Kulich ar Myasoedovskaya krāsnī (meistarklase)

mana ass atrodas krāsns priekšā. tur uz dažām bedrēm no pirksta var redzēt. pārbaudīja, vai viņi bija gatavi solārijam. ir cepti 1 stundu 10 minūtes. izņēma mazāko. pārējo viņa pārklāja ar papīru. cepures ir pārāk miecētas

parādiet gatavos vēlāk!

šeit ir gatavie. atdziest otrādi. izskatās, ka šī recepte nevar pateikt otram. smaržo nedaudz rauga. Es ceru, ka smarža izzudīs.

Lūk, ko es saņēmu, tikai mīkla bija slikti sadalīta, es mazliet ievietoju papīra formās, es gribēju, lai ar to pietiek mazās formiņās. Izrādījās 2/3 no normas.

šeit ir gatavie. atdziest otrādi.

Un kāpēc viņi to nolika otrādi, lai atdzesētu?

Kronis būs saburzīts.

Ar otro partiju man jumti nokrita. Šajā partijā mana mīkla bija šķidra, es nepievienoju miltus, es nolēmu redzēt, kas notiks, tāpēc es paskatījos

Bija jāsamazina pēdējās veidņu pārbaudes laiks. Mīkla tikko stāvēja pirms cepšanas, tāpēc cepšanas laikā tā nokrita.

Meitenes, steidzami nepieciešams padoms! Es divus gadus cepu, izmantojot šo recepti, viss bija kārtībā. Un šogad Stormozila - ielieciet visus produktus uz 2/3 receptes, un Opara divu stundu laikā nospēlēja pilnu rauga normu, nokrita un tagad atkal palielinās. Ko darīt? Izmetiet un ielieciet jaunu, vai kaut kā jūs varat to saglabāt?

Dariet uz šīs mīklas. Nekas slikts nenotiks. Vienkārši saīsiniet koriģēšanas laiku.

Bija jāsamazina pēdējās veidņu pārbaudes laiks. Mīkla tikko stāvēja pirms cepšanas, tāpēc cepšanas laikā tā nokrita.

Lil, cik tev vajag

Un kāpēc viņi to nolika otrādi, lai atdzesētu?

Kronis būs saburzīts.

to apakšdaļa ir tik maiga, es negribēju sāņus. Pa ceļam nedaudz cepu. klauvēšanas gredzena augšdaļa ir kā ūdensbusa garoza. ciets. tad mēs varam attālināties. bet līdz šim tas parasti neko nepieņem. jau ir pagriezies uz leju. ceļā nedaudz pirms cepšanas stāvēja. paldies visiem par palīdzību.

[Laročka]

Lūk, ko es saņēmu, tikai mīkla bija slikti sadalīta, es mazliet ievietoju papīra formās, es gribēju, lai ar to pietiek mazās formiņās. Izrādījās 2/3 no normas.

Laročka, vai jums izdevās ar pilnu normu (tas ir, ar 1 kg miltu)?
Un arī pastāstiet man, cik daudz laika prasa mīcīšana, pārbaudīšana un cepšana (aptuveni). Un tad man jāstrādā pulksten 8-00. Es plānoju piecelties pulksten 5. Vai es varu to izdarīt pirms astoņiem?

[kapiča]

kapiča
Labas Lieldienu kūkas sanāca un lielas formas - 1 stunda 10 minūtes - ne pārāk daudz?
Pēc 25 minūtēm es izņēmu vismazākos papīra materiālus un tad man šķiet, ka katru gadu tos varēja mazāk turēt cepeškrāsnī. Man ir sajūta, ka es tos nedaudz cepu

Un arī pastāstiet man, cik daudz laika prasa mīcīšana, pārbaudīšana un cepšana (aptuveni). Un tad man jāstrādā pulksten 8-00. Es plānoju piecelties pulksten 5. Vai es varu to izdarīt pirms astoņiem?

Es domāju, ka jums nebūs laika, jums joprojām ir jāķeras pie darba. Piecos sajaucu savējos ar pārējiem miltiem un tikai pulksten 7.20 tos ieliku formiņās, lai pārbaudītu

[kapiča]

Lil, cik tev vajag

Es nevaru pateikt laiku, jo jums ir jākoncentrējas uz pašu mīklu. Mēģiniet ar pirkstu.

kapiča
Labas Lieldienu kūkas sanāca un lielas formas - 1 stunda 10 minūtes - ne pārāk daudz?
Pēc 25 minūtēm es izņēmu vismazākos papīra materiālus un tad man šķiet, ka katru gadu tos varēja mazāk turēt cepeškrāsnī. Man ir sajūta, ka es tos nedaudz cepu

Tāpēc es domāju, ka 1.10 ir daudz. Tiesa, viss ir atkarīgs no kūkas svara. Ja kūka paredzēta 1 kg mīklas, tad normāla ir 1 stundas cepšana.

Es cepu 500g kūkas 30-35 minūtes. Mazs 150g -15-20 minūtes.

Bet katram ir sava krāsns un savas īpašības. Pārbaudiet ar koka nūju.

Ja nūja ir sausa, klients ir gatavs.

[Laročka]

Laročka, vai jums izdevās ar pilnu normu (tas ir, ar 1 kg miltu)?
Un arī pastāstiet man, cik daudz laika prasa mīcīšana, pārbaudīšana un cepšana (aptuveni). Un tad man jāstrādā pulksten 8-00. Es plānoju piecelties pulksten 5. Vai es varu to izdarīt pirms astoņiem?

Neriskē! labāk ir atlikt kūka pagatavošanu savam brīvajam laikam. Lieldienu kūka nav paredzama.

Es nedomāju, ka jums būs laiks, jums joprojām ir jāķeras pie darba. Es sajaucu savējos pulksten 5 ar pārējiem miltiem un tikai pulksten 7.20 tos ieliku formās, lai pārbaudītu

Es varu piecelties četros (tikai kā uzminēt, kad mīkla nogatavosies?). Man ir termoreaktīvais raugs "Record". Kur labāk mīklu likt cepeškrāsnī vai vienkārši virtuvē? Mums šobrīd ir tāds karstums, ārā ir 25 grādi.

[kapiča]

kapiča
Labas kūkas sanāca, un formas ir lielas - 1 stunda 10 minūtes - ne pārāk daudz?
Pēc 25 minūtēm es izņēmu vismazākos papīra materiālus, un tad man šķiet, ka katru gadu tos varēja mazāk turēt krāsnī

lielākais ir 2 litri. Lieldienu kūka tajā izrādījās 750 gr. Es tos neizņēmu visus uzreiz. mazākais pats pirmais. tad pēc 10 minūtēm pārējais. ilgāk tika ceptas tikai divas lielas. jā uz garozas no augšas nedaudz cep. labi cepts nedaudz. Es zināšu nākamreiz. ja neaizmirstu)))), tāpēc es to pārbaudīju ar nūju. sauss. un sāka iznest. bet tas bija jāpārbauda agrāk (((((

Neriskē! labāk ir atlikt kūka pagatavošanu savam brīvajam laikam. Lieldienu kūka nav paredzama.

Es nevaru atlikt, mēs dodamies prom sestdien (es strādāju rīt un parīt). Ja vien es to nevaru atlikt līdz piemiņas dienai.

Es nevaru atlikt, mēs dodamies prom sestdien (es strādāju rīt un parīt). Ja vien es to nevaru atlikt līdz piemiņas dienai.

Es liktu to tagad un pārbaudītu pēc 5 stundām, līdz pulksten 2:00 mīkla (ja raugs ir kodoltermisks) rūgst, 15 minūtes mīca ar miltiem, 1,5 stundas izturēja, atkal mīca + rozīnes + veidnēs, paies 20 minūtes, vismaz 1 stunda veidnēs + cepšana vismaz 30 minūtes (ja ir mazas formas), un tas prasa laiku, lai to izvilktu

Es varu piecelties četros (tikai kā uzminēt, kad mīkla nogatavosies?). Man ir termoreaktīvais raugs "Record". Kur labāk mīklu likt cepeškrāsnī vai vienkārši virtuvē? Mums šobrīd ir tāds karstums, ārā ir 25 grādi.

un pulksten 4 tev var nebūt laikus, es veicu mēģinājumu: tas sākās pulksten 5 no rīta, mīcīšana prasīja 40 minūtes, lai gan es mīcīju ar rokām, bez jebkādas tehnikas (+ 30 minūtes es paņēmu gabaliņus , un kā viņi tos nevarēja izraudzīt, kad viņi paši izlēca uz virsmas un lūdza tos noņemt), + 1,5 stundas izplatībai + laiks cepšanai, beigās es izšāvu apmēram plkst. 10.30 - 11.00
tā kā mīklai ir jānogatavojas ātrāk, ielieciet to kaut kur siltāk, kava dalījās pieredzē:
"1. Mīklas nogatavošanās laiks:

Uz Kryvyi Rig dzīvā rauga mīklas nogatavošanās bija šāda:

plkst. 20-21С - 12 stundas
pie 27-30С - 9 stundas
pie 35С un augstāk - tas var pēkšņi nogatavoties un 4-4,5 stundu laikā

Turklāt, jo augstāka ir mīklas nogatavināšanas temperatūra, jo vairāk vīna garšas būs gala rezultāts "

Paldies meitenēm par padomu. Es to nolikšu malā līdz vadiem

Šobrīd gatavošu šo kūku. Pirmo reizi darīšu Lieldienu kūku. Satriecošs ...
Amatnieku meitenes, kā padarīt glazūru? Tikai olbaltumvielas ar cukuru, piemēram, bezē? Tātad, kas ir tālāk? Žāvēt ar fēnu?

[robins]

robins
Nebaidies! Kuličam jācep labā noskaņojumā: girl_wink: Mums ir glazūru tēma, ja divos vārdos: olbaltumvielas, cukura pulveris un citronu sula beigās, tā pati nožūst, fēns nav vajadzīgs. Priecīgas Lieldienu kūkas

Amatnieku meitenes, kā padarīt glazūru? Tikai olbaltumvielas ar cukuru, piemēram, bezē? Tātad, kas ir tālāk? Žāvēt ar fēnu?

Sakuliet 1 olbaltumvielu un 150 g cukura pulvera, varat pievienot 1 ēdamkarote. l. citronu sula.

Izklājiet uz siltām kūkām. Šī glazūra pati nožūs.

Lūk, tēma par glazūru:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44565.0

[N @ T @]

N @ T @, Lyulek, Paldies
Meitenes, cik kritiski ir dzeltenumus sasmalcināt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis? Nav blendera
Un arī, pastāstiet man par glazūru, pzhlst. Tematā zem saites ir rakstīts, viņi saka, tas izžūs līdz rītam. Un es plānoju rīt cept un aizvest uz ceļa. Nav risinājums?

[N @ T @]

N @ T @, Lyulek, Paldies
Meitenes, cik kritiski ir dzeltenumus sasmalcināt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis? Nav blendera

Nav ļoti kritisks.

Lūk, manas daiļavas! Pirmo reizi gatavoju Lieldienu tortes! Netiesājiet strikti

Kaut kas ne pārāk veiksmīgs sākums ir sajaucis mīklu, un tas viss ir saspringtos gabaliņos ... Mazos, bet daudz. Es sajaucu vēl nedaudz un nāks, kas var ...

Kaut kas ne pārāk veiksmīgs sākums ir sajaucis mīklu, un tas viss ir saspringtos gabaliņos ... Mazos, bet daudz. Es sajaucu vēl nedaudz un nāks, kas var ...

Vienkārši izlasiet dažas pēdējās lapas, tur ir par gabaliņiem.

Lūk, manas daiļavas! Pirmo reizi gatavoju Lieldienu tortes! Netiesājiet strikti

Bet fotoattēlu nav
Meitenes, es arī ieliku mīklu. Es visu darīju pēc noteikumiem, nav gabalu, bet es atzīstu, ka produktus ievietoju pēc savas receptes. Tas ir ieradums ... un tos mīl visi, man nepatīk riskēt brīvdienās (es jau izmantoju iespēju un atstāju mīklu uz nakti, un es arī gribu pievienot sukādes, es nekad nepievienoju) Bet Piemiņas svētdienā es joprojām cepu īstas gaļas ēšanas kūkas, man ļoti patika recepte un aprakstīju, ka viss ir pieejams. Paldies Izumenka!

Zest, palīdzi! Es mīcīju mīklu, es gribu to ievietot cepeškrāsnī pārbaudei, sakiet, lūdzu, vai jums tas ir nepieciešams cieši pārklāt ar polietilēna plēvi?

Es pārklāju un vienmēr pārklāju

Es pārklāju un vienmēr pārklāju

Un kā ar jūsu tradicionālo ēdienu sastāvu? Lai neriskētu arī ar to!

[Lozja]

Vienkārši izlasiet dažas pēdējās lapas, tur ir par gabaliņiem.

Lozja, paldies, atrasts, lasīts. Varbūt būs. Tagad es nemīcīšu, ir vēls, vīrs dzer
Meitenes, es pajautāšu vairāk. Es nopirku papīra formas cepšanai bazārā, vienreizējās lietošanas, kā es to saprotu. Eļļot tos ar eļļu? Un tad izņemt no tām kūkas? Es pats saprotu, ka jautājums ir stulbs, bet man acu priekšā ir attēls, ka šī kūka ir stingri pielipusi pie papīra un ko jūs vēlaties ar to darīt ...

Meitenes, paldies!

Es nopirku papīra formas cepšanai bazārā, vienreizējās lietošanas, kā es to saprotu. Eļļot tos ar eļļu? Un tad izņemt no tām kūkas? Es pats saprotu, ka jautājums ir stulbs, bet man acu priekšā ir attēls, ka šī kūka ir stingri pielipusi pie papīra un ko jūs vēlaties ar to darīt ...

Nav nepieciešams eļļot papīra veidnes.
Kūka tajos iet cauri visam ciklam: no pārbaudīšanas līdz ēšanai: gatavošana, cepšana, atdzesēšana, dekorēšana, uzglabāšana.

Pirms lietošanas mēs vienkārši sagriež kūkas ar nazi tieši kopā ar papīra formu.

[Lozja]

Lozja, paldies, atrasts, lasīts. Varbūt būs. Tagad es nemīcīšu, ir vēls, vīrs dzer
Meitenes, es pajautāšu vairāk. Es nopirku papīra formas cepšanai bazārā, vienreizējās lietošanas, kā es to saprotu. Eļļot tos ar eļļu? Un tad izņemt no tām kūkas? Es pats saprotu, ka jautājums ir stulbs, bet man acu priekšā ir attēls, ka šī kūka ir stingri pielipusi pie papīra un ko jūs vēlaties ar to darīt ...

Eļļojiet veidnes ar sviestu - labāk ar sviestu (iemērciet ar otu kausētā sviestā un formā ... no visām pusēm). Pēc cepšanas ielieciet trauku ar saturu malā, lai tas atdziest, un pēc dažām minūtēm jūs varat viegli staigāt pa trauka perimetru ar nazi, un kūka klusi iznāks. Nenokritīs miris! Kad tas atdziest - jūs varat to ievietot tajā pašā formā - tas mazāk izžūs.

[Ļoti garšīgs]

Un es cepu šīs kūkas. Mīcīju mīklu ar kombainu. Nekādi gabaliņi nebija. Ļaujiet tai stāvēt 2,5 stundas istabas temperatūrā un ielieciet to uz nakti ledusskapī 7,5 stundas. Šajā laikā mīkla ir tikko sākusi nokrist. Spriežot pēc atzīmēm uz gaisa žāvētāja trauka sienām 5-7 mm. Viņa to izņēma no ledusskapja un ļāva siltam stāvēt, kamēr svēra un izsijāja miltus. Mīciet ar rokām + skrāpi uz galda, izmantojot franču metodi, līdz rokas ir tīras. No 1 porcijas (par 1 kg miltu) es saņēmu 4 Lieldienu kūkas lielās papīra formās. Katras veidnes tests bija nedaudz lielāks par 600 g. Vāciņi atradās tieši virs veidnes malas. Viena kūka jau ir apēsta. Ļoti garšīgs... Rīt es uzlieku mīklu nākamajai porcijai. Recepte ir lieliska. Mīcīšana ar rokām ir diezgan reāla. Fotogrāfijas eksponēšu vēlāk.
Cepts uz sausā rauga saf tūlītējā zelta.

Gatavs, es nolēmu tos cept multivarkā. Sadalīti divos podos, abos viņi atbalstīja vāku. Man ir liels Panasonic, ja tā. Foto parādīsies vēlāk.

Labrīt! : girl_love: Ziņošana: mīkla, iespējams, nāca uz trīs stundām 24,5 g temperatūrā. Es to uzliku pulksten 22.30 un katru stundu es izlēcu no gultas, paskatījos uz to, kad es piecēlos 2 naktī, viņa jau bija nokritusi un jau atkal cēlās, es to sapratu šādi: girl_red: Nu, Es nolēmu mīcīt mīklu, mīcīju 50 minūtes ar rokām un pastāvīgi tā pielīmējās manās rokās, nepārtraukti pulvera galdu ar miltiem. un pēc tam arī ieeļļo ar augu eļļu. un es to vienmēr daru !!! : mad: Mīkla iederējās baseinā no pulksten 3 līdz 5.30. Tagad jau notiek pirmais zvans

Es arī mīklu ieliku vakar 23.30, šodien 6.00 jau biju labi nokritusi, mīklu mīcīju ZS, divās kārtās. Tagad ir vērts celties. Pārbaudes svars ir 2300 kg.
Vakar, kad mīcīju mīklu, bija arī gabaliņi, un tad es cieši paskatījos, un tik stipri iejaucās saputotie proteīni. Tāpēc es tos ātri sajaucu ar noslaucītāju, un viss.

Beidzis! Visam vajadzēja gandrīz 12 stundas. Šeit ir attēli, speciāli ielieciet veidnes blakus, lai padarītu to skaidrāku. Mazie pīrāgi sver 100–120 g iebiezināta piena burciņu (pirmajā labajā pusē vispār nav bērnu barības), vidēja lieluma kukurūzas pākstis 150–190 g, lieli litri 350–380 g.



Mazliet cepts, bet tie ir gaiši. Es mēģināju to uzzīmēt agrāk, izmēģināju, bet viņi ir svarīgi, es nolēmu to turēt joprojām: girl_red: Mans fotogrāfs ir kā maiznieks ...

Meitenes, lai arī es šo recepti cepu jau vairākus gadus - šogad man bija visbrīnišķīgākā mīkla. Es gatavoju ar šo tehnoloģiju. Varbūt kāds noderēs.

1. Saldētu raugu - 52 gramus - izņēma no saldētavas, pusstundu uz galda, pēc tam sasmalciniet ar dakšiņu un izšķīdiniet 350 ml svaiga piena.

2. Izkausē 300 g sviesta, ļauj atdzist.

3. Piecas olas, katra sver aptuveni 60 gramus, atdala baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus līdz "sniegam", kā uz bezē. Sakuliet dzeltenumus ar 0,5 tējk. sāls līdz sulīgam balinātam krēmam.

4. Piena un rauga maisījumā izšķīdina 420 g cukura.

5. Iesijā 500 g miltu.

6. Piena un rauga maisījumam pievienojiet nedaudz miltu - 3-4 ēdamk. l. Tad visu samaisa ar miksera noslaucīto.

7. Pievienojiet dzeltenumus.

8. Pievienojiet olbaltumvielas.

9. Maisījumā ielej ļoti mazas miltu porcijas. Kaut kur pa vidu - pievieno sl. izkausēts sviests.

10. Visu mīciet ar mikseri līdz viendabīgai masai. Mīkls izrādās - svētki acīm!

11. Mīklu uz nakti ievieto istabas temperatūrā pie akumulatora. Pārklāj katliņu ar foliju. (Man nav milzīga kastrolis, tāpēc es to ievietoju divos piecu litru podos.) Pulksten 24-00 es to ieliku, pulksten 8-30 tas sāka iet uz leju. (Pagājušajā gadā man bija reaktīvs raugs. Mīklu nogatavināja 5, 5 stundas. Nedrīkst palaist garām brīdi, kad tā sāk krist, tad sāciet gatavot mīklu. Ar šādu raugu mīklu labāk likt no rīta. lai to izsekotu.)

12. Mērcē rozīnes nakti.

Pildījumam nepieciešami 150 grami sausu ķiršu, 100 grami tumšo rozīņu un glāze konjaka. Ķiršu dienu mērcē konjakā, un, ieliecot mīklu, veiciet rozīnes. Noskalojiet, pusstundu turiet siltā ūdenī, pēc tam saspiediet un pievienojiet ķiršu un konjaku. Pirms sajaukšanas salieciet to uz sieta, ļaujiet tai nožūt, nelieciet to miltos. Sajaucot, mīklai jābūt elastīgai un neplīstošai.

13. Kad mīkla sāk nosēsties, iemaisa 500 g izsijātu miltu un trīs maisiņus vaniļas cukura.

14. Sadaliet mīklu uz pusēm. Mīciet picas programmu 25 (15 + 10) minūtes katru daļu. Kad mīkla tiek mīcīta HP, tai jābūt šķidrai, tikai pēdējās minūtēs veidojas sava veida kolobok. Pica - viena partija 15 minūtes. Apstājies. Otrā partija ir 10 minūtes.

15. Apvienojiet divas mīklas pusītes lielā katliņā. Pārklāj ar foliju un ievieto krāsnī ar ieslēgtu gaismu apmēram pusotru stundu.

11. Mīklu uz nakti ievieto istabas temperatūrā pie akumulatora. Pārklāj katliņu ar foliju. (Man nav milzīga kastrolis, tāpēc es to ievietoju divos piecu litru podos.) Pulksten 24-00 es to ieliku, pulksten 8-30 tas sāka iet uz leju. (Pagājušajā gadā man bija reaktīvs raugs. Mīklu nogatavināja 5, 5 stundas.Mēs nedrīkstam palaist garām brīdi, kad tas sāk krist, tad sākt gatavot mīklu. Ar šādu raugu mīklu labāk likt no rīta, lai to uzraudzītu.)

Tas ir tas, no kā es baidījos un kas notika! Es saņēmu ļoti stipru raugu, mīkla pieauga ļoti ātri, un es nesekoju, kad tā nokritās. Nu, paldies Dievam, tas neietekmēja turpmāko procesu un viss izdevās, ar laiku es pamodos. Tiesa, nesaki man, un naktī ir grūti strādāt.

Liels paldies par recepti. Es lasīju daudz no tiem, bet es nolēmu pagatavot šo, jo man šķita, ka šīm kūkām ir īsta mitra drupa, kurai jābūt Lieldienu kūkām, un īsts kūku aromāts. Es sāku cept tikai ar 500 gramiem miltu (vairs nav veidņu, es iepriekš necepu kūkas), es izmantoju Ryazanochka miltus un dzīvu presētu raugu. Turoties pie precīzās receptes, Nomuki paņēma pāris ēdamkarotes. vairāk karotes (bez vainaga). Mīklu mīcīja ar parasto mikseri ar āķiem. Un lūk, ko es darīju.
🔗 🔗

Es to vēl neesmu nogaršojis - tie ir jāiesvētī baznīcā un tikai pēc tam jāēd. Jā, šīm Lieldienu kūkām es pagatavoju arī cara olu krējuma Lieldienas - tagad tās nogatavojas ledusskapī. Sagrieztu Lieldienu kūka fotoattēlu, jā, ar pastas un krāsotām olām, es svētdien nofotografēšu.

Vai tie smaržo garšīgi? : nyam: Es arī to negriezu, mēs izturēsim līdz Lieldienām

Un arī es ar gaļas ēšanas kūkām



Es aprakstīšu savu pieredzi:

1. Raugs izmantoja sausu Saf-moment 15g.
2. Es nesasmalcināju dzeltenumus ar cukuru, vienkārši sajaucu to ar sāli.
3. Baltumus sakuļ ar cukuru.
4. Mīkla bija gatava 6 stundu laikā.
5. Milti paņēma Bohumilu, pēdējās partijas laikā pievienoja vēl 50 g.
6. Mans HP pilnu normu mīcīja 1 stundas laikā (es Pelmeni režīmu ieslēdzu 3 reizes)
7. Mīklu ievietoja papīra formās, stingri ievērojot to lielumu:

Vidēja forma 134/100, vidēji aprēķināta 550 g mīklas
Vidēja forma 110/85, vidēji paredzēta 350 g mīklas
Maza forma 70/85, paredzēta vidēji 150 g mīklas

8. Pirms stādīšanas cepeškrāsnī bagātīgi pārkaisa kūku augšdaļu.
9. Cepts 160 grādos (man ir konvekcijas krāsns). Viņa ievietoja kūkas aukstā krāsnī.
Es cepu mazas kūkas - 20 minūtes, vidējas (250g) - 30 minūtes, 550g - 40 minūtes.
10. Viss Lieldienu kūku standarta gatavošanas cikls ilga 12 stundas.
Kopumā izrādījās:

2 Lieldienu kūkas katrā 550g
4 kūkas pa 350g
1 kūka uz 150g

Lilija! Vai esat tos visus nofotografējis? Un cik viens gatavais sver to 550gr mīklu? Mazs un vidējs? Nez, cik jūs saņemat no porcijas?

Un arī es ar gaļas ēšanas kūkām

Vai jūs saņēmāt tik daudz no vienas porcijas vai pārrēķinājāt recepti?

Lilija! Vai esat tos visus nofotografējis? Un cik viens gatavais sver to 550gr mīklu? Mazs un vidējs? Nez, cik jūs saņemat no porcijas?

Es nofotografēju visas Lieldienu tortes.

Veica precīzi 1 likmi pēc receptes pirmajā lapā. Es tikko pievienoju 50g miltu pēdējā partijā. Un 1,5 reizes vairāk rozīņu un sukāžu - 350g

Kopumā izrādījās:

2 kūkas katrā 550g
4 kūkas pa 350g
1 kūka uz 150g
Tagad esmu nosvērusi gatavās kūkas:

550g - sver 520g
par 350g - 335g
par 150g-145g

Bet tie nav pilnībā atdzisuši, tas ir, viņi joprojām zaudēs 5-10g.

Izrādās, ka kūkas cepšanas laikā zaudē 5-6% no svara, bet pēc tam vēl 3-4%.

Paldies! izrādās, ka manai ģimenei ir jādara dubultstandarti. Es zināšu!

Un arī es ar gaļas ēšanas kūkām

Vai jūs saņēmāt tik daudz no vienas porcijas vai pārrēķinājāt recepti?

Parādīt !!!!! Es to gatavoju pēc savas receptes, bet pieturējos pie Raisin tehnoloģijas

Saprotams, un man arī jāsāk divas porcijas, ir pienācis laiks sākt, pretējā gadījumā man būs jācep naktī