Maizītes ar kanēli, valriekstiem un rozīnēm

Ja pēc 2 stundām mīklā redzat raugu, visticamāk, tas ir arī neveiksmes cēlonis.

pēc kvalitātes vai daudzuma?
Man joprojām ir neērti, ka mīkla izrādījās ļoti eļļaina, taukaina, manuprāt, pilnīgi nepieredzējušai, vai arī tā tam ir jābūt?
varbūt vajag mazāk eļļas likt? palīdziet ar padomu, cepot pilnīgi laju, bet es ļoti gribu bulciņas

Maizīšu recepte ir pārbaudīta daudzas reizes.

Mīkla:

Ola - 1 gab. + ūdens = 1,25 glāzes (glāze-230 ml.)
Kviešu milti - 4,25 glāzes
Cukurs - 0,5 glāzes
Sāls - 2 tējk.
Piena pulveris - 2 ēdamk. meli.
Augu eļļa - 5 ēdamk. meli.
Raugs - 2,5 tējk.

Tas nevar būt pārāk taukains. Jums nav nepieciešams mazāk rauga - tas ir cepšana. Kādu raugu jūs izmantojāt? Pārbaudiet sevi vēlreiz, vai jūs visu izdarījāt pareizi?

Es izmantoju saf-levure raugu
uz sastāvdaļām viss ir pareizi, grāmatzīmes secība tika izveidota tā, kā tas ir norādīts maizes ražotāja instrukcijās, vispirms raugs, pēc tam milti, sāls, cukurs, sauss. piena, un sviestam virsū olu ar ūdeni
milti - 570 grami. patiesība tika mērīta nevis ar svariem, bet ar miltu mērglāzi, varēja nedaudz kļūdīties, bet ne daudz

Saf-Levure vispirms jāatšķaida ar ūdeni. Izmantojiet aktīvo sauso raugu.
Varbūt kausa problēma? Norādītais kauss ir 230 ml.
kad cepu, ieliku miltus 610g., ūdeni + olu 288g. (290g.)

vakar bija otrais mēģinājums, šoreiz veiksmīgs!
izmantoja saf-moment raugu un nosvēra visas sastāvdaļas, izrādījās, ka tas ir yummy! Mīklas struktūra ļoti atšķīrās no iepriekšējās pieredzes, un maizītes izrādījās mīkstas
paldies par recepti
un liels paldies Elēnai Bo par palīdzību

Šīs maizītes es cepu nedēļas nogalēs - yummy True, es aizmirsu likt kanēli, un cepu riekstu medu un rozīnēs kaltētus aprikozes. Bet abi ir garšīgi. Ģimene ātri ēda, un visi ir laimīgi, viņi vēlas vairāk. Recepte ir ierakstīta sadaļā "mīļākie". Paldies

Es cepu maizītes. vēl neesmu to izmēģinājis. Mīkla labi pacēlās.
Bet viņi ir neglīti. Viņi uzkāpa ļoti daudz - tāpat kā torņi un atvērās, kaut arī ripoja diezgan cieši. Ikvienam ir tādi pat kliņģeri ...
Un kanēlis ir par daudz, lai gan es to mīlu ...

Vakar es atkal izcepu šīs brīnišķīgās maizītes!
Liels paldies par recepti!
🔗

Es arī to izdarīju !!!! Viņi to uzreiz apēda. Visiem tas patika. Un viņi vēlas vairāk

Tās ir tās pašas maizītes, ar kurām nodevās Karlsons! Tie ir viņi! Un kā es, divu dēlu, 6 un 8 gadus veca māte, varētu iet garām šai receptei?
Un es to izdarīju! Prieks! Kaimiņi ir ilgojušies un skaudīgi.

Maizītes ir patiešām brīnišķīgas. Cepšanas laikā smarža bija dievišķa. Glazūra uz augšu nebija pārklāta, un bez tā viņi ēda vienā sēdē.

Un, ja pildījumam pievieno 1 ēdamkaroti ruma, aromāts ir visā stāvā, it kā kaimiņi apskauž! It īpaši, ja maizītes vēl ir siltas. Alkohola un grādu garšas vispār nav (bērniem var droši dot). Izmēģiniet - nenožēlosiet.

Un šeit ir manas maizītes! Esmu ļoti apmierināta ar testu. Man bija nedaudz atšķirīgs pildījums: es paņēmu brūno cukuru, un man tas šķita nedaudz rozīņu (man mājās bija tikai liela) un pievienoju 5-6 gabalus smalki sagrieztu žāvētu aprikozes. Plus vēl nedaudz muskatriekstu pulvera un nedaudz ingvera. Vispār super! Paldies autoram par recepti!
Viss izdevās pirmo reizi, lai gan es to izdarīju pēc receptes, kas pārrēķināta gramos, par ko īpašs paldies

Es cepu maizītes. vēl neesmu to izmēģinājis. Mīkla labi pacēlās.
Bet viņi ir neglīti. Viņi uzkāpa ļoti daudz - tāpat kā torņi un atvērās, kaut arī ripoja diezgan cieši. Ikvienam ir tādi pat kliņģeri ...
Un kanēlis ir par daudz, lai gan es to mīlu ...

Bija nepieciešams to tuvināt viens otram.Viņi, visticamāk, turētos kopā koriģēšanas laikā, bet neizkliedētos. Nu, plus malas saspiešana, kad rullis ir satīts, stipri saspiežot.

Šodien es saskāros ar šo tēmu ar maizītēm un uzreiz gribēju ... Un lūk, rezultāts! (y) Viens trūkums, ēst vienu - nav iespējams apstāties. Vēlreiz paldies autoram par recepti!

Bet šie ir mani !!!
Vienīgais, man šķiet, ka kaisīšana ir bezjēdzīga. Jums vienkārši jāieliek vairāk cukura pildījumā, un maizītes jāieeļļo ar sakultu olu.

Nu, es nolēmu cept arī maizītes. Paralēli gatavoju cepeti ar sēnēm. Es pagatavoju sarkanos piparus cepetim un kanēli maizītēm un ... pildījumam ielēju sarkanos piparus, jo tikai viena karote. Kā teica Raikins, garša ir īpaša. Bet, mīkla izrādījās izcila, garšīga, un, ja ar tēju, tad jūs praktiski nejūtat piparus, meitenes, esiet uzmanīgi, pretējā gadījumā jūs ēdīsit veselu kalnu bulciņu vienatnē , ir kauns parādīt savam vīram un dēlam

Un es vakar cepu maizītes. Izrādījās vienkārši super. Vīrs bija sajūsmā, pat viņš, vienmēr būdams slavens, ne reizi vien atkārtoja, cik tie bija garšīgi. Tiesa, viņš tos sauca par cepumiem, bet tā ir mana vaina. Es tos pāreksponēju krāsnī, tāpēc tie nedaudz izžuva.
Bet tomēr ļoti, ļoti garšīgi
Liels paldies par recepti

Sveiki.
Maizītes ir vienkārši super !!!
Pēc maizes automāta iegādes šī bija pirmā mana pagatavotā recepte, un viss izdevās pirmo reizi (un tad es cepu maizi).
Tas ir vienkārši garšīgi.
Tikai es ieliku nedaudz mazāk kanēļa, tā šķita par daudz.

Es vēlos padalīties ar fantastisku maizīšu recepti. Es domāju, ka garša un aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu, pat vietnes kaimiņus (viņi siekalosies).

Paldies, paldies, paldies par recepti! Maizītes ir patiešām fantastiskas! Neskatoties uz to, ka es tos cepu liesā variantā (uz ūdens). Pārsteidzoši garšīgs un aromātisks.

Meitenes, es šodien cepu maizītes, nu, garšīgi, bez vārdiem. Ar maizes automāta palīdzību un jūsu padomu viss ir viegli un vienkārši. Tagad paēdināšu ģimeni un laimīga došos gulēt

Es atkārtoju sevi un saucu palīdzību !!!!!!!!!!! Lūdzu, sakiet, pieredzējušie maizīšu cepēji, kā jūs varat aizstāt svaigu pienu smidzinātājos (varbūt krējumu vai iebiezinātu pienu) un vai mīklā ir nepieciešams piena pulveris, vai to var arī aizstāt ar kaut ko ???

Levik, vai tu vispār nepieņem parasto pienu? Kāpēc šādas grūtības ...
Piena pulveri visās receptēs aizstāju ar parasto pienu no veikala ...
Bet es nezinu smidzināšanā ... Varbūt ar tīru ūdeni + nedaudz eļļas + cukura pulveris un vaniļa

Es atkārtoju sevi un saucu palīdzību !!!!!!!!!!! Lūdzu, sakiet, pieredzējušie maizīšu cepēji, kā jūs varat aizstāt svaigu pienu smidzinātājos (varbūt krējumu vai iebiezinātu pienu) un vai mīklā ir nepieciešams piena pulveris, vai to var arī aizstāt ar kaut ko ???

Es daudzas reizes darīju šīs maizītes un eksperimentēju. Tos var ieeļļot tikai ar sakultu olu, bet, kamēr man tie izrādās nedaudz sausi un nav tik saldi, bet jūs varat tos laistīt (iztukšot eļļu, pulveri un vanilīnu). Un par sausu. pienu, to vispār nevar pievienot mīklai, tas ir pārbaudīts no personīgās pieredzes.
Piena pulveris mīklai piešķir lielāku gaisīgumu

Šeit ir manas maizītes

Es domāju, ka esmu pilnīgi nespējīgs eksperimentēt, bet tad nolēmu mēģināt atkāpties no receptes. Protams, pirmo reizi (mīklas pirmā puse) darīju visu pēc receptes, lai zinātu, kas un kā, otro pusi darīju ar kubiņos sagrieztu ābolu ar brūno cukuru - biju apmierināta.
šodien es izlēmu par vēl vienu variantu. Fakts ir tāds, ka mūsu pilsētā vienā kafejnīcā viņi ražo tik ļoti garšīgus kliņģerus ar biezpienu, es paskatījos internetā, es neatradu līdzīgu recepti, es nolēmu mēģināt pagatavot šīs pašas maizītes ar biezpienu un apelsīna miziņu . Es teikšu bez liekas pieticības - tas ir ļoti garšīgi, bet tas, protams, ir biezpiena un mizas cienītājiem, tāpēc, es paņēmu trešdaļas apelsīna miziņu, sablendēju to, pievienoju 400 g biezpiena,50 grami sviesta (mēs pērkam biezpienu ar zemu tauku saturu) un 5 ēdamkarotes cukura, visu kārtīgi uzspridzinājām, uz velmētās mīklas uzliekam biezpienu, sarullējam, sagriežam, maizītes bija ļoti labi izvietotas (tām bija pietiekami daudz laika, kamēr es deva bērnu), un rezultātā izrādījās 15 milzīgas šļakatas, nākamreiz es mīklu sadalīšu uz pusēm, 24 gabali iznāks viens mazs trūkums, miza, man šķita, ir mazliet par daudz, viena piektā daļa - pietiek ar vienu ceturto daļu, ja neesat pārliecināts, tad labāk likt mazāk. Es pievienoju fotoattēlu (mana māsa atņēma kameru, tāpēc es nofotografēju ar tālruni)


foto nav tik karsts, parādīsies kamera - filmēšu mākslinieciskāk

Un tās ir manas maizītes! Recepte ir praktiski vienāda, bet nedaudz atšķirīga. Šeit tas ir: milti-520 g., Olu-1 gab., Piens-250 ml., Sviests vai margarīns 80 g., Cukurs 0,5 glāzes, raugs-2,5 tējkarote, sāls-0,5 tējkarote. Mīklu mīcīja "Mulinex" maizes ražotājs režīmā "picas mīkla". Šis režīms ir 1 stunda 30 minūtes. Mīkla pieauga ļoti labi, bet es to izņēmu griešanai 15 minūtes pēc programmas beigām. Velmēto slāni vienkārši ieeļļoja ar eļļu un pārkaisa ar kanēli, kas sajaukts ar cukuru. Un es vienmēr gatavoju šādas formas maizītes, mani mazbērni mīl tieši tādas. Tas izrādījās garšīgs un ātrs, pateicoties manai asistentei, un cik patīkami ņemt rokās mīklu, kuru viņa mīcīja un pacēla, tā ir tik silta un dzīva!

Arī es ar bulciņām. Labi, ka ir tādas brīvdienas, jūs neko nevarat izdarīt, bet jūs varat iet pāri visiem Temko un ziņot. Šīs maizītes ir SOMETHOOOO !!! Smarža ir patiešām šedevrs, tam nav iespējams pretoties. Vairākas dienas dzīvoklī bija patīkama kanēļa smarža.

attēli ir patiesi no tālruņa ...

Liels paldies visiem, kas zina vairāk un dalās ar mums "skolniekiem"!

Vairākas dienas dzīvoklī bija patīkama kanēļa smarža.

nāc dzīvoklī, pēc šīm maizītēm man ir gaļa no krāsns ar to aromātu
Kopumā šīs ir mana vīra iecienītākās maizītes ... Es tik daudz lietas pārstrādāju no šīs vietnes, uzcepu tik daudz maizītes-pīrāgus, bet tomēr viņš tās tikai prasa. Un uz pārējām receptēm viņš saka: "Jā, jā, tas ir garšīgi, bet nākamreiz cept maizītes"

Liels paldies par recepti.Es pirmo reizi gatavoju rauga mīklu. Viss izrādījās vienkārši super.

Tās bija manas pirmās maizītes, kuras bija saskaņā ar oriģinālo recepti.



Bet tad mēs nolēmām mēģināt to pagatavot ar magoņu sēklām. Izrādījās tikai bumbas

🔗
🔗

Šī tagad ir mana mīļākā recepte. (tagad krāsnī atkal ir maizītes)

Āāāāāā recepte !! Ņemot vērā, ka es tikko sāku iepazīties ar rauga mīklu (paldies manai asistentei Mulai un mīļotajam vīram par šīs ierīces dāvināšanu). Pirms tam es nekad neveidoju mīklu un necepu bulciņas, bulciņas utt. Paldies par recepti, es pagatavoju pildījumu valriekstu + cukuru)

Nesen kāds bērns lūdza "ļoti garšīgas maizītes ar kanēli, riekstiem un rozīnēm", kuras nez kāpēc sen neesmu cepusi.
Es labojos un vēlos visiem atgādināt šo brīnišķīgo recepti, kas tika ievietota pirms grāmatzīmju ievietošanas laikā un tiek turēta manās rokās, iespiesta un iesieta mapē ar agrīnajiem maizes šedevriem.