NataliARH
ne visi godīgi raksta, kas ir iepakojumā
selenа
NataliARH, Šie raksta, Maskavā nav cita krēma ar tik tauku saturu, bija poļu un lietuviešu (sanāca ļoti labs sviests), bet tagad ir sankcijas
NataliARH
Teiksim, ka Petmolā un Parmalatā viss ir dabiski, nevis dārzeņi, bez piedevām .... cik tie maksā 0,5l Maskavā?
selenа
no 160 līdz 200 rubļiem par 0,5 litriem.
NataliARH
Es atradu, piemēram 🔗 100 rubļi, kas nozīmē, ka teorētiski no 500ml vajadzētu iznākt 175gr 100% eļļas, vai 207gr 82% ..... tas nozīmē, ka tīri intereses dēļ 250gr iepakojums maksās 100% 143 rubļus, 82% - 120 rubļus

ja es pērku biezu ciema krējumu, tad par 125 rubļiem es saņemu 250-330 g sviesta

no 160r .... tad labojums ...
250g 100% 228r, 82% 193r

mūsu pilsētā ir interneta veikali ar privātu tirgotāju produktiem, arī Maskavā tā vajadzētu būt, eļļas iepakojuma cena izrādās kā privāts tirgotājs šajā veikalā!
selenа
NataliARH, nav misters ", vai jūs sakāt, ka sviesta pagatavošana no šī krēma ir dārga? Es nedomāju, ka mājās jūs varat iegūt 100% tauku sviestu (ūdens tik un tā paliek tajā). Cepšanai nelietošu šādu sviestu, tas tiešām ir dārgs prieks, bet par krējumu un par "sviestmaizi" varu atļauties gan cenu, gan darbaspēka izmaksu ziņā. Es arī neuzticos privātajiem tirgotājiem un cenšos nepirkt kaut ko tādu, kas netiks termiski apstrādāts.
NataliARH
Ceru, dabīgai eļļai esmu gatavs un dodu vairāk nekā 1tr / kg, 100% tauku, un veikals to nepiedāvā, es to ieskaitīju aprēķiniem ...

Nez, cik maksā eļļas kvalitātes pārbaude krāna mainītājā, vai kur vēl to pārbaudīt .... vai nepieņemt pārbaudei parasto cilvēku produktus .... vai kāds zina? Tāpēc drīz man nepietiks piena produktu, ir uzņēmumi, kas rada pārliecību, taču pārbaude nekaitēs ...
Mammi
Citāts: Tatjana M

Tiesa, es vienmēr nedaudz sita, tas ir, es ņemu krējumu no 2 litriem piena.
Un cik vidēji krējums tiek savākts no 2 litriem piena?
Irina F
Un tagad es sviestu gatavoju nevis virtuves mikserī, bet gan kombainā. Plastmasas pātagu stiprinājums. Eļļa atdalījās 5-6 minūtēs.
Krējumu noslauka un piegādāja istabas temperatūrā. Tiesa, es to iestatīju, ņemot vērā, ka darīšu to vakar vakarā, bet līdz ar temperatūru nokritu un noliku eļļu malā. Šodien pēc dienas stāvēšanas virtuvē viss ir kārtībā. Un man patika darīt vēl vairāk kombainā!
selenа
Irina F, Irin, kombainā ar sprauslu (es saprotu, ka tas ir saskaņā ar termomiksu ar tauriņu principu), jūs varat to nekavējoties noskalot ar ledus ūdeni un nosusināt, tāpēc jūs pēdējo reizi iztukšojat ūdeni, jums eļļa jāapgriež lielā ātrumā, un ūdens tiek atdalīts no eļļas (īsās mušiņās atsevišķi kotletes atsevišķi), visticamāk, ka jūs to darāt, bet katram gadījumam ...
Irina F
Ceru, un darīja tieši to!)))
Tatjana M
Citāts: Mammi
Un cik vidēji krējums tiek savākts no 2 litriem piena?
700-800 ml. Mūsu govs dod ļoti tauku pienu, tāpēc ir daudz krējuma. Un no šī krēma kaut kur iegūst 170-180 g sviesta.
Irina Dolars
Aptuveni runājot, sviesta paciņa par 200 rubļiem. Un mums veikalos ir sviests par 80-100 rubļiem.
Būtībā falsifikācija
elenvass
Irina Dolars, jā, bet tas ir izgatavots no piena, un veikalā joprojām ir jānosaka, no kā
Tatjana M
Veikalā nopērkamam sviestam pienu pērk nevis no saimniecībām, bet gan no milzīgiem lauksaimniecības kompleksiem. Tur piena izmaksas ir daudz zemākas nekā privātajās mājsaimniecībās. Piena iepirkuma cena pienotavā ir nedaudz lielāka par 10 rubļiem. litrā. Tātad saskaitiet to.
Irina Dolars
Tatjana, jā ... es to neņēmu vērā
Bet, ja jūs pērkat lauku pienu mājās gatavotam sviestam, izrādās laba cena
Tatjana M
Mēs mīlam mājas eļļu nevis tās lētuma dēļ, bet gan par to, kas ir izgatavots ar mūsu pašu rokām, un ir skaidrs, no kā. Tas ir kā mājās gatavots pīrāgs pret veikalā nopērkamu kūku. Dažādu kategoriju produkti
NataliARH
Tatjana, Es pilnīgi piekrītu! Es mēnesī tērēju 8tr pienam, daudz vai maz nezinu, manuprāt, tas ir labi attiecībā uz reāliem produktiem, patiesība joprojām ir laiks, kas pavadīts sviestam, sieram, jogurta-kefīra-skābo krējumu, biezpienu)) ) droši vien pat lētāk, jo es strādāju bez maksas un kāpēc govis netiek īrētas! Es viņu turētu valstī no pavasara līdz rudenim

Babuška
Es lūdzu palīdzību !!!! Izņēmu pašmāju sviestu no saldētavas, bet tas izrādījās ne pārāk labi izskalots ražošanas laikā. Vai jūs varat to salabot? Ja jā, tad kā? Bija doma to sasmalcināt blenderī aukstā ūdenī. Palīdziet !!!!
NataliARH
Tatjana, Es to būtu turējis istabas temperatūrā, līdz tas mīkstina, un pēc tam eļļas bļodā ielējis aukstu ūdeni un, maisot ar karoti, izskalojis, 2-3 reizes ..... bet ko tas nozīmē, ka tas bija slikti mazgāts? Reiz mani radinieki man pasniedza eļļu, bet to nebija iespējams ēst! nejauks-nejauks ...
Babuška
NataliARH, Paldies! Es to turēju istabas temperatūrā, piepildīju ar aukstu ūdeni un samaisīju.
Tai ir skāba smarža ... ļoti skāba ..
Babuška
NataliARH, lūk, ko es daru:
Mājas sviests

Un, ja jūs to pārtraucat, pievienojot mājās gatavotu skābo krējumu?
NataliARH
un pēc garšas? ir arī ļoti skābs? varbūt labāk neriskēt .... Es to atdevu, bet ko viņi ar viņu darīja tālāk

Es jau ilgu laiku gatavoju sviestu ar skābo krējumu un nekad nav bijušas bezgaumīgas garšas ... sajaucot ar karoti vismaz 3 reizes, viss vienmēr izrādās labi

ahh, varbūt jums paniņas bija slikti izspiestas no eļļas, t.i., paniņas bija gandrīz beigtas un paniņas atrodas sviesta masā, un tās nenoņem, mazgājot, tad tās tur var sabojāties un dot šo ...
uz attēla:
Es sapratu, ka viss ir pareizi, citas metodes man neienāk prātā, un izskatās, ka viss ir pabeigts, paradokss
man liekas, ka labāk netraucēt labu produktu, ja trešās puses smarža pēc skalošanas nepazūd, labi, ka var izkausēt ar "ghee", varbūt tas kļūs labāks
Babuška
NataliARH, Paldies! Tā nav skāba garša. Nav spēcīgas pēcgaršas. Smaka kopumā skalošanas procesā kļuva labāka.
NataliARH
paši par to domāja, man ar to nav nekā kopīga)))) ietaupīja eļļu!
Babuška
Es ziņoju: es gandrīz pusdienu skaloju eļļu. Es ļoti bieži mainīju ūdeni, atstāju to stāvēt ūdenī .. Smarža vairs nebija, garša bija brīnišķīga.

Mājas sviests
NataliARH
izcili! : bravo: cik gramu ietaupīji?
Babuška
600 ... Vēl viens kilograms saldētavā. Es domāju, ka ar to pašu problēmu. Es to vēl neesmu pārbaudījis. Tieši tad, kad es to nopirku (vasarā), es to uzreiz iemetu saldētavā. Strazds ir pierādīts, bet acīmredzot tur bija liela eļļas partija un notika neliela punkcija. Labi, ka viss ir labojams.
Irina Dolars
Meitenes, piedodiet, man nebija laika lasīt tēmu
Ar kādu ūdeni jūs mazgājat eļļu? Vārīts? Nedaudz sāļš?
Babuška
Es izlasīju, ka jums jānoskalo ar vārītu aukstu ūdeni vai filtrētu ūdeni. Izskaloju ar pieskārienu. Man nebija citas izvēles ...
Irina Dolars
Bet produkts tika saglabāts! Amatniece!
NataliARH
un es izmantoju krāna ūdeni

Tatjana, jūs to ēdat ātrāk, ja tā ir skāba-krēmīga, tāpat kā uzglabā 6 mēnešus
putnubiedēklis
Bērnudārzs, bikses ar siksnām)) ... Chuche gribēja skaistumu))).

Īsāk sakot, es nolēmu piešķirt sviestam formu. Pasniedziet uz galda pankūkām Masļeņicā - jūs vēlaties, lai tā būtu skaista. It īpaši, ja jūs gatavojat zaļo sviestu, medus sviestu, karstu eļļu, tas ir, jūs to sajaucat ar citām sastāvdaļām, un tas joprojām ir jāveido. Patiesībā sviestam ir īpaši zīmogi, taču tie ir dārgi, un man šīs lietas jau ir. Tas ir cirsts dižskābardī un faktiski ir ķīniešu mēness kūku veidne. Mēs to pārklājam ar foliju, tur nospiežam eļļu, aizveram foliju un ievietojam saldētavā, lai greifers. Mēs noņemam un noņemam filmu.
Mājas sviestsMājas sviestsMājas sviests

Mājas sviests
Irina Dolars
Nata, ES atbalstu!
Svētku ēdienam ir ieteicams izgatavot skaistas cirtainas skaidas vai izmantot formu ar rakstu
Irina F
Nata, Wow !!!! Kāda skaistule!
Un es turpinu mocīties par ideju, kā mājās nospiest sviestu
Babuška
Nata, nogalināts uz vietas! Cik skaisti!
putnubiedēklis
Babuška,

Nē, nu, tas varēja būt precīzāk, bet es ilgi nejutos kā gaidīt ..
Babuška
Nata, skaisti skaisti!
Klavieres
Citāts: Babuška

Nata, skaisti skaisti!

jā, bet jūs varat arī presēt pa daļām viesiem konfekšu formā
putnubiedēklis
Klavieres,

Neliela problēma - silikons ir deformēts. Tas ir, es ar pirkstiem iespiežu sviestu šajās veidnēs. Tas nedarbosies ar silikonu, tas ir mīksts. Tikai tad, ja jūs to ievietojat absolūti mīkstu, pusizkusušu un pēc tam sasaldējat. Vakar es ilgi bakstījos, izmēģināju savas mēness kūku veidnes.
Svetta
Meitenes, palīdziet !!! Es nolēmu no tirgus krējuma pagatavot sviestu. Es to paņēmu no uzticamas meitenes, es jau vairāk nekā gadu pērku no viņas pienu. Kad es tos izspiedu no maisa burkā, jau bija sviesta gabali. Krēms ir ļoti biezs, bet ne ozols, tas manā virtuvē pus dienu stāvēja silts. Sāka notriekt traukā ar mikseri, krējums labi saputo, bet graudi vēl nav aizgājuši. Un tad velns mani izvilka, lai pievienotu ledus ūdeni, labi, tāpat kā šķidrums un eļļa labāk atdalīsies. Tas viss saplaka ar blīkšķi !!! Un tagad es viņus situ ar mikseri HOUR !!! Jau ielieciet to ledus ūdens traukā, tas kļuva biezāks, bet tāpat kā krēms, tas paliek !!! nav ne miņas no eļļas graudiem !!! PALĪDZIET, KO DARĪT ???
Alenka83
svetta, var ievietot saldētavā uz 10-15 minūtēm un mēģināt pārspēt. Parasti eļļa ar ūdeni pēc atdzesēšanas saldētavā labi nomizojas.
Svetta
Es gāju likt ...
Svetta
Kopumā tas 15 minūtes stāvēja saldētavā un kļuva par cietu monolītu. Tikko ar mikseri ieskrūvēja masā, kamēr tas bija ļoti auksts, tad izdalījās apmēram 1 ml caurspīdīga šķidruma - un viss. Tad, sitot, tas atkal sāka izskatīties kā krēms, bet ne tāds pats kā agrāk.
KAROCHI, es gribu gulēt. Ieliku ledusskapī, rīt turpināšu iebiedēt ...
celtnis
Tā bija arī man, ielēju siltu ūdeni (pat karstu) - graudi aizgāja, pirms saputoju šādu krēmu
lorik30
Es ielikšu savas 5 kapeikas, man šķiet, gluži pretēji, man krēms ir jāsasilda līdz istabas temperatūrai, es arī kaut kā saputoju tirgus krēmu, siltie uzreiz kļuva par sviestu, bet aukstie - tikai krējums )))) Bet krēms bija no dažādām pusēm, tāpēc es galvoju, ka tas ir tikai temperatūras jautājums, es to nevaru. Bet ne velti mana vecmāmiņa manā ciematā no rīta vienmēr no aukstuma izņēma krējumu, bet pēcpusdienā - putukrējumu ... Un es domāju, ka tāpēc, putojot krējumu, tie ir labi jāatdzesē, citādi viņi tiks nogriezts ...
NataliARH
Citāts: svetta
Kad es tos izspiedu no maisa burkā, jau bija sviesta gabali. Krēms ir ļoti biezs, bet ne ozols, tas manā virtuvē pus dienu stāvēja silts.

man šķiet, ka krēms sākotnēji bija fermentēts, tas ir, jau siltumā viņi stāvēja pie slaucējas un kļuva par ciema skābo krējumu .... un sviests bija gabali krējuma formā? it kā tas būtu izkusis (tik dzeltens un gluži kā gatavs sviests)? visticamāk krēms ar zemu tauku saturu, ja tā, tad iesaku pātagu tādam tikai aukstumam ... Es jūs lieliski saprotu! Viņa stundām ilgi sevi sita ar maisītāju, kad tavs monolīts pēc ledusskapja nedaudz kustas, lai maisītājs normāli smēķētu - turpini sist, tad eļļa tiek atdalīta, un tev to vēl dažas minūtes jāiezīmē, šajā ūdenī, jo tauku saturs ir mazs (cik es iedomājos), un tam vajadzētu būt ļoti labam, izsitiet eļļu, kad graudi sāk ietīties ap maisītāju - jūs varat pārtraukt pātagu .... paceliet trauku augstāk, jo šķidrums šļakstīsies ļoti ...
putnubiedēklis
svetta,

Beat, beat, es jau esmu saskāries. Tas prasīs tikai ilgu laiku. Atstājiet tos istabas temperatūrā, lai attālinātos no akmens stāvokļa, un pēc tam sita.
Klavieres
Citāts: Putnubiedēklis
Tas prasīs tikai ilgu laiku. Atstājiet tos istabas temperatūrā, lai attālinātos no akmens stāvokļa, un pēc tam sita.
Es nezinu, kāds skaļums jums ir, bet, ja jūs sitīsit pa daļām, tas būs ātrāks.
tatianika
Es pievienošu savus "piecus centus". Es regulāri gatavoju eļļu. No pavasara līdz rudenim. Es sasalstu 7-8 kg un ēdu visu ziemu. Sviests var vienkārši neiznākt no ziemas un rudens krēma. Droši vien nepietiek tauku. Es to izmēģināju daudzas reizes, es visu laiku pērku krēmu no vienas sievietes. Un vēl viena lieta: es to atvedu no tirgus un ielieku ledusskapī, viņi gulēs dienu vai divas, un tad es to sita. No aukstuma iegūst nevis sviesta drupatas, bet gan uzreiz pa gabaliņam. Pēc mazgāšanas es to ievietoju 2-3 maisiņos, es sāku ūdens liešanas procesu: es uzsitu maisu uz galda. Es iztukšoju iegūto ūdeni. Es eļļu ievietoju tieši maisiņā emaljas veidnē (man ir kvadrātveida želejas gaļai) - un ledusskapī. rezultāts ir taisnstūris.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība