai uz zemākā siltuma, bet es vēlos mēģināt kopā ar akmeni bloķēt augšējos desmit ar cepešpannu, lai vienmērīgāk sildītu telpu. Man šķiet, ka tad garoza ir jācep vienmērīgāk.

Garoza ir plāna, kraukšķīga, otrreiz nedaudz cepta, bet pats esmu vainīgs - ieslēdzu desmitnieku, gribēju ātri pagatavot.
Algoritms bija šāds: es to sasildīju ar akmeni, ievietoju ledu traukā, lai būtu tvaiks, bet uzmanība pat neizdzisa, man bija jāpievieno smidzināšanas pistole, temperatūra bija maksimālā, zemāks sildelements. Pēc 15 minūtēm viņa izlaida ala tvaiku, ja tāds bija, un pievienoja konvekciju. Pēc 15 minūtēm es arī pievienoju labāko desmitnieku un cepu to 10 minūtes (šeit es to gandrīz sadedzināju, laikā iegāju virtuvē).
Principā pie tā var pierast, galvenais tur ievietot termometru, lai aptuveni saprastu, kāds grāds ir iekšā.

Viņa krāsnī Gemlux 38L. Cepu maizes veidnēs. Augšā kartupeļi vairāk, beigās es pārslēdzos uz apakšējo apkuri.

Man ir viena forma, es arī noteikti to izmēģināšu.

Sveiki
Un arī es tagad esmu ar tevi
6. maijā mans dēls atnesa manu Lūsiju, kopīgi runājot, Gemlux.
Es to izmēģināju tikai vakar.
Viņa pagatavoja biezpiena suflē ūdens peldē un kefīra pīrāgu ar ogām.
Rezultāts par stabilu 4 līdz šim.
Temperatūra ir jāizvēlas tieši pelējuma materiālam un izmēram.
Man ļoti patika, ka jūs varat noregulēt temperatūru uz sildelementiem
Kopumā ir ar ko spēlēties
Py. Sy. Es pielāgoju režģa statīvu, kas izgatavots no LG micra, augstumā tieši tad, ja režģis tika ievietots apakšējā rievā

Lena, apsveicu, mēs apgūsim mini-krāsns gudrību
Par temperatūras kontroli - tā ir mega lieta, man ir Delonghi grils ar šo funkciju, es to pastāvīgi lietoju - ieslēdzat, izslēdzat, darāt mazāk. Es, iespējams, arī uzreiz būtu paņēmis Gemlux, bet lētākās cenu zīmes pasūtīšanas brīdī cena bija aptuveni 12 tūkstoši, un Simfers iznāca ne pilnībā 7.

[milka80]

milka80, Iročka, tagad jūs varat redzēt, paldies. Skaists cepums Un glīta maize

bloķē arī desmit labākos ar cepešpannu,

Galinka, ja ar cepešpannu, tad augšdaļa būs balta. Labāk ir sasildīties līdz vajadzīgajai t °, un pēc tam samazināt augšējā sildelementa sasilšanu, lai tas tikai dod siltumu, bet neuzsilda agresīvi. Ja jums tas ir jābrūnina, varat pievienot augšējo apkuri (līdz maks. Vai līdz vēlamajam līmenim). Es to daru savā Delonghi manunē.
Podmosvička, Ļenočka, apsveicu, es saņēmu gulyona saimniecei

Temperatūras starpība starp sildelementiem ir ne vairāk kā 30 grādi. Es ievēroju šo ieteikumu, nepietiek.

Piekrītu
Bet labi sakarsētā un ar akmeni jūs varat nedaudz spēlēt ar apakšējo sildelementu, lai to nolaistu, lai augšējā pretreakciju varētu nedaudz palielināt. Protams, saprāta robežās.

Bez akmens ar labu sasilšanu tas sakarst gandrīz līdz 270 ° (šūpoles uz regulatora 230 °).Ja jūs rīkojaties ātri + ar nelielu samazinājumu, tas paliek 200-230 ° robežās
+ konvekcija dod kopējo apkuri ~ + 20 °.
Tātad jūs varat nokasīt kopā apakšā

Galinka, ja ar cepešpannu, tad augšdaļa būs balta. Labāk ir sasildīties līdz vajadzīgajai t °, un pēc tam samazināt augšējā sildelementa sasilšanu, lai tas tikai dod siltumu, bet neuzsilda agresīvi.

Ja tas ir bāls ar biezu, kaut arī tam vajadzētu cept maksimāli normāli, es mēģināšu tur ievietot plānu izvirzījumu, kas ir apakšējais drupatas savācējs. Es gribu spēcīgu karstumu, bet ne agresīvu, un konvekcija, tāpat kā tuvumā esošais sildelements, dod asu siltumu tajos pašos grādos. Es nezinu, ar kādiem terminiem to izteikt, bet, piemēram, sarkanais karstais ķieģelis un dzelzs gabals dažādos veidos izdala siltumu (un aukstumu). Cepšanas lapa, protams, ir nepilnīga akmens krāsns velvju aizstāšana, taču tā arī kaut kādā veidā iesmērēs un izkliedēs augšējo siltuma plūsmu, vienlaikus saglabājot temperatūru.

Tāpēc jums ir jāmēģina arī šis veids

Ja tas ir bāls ar biezu, kaut arī tam vajadzētu cept maksimāli normāli, es mēģināšu tur ievietot plānu izvirzījumu, kas ir apakšējais drupatas savācējs. Es gribu spēcīgu karstumu, bet ne agresīvu, un konvekcija, tāpat kā tuvumā esošais sildelements, dod asu siltumu tajos pašos grādos. Es nezinu, ar kādiem terminiem to izteikt, bet, piemēram, sarkanais karstais ķieģelis un dzelzs gabals dažādos veidos izdala siltumu (un aukstumu). Cepšanas lapa, protams, ir nepilnīga akmens krāsns velvju aizstāšana, taču tā arī kaut kādā veidā iesmērēs un izkliedēs augšējo siltuma plūsmu, vienlaikus saglabājot temperatūru.

Braucu apkārt un redzēju, kā iederēsies šāda konstrukcija ar formām. Starp mēra L-7 formu un cepešpannu paliek neliela atstarpe. Izmēģināšu kādu no šīm dienām, nez, kā iet.

Meitenes, visus dedzīgos sveicienus!
Nu, es arī izmēģināju Simfer 4242, cepšanas ziņā mums nav draudzības. Vai nu es jau esmu sevi likvidējis, vai ...
Kopumā viņa cepa maizes nūjiņas ar saldskābi. Pirmā porcija, izmantojot abas tendences, izcepta, viss ir ok. Otro daļu izlēmu ar konvekciju, un tāpēc centrs precīzi izdega.

Nākamajā dienā mīcīju latviešu saldskābo maizi. Es nolēmu uz akmens uzcept vienu klaipu kā pavardu, otru L7 formā. Ar akmeni cepeškrāsni sildīja gandrīz 50 minūtes. Es nevarēju panākt līdz 230 ar dažiem sildelementiem, tikai tad, kad ieslēdzu konvekciju, cepeškrāsns sakarst no 200 līdz 230.
Es iestādīju maizi un sāku novērot, arī šoreiz nekāda kāpuma nebija, tas bija tik ļoooooti ilgs laiks: maksimums 15 minūtes un 210 minūtes 210 grādu temperatūrā (mājās es cepu 15 un 10-15 vienādu svaru). Maize nebija izcepta līdz galam, nedzirdēju blāvu klauvējumu pa dibenu. Tajā pašā laikā garoza ir plāna, kraukšķīga, mana maize jau ir apēsta))
Ar otro klaipu parasti bija tamburīni. Tiklīdz es ievietoju veidni krāsnī, temperatūra nokrita līdz 180 un nekādā veidā nepaaugstinājās pat ar konvekciju un maksimumu. Tajā pašā laikā akmens palika iekšā, un šķita, ka visam vajadzētu ātri izlīdzināties. Temperatūras paaugstināšanās notika jau pēc 30 minūtēm !!!! Maize necēlās no vārda "nemaz", bet tā tomēr iznāca ar plānu kraukšķīgu garoziņu un ceptu drupu.

Šeit es sēžu un domāju: atstāt šo "laimi" vai, labi, nafiku un nodot? Ja jūs to lietojat, kāda ir procedūra, kam ir pieredze ar Ozonu?
Starp citu, krāsns neuztur minimālo 40 grādu temperatūru, tā acumirklī paātrinās līdz gandrīz 60 grādiem un tikai pēc tam izslēdzas. Temperatūra sāk pazemināties, bet tā atkal neieslēdzas tikai tad, ja atkal pats pagriežat grādu regulatoru.

[milka80]

Starp citu, krāsns neuztur minimālo 40 grādu temperatūru, tā uzreiz paātrinās līdz gandrīz 60 grādiem un tikai pēc tam izslēdzas. Temperatūra sāk pazemināties, bet tā atkal neieslēdzas tikai tad, ja atkal pats pagriežat grādu regulatoru.

Nē, mums nav vajadzīgs šāda veida hokejs! (ar)




milka80, Gemluks temperatūra ir 30 *, un tas ir rauga uzglabāšana, mīklas un fermentēta cepta piena / jogurtu izturība pret fermentāciju. Viņi ir daudzpusīgāki nekā Simferovs.

Sveiki visi no dačas! Es neatteicos no plīts
Visas zvaigznes saplūda tā, ka viņa palika pie manis Un, ja viņa palika, tad man bija ar viņu jādraudzējas.
Es cepu pildītos šampinjonus, mencu mērcē ar sieru - viss ir kārtībā.



Es nolēmu turpināt eksperimentēt ar maizi, bet tagad es gribēju to izmēģināt zem pārsega, bet bez akmens krāsns ar to ļoti ilgi silda. Es nopirku bļodu vāciņam Metro, es iegāju perfekti!

Kopā: zemniecisks skābenis lieliski iznāk uz apgrieztas cepešpannas ar bļodu virsū, lai ceptu ar tvaiku.
Es uzkarsēju cepeškrāsni 15-20 minūtes (es noņēmu termometru, lai neapkaunotos), bez konvekcijas, uzliek maizi, maksimāli cep 15 minūtes, noņem bļodu, 10 minūtes iestata apakšējo sildelementu, pēc tam pārslēdzieties uz augšējo sildelementu un vēl 10 minūtes. Pielāgoju laiku pēc izskata un atkarībā no klaipa svara man tāds ir 500-520gr robežās. Apakšdaļa ir cepta nedaudz vairāk nekā nepieciešams, bet es domāju, ka laika gaitā šo brīdi es izlabošu ar temperatūru.





Es mēģināju cept pīlē, bet kaut kas nebija pārāk veiksmīgs eksperiments. Maize maz aug, paklājs atklāti traucē.


Lietuviešu valoda ir kļuvusi neskaidra, bet šeit tas var nebūt par plīti, bet gan par miltiem, mums ir jāmēģina vēlreiz.


Un nobeigumā. Metro man bija iespēja pieskarties 38L Gemlux, manai gaumei Simfer ir labāk izgatavots

Tagad esmu aizņemts, meklējot normālu termometru krāsnij, pat man šķiet, ka mans ļoti guļ. Vai kādam ir laika pārbaudīts?

[Krona]

Krona, personālā viņi sasilda skaistumu, man ir 28 eko

Vēl daži saldēti mīklas izstrādājumi Baby Simfer 4242

[milka80]

milka80, skaistums !!!
Kā jūs panācāt tik krāšņu maizes cepšanu?
Pirms stādīšanas maizi pārklāj ar trauku, krāsns iekšpusē aplej ūdeni, ne ilgāk kā 15 minūtes, vai ne?

[milka80]

milka80, skaistums !!!
Kā jūs panācāt tik krāšņu maizes cepšanu?
Pirms stādīšanas maizi pārklāj ar trauku, krāsns iekšpusē aplej ūdeni, ne ilgāk kā 15 minūtes, vai ne?

Ženija, paldies! Jā, tieši tā. Ja tie ir kvieši, tad es tos vienkārši pārklāj ar bļodu, es neveidoju papildu tvaiku, ja rudziem ir nepieciešams tvaiks, tad es izsmidzinu karstu ūdeni uz sienām no aerosola pudeles un cepu bez trauka. Maksimums 15 minūtes, kam seko recepte. Es noregulēju garozu ar augšējo un apakšējo ēnu.
Vakar cepu kviešus ar c / c miltiem un liniem.
Pēc bļodas noņemšanas stāvoklis

Kores atvere

Gatavā maize

[milka80]

milka80, Irina, liels paldies. Ļoti interesants veids. Noteikti izmēģināšu, kā atrodu bļodu. Izsmidzina ar aukstu ūdeni, bet karstu

Izsmidzina ar aukstu ūdeni, bet karstu

Es to laistu ar verdošu ūdeni, taču pastāv risks, ka tvaiks applaucēsies, tāpēc es pielāgojos, ja es to ieleju pannā, tad es izmantoju nelielu dzelzs kokotes veidotāju ar garu rokturi; un ja uz sienām, tad es izsmidzinu ūdeni no silikona šļirces (ir ērti, ka durvis nevar atvērt plaši un šļakstīties no kāda attāluma).

Meitenes, konsultējiet mini plīti. Galvenais uzdevums ir bezē (bezē) un makaronu cepšana.
Ir svarīgi, lai krāsns labi un precīzi uzturētu iestatīto temperatūru.
Es biju nolietojusies ar savu gāzes krāsni. Nekādā veidā tajā neiegūst makaronus.
Patīkami arī tas, ka mīklas un jogurta pierādīšanai bija zemas temperatūras (bet tas nav tik svarīgi, galvenais mērķis ir macarons !!!).

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, Gemlux konvekcijas krāsnis

Hei! Es izvēlos mini elektrisko krāsni. Galvenais lielais ir tas, ka es vēlos vēl vienu mazāku kaut kur no 35 litriem līdz 60 litriem. Es paskatījos internetā labāk nekā modele, lai tā nebūtu, skopais maksā divreiz. Šeit es apskatīju šos modeļus. Es gribētu konsultēties ar jums, ko jūs iesakāt no šiem modeļiem vai vai tur ir labāk.

1. Mini krāsns Rommelsbacher BG 1805 / E

2. Elektriskā krāsns Bosch HTB12E458

3. Elektriskā krāsns Simfer M4579

4. Mini-krāsns Moulinex Optimo OX485832

[Roza79]

Roza79,
5. Mini krāsns Gemlux GL-OR-1538LUX
Man tāds ir, esmu ar to ļoti apmierināts.
Ja ir interese, nāciet un tērzējiet par šo tēmu:
Gemlux konvekcijas krāsnis

[Roza79]

Roza79, Es arī izvēlējos ilgu laiku, beigās es to paņēmu
Atsauksmes par mini krāsni GFGril GFO-48BR