Rauga pankūkas ar neapstrādātiem kartupeļiem

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
kviešu milti.	200g
miltu rudzi.	50g
ūdens (aptuveni)	400ml
cukurs (pēc garšas)	1.-3. l.
sāls	3 \ 4 - 1h l.
augu eļļa (mīklā)	4 ēd.k. l.
neapstrādāti kartupeļi (vidēji)	1 dators.
sauss ātras darbības raugs	1 tējk

Gatavošanas metode

Apvienojiet miltus, sāli, cukuru, raugu, pamazām pievienojiet ūdeni, lai neveidotos gabaliņi. Par palīgu varat ņemt mikseri.
Kartupeļus nomizo un smalki sarīvē.
Pankūku mīklai pievienojiet rīvētus kartupeļus. Sajauc. Atstājiet mīklu nostāvēties.
Pēc apmēram 1 stundas mīklas apjoms palielināsies, un, mīklai pievienojot augu eļļu, varat sākt cept pankūkas.
Šo pankūku jau var apgriezt, jo viena puse ir brūna.
Pankūka ir gatava pannā
Labu apetīti!
Es gatavoju šīs griķu-kviešu pankūkas, izmantojot franču skābi.
Sastāvdaļas:[/ b]
skābēta mīkla (1: 1) - 200g
kviešu milti. - 100g
griķu milti - 50g (uz kafijas dzirnaviņām var sasmalcināt 50g grauzdētu griķu)
ūdens - 300ml
sauss ātras darbības raugs - 1/4 tējk.
sāls, cukurs - pēc garšas (es gatavoju sāļus, tātad cukurs - 1 ēd.k. l., sāls - 1 tējk. l.)
augu eļļa (bez smaržas) - 4 ēdamk. l.
kartupeļi - 180g
Man patīk plānākas un sarkanākas pankūkas. Tie ir garšīgi ar ceptu baklažānu uzkodu un svaigiem garšaugiem.

Piezīme

Es gatavoju šīs pankūkas ar raugu un saldskābi, kviešu rudzus un kviešu griķus, saldus un bez cukura. Rezultāts vienmēr ir patīkams.

Līdzīgas receptes

Krēma pankūkas (WassaIQ)

Pankūkas uz kefīra (Tanulija)

Krēma pankūkas bez olām (Omela)

Volga

Meitenes, nepalaidiet garām recepti!
Kādreiz es neatceros, kur, lasīju par pankūkām ar karstu cepšanu. Man šī ideja patika, bet es joprojām to nespēju īstenot. Kā saka, dažreiz slinkums, dažreiz nevēlēšanās. Viņa ieraduma dēļ gatavoja parastās saldās pankūkas. Šodien, acīmredzot, tas ir nogatavojies ... Es paskatījos uz vietni, un sadaļā JAUNĀS RECEPTES es uzreiz uzgāju šo recepti. Jā, tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams !!!
Tiesa, recepte ir dota kā liesa, taču tā nav problēma
Es pagatavoju pankūkas ar sūkalām, pievienoju vienu olu un kā cepienu izmantoju smalki sagrieztu šķiņķi. Meitenes .... Nav vārdu! Mājas cilvēki ir sajūsmā, it kā pirmo reizi mūžā ēdot pankūkas

Garšā smalks, smalks, patīkams skābums ... Liels paldies par recepti!

P.S. Un kartupeļu klātbūtne mīklā palika mans noslēpums! Neviens viņu neatrada un pat neaizdomāja

Lana

Volga 🔗
Ir patīkami būt radošam ar recepti
Paldies, ka pievērsiet uzmanību receptei, ka pastāstījāt, kādas gardas pankūkas viņi cepa
Labu apetīti! 🔗

Lana

Citāts: Olga

lana7386, bet pankūkas ir brīnišķīgas, par to nav šaubu! Man nav startera kultūras, nav arī sausā rauga. Vai ir iespējams gatavot ar neapstrādātu raugu?

Paldies par jūsu atzinību, Olga- Olenka 🔗
Protams, jūs varat izmantot neapstrādātus, un man ir vieglāk nopirkt Saf-Moment nekā neapstrādātus

Tatjanaa

Sanāca ļoti garšīgi !!!
Liels paldies par recepti !!!

Lana

Citāts: Tatyanaa

Sanāca ļoti garšīgi !!!
Liels paldies par recepti !!!

Laba veselība!
Paldies, Tatjanaa Ļoti priecīgs!

Galjuņjuška

Svetlana, pēc tik gaisīgas melnas maizes, viņa nolēma izpētīt jūsu receptes un uzreiz grāmatzīmēs paņēma kviešu-rudzu pankūku ar kartupeļiem recepti. ... Esmu pārliecināts, ka tie kļūs par vienu no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Īpaši uz amata. Paldies paldies paldies

naziks

Ļoti interesanta recepte, pankūkas un pat ar kartupeļiem. Paldies, noteikti mēģināšu.

Lana

Citāts: Galjuņjuška

Svetlana, pēc tik gaisīgas melnas maizes, viņa nolēma izpētīt jūsu receptes un uzreiz grāmatzīmēs paņēma kviešu-rudzu pankūku ar kartupeļiem recepti. ... Esmu pārliecināts, ka tie kļūs par vienu no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Īpaši uz amata. Paldies paldies paldies

Galjuņjuška Kā man patīk tavs niks !!!
Man patīk šīs pankūkas un to atvasinājumi! Lielisks ēdiens gavēšanai! Lai veicas un apetīti!

Citāts: nazik

Ļoti interesanta recepte, pankūkas un pat ar kartupeļiem. Paldies, noteikti mēģināšu.

Nadia!
Izmēģiniet to savai veselībai! Tie ir īpaši labi rauga pagatavošanai.

Galjuņjuška

Tāpēc man zvana mazmeita, un tagad visi ģimenes locekļi un draugi. Tāpēc es paņēmu šo segvārdu

Galjuņjuška

Es nevaru tikt galā ar raugu, bet es ļoti gribu. Kā apgūt šo biznesu ...

Florichka

Tāpēc es nevaru uzdrīkstēties pagatavot raugu ... Un pankūkas ir brīnišķīgas, es mēģināšu !!!

Lana

Citāts: Galjuņjuška

Tāpēc man zvana mazmeita, un tagad visi ģimenes locekļi un draugi. Tāpēc es paņēmu šo segvārdu

Lielisks vārds, Galjuņjuška! Ģimenes attiecības uzreiz ir skaidras! Ar jūsu atļauju es izturēšos šādi

Citāts: Galjuņjuška

Es nevaru tikt galā ar raugu, bet es ļoti gribu. Kā apgūt šo biznesu ...

Velti, dārgais! Izvēlies skābskābi, ienāc šajā tēmā, un meitenes palīdzēs-vedīs-stāstīs-paskaidros ... Viņi aizvedīs tevi līdz uzvarai- Skābais: D Mana francūziete dzīvo pie manis vairākus gadus. Es neesmu pārāk priecīgs!

Citāts: Florichka

Tāpēc es nevaru uzdrīkstēties pagatavot raugu ... Un pankūkas ir brīnišķīgas, es mēģināšu !!!

Izmēģiniet veselību, Irina- Florichka
Un jums, meitenēm, noteikti būs skābs mīkla! Es reti kļūdos. Sourdough maize ir īpaši garšīga! Pastāsti mums, par kādu raugu jūs izlemjat ... Es novēlu jums veiksmi un veiksmi!
Paldies!

Galjuņjuška

Citāts: Lana

Jauks vārds, Galjuņjuška! Ģimenes attiecības uzreiz ir skaidras! Ar jūsu atļauju es izturēšos šādi

Protams tu vari. Es būšu ļoti priecīgs turpināt mūsu saziņu.
Velti, dārgais! Izvēlies skābskābi, ienāc šajā tēmā, un meitenes palīdzēs-vedīs-stāstīs-paskaidros ... Viņi aizvedīs tevi līdz uzvarai- Skābais: D Mana francūziete dzīvo pie manis vairākus gadus. Es neesmu pārāk priecīgs!
Izmēģiniet veselību, Irina- Florichka
Un jums, meitenēm, noteikti būs skābs mīkla! Es reti kļūdos. Sourdough maize ir īpaši garšīga! Pastāsti mums, par kādu raugu jūs izlemjat ... Es novēlu jums veiksmi un veiksmi!
Paldies!

Svetlana, droši vien nav jēgas jautāt, kādu raugu jūs ieteiktu? Un tomēr iesakiet, kas iesācējiem ir vienkāršāks. Kāpēc izvēlējāties francūzieti? Es uzticos jūsu gaumei, jo man patīk daudzas jūsu receptes. Es izmēģināju mūžīgo - tas nedarbojās. ... Palīdziet mums spert pirmo soli draudzības virzienā ar raugu

Lana

Citāts: Galjuņjuška

Un tomēr iesakiet, kas iesācējiem ir vienkāršāks. Kāpēc izvēlējāties francūzieti? Palīdziet mums spert pirmo soli ceļā uz draudzību ar raugu

Galjuņjuška
Es devos no pretējās 6 izvēlējās visgrūtāk, varbūt, raugu ... Es lasīju tēmu, iemīlējos Viki- Vik, šīs tēmas moderators, un rezultātā man ir moderns (šķidrs) franču raugs, kuram drīz ir 4 gadi!

Galjuņjuška

: ziedi: Paldies! Es devos mācīties

Lana

Citāts: Galjuņjuška