Banānu karameļu pīrāgs

[Kā pareizi pagatavot karameli:]

Banānu karameļu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	225 g
Cepamais pulveris	1 tējk
Mīkstināts sviests	100 g
Olu	1 dators.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Jogurts (vēlams banāns)	125 g
Pildījums:
Sviests	50 g
Cukurs	100 g
Banāns	3 gab.

Gatavošanas metode

• Miltus sajauciet ar cepamo pulveri, pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Mīciet mīklu, ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
• Šajā laikā cukuru un sviestu izkausē līdz karamelizācijai.
• Cepšanas trauku izklāj ar papīru. Tam virsū lej karameli. Izlīdziniet ar silikona lāpstiņu.
• Virsū liek sagrieztus banānus.
• Ielieciet mīklu virs banāniem un izklājiet to ar rokām visā formā.
• Gatavo pīrāgu nedaudz atdzesē un pārvērš to uz šķīvja.
• 
• Kā pareizi pagatavot karameli:
• 1. Karamelei ir nepieciešama pareizā panna - piemēram, alumīnijs ar biezu dibenu, bezkrāsains, lai skaidri redzama atšķirība starp pannas dibenu un mainīgo karameles krāsu.
• 2. Uzkarsē kastroli un pievieno cukuru. Pēc 5 minūtēm cukuram jāsāk kust un no malām plāns. Tad jums ir jāsakrata panna un jāatstāj vēlreiz, līdz apmēram ceturtā daļa cukura ir izkususi.
• 3. Pēc tam ar koka karoti viegli maisa un turpina karsēt, līdz viss cukurs kļūst par tumši šķidra medus krāsas šķidrumu - tumši dzintaru. No sākuma līdz beigām vajadzētu būt apmēram 10 minūtēm, un ir ļoti svarīgi būt pacietīgam un nesteidzināt procesu - šī ir vienkāršākā kļūda, veicot karameļu. Visu šo laiku ir nepieciešams stāvēt vidējā siltumā.
• 4. Un beigās pievienojiet eļļu un vāriet, līdz eļļa izšķīst.

Laiks sagatavošanai:

20-30 minūtes.

Gatavošanas programma:

Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200C

Piezīme

Ļoti maigs un garšīgs !! Iesaki !!

Ooo izskatās ļoti garšīgi !!!!
Ienāca tikai šaubas .... vai papīrs turēsies pie banānu karameles?

[prada]

prada, laipni lūdzam vietnē! Jums ir pirmais ziņojums un esat Omelkina pie tēmas SchA nāks saimniece un sniegs pilnīgu un detalizētu informāciju

Paldies par apsveikumu
Tuvākajā nākotnē es gatavojas nopirkt maizes ražotāju, un šajā sakarā es jau kādu laiku "dzīvoju" šajā vietnē. VISS ir ļoti interesants un informatīvs, piesaista detalizētu, soli pa solim dažādu saldumu aprakstu. Tiklīdz es nopirkšu savu brīnišķīgo automašīnu, es noteikti dalīšos savos varoņdarbos arī ar šī foruma iedzīvotājiem. Tikmēr atliek tikai laizīt lūpas.
BET šeit ir daži šedevri, kurus var atkārtot tikai krāsnī, tiklīdz es ieraudzīju Omelas recepti un attēlus, es uzreiz gribēju aizbēgt no darba un sākt gatavot šo garšīgo
Vienīgais, ka es uztraucos, ka mīkla varētu pielipt ....... negribēja apvainot saimnieci ...

[prada]

Meitenes, paldies jums visiem par labajiem vārdiem !! Tāpēc es mīlu mūsu forumu, ekonomikai !!! Viņi nāca, apmetās, iedzēra tēju, parunājās un apsprieda !! Jums pat nevajag saimnieci !!!

Vienīgais, ka es uztraucos, ka mīkla varētu pielipt ....... negribēja apvainot saimnieci ...

prada laipni lūdzam forumā! Kādas sūdzības - jautājums pēc būtības! ;) Mīklu noteikti nelīmēs, jo tā gulēs virsū jūsu banāniem. Karamelei ir iespēja pielipt. ... Tas man notika vienā vietā, bet es viegli noņēmu banānu, aizliku to atpakaļ un teicu, ka tas ir !!! Lai tas nenotiktu, izmantojiet labu papīru, par kuru esat pārliecināts. Un pirms pēriena ļaujiet pīrāgam nedaudz atdzist. Ja šaubas jau ir ļoti spēcīgas, tad to var izdarīt bez papīra, tieši teflona formā. Veiksmi!

Omela, mēs ēdām daudz labumu, bet no šīs baldelas! šķiet, ka mīkla ir vienkārša, bet garša !!!! No rīta viņi pabeidza ēst, mans vīrs ar degsmi paskatījās uz pēdējo kodienu, teica, sirdsapziņa neļauj man pašam apēst tik garšīgu. Man šodien tas būs jāatkārto vēlreiz ... Omela, es tikai domāju, kāpēc, kad es gatavoju karameli (pildījumu), tā kļuva kā konfekšu govs? Vai es pārspīlēju? Kādā traukā tas jādara? Es to izdarīju teflona kausā, varbūt tāpēc? Bija 2 banānu klātbūtnē, arī ļoti labs.

[Olga]

Kaķa Matroskina balsī: "URAAAAA !! Nopelnīji !!!!"

Olga , Prieks, ka jums patika. Būs iespēja, nākamreiz noteikti nofotografējies !!

Banānu skaits ir atkarīgs no ēdiena lieluma, kurā jūs cepat: apļiem jābūt izvietotiem visā apakšā.

Kas attiecas uz karameli, es jums godīgi varu pateikt, ka es nezinu, kā noteikt stāvokli, ka tā ir gatava !! Es šo kūku gatavoju trīs gadus, ja ne vairāk, un visu laiku mana karamele ir atšķirīga pēc konsistences! Es domāju, ka viss ir atkarīgs no gatavošanas laika. Un nosaukums "karamele", manuprāt, ir nosacīts - šeit sviests jebkurā gadījumā ne pārāk stingri sacietēs. Un sev jau esmu nolēmis, ka optimālais stāvoklis ir tad, kad masa vienkārši sabiezē. Es vāru Thermomix metālā apmēram 10 minūtes.

Thermomix ir kombainu veids, tas uzsilst līdz vajadzīgajai temperatūrai un vienlaikus sajaucas. Jūs varat redzēt šeit 🔗

[Āmele]

Āmele, un labāk šo pīrāgu neveikt karikatūrā?

[Līss]

Līss , Es nekad to nedarīju. Pat tāda doma neradās! Man tas ir mazs - jūs pārāk daudz nepagriezīsities. Teorētiski es domāju, ka tas ir iespējams. Vienīgais, es to būtu pārklājis ar papīru - to būs ērtāk izvilkt.

[Omela]

Omela, skaistums!

Meitenes, es atkal esmu ar veco saiti, japāņiem ir daudz lapu ar rīsu plītīm, val-zaval pīrāgu receptēm, es atceros, ka bija arī banāni:
🔗
pārlapot, tulkot ar google

Āmuļi, man ir jūsu pīrāgs no rīta, kas īpaši uzbrauca banāniem un jogurtam, kuru es nekad neatradu, aizstāja to ar piena kokteili ar banānu garšas "paniņām". Karameli pagatavoju pirmo reizi mūžā, tāpēc nezinu, kādai tai vajadzētu būt - vārīju, līdz tā sabiezēja, bet tomēr jutu cukuru, nospļāvu visu lietu un iesmērēju uz papīra - tad es izcepu visu, kā ārsts izrakstīja, mazliet atdzesēja un apgrieza, ievietoja dažas rezerves daļas un ... apēda milzīgu gabalu. Ir ļoti gardi apkaunot, es jums teikšu, meitene
tikai man nav pietiekami daudz sāls, jūs to neesat aizmirsis receptē

[uzgrieznis]

uzgrieznis , Ir, man ir kauns jautāt, bet kur tā pietrūkst ??? Jā, kādas problēmas, sāls uz jums:



Sāls, kur tev to vajag !! Tikai jokoju. Speciāli gāju un skatījos - sāls nav !!! Un es vēlos izteikt īpašu pateicību jums par ātrumu !! Nu tas ir vajadzīgs, it īpaši ar rītu, skriešanu !!! Labi padarīts !!!! Kaut es varētu nofotografēties !!! Ak lūdzu !!!!!

Un kāds gabals, es varu un gandrīz visu. Tikai viņam daudzās maizes izstrādājumos receptē ir sāls forma, bet es piebildu - man nepatīk, kad tā ir svaiga

[Āmele]

Āmele, vai labāk šo pīrāgu neveikt karikatūrā?

Līss, lai arī cik daudz es mēģināju cept karikatūrā ar kabatas dibenu, tas nedarbojas, tas kļūst slapjš. Karameles nebūs.

[Āmele]

tā, es ziņoju !!!

Šis pīrāgs ir ļoti garšīgs, banāna un karameles kombinācija - man tas patīk !!! un pati mīkla ir ļoti interesanta, vienlaikus izskatās kā sviesta biskvīts un smilšu mīkla. garšīgi, vārdu sakot, dūšīgi !!!

ĀmelePaldies, ka padalījāties ar recepti !!! cieta plus zīmi

Viņa atnesa savu pīrāgu, nez kāpēc karamele ir tumša, bet tomēr ļoti garšīga



cik tas ir ar banānu aromātu un garšīgs! Paldies par recepti!

Izgatavots karikatūrā, Cepšana - 60 min.

[Omela]

Omela, mums jau otro reizi divu dienu laikā ir banānu drudzis, vakar vecākais bērns visu apēda!

šodien cepu to mazliet savādāk, padarīju tuvāku sviesta biskvītam. pievienoja vēl 1 olu un sakuļ kā biskvītu (sviestu un cukuru, pēc tam olas pa vienai, un pēc tam savukārt ar mazu ātrumu jogurtu un miltus ar cepamo pulveri). tas izrādījās atšķirīgs pēc struktūras, proti, sviesta biskvīts.un banānu-karameļu tops ir ārpus konkurences!

Jā, es redzu, ka viņi jau šeit ir izcepušies: o Un es atnācu ar savu

Omela par "izskatīgo" ir par daudz, jūsu - daudz ēstgribīgāks: nyam: Foto garša pati par sevi runā par brokastīm, un tas arī ir palicis. Vienīgais brīdis, kad banāni nedaudz iestrēga pie papīra, man nācās tos novilkt nazis :) Bet mans jautājums ir nogatavojies, un, ja jūs cepat silikona veidnē, kā tas atpaliks?

[šķērsojums]

šķērsojums , nemelo pīrāgu - glīts !!! Daudz kas ir atkarīgs arī no papīra. Es iestrēdzu tikai divās vietās. Silikonā teorētiski tam nevajadzētu pielipt. Man nav piemērota, es to nevaru izmēģināt!

Un es mēģināju visu izcept silikonā :) Es domāju, ka es to sabojāšu. Nākamreiz es noteikti mēģināšu atteikties no abonēšanas

Tāpēc es cepu pīrāgu
Mājā nebija cepamā papīra, es izmantoju foliju. Pilnīgi nekas nav iestrēdzis, iesaku visiem to izmantot. Pirmo reizi pagatavoju karameli, sāka veidoties putas, pievienoju nedaudz ūdens. Es nezinu, vai tas ir pareizi, bet karamele mani beigās iepriecināja. Mājsaimniecības locekļiem tas ļoti patika !!! Recepti es ienesu cūciņa bankā, nobalsoju par to
PALDIES Omela!

[prada]

prada , kāds brīnišķīgs pīrāgs tev sanāca !!!!! Un paldies par folijas racionalizācijas priekšlikumu !!!

[Suslija]

Suslija, un jūs ar kaut ko ieeļļojāt karikatūras kastroli? Vai viss izkrita labi? Nav iestrēdzis? Pastāsti man vairāk

Es ieliku nedaudz papīra kastrolī, izveidoju augstas sienas un tad uzmanīgi izvilku kūku aiz malām un gaidīju, kamēr tā nedaudz atdzisīs, pretējā gadījumā karamele izkusīs un, ja jūs to uzreiz apgāzīsit, viss plūdīs.

Es ieliku nedaudz papīra kastrolī, izveidoju augstas sienas un tad uzmanīgi izvilku kūku aiz malām un gaidīju, kamēr tā nedaudz atdzisīs, pretējā gadījumā karamele izkusīs un, ja jūs to uzreiz apgāzīsit, viss plūdīs.

Paldies, mani vienkārši interesēja, vai nav nepieciešams to pārklāt ar papīru,

Pildspalvveida pilnšļirces tests ... silikona formā, izlobītam ar sprādzienu, garša ir vienīgā karamele manai gaumei ir bāla, acīmredzot silikona dēļ. Rīt es cepšu teflonā to-go ... paskatīsimies, kas notiks!

[kleskox35]

kleskox35 , WOW !!! : wow: Banānu koks !!! Super !!!!

Lai iegūtu tumšāku karameli, vispirms mēģiniet izkausēt cukuru un pēc tam pievienot sviestu. Meitenes to izdarīja, izrādījās tumšs.

Kad ieraudzīju šo kūku, karikatūrā uzreiz radās ideja to izmēģināt, kamēr es staigāju ar idejām, izrādījās, ka arī Suslija jau cep, jauki, ka domu gājiens sakrita

Izgatavots daudzkanālu Panasonic (liels). Cepšana 60 min.
Manas izmaiņas: es pievienoju pusi tējkarotes citronskābes karamelei un apkaisa banānus ar 1 ēdamkaroti. l cukurs. Sviesta vietā es mīklai pievienoju augu eļļu un pievienoju šķipsniņu sāls, šķipsniņu vaniļas. Aromāts burvīgi gāja cauri dzīvoklim ... Es tik tikko gaidīju, kad to apgāžos (kastrolis ir silts), labi apgriezos, bagātīgās šķidrā karameles dēļ papīrs nodzisa bez problēmām, es neuzdrošinājos to sagriezt un pamēģini, bet karamele izrādījās ļoti garšīga (bērns priecājas par visu, kas nav uz nokasītā pīrāga) un izņēma banāna gabalu, tā garša ir ļoti līdzīga žāvētiem banāniem, tikai ļoti mīksta. Es vēl nezinu, kā mīkla iznāca (zobs bija sauss, es to sagriezīšu, kad tas būs pilnībā atdzisis, tad es pievienošu fotoattēlu), bet man ļoti patika ideja ar banāniem karamelē, sagatavošanas vieglums un iespēja to izmantot karikatūrā ir ļoti patīkama. Paldies Omelochka! Foršs pīrāgs!
Kamēr bērns rakstīja, viņš neizturēja un sagrieza un jau izmēģināja, visiem patika, domāju, ka būs vēl garšīgāk, kad atdzisīs līdz galam!
Vēlreiz paldies! Šeit ir griezējs

Āmuļi !!! Paldies par recepti !!! ES varētu!!! : wow: Man nepatīk ilgi jaukt virtuvē. Man vajag ātri un garšīgi
Vienīgā novirze ir persiku jogurts banānu vietā)))



Viņa ļāva viņam mazliet atdzist, tāpēc karamele nedaudz izplatījās, bet izsalcis piecus gadus vecais pirāts vienkārši vairs nevarēja gaidīt))) Un tāpēc viņš sarīkoja demonstrāciju pie balkona ar izsaukumu "Dod man kūku") ))

Pirmajā ziņojumā jums jāpievieno, ka arī iesācēji to var izdarīt)))

Tagad es nesīšu šo darbu (protams, nevis to, kas paliks, ja es palikšu šodien)))) Un piektdien es to nēsāšu uz dārzu, lai svinētu mana dēla DR. Es gribu izrotāt augšu ar vairākām zemenēm)))

Vēlreiz paldies!!!

Nu, arī šis banānu drudzis mani piesaistīja, es vakar pagatavoju šo pīrāgu karikatūrā, man bija ķiršu jogurts, mīklas sviests / margarīns 50/50, smarža bija vienkārši lieliska, garša arī bija lieliska, vienīgais, kas mani mulsināja, bija ka banāni līdz rītam aptumšojās un nesaņēma tik saulainu nokrāsu, kā es gribētu, lai gan tas netraucēja mums vieglu brokastu laikā sasmalcināt labu pīrāga pusi. Bet nākotnē es domāju, varbūt vajadzēja banānus pārkaisa ar citronu?

[NIZA]

NIZA , Es jūs pierakstu banānu drudža upuru rindās! Prieks, ka jums patika! Mani banāni nekļūst melni. Es tos sagriezu taisni karamelē, tad tie visi ir tajā .. Varbūt karamele ir nedaudz šķidra un izkliedēta ap malām? Teorētiski kaisīšana ar citronu sulu noteikti netumšos.

[Āmele]

ĀmelePaldies par garšīgo pīrāgu! Viesi to pārbaudīja, deva augstāko punktu skaitu un uzdrīkstējās 5 minūtēs!
Saglabājiet plus zīmi, jūs esat mūsu zelts!

🔗

Un tas ir gabals jums Palīdziet sev

🔗

Vīnogas mūsu ciematā šogad ir kā apavu pulēšana !!! tāpēc šeit - ar vīnogām un karameli.

[Maz]

Vīnogas mūsu ciematā šogad ir kā apavu pulēšana !!! tāpēc šeit - ar vīnogām un karameli.

ļoti labi! Maz, un uz paklāja papīra vietā var izmantot silikonu?

[Gofers]

un uz paklāja papīra vietā var izmantot silikonu?

Šis pēdējais ir silikona veidnē, bez papīra. Jums vienkārši nedaudz jāgaida, līdz tas atdziest un apgriež. UN Gofers parasti vairāku šūnu augstumā.

[Āmuļi,]

Āmuļi, paldies par recepti, lai arī vēlu, bet es to uztaisīju. 12. laiks, un es esmu ar gabalu. Eh, kūts nodega, dega un būdiņa



cepa silikonā, ne ar ko nesmērējās, pats izlēca.

Izrādījās šādi

[anina]

anina , skaists pīrāgs !!! Vai jums tomēr patika ???

[anina]

anina , skaists pīrāgs !!! Vai jums tomēr patika ???

Paldies. Man patika, ļoti gudrs.

Meitenes, sakiet, vai jūs varat aizstāt cepamo pulveri ar soda un etiķa (tas ir, to nodzēst) vai soda pusi ar citronskābi? Nu, es ļoti gribu pagatavot šo skaisto pīrāgu!

[Nova]

Nova protams, var aizstāt ar soda. Es nenodzēstu (ir jogurts) un nepievienotu citronskābi.

Paldies, es to cepšu rīt no rīta. Dīvaini, ka viņa pati par to nebija domājusi. Tādā veidā (soda + kefīrs) es gatavoju pankūkas.

Veiksmi!

Mistletočka, es rakstu ar nokavēšanos, jo es nevaru ievietot fotoattēlu, bet man ir jautājumi. Pīrāgs ir tik garšīgs, ka man tas būs jāatkārto un jāatkārto! No receptes ir viena novirze: banānu jogurta vietā es paņēmu mājās gatavotu kefīru un 1/2 banānu līdz 135g un miltus 1c 230g. Mīkla izrādījās vienkārši šedevrs, tikai nedaudz dzeltenīgs (acīmredzot banāna dēļ). Bet karameles izskats atstāj daudz ko vēlamu ... Es neesmu draugs ar karameli, un es vēlētos uzzināt, kā to pagatavot. No rīta pagatavoju pirmo karameli - izmetu, mīklu atstāju ledusskapī, vakarā uzvārīju jaunu, un tā arī notika.



Dēls tikai teica, ka ar pildījumu nepietiek (un tas ir 4 banāni!). Nākamreiz mīklu sadalīšu 2 pusēs un virsū un starp mīklas kārtām ielieku banānus.
Balsoju par recepti - atkārtošu. Paldies!

[Nova]

Nova , krāšņs pīrāgs !!! Bravo !!!

Es neesmu draugs ar karameli, un es gribētu zināt smalkumus, kā to pagatavot.

Čukstus: arī es !!! Un es arī pāris reizes to izmetu .. Bet tad es sāku meklēt informāciju, un to es sev uzzināju:
1. Karamelei ir nepieciešama pareizā panna - piemēram, alumīnijs ar biezu dibenu, bezkrāsains, lai jūs skaidri redzētu atšķirību starp pannas dibenu un mainīgo karameles krāsu.
2. Uzkarsē kastroli un pievieno cukuru. Pēc 5 minūtēm cukuram jāsāk kust un no malām plāns. Tad jums ir jāsakrata panna un jāatstāj vēlreiz, līdz apmēram ceturtā daļa cukura ir izkususi.
3.Pēc tam ar koka karoti viegli maisa un turpina karsēt, līdz viss cukurs kļūst par tumši šķidra medus krāsas šķidrumu - tumši dzintaru. No sākuma līdz beigām vajadzētu aizņemt apmēram 10 minūtes, un ir ļoti svarīgi būt pacietīgam un nesteidzināt procesu - tā ir vienkāršākā kļūda, veicot karameļu. Visu šo laiku ir nepieciešams stāvēt vidējā siltumā.
4. Un beigās pievienojiet eļļu un vāriet, līdz eļļa izšķīst.

Āmuļi, tā ir otrā diena, kad gatavoju tavu pīrāgu, un mums ar visu nepietiek, par maz ... Vīramāte to teica!

[Šumliks]

Šumliks, foršs pīrāgs !!!

un mums nepietiek ar visu, nepietiek ...

mums ir arī vienas dienas pīrāgs !!! Vīramāte sveiki!

Liels paldies par saprotamāko informāciju par karameli, es to pagatavoju tieši pretēji. Otrais vējš ir atvērts

Āmuļi! Es cepu kūku. Sviestu un cukuru sajauca un uzlika ugunī katliņā ar plānām sienām, pēc tam ielej "biezākā" katliņā, karamele netika iegūta, cukurs nešķīst. Es domāju, ka sviests ir sāpīgi labs, nav ūdeņains, un bija nepieciešams pievienot šķidrumu. Pievienots ūdens 2 ēd.k. karotes un process ir sācies! Lai gan mana ģimene atteicās no banāniem karamelē, es ar prieku to apēdu divās dienās.

Lai gan mana ģimene atteicās no banāniem karamelē

Šeit zhezh !!! No tik jauka pīrāga !!!! Nākamreiz sūtiet man .. vienmēr aprīt ēd !!!

Paldies par recepti!