Kulich ar Myasoedovskaya krāsnī (meistarklase)

Arī es uz Ļvovas mīklas pieauga 5,5 stundās. Tad es nedaudz nokritu, bet pagaidām es nolēmu gaidīt līdz pulksten 6. Viņa nokrita gandrīz pilnībā. Tas necēlās daudz, apmēram 3-4 reizes. Tagad mīkla 2,5 stundas stāv cepeškrāsnī zem lampas un tik tikko paceļas. Tāpēc es domāju, kas notiks tālāk. Varbūt pietiek jau ar rozīņu pievienošanu? un formās? Cik ilgi jūs varat gaidīt?

Likās, ka ir maizīte, bet, kad es pievienoju sviestu, tā kļuva pilnīgi šķidra - maizītes nav, bet vai tai jābūt vai mīkla ir šķidra?

Likās, ka ir maizīte, bet, kad es pievienoju sviestu, tā kļuva pilnīgi šķidra - maizītes nav, bet vai tai jābūt vai mīkla ir šķidra?

Vic, ja tu runā par mīklu, tad šķidrumu un bulciņu pēc otrās miltu daļas pievienošanas pēc mīklas pacelšanas.

Vic, ja tu runā par mīklu, tad šķidrumu un bulciņu pēc otrās miltu daļas pievienošanas pēc mīklas pacelšanas.

Nastja, šķiet, ka es gandrīz katru dienu cepu maizi, bet šeit man kaut kas nav kārtībā.
Mīkla pēc miltu otrās daļas bija normāla, bet, ieviešot sviestu, tā bija pilnīgi atšķaidīta.

Tāpēc pirmajai daļai pievienojiet eļļu

Tāpēc pirmajai daļai pievienojiet eļļu

Es pievienoju sviestu pēc miltiem ...

jā, tāpēc tā ir jēga

Es pievienoju sviestu pēc miltiem ...

Eh, Semjons Semjončs
Tagad sajauciet rokturus līdz kolobokam

Zest, paldies par tik krāšņās kūkas recepti !!! Mēs novērtēsim Lieldienu garšu, bet kāds bija aromāts cepšanas laikā ...... tikai dziesma !!!

Eh, Semjons Semjončs
Tagad sajauciet rokturus līdz kolobokam

Pievienoju miltus, nezinu, kas tagad notiks ...

Man bija koloboks, tas pieauga, bet veidlapās tas negribēja ieslēgt visas ērtības, virtuvē ir karsts, tas tik tikko rāpo.
Mēs iestatām cept, kad tā paceļas uz formas augšdaļu?

Tas joprojām augs krāsnī.

Tas joprojām augs krāsnī.

Elena, es saprotu, ka tas celsies krāsnī, bet kad man tas jāliek krāsnī? Kad mīkla sasniegs pelējuma virsotni? Mana galva jau griežas

Var derēt, kad tas paceļas uz pusi no augstuma. Tas palielināsies apmēram tikpat daudz krāsnī.

Var derēt, kad tas paceļas uz pusi no augstuma. Tas palielināsies apmēram tikpat daudz krāsnī.

Len, tu vienkārši, LŪDZU, nesmejies - paskaidro to arī man.
Izgatavoja otro partiju;
Mīkla celsies;
Sakārtojiet veidnēs un cepeškrāsnī pārbaudei?

Var derēt, kad tas paceļas uz pusi no augstuma. Tas palielināsies apmēram tikpat daudz krāsnī.

Tad es skrienu likt
Paldies!

Vic, es, es zinu to pašu
Kad tas paceļas, iemaisiet rozīnes, kārtojiet formās un pārbaudiet

Vic, es, es zinu to pašu
Kad tas paceļas, iemaisiet rozīnes, kārtojiet formās un pārbaudiet

Kopumā viss ir tāpat kā ar citiem ceptiem izstrādājumiem?
Kāpēc tad es esmu ...

Len, tu vienkārši, LŪDZU, nesmejies - paskaidro to arī man.
Izgatavoja otro partiju;
Mīkla celsies;
Sakārtojiet veidnēs un cepeškrāsnī pārbaudei?

Mīciet visu, izklājiet veidlapās un pierādiet siltumā. Tas ir iespējams nedaudz uzkarsētā krāsnī. Ir pieaudzis līdz pusei no augstuma (un ir skaidrs, ka tas vairs neaug), jūs varat cept.

Kopumā viss ir tāpat kā ar citiem ceptiem izstrādājumiem?
Kāpēc tad es esmu ...

Nu, jā, tāpat kā ar jebkuru rauga cepamo izstrādājumu. Nav atšķirības.

Mīciet visu, izklājiet veidlapās un pierādiet siltumā. Tas ir iespējams nedaudz uzkarsētā krāsnī. Ir pieaudzis līdz pusei no augstuma (un ir skaidrs, ka tas vairs neaug), jūs varat cept.

Tas tā, Len, paldies! Mēs ar Nastju panācām vilcienu!

Kāda šodien diena.Meitenes, arī mana nika nevēlas augt formā. Lūdzu, anulējiet abonementu, lūdzu, kā tas cepeškrāsnī pacēlās? Un cik daudz jums bija veidlapās?

Kāda šodien diena.Meitenes, arī mana nika nevēlas augt formā. Lūdzu, anulējiet abonementu, lūdzu, kā tas cepeškrāsnī pacēlās? Un cik daudz jums bija veidlapās?

Varbūt mīkla ir apstājusies? Jau nav spēka celties.

Šķiet, ka nē. Es turpināšu gaidīt ...

Varbūt ne par tēmu, pasaki man vai iebāž pirkstu, kā pagatavot glazūru kūkām? Viņa nekad nesalst ar mani. ES nevaru atrast.

Varbūt ne par tēmu, pasaki man vai iebāž pirkstu, kā pagatavot glazūru kūkām? Viņa nekad nesalst ar mani. ES nevaru atrast.

Elementārā glazūra - cukura pulveri atšķaida ar karstu pienu. Jūs varat izmantot citronu sulu. Pievienojiet šķidrumu pulverim nedaudz pēc kārtas. Jums vajadzētu iegūt viskozu masu. Uzklājiet uz siltu kūku.

[Lenus,]

Elementārā glazūra - cukura pulveri atšķaida ar karstu pienu. Jūs varat izmantot citronu sulu. Pievienojiet šķidrumu pulverim nedaudz pēc kārtas. Jums vajadzētu iegūt viskozu masu. Uzklājiet uz siltu kūku.

Lenus, Liels paldies par matējumu!
Un es nezināju, ka tas ir tik vienkārši.

Elementārā glazūra - cukura pulveri atšķaida ar karstu pienu. Jūs varat izmantot citronu sulu. Pievienojiet šķidrumu pulverim nedaudz pēc kārtas. Jums vajadzētu iegūt viskozu masu. Uzklājiet uz siltu kūku.

un tad glazūra neatlecīs no kūkas un nesabruks? Un, ja kūkas ir aukstas, tad viss ...................?

Es neatlecu. Es to vienmēr laistu, jo esmu slinka gatavot.

Elementārā glazūra - cukura pulveri atšķaida ar karstu pienu. Jūs varat izmantot citronu sulu. Pievienojiet šķidrumu pulverim nedaudz pēc kārtas. Jums vajadzētu iegūt viskozu masu. Uzklājiet uz siltu kūku.

Un paldies no manis. Es ceru, ka tas izdosies. Uz visiem laikiem Lieldienas izrādīsies skaistas, un es tās sabojāšu ar glazūru, es pat gatavo paņēmu iepakojumā, tas nesasalst, tad drūp, jūs nevarat to ienest baznīcā.

Kāda šodien diena.Meitenes, arī mana nika nevēlas augt formā. Lūdzu, anulējiet abonementu, lūdzu, kā tas cepeškrāsnī pacēlās? Un cik daudz jums bija veidlapās?

Daži pieauga veidos, daži ne
būs jānogriež papīra formas malas
acīmredzot mana mīkla ir apstājusies

tad arī tas mani gaida. Ja nu vienīgi tas bija garšīgi ... Ļoti pievīla.

Daži pieauga veidos, daži ne
būs jānogriež papīra formas malas
acīmredzot mana mīkla ir apstājusies

Un cik mīklas bija? Pēc otrās mīcīšanas no pusi porcijas mīkla sasniedza HP spaiņa malas. Un ko darīt? dabū to ārā?

Kaut kas šogad manas Lieldienu kūkas nav ļoti labas. Es visu izdarīju pēc receptes, visu mērīju uz svariem. Bet cepot kuličiku jumti "sabruka", sāka celties un kādā brīdī sabruka. Ar miltiem acīmredzami nepietika. Makfu paņēma miltus.

Meitenes, es kārtīgi nemaisīju gabaliņus, steidzos uz darbu, domāju, ka viņas vēlāk kaut kā izklīdīs. Viņi neizklīda, pēc mīcīšanas palika mazi gabaliņi. Ko darīt?

Un cik mīklas bija? Pēc otrās mīcīšanas no pusi porcijas mīkla sasniedza HP spaiņa malas. Un ko darīt? dabū to ārā?

Vic, es redzu, ka tas naktī apstājās, jo es gulēju no rīta. Es gribēju nākt augšā, devos tikai pēc tam, kad es viņu ieliku karstā ūdens traukā. Tas pieauga tikai 4 stundās, pēc tam formām pievienoju rozīnes, un formās knapi knapi rāpoju.
Es biju ļoti satraukta, kad cepu gan sava vīra vecākus, gan mammu, un galu galā es nezinu, kā garšot, es sevi apkaunošu

Meitenes, nav spēka visu pārlasīt, Lieldienu kūkas izrādījās jaukas, bet nebija ar ko rotāties, vai neliksies pie aukstās glazūras? Ak, cik žēl tas būs.

Ternovka, mani nomocīja

Meitenes, es labi nemaisīju gabaliņus, steidzos uz darbu, domāju, ka viņas vēlāk kaut kā izklīdīs. Viņi neizklīda, pēc mīcīšanas palika mazi gabaliņi. Ko darīt?

Man bija gabali divus gadus pēc kārtas, bet tie neietekmē gala rezultātu. Gatavos maizes izstrādājumos tie nav jūtami. Manuprāt, pagājušajā gadā daudziem cilvēkiem bija arī šie gabali, daudz dažādu versiju bija no tā, kas viņi bija, un viņi neizlēma, kur viņi nāk.

Šogad man viss izdevās lieliski. Es mīklu uzliku Ļvovas raugā vakar pulksten 23.30, pulksten 3.00 piecēlos un paskatījos - mīkla pacēlās pēc iespējas augstāk, es devos gulēt. 6.00 viņa jau bija nedaudz nokritusi, un otro daļu miltu pievienoja jau pulksten 8.00. Tad 3,5 stundās mīkla pieauga 2-3 reizes, pievienoja rozīnes, ielieciet veidnēs un ļaujiet tām 1,5 stundas nožūt cepeškrāsnī, šajā laikā manas Lieldienu kūkas nonāca gandrīz līdz veidņu augšdaļai. Viņa ieslēdza cepeškrāsni cepšanai tieši ar Lieldienu kūkām. Cepšanas laikā viņi tuvojās vēl nedaudz, ar tik skaistu cepuri. Vienu jau izmēģināju, tik garšīgu, tikai bez vārdiem!

[Zest, foruma lietotāji,]

Zest, foruma lietotāji, liels paldies par recepti un tās analīzi

Priecīgas Lieldienu tortes visiem))))

Kāda šodien diena.Meitenes, arī mana nika nevēlas augt formā. Lūdzu, anulējiet abonementu, lūdzu, kā tas cepeškrāsnī pacēlās? Un cik daudz jums bija veidlapās?

Mēness dilst, un kopumā mana mīkla precīzi nestāvēja uz vietas, bet cepšanas laikā tās pieauga mazāk nekā tajā gadā. Kaut arī kopš tā laika sviesta kūka viss ir kārtībā. Kas zina, kāpēc tas tā ir. Vispār šodien cepu divu veidu kūkas, rīt gatavošu citas. Visas labās Lieldienu kūkas. Pat ja ne ļoti garš, bet garšīgs.

[sedw]

sedw, pasaki man, pliz, kāda veida glazūra tev ir uz jūsu Lieldienu kūkām, tik gluda un balta? kā jūs to izdarījāt?

[sedw]

sedw, pasaki man, pliz, kāda veida glazūra tev ir uz jūsu Lieldienu kūkām, tik gluda un balta? kā jūs to izdarījāt?

Pievienojos! Steidzami pastāstiet mums!

Nu, ko es varu teikt: pēc veselas dienas, kad dejoju ar tamburīnu, es to neizturēju un sagriezu mazu kūku, jo mani uztrauca viss iekšā esošais. Tas tika cepts labi, struktūra noteikti nav tāda kā autore, bet garšīga, un tas ir vissvarīgākais
Nākamajā. Reiz es mēģinu no rīta un pēcpusdienā likt mīklu, sekot un salīdzināt rezultātus

Russsyayaya, jūs mani nomierinājāt!

Es arī cepu šo brīnišķīgo kūku! Esmu cepusi šo recepti jau 3 gadus. Parasti mīkla izskrēja no katliņa, šogad tā pacēlās līdz malai un nolēma nokrist ... Un nez kāpēc tā nedaudz uzspridzināja jumtu, nestāvēja uz korektora, vai kā? Bet es ceru, ka tas negaršoja

Meitenes, ka es mīklu mīcīju agrāk nekā laiks, un tagad, izlasījusi jūsu nepatikšanas, es pati baidos, ka līdz rītam tā apstāsies un pēc tam nemaz necelsies. : tas: Un tas jau pieaug. Varbūt viņu ieliek ledusskapī, kaut kā dzīvo līdz rītdienai?

Es to ievietotu ledusskapī. Arī viņa tur izaugs, tikai lēnāk. Un rīt jūs to saņemsiet - tas 2 stundas lieliski "saraustīsies"

[kava]

Es to ievietotu ledusskapī. Arī viņa tur izaugs, tikai lēnāk. Un rīt jūs to saņemsiet - tas 2 stundas lieliski "saraustīsies"

kava, paldies, kalns ir taisns no pleciem. Es gribēju iestatīt modinātāju un iziet nakts maiņā. * JOKAM * Es to darīšu, un rīt, ja kaut kas sasilst un pienāk.