Kulich ar Myasoedovskaya krāsnī (meistarklase)

Meitenes, ja pātagošanas laikā cukurs nav pilnībā izkliedēts, vai tas būs jūtams vēlāk? Vai es to varu aizstāt ar pulveri?

[Tatjana]

Tatjana, viss būs labi. Neuztraucies. Cukurs izkliedēsies un nebūs jūtams

Es aizmirsu pajautāt, cik daudz mīklas man vajadzētu ievietot kūku pannā, trešdaļu no pelējuma augstuma vai pusi ???

Paldies.

Sergejs, es ieliku 1/3, cepu Biol alumīnija veidnēs, redzams augšējā fotoattēlā

[Sergejs]

Sergejs, ja 1/3 kūku ir sulīgākas, jo ir vairāk vietas koriģēšanai. Un, ja līdz 1/2, tie būs blīvāki.

Vai tas ir normāli, ka mīcīta mīkla izrādījās šķidra krējums? Vai likt to uz nakti šādā formā vai tomēr pievienot miltus blīvumam? Cienīja visas proporcijas.

Šogad es nolēmu izmēģināt šo kūku recepti. Es izgatavoju divas partijas 60 g un 40 g rauga.
Pirmā daļa jau ir izcepta. Es cepšu tikai otro) Nakts ir gara, man būs laiks līdz rītam)
Paldies par recepti !!!



Nu, griezējs. Nevarēja pretoties

un skarbi gabali ar vārpstu, it kā biezpiens būtu pievienots, tos nekādā veidā nav iespējams mīcīt. Varbūt, kamēr mīkla celsies, viņi paši izklīdīs?

Varu teikt, ka otrā partija neizdevās, mans kāpiens bija slikts un briesmīgs. Es grēkoju uz sausā rauga, acīmredzot šis svars netika izņemts.
Visi ir tik pūkaini, maina taisnu mīklu

[Sergejs]

SergejsMeitenes saka, ka pēc pārošanās izklīdīs. Es to atradu šeit:

skorpioša, neuztraucies, tad gabali izklīdīs. Šī ir izplatīta problēma ar šo mīklu. Aizvakar mīklu ieliku naktī, bija kārtīgi kunkuļi, no rīta acīmredzot raugs tos atraisīja, kā rezultātā masa kļuva viendabīga.

Un mīkla ir šķidra, jā.

Pievienots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī 00:43

Jūlija, Oho! un drupa ir skaista.

Neredzu atšķirību, sita kopā vai atsevišķi. Cukurs nav restorāns. Vienkārši apvienojot ar dzeltenumiem, es panāku viendabīgumu. Viss atšķiras.

Kundze, kādi milti? Šogad es paņēmu fermu un Dņipromlinu. 1 pret 1 traucē. Bet jums jāpievieno vēl 50 grami. Ļoti šķidrs ... Un man vajag cepuri.
Dievs palīdz visiem!

Sūklis divreiz pacēlās, tad līdz rītam nedaudz nokrita. Man ir aizdomas, ka, ja es svaigu vietā es iemetu sauso, tad efekts būtu daudz labāks.

Pievienots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī 06:37

Ak, es aizmirsu pajautāt. Cik ilgi pēdējai mīklas mīcīšanai vajadzētu ilgt, kad mēs iemaisām rozīnes?

Pievienots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī 06:47

Un vai mērcēt rozīnes, pēc tam atkaulojot miltos, vai sajaukt sausā mīklā?

Pievienots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī plkst. 06.52

Starp citu, gabaliņi mīklā pilnībā neizšķīda pa nakti. Tikpat grūts un tikpat daudz. Es nezinu, vai turpināt partiju, vai atkal likt mīklu.

Labrīt meitenes, pasakiet man, kad jūs vienlaikus mīcāt 4 porcijas, Lieldienu kūkas ir mazāk saldas nekā tad, kad mīcāt vienu vai divas porcijas? Raugam ir laiks apēst cukuru, gaidot rindā krāsnī?

[aton4]

aton4, par gabaliņiem, kādam gabaliņi mīklas rūgšanas laikā pazūd, tāpat kā man, kādam, kad mīkla ir pārbaudīta. Es nevaru atcerēties, ka kāds būtu sūdzējies par gabaliņiem gatavajā kulichā, ir daudz lapu) šeit.

Pirms nedēļas cepu testu - mīkla bija normāla, šodien tā ir šķidra un pielīp pie rokām. Protams, viņa visu pakāra uz svariem. Es pievienoju 60-70 g miltu, man bija vairāk bail, ar mīklu joprojām uz "jūs", bet tā joprojām ir šķidra. Es nezinu, kā tas izrādīsies, kupols pacelsies vai nē. Es pat baidos. Es redzu, ka daudzi no viņiem izrādās ūdeņaini, es šo kūku cepu 3 reizes un tā ir pirmā reize.

[Kseny @]

Kseny @ Paldies.
proshka, Man ir šķidrums, apmēram tāds pats.

Kopumā pēc pusstundas mīklas mīcīšanas gabaliņi patiešām kļuva nedaudz mazāki, es ceru, ka tie izzudīs koriģēšanas laikā, jo parasti tie patiešām iet prom, bet pati mīkla nav izveidojusies nevienā kolobokā un ir tuvu, pielīp pie rokām, pannas. Un es pievienoju nedaudz miltu, vienādi, lai gan tas var dot stingrību, ko es nevēlos. Es nedomāju, ka jūs varat paļauties uz kupolu.
Darīja visu pēc receptes, skaitīšanas, pat grāmatzīmes secības. Grēkot uz pārtikas ......... maz ticams. Viss ir pārbaudīts uz dažādiem maizes veidiem. Viss, izņemot raugu. Es domāju, ka es neatkāpšos no sausā saf brīža. Lai gan katrā ziņā pieaugums bija normāls. Vispār, meitenes, kaut kas ar manu recepti neizdodas. Man ir aizdomas, ka 134 tēmas lappusēs labojumi tiek šūti dažādās vietās.
Žēl, ka nav video, varbūt kaut kas būtu noskaidrojies. pieradusi pie vizuālās uztveres. Visu maizi es cepu nevis pēc receptes, bet gan pēc konsistences (zinot, kā tam vajadzētu būt beigās, es vizuāli pievienoju vajadzīgo atbilstošā proporcijā, bet, ja man prasa glāzēs vai gramos, cik es ieliku ...........))))))))

Kopumā lipīgā mīkla ar gabaliņiem tagad pierāda. Ja kāds kaut ko ieteiks nepielipt un vismaz veidoties kolobokā, būšu priecīgs). Atkal es varu tur pievienot vēl 200 gramus miltu, kas pārsniedz 1 kg, bet es varu teikt, kāds tas būs produkts stingrības ziņā.

Sergej, es šīs kūkas cepu trešo gadu, nekad neesmu atkāpies no receptes, tomēr šoreiz mīkla nestāvēja 9 stundas, pagāja 2-3 stundas, un tad sāka nokrist, es nolēmu mīklu mīcīt uzreiz. Es vairākas stundas iemērc rozīnes konjakā, pēc tam tām jābūt nedaudz žāvētām, velmētām miltos. KM Kenwood mīca mīklu kopā ar pārtraukumiem 30 minūtes. Ilgstošas ​​mīcīšanas rezultātā mīkla vispār nelīp pie rokām, lai gan konsistence ir ļoti maiga. Lai izveidotu piparkūku vīrieti, jums jāieziež rokas ar rūsu. eļļa

["Dnepromlin"]

Larissa, mēs vēlētos, lai jūsu makfa būtu Ukrainā

Vera, es vienmēr cepu ceptas preces ar miltiem "Dnepromlin" - tas, protams, nav Makfa, bet daudzus gadus tas mani nekad nav pievīlis,
un es cepu daudz ... Pērku maisos, bet noteikti pārdod arī ATB iepakojumos, un, šķiet, tas notiek Kišenā.

[Sergejs]

Sergejs, Es mīcīju mīklu HP režīmā Pizza. Iekļauts 4 reizes pēc kārtas. Pirmo divu partiju laikā tas bija ūdeņains, bet trešajā - sāka vākt. Pēc ceturtās partijas mēs saņēmām mīkstu koloboku ar komatu. Mīkla nelipās pie rokām.

Tagad es gatavoju "Vīnes" mīklu. Uz galvenā režīma "paātrināts". Iekļauts trīs reizes pēc kārtas. Pirmajā mīcīšanas reizē bija putra, otrajā - paņemta, bet trešajā - izcila burbuļu bulciņa.

Varbūt, kamēr mīkla celsies, viņi paši izklīdīs?

Man arī bija kunkuļi (Opara daudz nesalūza, bet pēc tam mīcīja mīklu ar parasto mikseri, āķiem. Aptuveni 15-20 minūtes. Tieši tad gabali šķīrās.
Otro partiju mīcīja nedaudz savādāk.
Vispirms sajauktajos miltos un piena un rauga maisījumā pievienoju dzeltenumus ar cukuru, sajaucu to ar mikseri (āķiem), un pēc tam pievienoju olbaltumvielas un sviestu. Mīkla izrādījās gluda!

Divus gadus es lasīju šo recepti, es nevarēju visu izlemt, šogad es joprojām nolēmu, ka es cepšu pēc šīs receptes. Izlasījis visas komentāru lapas, es atkal sāku šaubīties, kopumā pagājušajā naktī es nolēmu pagatavot testa partiju, trešdaļu receptes, pagatavoju mīklu pulksten 12 naktī, ievietoju to 5 litru katliņā, mīkla smērēja gar dibenu, labi, es domāju, ka es izšķērdēju tik lielu. No rīta es apstulbu - mīkla pacēlās uz pannas augšpusi !!! Smarža ir lieliska! Es mīcīju mīklu - tā ir uz augšu, izrādījās gluda, mīksta bulciņa. Starp citu, es vienmēr ņemu miltus Khutorok, es to vēl neesmu pievīlis, mmm

Meitenes pussešos mīcīja mīklu, tagad ir pulksten 10, mīkla ir uzcēlusies un pazudusi. Kaut kas ļoti ātrs, vai ne? Paaugstināts litrs līdz 6 (10 litru kastrolis)
Ej mīcīt? Vai arī pagaidīt?

Es saņēmu to pašu veiklo mīklu, es tūlīt sāku mīcīt, Lieldienu kūkas izrādījās lieliskas

Uz pusotras stundas pārbaudi gabali tiešām pazuda.Pēc apjoma tas bija tik daudz, ka es domāju, kur iegūt tik daudz formu, bet, kad es sāku drupināt, tas samazinājās par 2/3), elastības ziņā tas bija tāds, ka tas pacēla 7 litru vāku panna.
Kad tā sāka drupināt un sāka izdalīt gaisu, plīsa tāda misas smarža, ka to nebija iespējams nodot. Kopumā es sajaucu ar rozīnēm, izlika formās, tagad es gaidu pusotru stundu un cepeškrāsnī 160 C temperatūrā.

Izrādījās piecas veidlapas, kas aizpildītas ar trešdaļu testa, kaut kur varbūt nedaudz vairāk, bet visur mazāk nekā puse. Tiesa, formas pēc apjoma daudz neatšķiras.




No 14 līdz 20 cm augstumā. Es salikšu tos visus kopā, tikai turēšu lielos apmēram stundu 160-170 C temperatūrā, un mēģināšu 45 centimetros izņemt 14 centimetrus. Es ceru, ka izdosies.

[aton4]

trešdaļa receptes, uztaisīja mīklu pulksten 12 naktī, ielika 5 litru katliņā, mīklu smērēja apakšā, nu, es domāju, ka velti es paņēmu tik lielu. No rīta es apstulbu - mīkla pacēlās uz pannas augšpusi !!!

Wow, Yul, un kādu raugu jūs ņēmāt? Puse no manas normas par dzīvu Ļvovas raugu 5,6 litru bļodā tieši virs vidējās rozes ...

Es vienmēr ņemu miltus Khutorok, es to vēl neesmu pievīlis

Tāpēc es izmantoju Khutorok, man tas patīk, bet dažreiz jums tas ir nepieciešams nedaudz vairāk, nekā norāda receptes.

Nesen veikalā redzēju divu veidu MacFoo, baltā un dzeltenā iepakojumā. Abi ir ukraiņu ražojumi, baltā krāsā tas ir rakstīts ukraiņu valodā, bet dzeltenā - krievu valodā. Nu cena ... baltā iepakojumā pa 2! reizes lētāk. Bet nez vai vajadzētu pamēģināt. Neviens nejauši nesalīdzināja šos 2 miltus? Vai varbūt to, kas ir lētāks, lieto tādu, kāds tas ir?

Pievienots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī plkst. 10:30

aton4, Sergejs, labi, jūs uztraucaties par gabaliņiem. Un kā jūs pievienojāt vairāk miltu?

Neviens nejauši nesalīdzināja šos 2 miltus? Vai varbūt to, kas ir lētāks, lieto tādu, kāds tas ir?

Miltus es izvēlos atbilstoši derīguma termiņam un olbaltumvielu daudzumam no 10,5%. Reaģentus, kas radušies no raušanas, miltiem pievieno ilgāk par 6 mēnešiem.

Es zinu, ka kāds jau ir uzrakstījis, bet nav laika meklēt, sakiet, lūdzu, cik krāsns ir 500 g papīra un 650 g metāla. Mātes vecajā gāzes krāsnī es nevaru orientēties.

[Sergejs,]

Sergejs, labi, ka tu esi palielinājis formu, es arī to daru, tad vienmēr ir skaista augšdaļa! 45 minūtes, varbūt daudz? Es vados pēc krāsas svara.
Es jau esmu saķepis. Mana mīkla izauga 4,5 stundās, man bija jācep naktī! Cepts 35 minūtes. Es to ievietoju aukstā režīmā Apkure vidējā režīmā, temperatūrai paaugstinoties līdz 150 grādiem, turēju to 30 minūtes, pēc tam pārbaudīju ar termometru. Es turēju lielas Lieldienu kūkas vēl 5 minūtes.
Milti "franču lieta" + askorbīnskābe uz naža gala. Tā proteīns ir 10,3. Nordic neņēma, cenu zīme ir slepkava! Šeit arī jāraksta, ka mans maizes ražotājs labi nesajauca 2/3 no 666g receptes. milti, ko izmanto 500g cepšanai. milti. 3 mazas kūkas, kas ceptas karikatūrā, uz progas: nīkšana 115 grādi, 25 minūtes. Man patīk vairāku rauga cepumi.

[Tatjana]

Miltus es izvēlos atbilstoši derīguma termiņam un olbaltumvielu daudzumam no 10,5%. Reaģentus, kas radušies no raušanas, miltiem pievieno ilgāk par 6 mēnešiem.

Tatjana, paldies par informāciju. Jāizpēta, vai šeit ir tādi milti. Mūsu valstī es redzu baltu sauli, galvenokārt par 10,3% olbaltumvielu, termini ir viens gads, parasti tie ir patēriņa milti. Un tajos Makfahos, kurus es aprakstīju iepriekš, visa informācija uz iepakojumiem ir identiska, atšķiras tikai iepakojumu krāsa un cena))

[proshka]

proshka, Es ceptu tādu kūku par 150, piemēram, cepeškrāsni, ceptu?
Es aizmirsu uzrakstīt: mīkla nebija šķidra, gabalaina. Es tomēr ietaupīju 2 ēdamkarotes miltu. Milti, redziet, bija sausāki!

[aton4]

aton4, Sergejs, labi, jūs uztraucaties par gabaliņiem. Un kā jūs pievienojāt vairāk miltu?
[/ citāts]
Nē, es smērēju rokas ar saulespuķu eļļu). Tagad galvenais ir uzminēt ar šādu raibu formu cepšanas laiku.

[aton4]

aton4, spriežot pēc jūsu veidlapām, 45 minūtes var būt daudz, pārbaudiet pēc 35 minūtēm no cepšanas sākuma (iestatītā temperatūra). Par 45 gadiem mana cepeškrāsns jau cep!

Es jau esmu saķepis. Mana mīkla izauga 4,5 stundās, man bija jācep naktī

Ak, cik veikls! Mana mīkla stāv jau 12 stundas, tieši uz šķīvja) Tāpat kā izmēģinājuma lietā, pēc 8 stundām tā sāka nokrist, bet šoreiz es nolēmu redzēt, kas ar to notiks tālāk ... Es nokritu 1,5 cm un viss, apstājies. Tad viņa nedaudz piecēlās un nekustējās. Es gaidu ... Bet zapaaah, kaut kas kļūst tikpat jautri kā šņaukāties. Acīmredzot pareizi

turēja 30 minūtes, pēc tam pārbaudīja ar termometru

Oksan, vai jūs varat pateikt spraudni par gatavību grādos?

+ askorbīnskābe uz naža gala

Kaut kas jauns, bet par ko? Es vēl neesmu sasniedzis šādus smalkumus

Par miltiem - Beļajevskaja arī ar olbaltumvielām 12

[aton4]

aton4, spriežot pēc jūsu veidlapām, 45 minūtes var būt daudz, pārbaudiet pēc 35 minūtēm no cepšanas sākuma (iestatītā temperatūra). Par 45 gadiem mana cepeškrāsns jau cep!

Tur, manuprāt, katrā formā tiek uzklāts no 300 līdz 500 gramiem mīklas. Ja 300-500 gramiem ir laiks cept 35 minūtēs.

Vienkārši, godīgi sakot, attiecībā uz pārbaudi ... ar maizi es saprotu, kad tā ir gatava, bet paska ... Pīrsings ar koka nūju man nekad nebija rādītājs, es nevarēju saprast, vai tas ir cepts vai nē ar tādu nūju), bet kā gan citādi saprast, es nezinu, vai makaroni bija cepti.

Meitenes maskavietes! Kur jūs varat iegādāties neapstrādātu raugu no jums?
Es gribu, lai mans brālis izdara pasūtījumu

Auchanā noteikti ir krustojums!

visos veikalu tīklos ir

[Olga]

Olga, Lielajos lielveikalos un mazajos veikalos ir visas Dixie, Pyatorochka, Coins .......

Auchanā 10 rubļi 100 gramu iepakojumā, Krustojumā 14 rubļi. Lux kas, labs raugs.
Mīcīšanas laikā man bija arī kunkuļi, tad es tos stulbi izlasīju no jauktās mīklas, tie vienkārši izkrita kā pašas rozīnes, es droši vien mīklu salasīju pusstundu. Nākamreiz es noteikti ņemšu vērā, ka jums pat pirmās mīcīšanas laikā mīkla nekavējoties jāsadala mīklā līdz viendabīgai masai.

smērēja rokas ar saulespuķu eļļu)

Es arī pirmo partiju cepu, rokas ieeļļoju ar eļļu. Taukaini izrādījās, kā man šķita.
Otrā partija pēc mīcīšanas tika izklāta veidnēs ar ēdamkaroti!
Pirmkārt, sviests nav vajadzīgs, mīklu no karotes novilku ar pirkstu.
Otrkārt, pelējums bija uz svariem, un es mierīgi izklāju nepieciešamo mīklas daudzumu pēc svara!
Un papīra veidnes pēc cepšanas netika izmērcētas eļļā.
Varbūt kāds noderēs)

Es arī pirmo partiju cepu, rokas ieeļļoju ar eļļu. Taukaini izrādījās, kā man šķita.
Pēc mīcīšanas es ievietoju otro partiju veidnēs ar ēdamkaroti!
Pirmkārt, sviestu nevajag, es ar pirkstu no karotes novilku mīklu.
Otrkārt, pelējums bija uz svariem, un es mierīgi izklāju nepieciešamo mīklas daudzumu pēc svara!
Un papīra veidnes pēc cepšanas netika izmērcētas eļļā.
Var būt kādam noderīga)

Paldies! Es tikai domāju, ņemot vērā, ka testā jau ir 350 g sviesta, + - uz rokām netiks atspoguļots). Ar karoti vajadzētu būt vieglāk. Man vienkārši ir dzelzs formas, tāpēc es varētu izmēģināt.)

Pievienots piektdien, 29. aprīlī, 2016 12:01

Manējie tagad ir cepti. Pirmās 10 minūtes stāvēja 150 C temperatūrā ar verdošu ūdeni zemāk, es domāju, ka tagad turēt tās apmēram 170 - 175 C vēl 30 minūtes, lai man krāsnī būtu kopā 40 minūtes.

Un, ja 40 minūšu cepšanas laikā tie nav ruddy, bet ir tikpat balti kā tagad, vai ir vērts 10 minūtes uguni novest līdz 200 C?

Ievietots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī 12:34

Saķepināts. kopumā viņi krāsnī atradās apmēram 40 minūtes. pirmās 10 minūtes 150 C temperatūrā ar ūdeni zem tvaika, pārējās pusstundu 170-175 C temperatūrā bez ūdens. Cepure nokrita, jo man bieži nācās atvērt cepeškrāsni (tehniski jautājumi, kas saistīti ar temperatūras kontroles funkcijām).
Rezultāts ir viegls, bet ruddy. Vienīgais niansējums, es to ņemu rokās karsti - tie stipri noliecas zem pirkstiem, šķiet, ka iekšā ir gaiss. Es nezinu, vai tas ir pareizi.

Tagad es tos izņēmu no veidnēm un atstāju uz galda atdzist. Es to neko neaizsedzu, es nevēlos radīt pārmērīgu kondensātu zem dvieļa vai papīra. Vai arī jums vajadzētu segt?

Cepure nokrita, jo man bieži nācās atvērt cepeškrāsni (tehniski jautājumi, kas saistīti ar temperatūras kontroles funkcijām).

Cik žēl cepures (
Es ievietoju kūkas veidnēs, lai tās būtu drošas tieši krāsnī, pēc tam, kad mīkla ir uzcēlusies (gandrīz līdz malai), es to iestatīju uz 100 *, temperatūrai paaugstinoties, es to turu 10 minūtes. Tad 160 * + konvekcija = 40 minūtes.
Es nekad neatveru krāsni. Apmēram 5 minūtes pirms gatavības (kad augšdaļa jau ir ieslēgta) pārbaudu ar nūju.

[aton4]

aton4, nav nepieciešams tos nosegt, ļaujiet tiem atdzist.

[aton4]

aton4, nav nepieciešams tos nosegt, ļaujiet tiem atdzist.

Paldies! tāpat kā atdziestot kļūst grūtāk).

[Kseny @]

Kseny @, šķiet, kūka ir gatava 95 grādos, man bija 94 ar asti, es domāju: pietiek!

[Kseny @]

Cik žēl cepures (
Es ievietoju kūkas veidnēs, lai tās būtu drošas tieši krāsnī, pēc tam, kad mīkla ir uzcēlusies (gandrīz līdz malai), es to iestatīju uz 100 *, temperatūrai paaugstinoties, es to turu 10 minūtes. Tad 160 * + konvekcija = 40 minūtes.
Es nekad neatveru krāsni. Apmēram 5 minūtes pirms gatavības (kad augšdaļa jau ir ieslēgta) pārbaudu ar nūju.

Es viņus uzvilku formas tērpā, lai uzkāptos uz silta palaga zem segas. Pusotras stundas laikā mēs saņēmām maksimumu. Citās vietās es neesmu pārliecināts par temperatūras režīmu.

Kad es ievietoju cepurīti cepeškrāsnī, tur bija cepure, bet, ja es nebūtu atvēris, lai pārbaudītu uguni, es nebūtu varējis kontrolēt temperatūru, viņi vai nu sadedzinās, vai arī neceps. Man ir parasta gāzes krāsns.)

Ievietots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī 12:51

Kseny @, šķiet, kūka ir gatava 95 grādos, man bija 94 ar asti, es domāju: pietiek!

95 tas ir krāsnī ???

[aton4]

aton4, 95 = Lieldienu kūkas iekšpusē, ielieciet tajā termometru, piemēram, no šķiņķa. Un, ja temperatūra = 95, tad gatavs. Bet man tas patīk mīkstāk!

Pievienots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī 12:57

Es arī nomestu vāciņus, kad mīkla ir ļoti maiga, šķidra. Stāvākos tie labāk saglabā formu, bet kūkas ir garšīgākas no maigi maigajām.

Pievienots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī 12:58

Panettone, bija tik smalki, ka man bija bail tos caurdurt, bet es nevarēju turēt vāciņus.

Meitenes, kur Auchanā meklēt raugu?

Sveikas meitenes. Es vēlos dalīties savos novērojumos par gabaliņiem, varbūt kāds noderēs. Gabali veidojas, mīcot visas mīklas sastāvdaļas. Vispirms es pievienoju visu, izņemot olbaltumvielas. Sāka sist ar mīklas stiprinājumiem (vienkāršs mikseris). Izveidojās gabali. Es to pārkārtoju uz korolām, un viss notika labi, bez gabaliņiem. Tad es pievienoju olbaltumvielas. Cepu otro gadu. Un kā necept - netālu atrodas Mjasoedovskaja.Pirmo reizi tas izrādījās lieliski. Šogad eksperimentam pievienoju 100 gramus. speķi sviesta vietā. Es gribētu vairāk dzeltenumu, bet neuzdrošinājos. Man patīk smags blīvs pasochki.