Kulich ar Myasoedovskaya krāsnī (meistarklase)

Un es šīs tortes dabūju pirmo reizi. Tas nebija bez piedzīvojumiem: es gribēju mīcīt pusi porcijas, es visu sagatavoju un iemetu mīklā 0,5 kg miltu, tas ir, visu. Es mīcu, un pie sevis domāju, ka mana mīkla ir ļoti, ļoti bieza. Es apskatīju recepti, un pusreceptes mīklai vajag 250 g miltu. Nu, es ātri saputoju vēl baltumus, sasmalcināju dzeltenumus, visu pārējo pievienoju pilnai porcijai un mīklu sadalīju divās daļās. Tiesa, gabalus nevarēju salauzt ne ar ko, pat mēģināju ar kāju no blendera. Vienu mīklas daļu noliku blakus baterijām, 4.3 no rīta man bija jāceļas, lai mīcītu mīklu uz HP, bet otro es ieliku guļamistabā uz kumodes, tā stāvēja līdz pulksten 8 no rīta.
Kūkas izrādījās izcilas, ar skaistu virsu, neplaisājušas. Es vēl neesmu ļāvis nevienam to izmēģināt, es nolēmu, ka ļauj to ievadīt vismaz līdz rītdienai.
Un pēc šīm kūkām es nolēmu ievietot vēl vienu partiju pēc manas receptes, kuru es jau biju cepis vairāk nekā vienu reizi. Un pat viņi negāja pie manis, lai gan produkti bija vienādi. Viņi ilgi nederēja, jumts nedaudz ieplaisāja. Varbūt viņi bija "apvainojušies", ka tagad viņiem ir konkurents ar Mjasoedovskaju?

UFF! Manas Lieldienu kūkas pirmo reizi cepa krāsnī !!! : yahoo: Paldies autoram. Viņi izskatās labi, jumti nav saplaisājuši, tie ir augsti. Bet man šķiet, ka ar pārbaudi viss nebija kārtībā. Ļoti šķidrs, pievienoti milti, joprojām šķidri. Var nedaudz mīcīt, rokas 30 minūtes. Mīkla un mīkla labi pieauga, (SAF-NEVA LUXE raugs) 7,5 stundas, bet alkagola smarža nekur nepazuda, pat no krāsns tā smaržoja pēc misas. Tāpēc es mīklu neizklāju formās, bet izlēju. Un es arī nolēmu pievienot apelsīnu miziņu ...: girl_red: veltīgi, iespējams, tāda smarža ... tikai cupcake. Un es nogriezīšu garšu un uzrakstīšu.

: girl_skakalka: Zest, es jums, protams, pateicos !!! Cik priecīgs es esmu, ka atradu šo recepti, tas tā, es vairs neko nemeklēju, visas smalkumi ir izpētīti, iezīmēti nākotnei

Šeit ir manas skaistules, man bija 2600 mīklas, vienā reizē uz grila iznāca 9 pīrāgi, 2 ēda)))

🔗

Dyudyuka Barbidokskaya, vai tas ir no vienas porcijas, vai arī jums ir tikai dažādas receptes?

Jā, ar vienu porciju svaram jābūt mazākam. Sākotnējie produkti, ja jūs skaitāt.

Dyudyuka Barbidokskaya, vai tas ir no vienas porcijas, vai arī jums ir tikai dažādas receptes?

nē, ir dubultā daļa. Es jau rakstīju, man pirmajā braucienā jumti nokarājās, var redzēt daudz šķidruma. Tāpēc es veicu otro, tā teikt, mēģinājumu pie kļūdām.
Bet fotoattēlā joprojām ir Lieldienu kūkas, kuras es gatavoju pēc citas receptes. Šeit ir komandas hodgepodge. )

Meitenes, varbūt kāds man pateiks, ja es izgatavoju folijas formas litru 4 kārbu bundžā, vai ar to pietiks vai nepietiks? mīklu vienu daļu veselu.

Dyudyuka Barbidokskaya, es domāju, ka ne no vienas porcijas, jo tikai 1 kg miltu. Es domāju, ka šāds Lieldienu kūku skaits, lai ceptu, jums vajag apmēram 2,5-3 kg miltu
Man patika mīcīt, kamēr mīkla pierāda, šī ir mīkla. Būtu bijusi vēl viena diena, un mana ģimene bija sapulcējusies (vīrs un dēls bija komandējumā), es atkal mīcīju.
Atlicis maz: Cep tos. Es joprojām esmu darbā, mīkla ir uz balkona. Skatīsimies vakarā, kas no tā sanāks

Sveiki.
Tāpēc es pirmo reizi mūžā mēģināju pati izcept kūkas, nekad to nedarīju uz dzīvā rauga. Vakar pulksten 22:00 mīklu mīcīju pusi porcijās, līdz pulksten 00:30 tā bija pacēlusies līdz 5 litru krūzes pašai augšai, kopumā tā auga tieši mūsu acu priekšā. Tad es izslēdzu gaismu krāsnī un devos gulēt, pulksten 5 no rīta mīkla izskrēja nedaudz pāri malai, es to izbāzu ar pirkstu caur plēvi, un tā nokrita un atkal devās gulēt līdz pulksten 7 rītā, mīkla cēlās un burbuļoja pa visu.Manu mīklu mīcīja maizes ražotājs, man šķita, ka tā ir nedaudz saspringta, es ieliku vēl 60 gramus miltu, man ir Makfa, varbūt tāpēc. Es ar rokām iejaucos rozīnēs, man bija slinkums vēlreiz mazgāt HP spaini, labāk būtu, ja es to mazgātu vēlreiz, jo es ļoti iejaucos. Pirmajā pārbaudē mīkla labi pacēlās, veidnēs tā arī trīskāršojās, smarža no mīklas un pēc tam cepšanas laikā, protams, bija lieliska.

Manas divas Lieldienu kūkas tika izceptas, tās tagad ir sarkanīgas, viena stikla formā, otra folijā, sakiet, lūdzu, un kad un kā tās dabūt ārā no formām?

Naktī es mīcīju mīklu pulksten 02 00, rauga saf neva lux, un pulksten 05 00 man vajadzēja piecelties un izvilkt vēl vienu kūku no x-krāsns, es skatos, un mīkla šajā laikā jau mēģināja aizbēgt. . Nevis raugs, bet gan dabas noslēpums. : lol: vispār manas kūkas krāsnī jau pieaug - ja tikai viss izdotos, citādi visa nakts pavadīta tām.

Labāk ir ļaut kūkām atdzist un izņemt sviedrus. Bet pēdējos gados es cepu porcelāna krūzēs, un, tiklīdz es tos dabūju ārā no krāsns, es ļāvu viņiem nedaudz stāvēt un nekavējoties izņēmu kūkas, lai ceptu nākamā partija

Viņa izņēma viņu no veidnēm, dibeni ir tik mitri un smaržo pēc alkohola, nedaudz uzlika mucām, tagad es gaidīšu, kamēr tās atdzisīs, un apgriezīšu. Es ceru, ka tie izrādījās ēdami, citādi alkohola smarža mani mulsina, topi nemaz nesmaržo pēc alkohola, bet dibeni ...

[Par super slinkiem]

Par super slinkiem

Dzeltenumu sasmalcināšana ar cukuru joprojām rada grūtības, un, ja jūs tos sajaucat ar izkausētu sviestu, tad jebkurš, pat vājākais, blenderis-maisītājs-smalcinātājs to var izturēt. Rezultātā pēc 5 minūšu virtuves palīga darba mums ir bailīgs eļļas-dzeltenuma krēms. Pat žēl iesūtīt mīklā tik garšīgu cienastu.

Mīklas gabaliņus lieliski notīra ar iegremdējamo blenderi, ar biezeņa stiprinājumu. (Es neatceros, kā to pareizi sauc, pirms tas bija tikai Zeptera "maisījumā", tagad tas ir daudzos blenderos). Ja šīs ierīces nav, tad jums palīdzēs liels siets, vienkārši izlaidiet mīklu caur to!

Šogad konjaka rozīņu vietā lieku ruma dzērvenes, TAS IR KAUT KAS! Tagad jums jādodas uz Krimu pēc dzērvenēm nākamajām kūkām

Tāpēc neviens man nepaskaidroja - kāpēc gan jāpiepūlas, veidojot šos gabaliņus, lai vēlāk ar tiem cīnītos ar blenderiem un sietiem ....? Nu, kāda ir noslēpums?

Lūk, viena porcija. Paldies par Zestu



no tālruņa, kamera netiek uzlādēta

Sakiet, ko dod rozīnēs ielejais konjaks? Ielēju, vēl neesmu ielicis.Rozīnes un sukādes nebūs rūgtas?

Meitenes, atbildiet, ielieciet tos veidlapās, ielieciet krāsnī, lai pārbaudītu, atņēma. ka vajag cepeškrāsnī ar tvaiku, bet es nevaru saprast, kad ūdeni likt: tagad vai kad tas celsies un krāsnij vajadzēs?!

Meitenes, atbildiet, ielieciet tos veidlapās, ielieciet krāsnī, lai pārbaudītu, atņēma. ka vajag cepeškrāsnī ar tvaiku, bet es nevaru saprast, kad ūdeni likt: tagad vai kad tas celsies un krāsnij vajadzēs?!

Kad cept.

Kad cept.

Lozja, bet viņi nesēdēs?! Es domāju Lieldienu kūkas

Un es to ievietoju nedaudz iepriekš uzkarsētā krāsnī ar tvaiku, lai to pārbaudītu. Bet patiesība ir tāda, ka, kad es sāku cept, es to mazliet turēju un noņemu. Man šķiet, ka visi vadās pēc viņu iespējām. krāsns

Lozja, bet viņi nesēdēs?! Es domāju Lieldienu kūkas

Ziniet, es jums neteikšu šeit, es necepu kūkas ar tvaiku, maizi tikai dažreiz (dažas receptes). Es vienkārši neuzdrošinos, iespējams, likt tvaiku, ceturtdien un bez tvaika es izrādījos ļoti maigas kūkas, pēc izņemšanas no veidnēm - viss nedaudz nogrima, daži - daudz. Varbūt bija nepieciešams tos vairāk žāvēt krāsnī, izrādījās ļoti maigas puses. Un ar tvaiku tas būtu vēl mīkstāks, es domāju ...
Lai gan daudzi cilvēki cep ar tvaiku un tas ir normāli, šeit tiešām, kā kāds to pieradis.

Bet, ja jūs domājāt, vai viņi nekavējoties apsēdīsies krāsnī no tvaika, tad nē, viņi to nedarīs.

Sakiet, ko dod rozīnēs ielejais konjaks? Ielēju, vēl neesmu ielicis.Rozīnes un sukādes nebūs rūgtas?

Albīna, neuztraucies, rozīnes un sukādes nebūs rūgtas.Konjaks piešķir garšu.

[Albīna]

Albīna

Ja jūs saņemat pareizās rozīnes, tad pēc nakšņošanas, kas piepildīta ar konjaku (bagātīgi pildītu), tas pārvēršas par veselām vīnogām, kad tās cep, alkohols iztvaiko, un oga paliek sulīga un apaļa. Kopā ar brendiju rozīnēs jāievieto vēl dažas kanēļa standziņas, tad kopumā rozīnes pārvēršas par īstu šādu cepamo izstrādājumu izcelto vietu. Konjakam vajadzētu būt labam, jūs varat ieliet rumu, tas nepasliktināsies.
Mīkla pēc 3 stundām kļuva piesārņojusies, un no “piedzēries ķirša” nebija ne smakas, pievienoju miltus, sajaucu ar karoti, gaidu, kas notiks tālāk.

Sena, tatulja12, PALDIES lai saņemtu ātru atbildi, es lūdzu savus dēlus jaunākos un vidējos tik satracinātus: vai nu viņiem nav rozīņu, tad no balkona nevajadzētu būt Lieldienu kūka - redzat aukstu ...

Un kādā proporcijā rozīnes jālej ar konjaku?! Es jau esmu nākotnei

Tāpēc manas kūkas ir gatavas pēc jūsu receptes, bija patīkami strādāt ar mīklu, un mēs to nobaudīsim rīt

Šeit ir manas Lieldienu kūkas pilnā gatavībā: yahoo: Liels paldies visiem par diskusijām, padomiem un palīdzību. : roze: Kreisajā pusē ir divas Lieldienu kūkas no Potjomkina, un labajā pusē ir Mjasoedovskis. Rīt bums izmēģināt, un kas saņems vislielāko atzinību, tie tiks cepti nākamajā gadā. Glazūra četrām kūkām bija pietiekama no viena proteīna + 60 g pulvera (pārpalikumi) + citrona sula + karote karsta ūdens. Visi ar gaidāmajiem svētkiem!

Laba diena, dārgie foruma dalībnieki! Pirmkārt, es vēlos pateikt milzīgu paldies Raisinem par šādu Abaldenny recepti! Otrkārt, tas pats paldies visiem foruma dalībniekiem par tik noderīgiem padomiem un draudzīgu atmosfēru forumā! Es pārlasīju visu tēmu. Un tagad par krellēm. Krelles cepšanā nav pieredzes. Bet, redzot tik detalizētu meistarklasi, es aizdedzos un uzcepu sev tādu brīnumu. Pirmo reizi mīklu no trešdienas līdz ceturtdienai pulksten 1 no rīta uzliku uz Harkovas rauga, tas nebija bez gabaliņiem, es to nevarēju salauzt līdz galam, pamāju ar roku un devos gulēt. Pulksten 5.30 piecēlos, lai apskatītos, 7 litru kastrolis sānos bija skaidrs, ka mīkla sasniedza maksimumu un nokrita par 2 centimetriem, panna atradās virtuvē temp. 25 grādus, es nolēmu atstāt mīklu vēl uz dažām stundām, septiņos mīkla nokrita nedaudz vairāk, un nolemjot vairs negaidīt, es mīcīju mīklu kombainā, es vairs neievēroju gabaliņus, pārējie visa procesa norise bija veiksmīga. Izrādījās: viena pasta - 916 g, otra - 725 g un pārējās divas - 215, 254 g. Smarža ir ārpus vārdiem! Garšu zināšu tikai svētdien. Tas šķita nedaudz un nolēmu likt mīklu vēlreiz, pulksten 2 no piektdienas līdz sestdienai, šoreiz, pēc foruma dalībnieku ieteikuma, es nedaudz mainīju produktu klāšanas kārtību, vispirms izleju pienu- rauga maisījums, pēc tam olu un cukura maisījums, nedaudz mīcīts ar kombainu, lai cukurs būtu izkliedēts, tāpēc tas, kā to sasmalcināt līdz galam, nedarbojās, tad es sāku pievienot nedaudz miltu, kad es sajaucu miltus, Pārējo pievienoju pēc receptes. Šoreiz nebija gabaliņu, es domāju, tikai tāpēc, ka milti nonāca šķidrumā. Mīkla nāca klajā 6 stundās 30 minūtēs un sāka krist, mīcīja mīklu un tagad tā pierāda. Kad es cepu bildes. Veiksmi visiem, kas tikai gatavojas cept.

[Kisena]

Kisena

Ja rozīnes ir ļoti sausas, tad 2 cm augstākas par rozīnēm, ja tās ir mitras, tad vienmērīgi pārklāj. Pirms sajaukšanas mīklā noteciniet lieko daudzumu (ja tāds ir), bet neizgrieziet to ārā !!! pretējā gadījumā visi centieni ir veltīgi, oga neiznāks vesela. Dzērvenes ir maz uzsūkušās, izdzērušas visas rozīnes. Nākamajā. vienkārši ņemiet ķiršus un žāvētus aprikozes paraugam

Albīna, es kaut kur šeit lasīju, ka konjaks cepot neļauj rozīnēm nokrist, rozīnes paliek elastīgas

tatulja12, es veidoju folijas veidnes. 4 no litra burkas nepietiek visai mīklai, vajag vairāk. "Manekenam" paņēmu sietu, tas ir liels, no puslitra bundžām uztaisīju 2 formas plus 2 mazas.

Zest, saki, vai tas ir normāli, ka manas kūkas jumts ir briest? Mīcot koloboku, man vienkārši vajadzēja pievienot miltus, tāpēc es ciešu, vai es varu daudz pievienot?

Fuh ... Viņa nošāva! Viss izdevās (ārēji garšu novērtēsim rīt).Kopā: 5 vidējas formas (11 cm) un 3 mazākas (9 cm) formas, bet ne mazākās. Kopējais svars pēc cepšanas bija 2350g. Visi tika sūtīti uz cepeškrāsni ar cepurēm (nokavēja pacelšanas brīdi), cepšanas laikā viņi stipri uzkāpa uz augšu, pēc cepšanas atgriezās līmenī, kādā bija sākotnēji. Tikai 2 braucieni. Man nav krāsns, es cepu mikroviļņu krāsnī konvekcijas režīmā. Tātad, kā saka: kurš grib, tas var!

Priecīgus svētkus visiem, lai veicas!

Fotoattēlā ir divas lielas dzērvenes atsevišķi, saskaņā ar Mišelas recepti.

[slinkajiem]

Veicot ...
Es aizmirsu dalīties priekā par perfektās glazūras atrašanu slinkajiem nav olbaltumvielu! Šī ir daktera Ūdra glazūra ar marcipāna garšu! Dievs redzēja, kā es ņirgājos par balto šokolādi (vai šokolādi ņirgājās par mani) un nejauši mani nosūtīja uz Bilu, kur tika nopirkts šis brīnišķīgais produkts. Ir neliela caurspīdība, taču tas mani neuztrauc, jo viss, kas man nepieciešams (100% gatavošanas, lietošanas, smaržas un garšas vieglums), un pats galvenais, nav kopproteīna. Kas nezināja par šo produktu, ņemiet vērā.

Es nesaprotu, kāpēc gabali jūs tik ļoti traucē? labi, ielejiet tējkaroti cukura šķidrumā, un nebūs gabaliņu, milti lieliski maisīsies

Viņa izņēma viņu no veidnēm, dibeni ir tik mitri un smaržo pēc alkohola, nedaudz uzlika mucām, tagad es gaidīšu, kamēr tās atdzisīs, un apgriezīšu. Es ceru, ka tie izrādījās ēdami, citādi alkohola smarža mani mulsina, topi nemaz nesmaržo pēc alkohola, bet dibeni ...

Cik stundas jūs stāvējāt pie mīklas? Ja tas nav noslēpums, jo man ir tie paši pētersīļi. Bet es cepu vakar un šodien misas smarža jau ir mazinājusies, palikušas tikai miziņas un vaniļas.

Zest, liels paldies par recepti! Kūka sanāca brīnišķīga, un kādu aromātu tā izstaro! Garšu novērtēsim rīt. Vēlreiz paldies !!!!

S-D-E-L-A-L-A !!! Liels paldies par Zest recepti! Šeit viņš ir skaists! Mēs to izmēģināsim rīt! 17 gadus viņa cepa Lieldienu kūku pēc vienas receptes, bet šogad es nolēmu izmēģināt Mjasoedovski. Ceru, ka tas padara jūs laimīgu!

Liels paldies Raisinem par recepti - SUPER - garša, smarža - viss ir ideāli. Cepu otro gadu pēc kārtas. Šogad paņēmu Makfa miltus, man vēl vajadzēja pievienot vēl 400 gramus 2 kg miltu, labi, tā bija ļoti plāna mīkla, tas neietekmēja saldumus, jo es paņēmu 450 gramus uz 1 kg miltu. Meitenes, vai jūs arī pievienojāt miltus ??

Man ir palikuši 200 grami makfa. Es to izdarīju par 3 kg. Es gribēju to visu piepildīt, bet karote nemaisījās.

Nu, es ziņoju (es nevaru fotografēt: nav sotika ar photoapp, bet fotik kopā ar vīru un dēlu devās uz "COMMANDIROVKA"). Es nonācu pie konkrēta secinājuma: kad jūs nodarbojaties ar tik atbildīgu biznesu, jums ir jābūt blakus un jāpieskata un jādara viss savlaicīgi. Atnācu no darba: mīkla ļoti labi pieauga. Es to mīcīju un sadalīju. Viņa vienā daļā ievietoja rozīnes un sukādes, bet otru atstāja bez nekā. Es to izkaisīju 1/4 veidnēs, es gribēju iegūt vairāk Lieldienu kūkas. Principā tie dubultojās, bet ne līdz veidņu malām. Vienkārši mīkla nav tik stipra.
Bet paldies Dievam, rezultāts ir pieaudzis. Kopumā rezultāts nav slikts, bet, kā vienmēr, es gribētu būt labāks. Un mēs varam pagaršot garšu rīt vai vairākas nedēļas, lai Lieldienu kūkas tiktu ievadītas

Jā, mīkla ir šķidra, neizdevās veidoties un sadalīties formās, es to izlēju. Lai gan pievienoju 100g miltu. 2/3 porcijas. Varbūt mans sviests kaut kā nebija pareizs, tas putoja, sildot?

Kristus ir augšāmcēlies! Priecīgus svētkus visiem!
Izmēģinājām Lieldienu kūku, tā teikt, garšīgu, smagu, bet, ēdot degunā, no tā izdalās alkohola vai tvaiku smarža. Lai gan pēc pirmās smaržas tā smaržo pēc ruma sievietes.
Garšīgi, nākamgad to noteikti atkārtošu, tikai mīklu likšu agri no rīta, lai nepamanītu to, šoreiz esmu to skaidri pārtraukusi.
Paldies par detalizētu recepti.

Mani divi pīrāgi no puskilograma miltu:

Cik stundas jūs stāvējāt pie mīklas? Ja tas nav noslēpums, jo man ir tie paši pētersīļi.Bet es cepu vakar un šodien misas smarža jau ir mazinājusies, palikušas tikai miziņas un vaniļas.

Es pārspīlēju, domāju un acīmredzot paņēmu nelielu trauku mīklai, tā tik reaktīvi pieauga tikai pāris stundu laikā. 22:00 es mīcīju mīklu pusi daļās, līdz pulksten 00:30 tā bija pacēlusies līdz 5 litru tases pašai augšai, kopumā tā auga tieši mūsu acu priekšā. Tad es izslēdzu gaismu krāsnī un devos gulēt, pulksten 5 no rīta mīkla izskrēja nedaudz pāri malai, es to izbāzu ar pirkstu caur plēvi, un tā nokrita un atkal devās gulēt līdz pulksten 7 rītā, mīkla cēlās un burbuļoja pa visu. Izrādās, es 9 stundas stāvēju cepeškrāsnī, pirmās 2,5 stundas ar ieslēgtu gaismu, pēc tam izslēgtu, bet tik un tā mūsu virtuvē ir karsts.
No rīta dibeni vairs nesmaržo pēc alkohola, bet, ēdot Lieldienu kūku, degunā jūtami alkohola tvaiki.

KRISTUS UZCELSIES!
Es apsveicu visus gaišo Lieldienu svētkos!
"KRISTUS UZCELSIES!
Ziješovs no debesīm, nes cerību!
Zied visi, visi un cilvēki visi ir radio!
Ādas pavasara dvēselē, sirdī - pasaule un glāsts.
Lai sāļie un krājumi papildina svēto Pask! "

Un mana fotoreportāža


Vīrs rakstīja pysanka

[Inna2011]

Patiesi augšāmcēlies!

Un es apsveicu jūs svētkos!

Inna2011, Lieldienu olas ir ļoti skaistas! Es redzēju un gribēju jums to uzrakstīt, un tad zem fotoattēla redzēju, ka jūsu vīrs ir jūs gleznojis. Tas, iespējams, nav vasks? Man tas izskatās kā sīpolu mizas krāsa.

Vīrs krāsoja ar vasku, neapstrādātām olām un uz nakti ielika sīpolu mizās un no rīta vāra.

Ļoti interesanta tehnika! Ir grūti noticēt, jo ir skaidrs, ka olas ir krāsotas kā sīpolu mizas. Un tad uzreiz doma - kā tad vasks neizkusa? Un tas ir tik gudri izdarīts, miziņa un vasks ir apvienoti!

Nu, cik garšīgi!
Sulīgs, smaržīgs, eļļains!
Kādreiz man patika Lieldienu kūku galotnes, bet šeit vidusdaļa ir visgaršīgākā!

Kristus ir augšāmcēlies!
Un es atnesu vēl vienu paldies Iziumkai! Un es to valkāšu katru gadu!
Pirmā partija tika cepta ceturtdien, tas šķita nedaudz. Vakar to atkal cepu. Tagad izmēģināju tos, kas kopš ceturtdienas - lieliska garša! Ceturtdien, ņemot paraugu, bija mazliet rauga smarža, šodien tās vairs nav. Tātad šīm kūkām vajadzētu stāvēt 100% vismaz pāris dienas.
Nu, pēc pirmās receptes ievērošanas es vairs neliku mīklu uz nakti. Manam Lvovskiye raugam nepieciešams pārāk ilgs laiks, pagājušajā gadā pirmo kūku zvanu varēja ēst uzreiz ar gurķiem. Varbūt autoram vienkārši bija vājš raugs, tāpēc arī iznāca šāda recepte, ar tik garu mīklu. Tagad es ievietoju mīklu dienas laikā, ļauju tai celties, krist un atkal celties, varbūt ne ar pilnu spēku, un izveidoju partiju. Tam nepieciešams maksimums 5 stundas. Spēcīgs raugs, ielieciet 50 g.
Nez kāpēc olbaltumvielu glazūra ar karoti karsta ūdens un citrona nav izžuvusi. Es nolēmu visu paveikt gudri, bet izskatās, ka ... Un ceturtdien es vienkārši pagatavoju olbaltumvielas ar cukuru - tas lieliski izžuva!

Priecīgus svētkus visiem!