Moulinex OW 5004. Vienkāršākā un garšīgākā kviešu maize

Moulinex OW 5004. Vienkāršākā un garšīgākā kviešu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Silts ūdens	560 g
Sāls	2,5 tējk
Kviešu milti	880 g
Sauss ātras darbības raugs SAF-Moment	1 tējk

Gatavošanas metode

• Maizes ražotājs Moulinex OW 5004. Programma Nr. 2. Svars 1250 g

Piezīme

Mums ir liela ģimene, mēs katru dienu cepam šo maizi tās vienkāršības un garduma dēļ.

Dažreiz šīs receptes daudzveidībai es aizstāju 200 g kviešu miltu ar 200 gramiem rudzu miltu, un tad es saņemu brīnišķīgu rupjmaizi.

Yugorchanka fotogrāfijas

[Adjaliks]

Adjaliks, un šim miltu daudzumam nepietiek ar raugu?

Es izmantoju ātri iedarbojošos sauso SAF-Moment raugu. Ja citu sauso raugu, tad ielieciet 2 reizes vairāk.

Man ir Moulinex -20030. Un kā ir garoza, ja pilnīgi nav cukura? Vai arī jums nav problēmu ar garozu?

Pat garozas krāsas vidējā stāvoklī tas ir diezgan pieņemams.

Paldies par recepti. Iznāca ļoti garšīga maize.
Vienīgais ir tas, ka garoza ir nedaudz bāla, bet ļoti garšīga un kraukšķīga.

Kas ir programma Nr. 2? Cik ilgi?

Es izlasīju ļoti vienkāršu recepti kaut kur vietnē, un es to izmantoju tikai šodien (glāze - 250 ml.):
- 1 glāze ūdens
- 3 glāzes miltu
- 2 ēd.k. l. sviests (lai mīkla būtu elastīga un nelipīga)
-2,3 tējk sāls
- raugs.
Bet es sākotnēji izšķīdinu raugu, tas izrādās kaut kas līdzīgs mīklai (es neesmu īpašs pavārs, es nepārsūdzu kulinārijas ziņā). Izšķīdiniet 1,5 tējk nelielā ūdens daudzumā (ņemiet no galvenā mēra). cukurs (cukurs ir nepieciešams rauga augšanai), daži milti un raugs. samaisa. kad masa sāk darboties, es to pievienoju galvenajam ūdenim un ievietoju produktus saskaņā ar shēmu.
Man ir programma 3h 50m.

Man ļoti patika pēdējā recepte. Es to cepu gan maizes gatavotājā, gan krāsnī (kad vajadzēja ātrāk). Tas labāk garšo maizes ražotājā. Tikai sāli es ieliku 1 tējk. Paldies autoram!

Kas ir programma Nr. 2? Cik ilgi?

Maizes ražotājs Moulinex OW 5004. Programmas numurs 2 ir franču maize. Gatavošanas laiks atkarībā no klaipa lieluma no 3h 39min līdz 3h 50min.

Un nez kāpēc šī recepte pirmo reizi neizdevās tīrā kviešu maizē.
Es nezinu, ko domāt

Un ko tur domāt? Rauga daudzums ir diezgan normāls, kas nozīmē, ka nepietiek miltu.

Pilnīgi iespējams. Es nestrīdēšos.

Un šodien es derēju.
Cepts no tā paša un tā paša, bet pievienots 1,5 tējk. Sahāra. Rezultāts: skaists, garš ar skaistu "jumtu".

Tas ir lieliski!

pirmo reizi izrādījās vienkārša maize! tagad apgūstu kviešu rudzus ..

Lūk, mana maize.

Bet ūdens vietā es izmantoju paniņas. Pēc sviesta ražošanas atlikumi kaut kur jāieliek ...
Garšīga maize! Cepam vēl.
Paldies autoram!

[Byaka-Habarovsk]

Byaka-Habarovsk-skaists! Es arī gribēju cept līdzīgu, neskatoties uz visu tā vienkāršību)))

Noliktavās jābūt dažādām receptēm, kā arī vissarežģītākajām un vienkāršākajām. Šī recepte ir patiešām vienkārša un garšīga. Lieliski piemērota kā pamata galda maize. Labi gan ar saldām, gan sāļām izplatībām. Un tējai un borščam.