Liellopa gaļas sautējums ar žāvētām plūmēm un kuskusu

Liellopa gaļas sautējums ar žāvētām plūmēm un kuskusu

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Liellopu mīkstums	500 g
Žāvētas plūmes bez kauliņiem	150 g
Olīvju eļļa
Spuldzes	2 gab.
paprikas	2 gab.
Sāls, malti melnie pipari, kurkuma, koriandrs, safrāns, kardamons
sarkanvīns	0,5-1 ēd.k.
Kuskuss	1 ēd.k.
Verdošs ūdens	1 ēd.k.
Laims	2 gab.

Gatavošanas metode

• Gaļu nomazgājiet, sagrieziet gabaliņos, pagaršojiet un apcepiet olīveļļā. Pievienojiet sīpolu, sasmalcinātu ar spalvām un papriku. Vāra uz lēnas uguns, kas pārklāts ar savu sulu, pēc tam pievienojiet žāvētas plūmes un ielejiet sarkanvīnu. Ļaujiet alkoholam iztvaikot un sautēt vēl 30 minūtes ...
• Dziļā traukā sajauciet kuskusu, sāli, piparus, kurkumu, safrānu, pāris kardamona sēklas, vienas laima miziņu un sulu. Pārlej ar verdošu ūdeni, cieši aizver, ļauj nostāvēties 5 minūtes.
• Ielieciet kuskusu uz liela trauka centrā, un liellopu gaļu - apli. Ja vēlaties, apkaisa ar zaļumiem, riekstiem un citronu.

Skaistums ir graciozs! y) Vai tas ir nacionāls ēdiens vai ekspromts?

Skaistums ir graciozs! y) Vai tas ir nacionāls ēdiens vai ekspromts?

Tas ir ekspromts ar nacionālo ēdienu elementiem ...

[Lora0209]

Lora0209 , ļoti jauki un ēstgribu! Gudra meitene!
Es mīlu kuskusu. Un tas sagatavojas pāris minūtēs! Un tad ir ar tādu sāļo gaļu

[Lora0209]

Lora0209 , ļoti jauki un ēstgribu! Gudra meitene!
Es mīlu kuskusu. Un tas sagatavojas pāris minūtēs! Un tad ir ar tādu sāļo gaļu

Paldies Mila007... Es ilgi cieši skatījos uz kuskusu, bet tas izrādījās ļoti vienkārši ...

Laura, bah, visas pazīstamās sejas!

un vakar es pirmo reizi mūžā nopirku kuskusu .. saki, ko man ar to pagatavot tik garšīgi, ja? kā ar to vispār rīkoties? Šī recepte man ļoti patika, bet mani ne liu bulgāru pipari ..