Kviešu ķirbju-biezpiena maize (maizes gatavotāja)

[Stērns]

Kviešu ķirbju-biezpiena maize (maizes ražotāja)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400g.
Ķirbju biezenis	180g.
Biezpiens	50g.
Svaigs raugs	10g.
Cukurs	40g.
Sāls	1.c l. nepilnīgs
Mīkstināts sviests	40g.
Olu	1 dators.

Gatavošanas metode

• Notīriet ķirbi, sagrieziet gabaliņos, tvaicējiet to, pagatavojiet kartupeļu biezeni.
  
• 
  
• Raugu samaļ ar cukuru. Ielejiet spaini apakšā. Ielieciet tur ķirbi, biezpienu, olu, sviestu, 200g. miltu un dažas minūtes ieslēdziet jebkuras programmas mīcīšanu.
  
• 
  
• Kad masa kļūst viendabīga, izslēdziet HP, pievienojiet 200 g. milti, sāls. Mīklas režīms. Pēc HP mīcīšanas izslēdziet to un atstājiet mīklu HP, lai to palielinātu par 2 reizēm (apmēram 1 stunda - 1,5 stundas, šajā laikā mana maize pacēlās līdz spaiņa malai).
  
• 
  
• Pēc tam 1 stundu ieslēdziet režīmu "Cepšana", vidēja garoza.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Izrādījās nedaudz šķībs, bet garšīgs!
  
• 
  
• pamatojoties uz recepti "Ķirbju-biezpiena maizītes" no Stērns : ziedi: Paldies Liku ieteiktajai cepšanas metodei.
  

Šodien, kā solīts, cepu īpaši fotosesijai. Pamata programma (man ir 3 stundas). Izrādījās vēl labāk.

Izskatīgs vīrietis!

[Omela]

Omela, Es vēlos precizēt: vai jums ir nepieciešams šķidrums?
Tikai kas ir norādīts?
Krāsns ir gatava - radās jautājums ...

[Sibīrijas]

Sibīrijas , šķidrums nav vajadzīgs. Pirmkārt, jums ir ola. Un, otrkārt, ķirbju biezenis ir diezgan šķidrs. Pēdējo reizi, kad man bija citi milti, bulciņa bija forša, es pievienoju ēdamkaroti kartupeļu biezeņa. Veiksmi!

[Omela]

Omela, paldies par gardo maizi !!!
Tiesa, šķidruma joprojām izrādījās par maz - maniem miltiem uz klaipa virsmas izveidojās raksturīgi "pieplūdumi" (tāpēc es to tuvāk nerādu - tas ir biedējoši). Lai gan, es pievienoju 2 tabulas. karotes ķirbju buljona, to varēja būt vairāk ... Es uzlabošu, pilnveidošu maizes izskatu - kā jūsējais.

Un pati maize ir garšīga, mīksta, dzeltena !!!
PALDIES!!!

[Sibīrijas]

Sibīrijas , nu, tu jau pats sevi apmelo !! Jumts ir nedaudz nevienmērīgs - jā, bet citādi -. Jūs zināt, ķirbis var būt arī atšķirīgs (ūdeņains un ne tik). Starp citu, vai jūs raugu sasmalcinājāt ar cukuru?

Āmala, tu man glaimoji
Bet es labāk zinu par visiem "neveiklajiem" - strādāt un strādāt ...
Un raugu "Pakmaya" paņēma sausu, nevis svaigu, tāpēc tas neko nesasmalcināja, bet visu ielika HP un cepa režīmā "Basic".
Eh, es esmu vārna, es aizmirsu tev vilkt plus zīmi ... Pagaidi, es uzlabošos ...

Nu, raugs, kas saberzts ar cukuru, arī dod šķidrumu! Izmēģiniet nākamreiz! Paldies par plusa zīmi!

Ticiet man, tas notiek sliktāk !!!!

Paldies par lielisko recepti. Maize izrādījās brīnišķīga, tikai virsotne nedaudz nokrita. Lūk, rezultāts. Nemetiet man ar akmeņiem, šī ir mana pirmā maize manā dzīvē.

[Ptasja]

Ptasja , laipni lūdzam forumā un ar iniciatīvu jūs! Maize ir lieliska! Drupa ir vienmērīgi perforēta! Arī jumts krita ne kritiski. Tas varētu notikt vai nu rauga reaktivitātes dēļ (šajā gadījumā jums jāievieto mazāk), vai arī šķidruma pārpalikuma dēļ. Kāds koloboks tev bija?

Es atzīšos, ka bulciņa man šķita nedaudz sausa, un es viņai iedevu ēdamkaroti ūdens. Tad es sapratu, ka man to droši vien nevajadzēja darīt. Bet es varu pateikt vienu lietu, tas sanāca tik garšīgi, ka mani zēni vakarā gandrīz visu maizi apēda ar tēju

[Ptasja]

Ptasja , nu !! Galvenais, ka tu to izdarīji! Un pats galvenais, ka zēni ir laimīgi!

[Omela!]

Omela! Šodien es piestiprināju atlikušo ķirbi un nolēmu izmēģināt šo recepti. Man ir spainis HP, un bulciņa tiek pazaudēta par 400 gramiem miltu, tāpēc es to cepu par 600 gramiem, nebija biezpiena, es to nomainīju ar biezu kefīru un pārējais viss pēc Khlebushk receptes ļoti garšīga, maiga drupa un skaista (lai gan jumts ir nedaudz kalnains, bet neietekmē garšu)


Liels paldies par recepti, mēs to cepsim vairāk nekā vienu reizi
Āmuļi! Tur, pirmās lapas sastāvdaļās, ola tika pazaudēta

[Kobeika]

Kobeika , wow, cik skaists vīrietis !!! Es priecājos, ka maize nāca pēc garšas !!!

shl.Paldies par olu, es to izlabošu!

[180g.]

Tad pēkšņi man ienāca prātā, ka varbūt es pareizi nenorādīju ķirbja svaru !!!! : sarkans
180g. -tas jau ir gatavā biezeņa svars, svaigam ķirbim dabiski vajag vairāk !!!!

[Omela!]

Šodien es visur "piestiprinu" ķirbi. Un es cenšos pabarot savu ģimeni ar noderīgām lietām. Es izvilku šo recepti no grāmatzīmēm. Kāds skaistums un gardums! Naktī, skatoties uz viņiem, viņi sakrāja visdažādākās siera kūkas, maizes, maizi ...
Omela! Liels paldies par nākamo recepti, kuru apguvu !!! Maize izrādījās tik gara, mīksta, smaržīga un saulaini dzeltena !!!
Es nofotografēju "iekšpusi". Tas pats, fotik nenodos visu šī gabala šarmu ar skaistu drupatu! Viņš dega galvenajā režīmā savā Panasonic (4 stundas). Es pat nedomāju, ka M izmērs man dos tik garu klaipu !!!

[Īru]

Īru, skaista maize sanāca! Man prieks, ka tev patīk.

Ksenia !!! Palīdzi !!! Atkārtojiet mājasdarbu. Es jau uztaisīju ķirbju biezeni, un tad lūk - sviests netuti !!! Vai jūs varat to aizstāt ar citu?

Varbūt es neesmu tēmā, bet man derēs. Kāpēc maize bieži tiek raizēta HP, bet pat krāsnī?
Omela, rīt es piegādāju tavu maizi. vīrišķīgs

un tad lūk - sviesta netuti !!! Vai jūs varat to aizstāt ar citu?

Ir, protams, jūs varat izmantot jebkuru eļļu.

Varbūt es neesmu tēmā, bet man derēs. Kāpēc maize bieži tiek raizēta HP, bet pat krāsnī?

Irina, jūs to veidojat līdz krāsnij, bet ZS jūs abi kritāt un cepat. Un tem-ra tiek pieņemts darbā citādā veidā, un mitrums.

Nu-nu ... Ielieciet. Pulkstenī 22:35, gaidi bumu ...............

[Ksyusha]

Ksyusha, liels paldies par recepti! Maize ir vienkārši pārsteidzoša

[Lena]

Lena, apdullināts, kāds SKAISTS !!!!!

Paldies! Es pats negaidīju, ka izrādīsies tik saulaini dzeltens skaists vīrietis

Es uzreiz gribēju iet cept.

Vakar es cepu maizi pēc tavas receptes. Izrādījās, ka maize ir vienkārši aizlidota. Žēl, ka es nezinu, kā ievietot attēlus, tas izrādījās ļoti skaists. Mana ģimene man lika biežāk cept "dzelteno", bet viņi pat nenojauta par ķirbi! Liels paldies par apbrīnojamo maizes recepti

[Svetlana]

Svetlana, Priecājos, ka maize man patika. : roze: Lai ievietotu fotoattēlu, nospiediet pogu "atbildēt", augšpusē atvērtajā logā ir aktīva ikona ar sarkaniem burtiem: ziņojumā ievietojiet autora fotoattēlu. Lejupielādējiet fotoattēlu no sava datora, pēc tam nokopējiet kodu un ielīmējiet to atbildē.

Paldies, ka apgaismojāt tējkannu. ES mēģināšu!

[Omela]

Omela, un kā pagatavot šo maizi bez maizes ražotāja? Man ir daudz ķirbju.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, tiek pagatavota kā parasta rauga maize. Mīcīšana, raudzēšana 1,5 stundas ar vienu mīcīšanu pa vidu, veidošana, 1 stundas izturēšana, cepšana. Šeit es cepu uzreiz pēc fermentācijas, tas ir iespējams un tā, protams, bet labāk tomēr pēc noteikumiem.

[Omela]

Omela, un cik ilgi partija aizņem Kenwood?

[Silyavka]

Silyavka, Man ir Borks. Mīcīšana mīklas režīmā apmēram 20 minūtes.

Es neesmu maiznieks, tikai mācos, tāpēc jautāju tik sīki. Es gribētu izmēģināt šo maizi, ķirbi 200 kilogramus. Žēl kūku izmest no sulas. Paldies par padomu.