Lenhcik
Es ļoti gribu to sabiezēt. uzvārīt pienu, saki, vai vari gatavot spiediena katlā ??? pretējā gadījumā problēma ir tāda, ka nav katla ar biezu dibenu
Qween
Lenhcik, un arī dalītāja nav?
Lenhcik
nē, bet rīt es iešu un pajautāšu vecmāmiņai, iespējams, viņa gulēja apkārt.
Qween
Lenhcik Es domāju, ka tas ir labāk uz dalītāja nekā spiediena katlā. Pastāv aizdomas, ka piens spiediena katlā var mēģināt aizbēgt.
Lenhcik
Es nedarbināju ātrgaitas plīti ghee par 5 litiem. un es gribu ieliet litru piena. Jāmēģina
Mazulīt
Un mans sukādes piens izrādījās tumša īrisa krāsas, un, kad tas sabiezēja, tas garšoja pēc konfektes "Govs". Kāpēc to var sukādes? Es paņēmu 0,5 kg cukura par 0,9 litriem piena. piens "Lady from Korenovka" 3,2%
LiudmiLka
Pēc manas receptes 275 g pilnpiena izmanto 50 g cukura un to visu novāra līdz trešdaļai, tas ir, aptuveni līdz 100 g
Biežāk nedaudz pārsniedzu cukura normu. Izrādās, parasti arī brūnganas krāsas, bet notika, ka iznāca balta. No kā tas ir atkarīgs, es nesapratu. Es gatavoju no piena, kas ņemts no labiem draugiem. Es gatavoju ĻOTI ilgi. Tagad, vienkārši, tas jau otro dienu ir uz plīts.
Lozja
Es gatavoju iebiezinātu pienu gandrīz pēc otrās receptes, tikai proporcijas ir mainījušās uz 100% identitāti ar veikalā nopērkamo iebiezināto pienu, kas ir konservos. Izrādās 1 pret 1 gan pēc izskata, gan pēc blīvuma, gan pēc garšas - to nav iespējams atšķirt.

Par 0,5 l iebiezināta piena es ņemu:

- 360 ml pilnpiena
- 100 g piena pulvera
- 280 g cukura

Visu kārtīgi samaisiet blenderī, lai nebūtu gabaliņu, un ielieciet ūdens vannā uz 1 stundu. Laiku pa laikam maisa. Mēs nenoplēšam to, kas pielīp pannas sāniem, pretējā gadījumā tas uzpeldēs gabalos jūsu iebiezinātajā pienā! Pēc stundas uzmanīgi noņemiet putas no augšas un izmetiet, un iebiezināto pienu ielejiet puslitra burkā un atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai. temperatūru, tad ielieciet ledusskapī. Tas ir viss, puslitrs īsta iebiezināta piena ir gatavs! Ēst Ēst var tieši ar karotēm, netaupot savu mīļoto.

Uzņemiet attēlu un parādiet to, bet kamera tagad nav sasniedzama. Parasti paņemiet veikalā iebiezinātu pienu un apskatiet to, šeit ir mans - tieši tas pats.
Maijs @
Lozja, ko tad iesākt ar to, kas pielīp pie pannas sāniem, vajadzības gadījumā to norauj un vai tas vispār ir vajadzīgs?
Lozja
Citāts: maijs @

Lozja, ko tad iesākt ar to, kas pielīp pie pannas sāniem, vajadzības gadījumā to norauj un vai tas vispār ir vajadzīgs?

Tad es vienkārši mērcēju kastroli, un tas iemērc. Es neiesaku to grābt iebiezinātā pienā. Vienkārši ēdiena gatavošanas laikā nav nepieciešams ļoti intensīvi maisīt, un pats minimums paliks uz sienām.
Kaljuša
Citāts: maijs @

Lozja, ko tad iesākt ar to, kas pielīp pie pannas sāniem, vajadzības gadījumā to norauj un vai tas vispār ir vajadzīgs?


Kā - ko darīt? Noplēsti un mutē!
Maijs @
Citāts: Kaljuša



Kā - ko darīt? Noplēsti un mutē!
Nē, labi, ir skaidrs, ka tādu labestību nevar izmest, es tikai domāju, ka beigās viss ir jāsajauc kopā. Nu nē, nē, nē, mēs esam ēst ēst un laizīt kastroli.
Natay
LozjaVakar es vārīju iebiezinātu pienu, bet pēc apmēram 30 minūtēm vārīšanās tas kļuva brūns. Mēs ēdīsim, protams, tas garšo lieliski, bet es arī vēlētos panākt krāsu. Pievienoja šķipsniņu soda, vai tas varētu ietekmēt krāsu?
Lozja
Citāts: Natay

LozjaVakar es vārīju iebiezinātu pienu, bet pēc apmēram 30 minūtēm vārīšanās tas kļuva brūns. Mēs ēdīsim, protams, tas garšo lieliski, bet es arī vēlētos panākt krāsu. Pievienoja šķipsniņu soda, vai tas varētu ietekmēt krāsu?

Kāpēc cepamā soda? Tas ir opcija piens + cukurs dod soda. Un šai opcijai nav nepieciešama soda.Dariet visu stingri pēc receptes, ņemiet visu mājās gatavotu pienu, ievērojiet proporcijas, ūdens vannu, bez soda - rezultātu garantēju. Ja jūs kaut ko maināt receptē, es nevaru garantēt rezultātu.
Krāsa, struktūra, smarža un garša ir līdzīgas veikala iebiezinātajam pienam. Es gatavoju apmēram vienu vai divas reizes mēnesī.
Un, kad es pirmo reizi izmēģināju iespēju cukurs + piens + soda, tad jā, arī man tas ļoti satumsa, es to ievietoju maizes izstrādājumos. Tāpēc viņa atteicās no šīs iespējas. Jā, tas izskatās garšīgi un pat izskatās, bet tomēr ne tas.
Natay
Citāts: Lozja

Kāpēc cepamā soda? Tas ir opcija piens + cukurs dod soda. Un šai opcijai nav nepieciešama soda. Lai visu darītu stingri saskaņā ar recepti, ņem visu mājās gatavotu pienu, ievēro proporcijas, ūdens vannu, bez soda - rezultātu garantēju. Ja jūs kaut ko maināt receptē, es nevaru garantēt rezultātu.
Krāsa, struktūra, smarža un garša ir līdzīgas veikala iebiezinātajam pienam. Es gatavoju apmēram vienu vai divas reizes mēnesī.
Un, kad es pirmo reizi izmēģināju iespēju cukurs + piens + soda, tad jā, arī man tas ļoti satumsa, es to ievietoju maizes izstrādājumos. Tāpēc viņa atteicās no šīs iespējas. Jā, tas izskatās garšīgi un pat izskatās, bet tomēr ne tas.

Nu, es pievienoju soda, lai apdrošinātu pienu, lai tas nevārītos, un viss ir stingri saskaņā ar recepti. Šodien mēģinu bez soda.
Lozja
Citāts: Natay

Nu, es pievienoju soda, lai apdrošinātu pienu, lai tas nevārītos, un viss ir stingri saskaņā ar recepti. Šodien mēģinu bez soda.

Un kāpēc viņam vajadzētu izlaist, ja tas ir svaigs un mājās gatavots? Es nemēģināju to darīt veikalā.
Ar mani bieži gadās, ka es ņemu jau vārītu pienu, jo es visu vāru uzreiz, kā viņi to atnes, kamēr svaigi, lai tas stāvētu ilgāk. Tad nākamajā dienā es paņemu tieši vārītu no ledusskapja un uz tā pagatavoju iebiezinātu pienu. Un dažreiz es to daru tieši no svaigā. Rezultāts ir tāds pats.
Natālija_rz
Lozja, un kādu piena pulveri jūs lietojat? Es to izdarīju pēc jūsu receptes, kad sajaucu pienu (man pašmāju pārbaudīts) ar sausu, maisījums jau ir kļuvis brūns. Dabiski, ka gatavošanas procesā tas nav izgaismojies. Tas stāv ledusskapī un ir tieši redzams, ka burkā veidojas vairāk nekā puse nogulsnes. Tas ir, augšdaļa ir it kā caurspīdīgāka, un apakšā tā ir kā ar nogulsnēm. Es domāju, ka tas joprojām ir atkarīgs no piena pulvera kvalitātes
Lozja
Citāts: Natālijs_rz

Lozja, un kādu piena pulveri jūs lietojat? Es to izdarīju pēc jūsu receptes, kad sajaucu pienu (man pašmāju pārbaudīts) ar sausu, maisījums jau ir kļuvis brūns.

Oho. Man nekas tāds iepriekš nav bijis. Tas noteikti ir tāds, ka acīmredzot jums ir tik sauss piens, kas ar kaut ko sajaukts. Ja jūs vienkārši sajaucat pienu ar piena pulveri, tas nekādā ziņā nevar kļūt brūns, tā jau ir kaut kāda ķīmiska reakcija.
Es pērku tikai pēc svara tirgū, lai gan to tur ir grūti noķert. Bet vienmēr nāca pāri normālie, pah-pah.

Žēl, man beidzās piena pulveris, es jums parādītu visu procesu bildēs.
Lozja
Meitenes! Ir atnesis bildes. Tātad, soli pa solim, ar manas iebiezinātā piena receptes attēliem:

- 350 ml svaiga mājas piena (man ledusskapī ir iepriekš vārīts piens)
- 100 g piena pulvera
- 280 g cukura

Rūpīgi samaisiet blenderī, lai izvairītos no gabaliņiem. Izrādās šādi:

Mājas kondensētais piens

Mēs to ievietojam vārot ūdens vannā:

Mājas kondensētais piens

Pirmās 15 minūtes bieži maisa, līdz katliņa apakšā izšķīst viss cukurs. Maisiet ļoti viegli, lai daudz nepieliptu pie sienām. Pēc 15 minūtēm tas izskatās šādi (baltas putas virsū, zem tās - jau iebiezināta piena maisījums, bet vēl nav sabiezējis):

Mājas kondensētais piens

Tad jūs varat maisīt ik pēc 10-15 minūtēm, biežāk tas nav nepieciešams, apakšā nekas nelīp, jo mums ir ūdens vanna. Pēc 30 minūtēm no sākuma:

Mājas kondensētais piens

Pēc stundas no vārīšanas sākuma ar karoti uzmanīgi noņem putas. Un šeit ir mūsu iebiezinātais piens, jau bez putām:

Mājas kondensētais piens

Lej puslitra burkā. Voila:

Mājas kondensētais piens

Tā kā apgaismojums manā virtuvē ir slikts, es nevaru pilnībā nodot fotoattēla krāsu. Kaut kas tamlīdzīgs.
Šajā stundā nav jēgas noņemt putas, jo tās atkal parādīsies, bet iebiezinātais piens izrādīsies mazāk pie izejas, ja jūs to visu laiku noņemsit. Nu un no sienām neskrāpē to, kas tur iestrēdzis, iebiezinātajā pienā, jo tad tas peldēs gabaliņos.
Pie izejas kondensētais piens jums var šķist ūdeņains. Neuztraucieties, pēc atdzesēšanas tas nedaudz sabiezēs, un ledusskapī tas kļūs vēl biezāks. Un tas būs tikai tas.

Starp citu, es lasīju daudzas jūsu kaislības ar piena pulveri un nedaudz uztraucos, jo šoreiz piena pulveris bija jāpērk citā vietā, nevis tur, kur es to parasti saņemu. Bet likās, ka normāli nāca pāri, starpgadījumu nebija.
Natālija 1108
Lozja, paldies par meistarklasi !!! Vai tas garšo pēc iebiezināta piena? Krāsa ir vienkārši super!
Lozja
Citāts: Natālija 1108. gads

Lozja, paldies par meistarklasi !!! Vai tas garšo pēc iebiezināta piena? Krāsa ir vienkārši super!

Pēc garšas 1 vienā pēc nopirkta iebiezināta piena. Kad es pirmo reizi atradu šo recepti internetā un pagatavoju to, rezultāts nedaudz atšķīrās no nopirktā iebiezinātā piena. Tāpēc es nedaudz mainīju proporcijas un panācu pilnīgu līdzību. Šeit ir manas proporcijas, kas man liktas prātā.
Natālija 1108
Es ļoti mīlu kondensēto pienu, labi, ļoti, bet es to nemaz nevarēju pagatavot, pat attālināti iegūtais produkts neatgādināja iebiezināto pienu. Es noteikti izmēģināšu jūsu metodi. Paldies!!!
Natālija_rz
Lozja, izrādījās, ka lieta ir pienā! Un recepte ir brīnišķīga. Es nopirku pienu bērnu pārtikai, un iebiezinātais piens sanāca super! Balta, garšīga, tikai nedaudz plānāka nekā rūpnīcas. Īpaši šodien es nobaudīju mājas un baltkrievu firmas Rogachev, viņi saka, ka šī ir visgardākā pieejamā. Pašdarināts noteikti ir garšīgāks
PS meitenes, nepērciet piena pulveri rēķinā
Lozja
Citāts: Natālijs_rz

Lozja, izrādījās, ka lieta ir pienā! Un recepte ir brīnišķīga. Es nopirku pienu bērnu pārtikai, un iebiezinātais piens sanāca super! Balta, garšīga, tikai nedaudz plānāka nekā rūpnīcas. Īpaši šodien es nobaudīju mājas un baltkrievu firmas Rogachev, viņi saka, ka šī ir visgardākā pieejamā. Pašdarināts noteikti ir garšīgāks
PS meitenes, nepērciet piena pulveri rēķinā

Ja tas ir plānāks pat pēc pilnīgas atdzesēšanas un atdzesēšanas, jūs varat samazināt piena daudzumu par aptuveni 10 ml. Vai arī vāriet nedaudz ilgāk, apmēram 10 minūtes.Priecājos, ka jums patika.
Maijs @
Citāts: Natālijs_rz

PS meitenes, nepērciet piena pulveri rēķinā

Es domāju, ka tas nav par Billu, bet gan par ražotāju. Kas ir ražotājs? Lūdzu, paskatieties un sakiet, lai es to zinu.
Natālija_rz
Maijs @, Es saprotu, ka runa nav par Bilu, taču ražotāju gandrīz neatpazīstu. Tas ir tur (vismaz Harkovā) tiek pārdots pēc svara tik lielās kastēs, kur jūs pats nākat un rakstāt
Rusja
Lozja, speciāli devās uz tirgu un nopirka piena pulveri. Es pagatavošu jūsu iebiezināto pienu. ... Gatavojot ēdienu, es ziņošu par notikušo.
Lozja
Citāts: Rusja

Lozja, speciāli devās uz tirgu un nopirka piena pulveri. Es pagatavošu jūsu iebiezināto pienu. ... Gatavojot ēdienu, es ziņošu par notikušo.

Veiksmi!

Es tikai paskatījos uz savu iebiezināto pienu. Varbūt viņa tiešām ir nedaudz tieva. Vienkārši sen neesmu redzējis iegādāto, esmu jau aizmirsis. Tāpēc es nedaudz izlaboju piena daudzumu manā receptē (kur ar attēliem), samazinot to par 10 ml, labi, jūs varat to vārīt 10 minūtes ilgāk, lai pārliecinātos.
Rusja
Es pagatavoju iebiezinātu pienu. Nu, es neatradu neko sakāmu ar nopirkto iebiezināto pienu. Ne krāsā, ne konsistencē to nevar salīdzināt ar iegādāto. Krāsa kļuva tumšāka, tiklīdz tika pievienots cukurs. Gatavo 1 stundu un 10 minūtes, bet tas joprojām ir šķidrs. Protams, es to pievienošu maizes izstrādājumiem, bet es gribēju vairāk.Mājas kondensētais piens
Pārklāju internetu, meklējot tehnoloģiju kondensētā piena pagatavošanai rūpnieciskā vidē, un vēl vairāk sajuku. Mājās šīs garšas un konsistences sasniegšana vienkārši nav reāla. Tātad, es devos uz veikalu pēc baltkrievu iebiezinātā piena (tas tagad ir visgaršīgākais)
Lozja
Citāts: Rusja

Es pagatavoju iebiezinātu pienu. Nu, es neatradu neko sakāmu ar nopirkto iebiezināto pienu. Ne krāsā, ne konsistencē to nevar salīdzināt ar iegādāto. Krāsa kļuva tumšāka, tiklīdz tika pievienots cukurs. Gatavo 1 stundu un 10 minūtes, bet tas joprojām ir šķidrs. Protams, es to pievienošu maizes izstrādājumiem, bet es gribēju vairāk.
Pārklāju internetu, meklējot tehnoloģiju kondensētā piena pagatavošanai rūpnieciskā vidē, un vēl vairāk sajuku. Mājās šīs garšas un konsistences sasniegšana vienkārši nav reāla. Tātad, es devos uz veikalu pēc baltkrievu iebiezinātā piena (tas tagad ir visgardākais)

Tas nozīmē, ka jums nav paveicies ar piena pulveri. Nekam nevajadzētu satumst. Es speciāli nofotografēju, lai to parādītu. Šodien gatavošu vēlreiz, ja būs laiks, tveršu rezultātu. Žēl, protams, ka tev neizdevās.

Un tomēr, vai jūs esat 100% pārliecināts par mājās gatavotu pienu? Es dzirdēju, ka tagad tas ir arī badyazhat + pievienot kaut ko, lai paliktu ilgāk.

Es skatos uz fotoattēlu un nesaprotu, kas kur ir aptumšojies. Bieži iebiezināta piena krāsa.
Rusja
Es salīdzināju tavu un manu fotogrāfiju, tās ir gandrīz vienādas. Rūpnīcā iebiezinātais piens ir daudz vieglāks.
Un es esmu pārliecināts par pienu. Lai tas kalpotu ilgāk, pievienojiet tikai soda.

Kas attiecas uz piena pulveri, es nezinu, ko domāt. Tas noteikti ir svaigs, labi smaržo, bet pārdevēja teica, ka tā tauku saturs ir 3,7%, turklāt ir arī bez taukiem, tāpēc, pēc viņas teiktā, tas ir slikti.

Tīklā es atradu informāciju, ka piena pulveri vajadzētu izgatavot tikai no iebiezinātas zemes. Un 3,7% tauku, kas tas ir kondensēts?
Lozja
Starp citu, Rusja, jūs varat mēģināt to pagatavot pēc oriģinālās receptes, no kuras es jau esmu izveidojusi savu. Meli šeit - 🔗
Kāpēc es nolēmu to pārtaisīt. Izrādās tik ļoooti salds, un tāpēc tas ir ļoti mīksts, piena pulveris ir jūtams pārāk daudz + izrādās pārāk biezs. Ja manējais ir nedaudz plāns, (es jau pats to sapratu, varbūt kaut kur pārrēķinos kļūdījos, jo visu laiku gatavoju dažādas porcijas), tad oriģinālā iebiezinātais piens izrādās pēc tam, kad ledusskapis ir gandrīz karote tajā. Bet varbūt jums vienkārši patīk šī opcija. Un, cik es atceros, tas vienkārši izrādās vieglāks par manu.
Rusja
Lozja, paldies par darbu. Bet tieši tad tiks piegādāts svaigs piens.
katerix
Meitenes, vakar es pagatavoju iebiezinātu pienu pēc pirmās romu receptes un sīrupa žāvēšanai ... Kopumā secinājums: punkcijas var būt cukura dēļ ...
Es nopirku cukura maisu (Taizeme), esmu šokā .. tā karamele, ko es izgatavoju (iespējams, no Ukrainas cukura) un ne tuvu, ļoti šķidrs šķīdums ... Piena paslīdēšanas nevar būt, jo tās pašas .. .. smarža, krāsa. garša ... galu galā pagatavots līdz vietai, kur piens, kas sarecējis (tas nonāks konditorejā), intereses labad pagatavoja mastiku, vakariņas negaidīja ...
Vispār es gāju pirkt citu cukuru, precīzāk pie cita ražotāja ...
Esi uzmanīgs
blenderī saputo svaigu krējumu ar cukura pulveri, izmēģināju - tas bija garšīgi ... neputoja, ielika katliņā un uz tvaika vannas ... Es nezinu, cik daudz laika ir pagājis, bet apmēram stundu noteikti ... krāsa un blīvums ir tas, kas mums vajadzīgs !!
Meitenes, kāpēc jūs liekat piena pulveri, lai tikai ātrāk sabiezētu?
Ja labs mājās gatavots piens, taukains un svaigs, nevar būt labāks !!!
Lozja
Citāts: katerix

Meitenes, kāpēc jūs liekat piena pulveri, lai tikai ātrāk sabiezētu?
Ja labs mājās gatavots piens, taukains un svaigs, nevar būt labāks !!!

Varbūt tas ir cukurs. Nu, es precīzi atceros, ka iebiezinātais piens tika iegūts nedaudz vieglāks agrāk nekā tagad.

Un ar piena pulveri tas garšo tieši tāpat kā nopirktais iebiezinātais piens. Es arī pagatavoju tikai pienu ar cukuru - nedaudz atšķirīgu, lai arī arī savā veidā garšīgu.
Natālija_rz
Meitenes, es pievienošu cūciņu bankas salīdzinājumus:
Mājas kondensētais piens
Kā redzat, mājās gatavots izrādījās daudz plānāks un gaišāks, fotoattēlā krāsa nav ļoti atšķirama. Bet es ēdu karoti mājās, un piena garša palika, un pēc nopirktā tikai cukurs
Lozja
Citāts: Natālijs_rz

Kā redzat, mājās gatavots izrādījās daudz plānāks un gaišāks, fotoattēlā krāsa nav ļoti atšķirama. Bet es ēdu karoti mājās, un piena garša palika, un pēc nopirktā tikai cukurs

Paldies par salīdzinājumu! Es ilgu laiku neesmu nopircis veikalu (tas nav ekonomiski izdevīgi), tāpēc es nevaru tieši salīdzināt.
Attiecībā uz blīvumu es zvēru, ka apsolu uzlabot savu recepti, kaut kur nokavēju, acīmredzot pārrēķinos, jo arī manas pēdējās reizes izrādījās ūdeņainas. Tas nozīmē, ka mēs samazināsim pienu. Es veikšu eksperimentu - tad es izlabošu savu recepti.
Maijs @
Es neesmu mēģinājis pagatavot iebiezinātu pienu, bet es gribu teikt par piena pulveri. Veikalos es redzēju beztauku un 25% tauku. Varbūt nepietiek ar 3,7%?
Natālija_rz
uz manas pakas ir rakstīts Tauki: 100 g sausā produkta 26, 100 ml izšķīdināta piena 3.38. Varbūt tas bija domāts?
Maijs @
Citāts: Natālijs_rz

uz manas pakas ir rakstīts Tauki: 100 g sausā produkta 26, 100 ml izšķīdināta piena 3.38. Varbūt tas bija domāts?

Var būt.
Lozja
Meitenes, viss ir saistīts ar piena pulvera kvalitāti. Tagad es atkal gatavoju iebiezinātu pienu un saprotu, ka gan blīvums, gan krāsa nav iegūti no brīža, kad nopirku piena pulveri citur. Izdomāju pielāgot blīvumu ar piena daudzumu, bet tā nebija. Turklāt ar tādu pašu summu man iepriekš viss izdevās. Pat mani ģimenes locekļi pamanīja, ka pēdējo reizi iebiezinātais piens izrādījās nedaudz šķidrs un tumšāks nekā parasti. Tas gandrīz nav cukurs. Pārmaiņas sākās ar cita piena pulvera iegādi.
Tas nozīmē, ka es makšķerēšu vietā, kur to paņēmu iepriekš.
Lozja
Un, starp citu, šis augstas kvalitātes piena pulveris, iespējams, ir baltkrievs, jo viņi to pārdod teltī, kur ir visi baltkrievu produkti, ieskaitot iebiezināto pienu. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka viņiem ir visgaršīgākais iebiezinātais piens ar tādu un tādu piena pulveri. Un šeit es eju, neapmierināti lūkojos uz savējiem. Pagājušajā reizē es gatavoju ēdienu, bet fotografēšana mani tik ļoti aizrāva, ka man pagāja zināms laiks, līdz sapratu, ka kaut kas nav kārtībā. Jau tad, kad viņi sāka ēst un krāsa ieskatījās gaismā ...
kubanočka
Rīt es pārbaudīšu piena pulvera atbilstību
Lozja, paldies par meistarklasi
Lozja
Citāts: kubanočka

Rīt es pārbaudīšu piena pulvera atbilstību
Lozja, paldies par meistarklasi

Veiksmi!
katerix
meitenes, tomēr nopirka citu lielāku un dzeltenāku cukuru. Es to ievietoju tādā proporcijā kā Admin, par 2 kg svaiga piena 0,6 cukura un vanilīna ... viss ir kārtībā, tas sāka sabiezēt tūlīt pēc vārīšanas, bet es pastāvīgi traucēju ... es atstāju ne vairāk kā pāris minūtes un iejaucās ... pat karotei var redzēt, kā tā ātri sabiezē ...
tāpēc man noteikti bija problēmas ar cukuru ... drīzāk tas bija niedres, mazs un pārāk sniegbalts ...
šodien es no tās gatavoju mastiku, tā peldēja un sīrups ir pārāk šķidrs, es ieliku dubultu porciju cukura ... tā ir mana personīgā pieredze !!! un kondensētais piens no krējuma tiek pagatavots vēl ātrāk un tiek iegūta maigāka krāsa ar tādu pašu biezumu kā no piena!
bet par piena pulveri - es esmu ienaidnieks! jo pēc visiem maniem datiem (kopš spiningoju piena produktu jomā) - sen nav ražots 100% dabīgs ... liellopu skaits Ukrainā 10 gadu laikā ir samazinājies piecas reizes. Un vislielākais joks, man ir informācija, ka Krievija daļēji pērk pienu no Saūda Arābijas - vai tas nav smieklīgi? (vai drīzāk nožēlojama situācija)! kā saka mans vīrs (arābs) - tas ir tikai kauns tādām valstīm kā Ukraina un Krievija (bet mēs šeit neesam par politiku) !!! tāpēc ar visu cieņu iesaku jums rīkoties ar pienācīgu strazdu, lai tas nekaitētu veselībai !!!
ar cieņu Katerix
sve
Man ir arī skumja pieredze ar kondensētā piena gatavošanu. Izrādījās īriss.
Lozja, ja jūs pērkat iesaiņotu piena pulveri (kas ir labs), vai jums var būt foto no iepakojuma studijā? Vai vismaz ražotājs?
Lozja
Citāts: sve

Man ir arī skumja pieredze ar kondensētā piena gatavošanu. Izrādījās īriss.
Lozja, ja jūs pērkat iesaiņotu piena pulveri (kas ir labs), vai jums var būt foto no iepakojuma studijā? Vai vismaz ražotājs?

Es pērku pēc svara, uz tā nav identifikācijas zīmju. Nākamreiz pajautāšu pārdevējiem.
RybkA
Lozja , vai jūs saņēmāt punkcijas ar svērto vai ar baltkrievu valodu? Mūsu pilsētā tagad nekur nav baltkrievu, viņi saka, ka Baltkrievijā to nepārdod? Es meklēju nedēļu. Vakar es nopirku Khorolovsky piena pulvera iepakojumu bērnu pārtikai, šodien to izmēģināšu. Un kas karikatūrā izmēģināja pavedienu par dzēšanu?
Lozja
Citāts: RybkA

Lozja , vai jūs saņēmāt punkcijas ar svērto vai ar baltkrievu valodu? Mūsu pilsētā tagad nekur nav baltkrievu, viņi saka, ka Baltkrievijā to nepārdod? Es meklēju nedēļu.Vakar nopirku Khorolovska piena pulveri bērnu pārtikai, šodien to izmēģināšu. Un kas karikatūrā izmēģināja pavedienu par dzēšanu?

Kas ir labs (man ir aizdomas, ka tas ir baltkrievs), tiek pārdots pēc svara. Un kas nav labs - arī pēc svara, tikko pirkts dažādās vietās. Bet vakar mamma lielveikalā, iepakojumos, ar etiķeti redzēja īstu baltkrievu piena pulveri, bet sasodīti tas ir dārgi! Iepakojums 250 g - 24 UAH ar kapeikām, ja mamma pareizi saprata cenu tagu. Tas acīmredzot ir kaut kāds zelta piens. Tas, ko mēs ņemam tirgū, kas ir labs - 32 UAH / kg.

Ja vēlaties, es nākamnedēļ dodos uz Rovno, varu jums nopirkt šo baltkrievieti ar etiķeti, bet es pats to neesmu izmēģinājis. Gaidīšu, kad visu laiku parādīšos tur, kur agrāk gāju. Es sakrāmēšu pāris kilogramus, ja citiem tā neizdosies.
RybkA
Paldies tagad, mēs ēdīsim Horolovsko, varbūt es izmēģināšu jūsu. Es samaksāju UAH 28 par 400 g iepakojumu par Hoolovskoe Novusā. Bet tas notiek kā piena pulveris zīdaiņu pārtikai, stāvēja zīdaiņu barības sadaļā. Uz Fozzie es redzēju citu, ar govi uz iepakojuma, cenu neatceros.

Tagad es ziņoju ... Es mīcīju pienu pēc cita foruma receptes, saskaņā ar jūsu saiti Lozja ... Es to ievietoju MV vārīšanai 10 minūtes. Viss uzbrieda, nedaudz burbuļoja un čīkstēja, negaidot 10 minūšu beigas, BET tas labi sasildījās. Es to sajaucu un ievietoju sautējumā 1 stundu. Sākumā pāris reizes samaisīju, tad aizbēga un ieradās tieši laikā, lai norādītu uz programmas beigām. Mums patika krāsa un garša, bet tā ir salda, ļoti līdzīga veikala (šodien es nopirkšu un salīdzināšu), ziloņkaula krāsa, BET gabali nešķīst. Es visu ielēju katliņā, domāju likt uz tvaika. Bet vispirms es nolēmu to pārspēt ar blenderi un VISS izšķīdis. Tagad domāju derēt uz tvaiku, vai tas jau ir izdarīts?

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība