Kviešu-griķu maize ar biezpienu

Kviešu-griķu maize ar biezpienu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	200 g
Kefīrs	200 g
Novecojis sausais biezpiens	80 g
Griķu milti	100 g
Kviešu milti	320 g
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1,5 tējk.
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Svaigs raugs	10 g

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar cukuru.
  
• HP spainī apakšā ielej kefīru, ūdeni, raugu ar cukuru, augu eļļu. Drupināt biezpienu. Pa virsu ielej miltus un sāli. Maizītes izsekošana. Atkarībā no biezpiena pievienojiet ūdeni / miltus.
  
• Mīciet mīklas režīmā Mīkla.
  
• Programmas beigās ielieciet mīklu uz miltu galda. Grumba, no malām līdz centrai izveido bulciņu. Pārnes uz ietaukotas formas. Ļaujiet tam palielināties 2-2,5 reizes.
  
• Pirms cepšanas apkaisa ar ūdeni. Cepiet ar tvaiku pirmās 15 minūtes 220C temperatūrā, pēc tam 15 minūtes 200C temperatūrā un līdz maigumam 180C.
  
• Gatavo maizi atdzesē uz režģa (vēlams sānos). Ja vēlaties, eļļojiet ar augu eļļu.
  
• 
  

Piezīme

Smaržīga, tieši tāda pati gaisīga maize !!!
Ļoti garšīgs!!!!

[Omelochka]

Omelochka, maize ir tikai svētki acīm, un kāda veida forma jums ir, jūsu klaips ir vienmērīgi apsārtusi

[NIZA]

NIZA , Paldies! Man ir forma no kūkas par 2L. kā šis:

🔗

Jā, super-duper forma, es to ilgu laiku pamanīju no jums, paldies, ka uzņēmāt nepatikšanas, es parādīju
Jūs mani virzījāt uz gudru ideju, pie manas dachas mazais kazans ir tik apaļīgs un garlaicīgs, es mēģināšu to izmantot kā formu

[Āmele]

Āmele, un forma ir līdzīga vācu ķiverei no Otrā pasaules kara!

[NIZA]

Manā dachā ir tāds apaļš mazs kazans, tas ir garlaicīgi, es mēģināšu to izmantot kā formu

NIZA , Sveiki! Kāpēc viņš tur pazūd? Kazančiks ir pati lieta !!!!!

Mīļāko nezinu, nezinu !! Neatradu !!

Lieliska recepte. Tikai es neesmu "draugs" ar krāsni
Nesaki man, lūdzu, bet kā to izdarīt HP?

[Maiznieka vectēvs]

Maiznieka vectēvs , Paldies! Attiecībā uz HP es pārrēķinātu recepti uz leju (es cepu 2L formā), cepu uz galvenās programmas un, protams, mīcot, es sekoju bulciņai. Veiksmi!

Omela!
Sapratu, paldies!
Jau pieradis pie koloboka !!!!

Omela, paldies par recepti. Es to šodien cepu HP. Rezultāts ir lieliska, mīksta, pūkaina maize. Es noteikti to atkārtošu.
Attiecībā uz HP es samazināju tikai ūdens daudzumu līdz 150 ml, bet tas pats, mīcīšanas un kontroles procesā, kolobka pievienoja 4 ēd.k. l. milti.

[CAIS]

CAIS , Es priecājos, ka maize man patika !!!!