Kulich "Delicious" uz dzeltenumiem (maizes mašīnā)

Kulich "Delicious" uz dzeltenumiem (maizes mašīnā)

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
milti	7 glāzes
piens	2 glāzes
sviests	1 glāze (vai 210 g)
dzeltenumi	7 gab.
cukurs	1,5 tases
sāls	1 tējk
raugs	70 g
konjaks	1 ēd.k. l.
vaniļas cukurs
rozīnes	1/2 tase
būtība	pēc garšas (40-60 pilieni)

Gatavošanas metode

• Pirms daudziem gadiem kaimiņš mani cienāja ar makaroniem, kurus viņa māte cepa. Pēc degustācijas mēs viņu pārspējām ar lūgumiem izlūgties viņai recepti. Viņa deva recepti, bet es nekad to nemēģināju. Es vispār necepu kūkas, līdz nopirku maizes automātu. Šogad es nolēmu pagatavot Lieldienu kūkas un apgriezu pusi sava dzīvokļa, meklējot slaveno recepti. Un es to atradu !!! Tagad es varu dalīties ar šo recepti ar jums. Kaimiņienes māte nav bijusi pie mums vairākus gadus, taču viņas recepte ir palikusi un tagad jūs varat nobaudīt viņas kūku.
• Padomju stikls, slīpēts... Projektēja Vera Mukhina. Tajā ir 160 g miltu, 200 g cukura, 250 ml piena.
• Tālāk es dodu burtisku tekstu, ko viņa uzrakstīja ar savu roku.
• Milti - 7 glāzes
• piens - 2 glāzes
• sviests - 1 glāze (vai 210 gr.)
• dzeltenumi - 7 gabali
• cukurs - 1,5 tases
• sāls - 1 tējkarote
• raugs - 70 g
• konjaks - 1 ēdamkarote. l
• vaniļas cukurs
• 1/2 glāze rozīņu
• pēc garšas esence (40-60 pilieni)
• Mīklu sāk ar sūkli. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un ielej gatavajā mīklā, pēc kura tie pievieno atlikušos miltus, sviestu, brendiju, vaniļas cukuru, sāli. Mīcītā mīkla nedrīkst būt ļoti bieza, bet labi mīcīta un brīva no trauku sienām. Pārklājiet mīklu un ievietojiet siltā vietā. Kad tas palielinās un dubultojas pēc apjoma, pievienojiet rozīnes (mazgātas un žāvētas). Visu to sajauciet ar mīklu, ko liek veidnēs. Lai iegūtu sulīgāku Lieldienu kūku, veidlapa jāaizpilda 1-3 augstumos, blīvākai - 1/2 augstumā. Ielieciet uzpildīto mīklu siltā vietā. kad mīkla pieaug, notīriet augšu ar sakultu olu un ievietojiet cepeškrāsnī (ne pārāk karstā) uz 50-60 minūtēm. Cepšanas laiks ir atkarīgs no formas lieluma. Cepšanas laikā kūku panna ir jāpagriež ļoti uzmanīgi, bet ne jāsakrata. Lai kūka augšdaļa nedegtu, pēc tam, kad tā ir brūna, pārklājiet to ar papīra apli, kas iemērc ūdenī. Pēc atdzesēšanas kūku var pārklāt ar glazūru, ievārījuma ogām vai pārkaisa ar pulveri.
• Mani komentāri par recepti.
• Izsijā 1120 g miltu (7 padomju slīpētas glāzes), pārlej uz cepešpannas ar 1-2 cm slāni un nedaudz žāvē cepeškrāsnī. Pēc žāvēšanas jums atkal jāsijā milti.
• Lai pagatavotu mīklu, jums jāņem 70 g presēta rauga, 0,5 litri piena un 300-320 g miltu. Pienu vairs nav iespējams sildīt līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 40 grādus, jo raugs var nomirt vai fermentācija palēnināsies. Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes automāta spainī, 5-7 minūtes ieslēdziet programmu "Bez lipekļa" (programmai Panasonic 254/255) vai programmu, kuru vienlaikus sajauc ar karsēšanu. Ja jūsu maizes mašīnai nav šādas programmas, tad vispirms to var likt uz mīcīšanas un pēc tam uz vienu minūti ieslēgt cepšanas programmu, lai cepeškrāsns plīst cauri un paātrinātu fermentāciju. Pēc tam, kad mīkla ir labi sajaukta un nav palikuši gabali, plīts ir jāizslēdz.
• Nepaceliet vāku !!!
• Mīklai vajadzētu celties un sākt krist. Kad mīkla sāk nosēsties, tā ir gatava. Man tas aizņēma apmēram 1,5 stundas.
• Jums tas var aizņemt mazāk vai ilgāk, tāpēc periodiski ieskatieties plītī, bet ne agrāk kā pusstundu pēc partijas beigām.
• Kad mīkla sāk nosēsties, sāciet pievienot pildījumu.
• Sakuļ 7 dzeltenumus, 300 g cukura ar mikseri vai kombainu, pievieno 0,5-1 tējk.sāls, vaniļas vai vaniļas cukurs, kardamons, apelsīna vai citrona miziņa, 15-30 ml konjaka (vai degvīna).
• Izkausē 200 g sviesta, atdzesē līdz apmēram 40 grādu temperatūrai.
• Mīklai pievienojiet dzeltenumu un cukura maisījumu, mīciet bezglutēna programmā līdz viendabīgai masai, pamazām pievienojiet kausētu sviestu un miltus.
• Atstājiet daļu miltu (apmēram 0,5 tases) un pievienojiet pēc vajadzības. Ja mīkla ir ūdeņaina, tad pievieno miltus. Mīciet mīklu 3x15 minūtes = 45 minūtes. Mīklā neveidojas stingra maizīte, tāpat kā kviešu maizes ražošanā, bet tā labi atpaliek no sienām un ir labi mīcīta.
• Pēc mīcīšanas atstājiet mīklu uzrūgt maizes automātā.
• Ja vēlaties nedaudz paaugstināt temperatūru krāsns iekšpusē, ieslēdziet programmu Cepšana uz 1 minūti, pēc tam izslēdziet cepeškrāsni.
• Mīkla paceļas 1,5-2 stundas. Laiku pa laikam jums jāieskatās cepeškrāsnī un jāpārbauda, ​​vai mīkla nepaceļas virs spaiņa malām.
• Ja mīklas ir daudz, tad daļa mīklas jāievieto katliņā vai bļodā un jānovieto siltā vietā.
• Noskalo 100-150 g rozīņu, nosusina, sajauc ar 2 ēdamk. l milti (īpaši atstājiet no normas). Jūs varat iepriekš iemērc rozīnes stiprinātā vīnā vai konjakā.
• Kad mīkla ir dubultojusies, pievienojiet rozīnes, kas sajauktas ar miltiem, samaisiet, izmantojot programmu "Bez lipekļa", līdz visas rozīnes ir iejaukušās, jūs varat palīdzēt ar lāpstiņu. Tagad jūs varat ievietot mīklu veidnēs un pārbaudīt to siltā vietā bez caurvēja.
• Sagatavojiet veidlapas šādi. Eļļojiet sienas un dibenu ar augu eļļu. Apakšā un sānos cepšanai ir izklāta pergaments. Pergamentam jābūt 5-10 cm augstākam par formas malu.
• Veidlapas, kas aizpildītas 1/3 vai 1/2 no augstuma. Kad mīkla ir palielinājusies līdz 2/3 veidnes augstuma, ielieciet cepešpannu ar veidnēm iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 180-200 grādos apmēram 50 minūtes.
• Lai pastas nedegtu no apakšas, varat ievietot veidlapas uz stikla cepešpannas un zem tās ievietot alumīnija cepešpannu.
• Tā kā man ir gāzes krāsns, tad apakša parasti cepas ātrāk, un tāpēc es neapsedzu augšu ar mitru papīru. Cepšanas procesā es negriezu cepšanas trauku, es tikai pagriezu visu cepešpannu par 180 grādiem, kad dažas virsotnes sāka tumšot no augšas, un dažas palika gaišas.
• Kad pascs izcepies, uzmanīgi izņem tos no veidnēm. Izvelciet to uz vienu pusi un ielieciet uz sāniem, lai tas atdziest. Nekavējoties noņemiet papīru. Periodiski pagrieziet pastas uz sāniem, lai tās labāk nesaburzītos un neatdzesētu. Pēc atdzesēšanas jūs varat glazēt augšdaļu vai dekorēt pēc vēlēšanās.

[Daffi,]

Daffi, Sakiet, vai šī kūka ir briest un grūts vai drupans?

[Daffi,]

Daffi, Sakiet, vai šī kūka ir briest un grūts vai drupans?

Tas ir mēreni blīvs, bet ne viskozs (nav mirdzošs), vidēji porains, bet ne tik gaisīgs kā Paraskina Pasca, jo tajā nav olbaltumvielu, tas ir labi sagriezts, nesadrupina, es to nesauktu par drupu. Tas smaržo pārsteidzoši - apelsīnu miziņa un vaniļa, ar kardamona nokrāsu.

Vienā no šīm dienām mēs nopirksim 2502 - labi, es ļoti vēlos atkārtot ...

Vai maizes ražotājs mīcīja tik daudz produktu? Un kāds jums ir maizes ražotājs, ka tas tik daudz tajā iekļaujas, un pat ir vieta celšanai? Vai kaut ko tādu, ko es nesapratu.

Padomju stikls, slīpēts... Projektēja Vera Mukhina. Tajā ir 160 g miltu, 200 g cukura, 250 ml piena.

Padomju brilles bija slīpētas un tēja.
Slīpētā glāzē ievietoja 200 ml ūdens un tējas glāzē 250 ml ūdens.
Tātad ne sērkociņš.

Un saistībā ar šīm neatbilstībām ir ieteicams norādīt produktu svaru gramos.

Nepilnus trīs gadus vēlāk parādījās cilvēki, kuri vēlējās uzdot jautājumu Slava man atnāca, urā

Es norādīju sastāvdaļu daudzumu, kas bija man nodotajā receptē, kas gulēja vairāk nekā 20 gadus bez pienācīgas uzmanības. Trīs gadus šī ziņa ar recepti tika atkārtoti atlikta, un tika zaudētas manis mantotās papīra fotogrāfijas. Bet šeit viņi palika 🔗... Man ir svarīgi, lai fotogrāfijas būtu blakus receptei, jo tā ir atmiņa par skaistu sievieti, kuras vairs nav.

Manas maizes automāta modelis ir norādīts zem iemiesojuma, bet es varu atkārtot - tas ir Panasonic 254. Jā, HP mīca tik daudz mīklas (pārsteidzoši), jo tā neiznāk bieza. Un pieejai joprojām ir vieta. Ja jums ir šaubas par HP iespējām, samaziniet sastāvdaļu daudzumu 2 reizes. Būs vēl labāk.

Receptes tekstā, kur sastāvdaļu svars ir norādīts gramos, šoreiz ir mani komentāri. Otrkārt, glāzes apraksts norāda arī to, cik daudz miltu, piena un cukura tajā ievieto (gramos). Es neizdomāju šos skaitļus, es svēru visu. Tāpēc paņemiet kalkulatoru un urrā, visi reizināja viens ar otru un ieguva gramus.

.. jā, mēs te bijām slinki, visi būsim uzreiz - precīzi un gramos ..........

.. jā, mēs te bijām slinki, visi būsim uzreiz - precīzi un gramos ..........

Neesi slinks, ja tev vajag gramus, vairojies un priecājies. Es nevaru rediģēt recepti, man nav šādu tiesību, jūs varat jautāt moderatoram, varbūt piekrist.

Katru gadu es gatavoju šīs kūkas un izmēru visas sastāvdaļas glāzēs, un tās nesveru, un nekad nav bijušas problēmas. Ikvienam ir šādas glāzes vai līdzīgas glāzes (250 ml ūdens). Pagatavo kūku, tas ir brīnišķīgi.

[Dafi]

Dafi

pēc garšas esence (40-60 pilieni)

kas? etiķis? vaniļas? un kā jūs mēra pilienus?

[Dafi]

Dafi

kas? etiķis? vaniļas? un kā jūs mēra pilienus?

Neesiet slinki, lai izlasītu visu ierakstu! Šī ir padomju recepte, tad viņi pārdeva aromātisko esenci, mēs par to runājam. Esmu aizstājusi ar

vaniļas vai vaniļas cukura, kardamona, apelsīna vai citrona miziņa

Jūs varat iegādāties modernu aromāta esenci, bet deva būs tāda, kā norādīts tā etiķetē. Jūs varat pievienot vaniļu, devu, kā norādījis ražotājs.

Pilienus mēra ļoti vienkārši - vienkārši nolieciet trauku, un šķidrums pilējas pa vienam pilienam, un jūs varat skaļi rēķināties. Būtība bija agrāk (PSRS) tāda, ka to varēja izmērīt pa pilienam, vienkārši noliecot pudeli.

[Dafi]

Neesiet slinki, lai izlasītu visu ierakstu!

Dafikā jūs pasūtāt! Bet es arī izlasīju visu ierakstu

Šī ir padomju recepte, tad viņi pārdeva aromātisko esenci, mēs par to runājam.

Vietās, kur es dzīvoju padomju laikos, tika pārdots tikai viena veida esence - etiķis, tāpēc es jautāju

Liels paldies, ka mūs tik smalki mācījāt!

Daffi, šī recepte patiešām padara garšīgas kūkas. Šādas kūkas esmu cepusi jau 10 gadus.Recepti man diktēja kaimiņiene, un viņa to dabūja no vecmāmiņas. Protams, ir nelielas atšķirības ar jūsu recepti - es nepievienoju konjaku un esenci, tikai vanilīnu, daļu piena aizstāj ar skābo krējumu (150 gr.). Kad es pirmo reizi ienesu kūku darbā, visi to novērtēja, lai gan visiem tā bija garšīga. No šīs mīklas tiek iegūti garšīgi ruļļi ar sviesta un miltu pildījumu, ruletes ar marmelādi utt. Meitenes, cepiet, jūs to nenožēlosiet.

Šajā kūkā uz smalkas rīves es ierīvēju 1 apelsīna miziņu. Tas dod satriecošu aromātu, bez būtības, nemaz nerunājot par mūsdienīgu, sitieni.

Kas attiecas uz padomju aromātisko būtību. Harkovā to pārdeva bazāros mazās farmācijas pudelēs. Es domāju, ka tas vienkārši tika nozagts konditorejas fabrikās un pēc tam pārdots tirgos, it īpaši tāpēc, ka blakus šim tirgum atradās konditorejas fabrika. Būtība bija ļoti smaržīga, smaržas bija dažādas, man šķiet, ka tas izskatījās pēc hercogienes vai bārbele konfektēm, bija tik garšīga smarža.

Tagad tas nav atrodams, pašreizējais "aromāts" ir ļoti ķīmisks. Tāpēc es tos nepērku. Es izmantoju kanēli, ingveru, krustnagliņu, muskatrieksta pulveri. Vasarai es glabāju apelsīna miziņu. Es pērku vaniļas cukuru tikai ieraduma dēļ, es zinu, ka tā ir ķīmija. Es nopirku vaniļas pāksti, bet šī smarža necepas ceptajos izstrādājumos. Cepšanai ir nepieciešama augstas kvalitātes alkoholiskā vaniļas esence, mēs to nepārdodam.Man ir arī anīsa un kardamona sēklas, tās ir ļoti smaržīgas.

Ļoti garšīgs ievārījums tiek iegūts, aprikozēm pievienojot ingvera gabaliņus un kanēļa pulveri, tas ir vienkārši neaprakstāms. Šeit es rakstīju, kā es to daru, varbūt kāds noderēs 🔗

Nepilnus trīs gadus vēlāk parādījās cilvēki, kuri vēlējās uzdot jautājumu Slava man atnāca, urā

Un tāpēc tie neparādījās, jo recepte ir sarežģīta. Turklāt tajā teikts "maizes ražotājā", bet gandrīz viss tiek darīts ar rokām. Tas, iespējams, ir domāts vairāk profesionāļiem nekā iesācējiem. Es atrastu kaut ko vieglāk atrodamu

Padomju brilles bija slīpētas un tēja.
Slīpētā glāzē ievietoja 200 ml ūdens un tējas glāzē 250 ml ūdens.
Tātad ne sērkociņš.

Un saistībā ar šīm neatbilstībām ir ieteicams norādīt produktu svaru gramos.

Tanjuša, šī recepte ir no deputāta Daņiļenko grāmatas, kas publicēta 1959. gadā. Un tajā kūkas recepte patiešām ir dota glāzēs, nevis gramos. Ikdienā, runājot par slīpētu glāzi, bija domāta tieši glāze ar 250 ml tilpumu.Šīs grāmatas autora kūku receptes ir garšīgas, es tās cepu jau 30 gadus, galvenā Lieta nav atkāpties no receptes, un jūs saņemsiet ļoti garšīgas kūkas.

Recepte ir patiešām ļoti laba. Pirms 20 gadiem kā jauna sieva un saimniece es cepu savas pirmās kūkas pēc šīs receptes. Recepte ņemta no grāmatas "All from milts" 1970, kas publicēta izdevumā Alma-Ata. Vēlāk es saņēmu grāmatu "Konditorejas izstrādājumi mājās" 1993. Harkova, un dažas no receptēm tika atkārtotas no iepriekšējās grāmatas. Tātad recepte šūpojas, un tā patiešām ir abpusēji izdevīga. Es iesaku visiem. Gadu gaitā esmu izmēģinājis daudzas receptes, bet šī mums patīk visvairāk. Un no olbaltumvielām, kuru vienmēr ir daudz (es cepu vairākas porcijas), es gatavoju putnu piena suflē.

Un tāpēc tie neparādījās, jo recepte ir sarežģīta. Turklāt tajā teikts "maizes ražotājā", bet gandrīz viss tiek darīts ar rokām. Tas, iespējams, ir domāts vairāk profesionāļiem nekā iesācējiem. Es atrastu kaut ko vieglāk atrodamu

Yarochka, recepte nav sarežģīta. daudz ir rakstīts, bet tas ir tāpēc, lai labāk izskaidrotu ... Kaut kā es strādāju, Lieldienu priekšvakarā, es nevarēju cept, tas bija tas, kā tos darīja mana 14 gadus vecā meita, un viss izdevās viņu

Recepte ir patiešām ļoti laba. Pirms 20 gadiem kā jauna sieva un saimniece es cepu savas pirmās kūkas pēc šīs receptes. Recepte ņemta no grāmatas "All from milts" 1970, kas publicēta izdevumā Alma-Ata. Vēlāk es saņēmu grāmatu "Konditorejas izstrādājumi mājās" 1993. Harkova, un dažas no receptēm tika atkārtotas no iepriekšējās grāmatas. Tātad recepte šūpojas, un tā patiešām ir abpusēji izdevīga. Es iesaku visiem. Gadu gaitā esmu izmēģinājis daudzas receptes, bet šī mums patīk visvairāk. Un no olbaltumvielām, kuru vienmēr ir daudz (es cepu vairākas porcijas), es gatavoju putnu piena suflē.

Mamuts, tas ir atkārtotas grāmatas, par kuru es rakstīju iepriekš, un es pievienoju vāveres savai kūkai "Garša no bērnības"

Es ļoti vēlos izmēģināt kūku cepšanu pēc jūsu receptes! Bet man ir pavisam cits maizes ražotājs LG "krievu pavārs", tas ir paredzēts formētas maizes cepšanai, kas sver ne vairāk kā 900g. Sakiet, pliz, vai es varu izmantot šīs receptes? Lai gan man jau ir aizdomas, ka tā nav, jo ir tikai viens milts, kas vajadzīgs 1120 gr. Un cik aprēķināts ir tavs maizes ražotājs?

Es ļoti vēlos izmēģināt kūku cepšanu pēc jūsu receptes! Bet man ir pavisam cits maizes ražotājs LG "krievu pavārs", tas ir paredzēts formētas maizes cepšanai, kas sver ne vairāk kā 900g. Sakiet, pliz, vai es varu izmantot šīs receptes? Lai gan man jau ir aizdomas, ka tā nav, jo ir tikai viens milts, kas vajadzīgs 1120 gr. Un cik aprēķināts ir tavs maizes ražotājs?

Un autore necep ar jaudu, tajā tikai mīca un ļauj mīklai nogatavoties

Mīcīšana maizes mašīnā, cepšana cepeškrāsnī. Kāpēc neviens nevēlas lasīt līdz galam?

Paldies, ka ieteicāt, no kuras grāmatas ir ņemta recepte, es pat nezināju.Bet principā man bija aizdomas par kaut ko tādu, jo lielākā daļa recepšu, kas Padomju Savienībā gāja no rokas rokā, iespējams, tika ņemtas no tādām grāmatām kā "Garšīgas un veselīgas pārtikas grāmata", "Pavārmāksla", Ķergīša grāmatas un Markhels un citi.

Kuļikova mājās cepšana, 361. lpp., 1999. gads

Meitenes, šo recepti sauca Lieldienu kūka uz dzeltenumiem ir dots daudzās pavārgrāmatās, receptē ir tikai Daņiļenko un Kuļikova, nevis esence, bet 1/2 paciņa vaniļas cukura

Nu lieliski, ka šī ir grāmatu recepte. Tādējādi pierādīts un precīzs.

Nu lieliski, ka šī ir grāmatu recepte. Tādējādi pierādīts un precīzs.

Tieši pārbaudīts !!! Personīgi es to cepu jau 20 gadus, tāpēc nevilcinieties, kurš interesē !!

Mīcīšana maizes mašīnā, cepšana cepeškrāsnī. Kāpēc neviens nevēlas lasīt līdz galam?

Vienkārša iemesla dēļ. Ko saka nosaukums?

Kulich "Delicious" uz dzeltenumiem (maizes mašīnā)

Vienkārša iemesla dēļ. Ko saka nosaukums?

Neviens neaizliedz pagatavot pusi porcijas un cept maizes gatavotājā.

[(maizes gatavotājā).]

Neviens neaizliedz pagatavot pusi porcijas un cept maizes gatavotājā.

Tas bija par to, ka receptes nosaukums saka (maizes gatavotājā). Šeit ir cilvēki, kuri nevēlas Lieldienu kūkas cept KH, un recepti tālāk nelasa. Un tas arī viss ... Kāds tam sakars ar aizliegumu vai aizliegšanu?

Man personīgi ir jautājumi, pamatojoties uz recepti

Lai pagatavotu mīklu, jums jāņem ...
Ja jūsu maizes mašīnai nav šādas programmas, tad vispirms to var likt uz mīcīšanas un pēc tam uz vienu minūti ieslēgt cepšanas programmu, lai cepeškrāsns plīst cauri un paātrinātu fermentāciju. Pēc tam, kad mīkla ir labi sajaukta un nav palikuši gabali, plīts ir jāizslēdz ...
Kad mīkla sāk nosēsties, sāciet mīklai pievienot ielejošo ..., mīciet uz programmas Gluten Free līdz viendabīgai masai, pamazām pievienojiet kausētu sviestu un miltus.
Atstājiet daļu miltu (apmēram 0,5 tases) un pievienojiet pēc vajadzības. Ja mīkla ir šķidra, tad pievienojiet miltus. Mīciet mīklu 3x15 minūtes = 45 minūtes. Mīklā neveidojas stingra maizīte, tāpat kā kviešu maizes ražošanā, bet tā labi atpaliek no sienām un labi sajaucas.

Pēc mīcīšanas atstājiet mīklu uzrūgt maizes automātā.
Šajā gadījumā ir nepieciešami tikai milti 1120 g. Un maksimālais maizes svars, kam paredzēts Panasonic HP, ir aptuveni šāds. Tāpēc radās jautājums, kur vēl paliks šķidrums, eļļa, olas un pat vieta celšanai.

[žirafe]

žirafedārgais, es nevaru saprast jūsu jautājumu iemeslu. Godīgi. Un tas mani tiešām traucē. Es aprakstīju šo recepti pirms trim gadiem. Trīs gadus šī recepte nevienu neuztrauca, trīs gadu laikā neviens neuzdeva nevienu jautājumu !!! Kāpēc šodien sākās savvaļas svētceļojumi, ko es jums esmu nodarījis? Šodien es jau simts reizes nožēloju, ka es to vispār esmu uzrakstījis un man ir stulbums to šeit ievietot.

Viss ir aprakstīts pēc iespējas detalizētāk. Ja rodas šaubas, vienkārši necepiet šo kūku, atrodiet citu recepti. Norādītajā receptē maizes veidotājā mīca tikai mīklu un mīklu + pirmā pacelšanās. Viss notiek nevis automātiski, bet ar pilnīgu personas līdzdalību.

1. Mīkls pat nesasniedz kausa augšdaļu.
2. Gatavo mīklu mīca, jo tā nav bieza, motors nenoslogo. Tomēr maizes mašīnai tas ir pārāk šķidrs, jums jāpalīdz ar silikona lāpstiņu.
3. Pirmais mīklas pacelšanās notiek maizes automāta spainī. Tiklīdz mīkla paceļas uz augšu un sāk nokrist, izņemiet to un izklājiet uz sagatavotajiem veidotājiem.
4. Mīklas pārbaude, ja ievērojami palielinās tilpums, notiek formās un vēlāk cepšanas laikā.

Un pēdējais - ja jums ir šaubas, vai jūsu HP spēs samīcīt tik lielu mīklas daudzumu, samaziniet porciju uz pusi.

Rakstot šo ierakstu, es to nosaucu par "Garšīgu Lieldienu kūku uz dzeltenumiem", un tā ir pilnīgi taisnība. Trīs gadus moderatori ir izlabojuši vārdu un pievienojuši iekavās esošo!

Un tas mani tiešām traucē.

Oho ... Dīvaina reakcija uz jautājumiem.
Visi foruma dalībnieki ir, gluži pretēji, draudzīgi. Un, kad viņus interesē viņu receptes, viņi priecājas.

Šodien es jau simts reizes nožēloju, ka es to vispār uzrakstīju un man bija stulbums to šeit ievietot.

Tātad, kāda ir problēma? Ja katrs jautājums jūs būtībā kaitina, palūdziet moderatoriem noņemt šo tēmu.

Rakstot šo ierakstu, es to nosaucu par "Garšīgu Lieldienu kūku uz dzeltenumiem", un tā ir pilnīgi taisnība. Trīs gadus moderatori ir izlabojuši vārdu un pievienojuši iekavās esošo!

Tas pats. Ja tas patiešām notika, tad atkal jums jālūdz moderatoriem to novērst.

Py. sy. Ticiet man, bet es nevaru saprast, kā jūs un kas jūs aizvainoja, ka jūs šādi reaģējat ...

Rediģēšanas iemesls - kļūdu labošana.

Jā, neviens nav apvainojies. Kāpēc pastāvīgi uzdot tos pašus jautājumus Rīts sākās ar piebildi, ka brilles ir dažādas, un man bija jānorāda sastāvdaļu svars gramos. Patiesībā visi skaitļi bija receptē, bet cilvēki vienkārši bija pārāk slinki, lai lasītu.
Tad viņi man neticēja, ka maizes ražotājs var mīcīt noteikto mīklas daudzumu, un neviens no maniem vārdiem, ka varbūt mīkla nav bieza utt., Nevairoja uzticību.

Es neesmu pieradis atkārtot to, kas jau ir ierakstīts ziņojuma pamattekstā. Un es negribu nevienam pierādīt, ka Lieldienu kūka:
a) garšīgi
b) šo produktu daudzumu var sajaukt HP
c) to faktiski var mīcīt maizes gatavotājā
d) godīgi sakot, man izdevās to visu sajaukt HP un mīklas pacelšanai bija pietiekami daudz vietas

Man šķita, ka es visu dienu bezgalīgi attaisnojos.

Recepte patiesībā ir lieliska, kūka ir patiešām garšīga. To nav nemaz tik grūti izdarīt, katrs solis un jebkādi "pārpratumi" tiek sakošļāti līdz pēdējai robežai. Es ļoti ceru, ka jūs mēģināsiet vismaz vienu reizi pagatavot šo kūku, neaizmirstiet pievienot rīvētu apelsīnu miziņu, vaniļu, nedaudz muskatriekstu, kardamonu un kanēli. Iegūstiet neticamu kūku, un jūs būsiet bezgala laimīgs, ka viss izdevās pirmo reizi. Un tad, nokožot gabalu no jūsu apbrīnojamā gabala, atcerieties mani ar labu vārdu, kas ir patīkami pat kaķim, kuru es mīlu visus, skūpstieties

Centieties neuzdot jautājumus, kas jau ir iekļauti ziņojuma pamattekstā. Tas var nedaudz, diezgan nedaudz kaitināt autoru. Viņš kļūs dusmīgs, ņurdēs, kurnēs un kliegs

Nē, tas neizdosies, mums ir visas labās zīdkoks !!!

Nē, tas neizdosies, mums ir visas labās zīdkoks !!!

Jā, tieši tā. Vēl jo vairāk, ja tiek cepti tik garšīgi makaroni.

Taņa, man ir apnicis skriet pēc tevis par tēmām ... Jums jāzina, es to jūtu! Vajag jaunpiena recepti !!! Izpalīdzēt!

[Tanjuša]

Tanjuša, Es dodos pie jums ...

Maizes mašīnā meklēju mātei recepti un uzgāju jūsu recepti, pēc kuras cepu jau 4 gadus. Es nezinu, no kurienes šī recepte radās mūsu ģimenē, bet mana vecmāmiņa to vienmēr izmantoja, lai to ceptos, un tāpēc es nolēmu to izmēģināt pirmo reizi, un es domāju, ka, ja pastas neiznāks, es negribētu vairs necep. Bet! Man par prieku kūka sanāca vienkārši pārsteidzoša, un tagad es cepu gadu no gada. Mans vīrs tagad manas kūkas sauc par labākajām, pat vīramāte tāda nav. Dalījusies receptē ar draugu, viņa arī ir atšķirīga un nevēlas izmēģināt. Man šī ir VISGARDĀKĀ PASKA!
Es tiešām pievienoju tikai rozīnes un brendiju aizstāju ar degvīnu.

Maizes mašīnā meklēju mammai recepti un uzgāju tavu recepti, pēc kuras cepu jau 4 gadus. Es nezinu, no kurienes šī recepte radās mūsu ģimenē, bet mana vecmāmiņa vienmēr cepa pēc tās, un tāpēc es nolēmu to izmēģināt pirmo reizi, un es domāju, ka, ja pastas neiznāks, es to nedarīšu. t vairs cept. Bet! Man par prieku kūka sanāca vienkārši pārsteidzoša, un tagad es cepu gadu no gada. Mans vīrs tagad manas Lieldienu kūkas sauc par vislabākajām, pat vīramāte tāda nav. Dalījusies receptē ar draugu, viņa arī ir atšķirīga un nevēlas izmēģināt. Man šī ir VISGARDĀKĀ PASKA!
Es tiešām pievienoju tikai rozīnes un brendiju aizstāju ar degvīnu.

Vai varat pastāstīt mums sīkāk? Kura programma tika izmantota mīcīšanai, kura tika cepta, cik ilgs laiks bija nepieciešams katram procesam. Vai jūs izmantojāt dzīvo raugu?

Vai jūs paņēmāt produktus kā oriģinālajā receptē, vai uz pusēm?

Mani ļoti interesēja jūsu recepte, varbūt es apstādināšu savu izvēli uz jūsu dīvāna

Es atnācu pateikties par recepti. Vakar es cepu Lieldienu kūkas, bet pēc citas receptes, un šo bija plānots izmēģināt, un tāpēc es pabeidzu savējo 12 gados un domāju, ka izmēģināšu anuku, līdz vakaram varu tikt galā. Es izdarīju partiju Kenwood-020, es paveicu izcilu darbu un visu sajaucu, es veicu pārbaudi spainī, tas pacēlās līdz vākam. Man pagāja 6 stundas no procesa sākuma, t.i., mīklas līdz gatavām kūkām. Viens mazs bērns to tūlīt izmēģināja, un viņam ļoti patika struktūra un garša. Izcila recepte, kad redzēju, ka man viss ir izdevies 6 stundu laikā, es uzreiz ieliku vēl vienu partiju, pabeidzu pulksten 12 naktī, bet šodien slepenībā ielikšu vēl vienu, es daudz izdalīju un atdodu. Šodien es to darīšu mazās veidnēs bērniem. Vakar bija 4 gabali, kuriem Lilijai bija itāļu papīrs 13 * 11, bet izrādījās ar lielām cepurēm, bija iespējams atlikt vēl vienu mazāku, Ir pārtraukuma fotogrāfija, es noteikti atgriezīšos no darba un ielikšu ieslēgts. Vēlreiz paldies par recepti

ilkva, jūs atbildējāt uz manu nerakstīto jautājumu: cik ilgs laiks būs, lai ceptu šo kūku. Un tad Daffi sāpīgi reaģē uz jautājumiem, tāpēc es neprasīju man laiku, līdz tā pienāks, man nebūs laika šādu kūku izcept brīvdiena man būs mazāk noslogota, tad es cepšu

[MEITENES !!!]

MEITENES !!! pasaki man, cik daudz šajā receptē jāievieto Sauss raugs.

Ja tikai raugs tiek aizstāts ar tūlītēju, tas var aizņemt mazāk laika

[MEITENES !!!]

MEITENES !!! pasaki man, cik daudz šajā receptē vajadzētu likt Sauso raugu.

Es nezinu ar sausiem, es to darīju ar slapjiem, arī tie nebija īpaši labi, Ļvovas, tagad es tos uzliku Kryvyi Rih, es salīdzināšu ar raugu, mēs varam būt ātrāki. Bet kopumā man jau ir labi
Un, pamatojoties uz sausu saturu, tas var aprēķināt miltus, milti ir nedaudz vairāk par kilogramu, es domāju, ka ir nepieciešami 15 grami sausā grama, es nesaku, labāk ir lūgt speciālistus vēlreiz

Es nezinu ar sausiem, es to darīju ar slapjiem, arī tie nebija īpaši labi, Ļvovas, tagad es tos uzliku Kryvyi Rih, es salīdzināšu ar raugu, mēs varam būt ātrāki. Bet kopumā man jau viss ir kārtībā
Un, pamatojoties uz sausu saturu, tas var aprēķināt miltus, milti ir nedaudz vairāk par kilogramu, es domāju, ka ir nepieciešami 15 grami sausā grama, es nesaku, labāk ir lūgt speciālistus vēlreiz

Ak, es to jau atradu šeit, vajadzēja 2,5 karotes, un šajā brīdī es jau biju uzsitis 3 karotes.

Ak, es to jau atradu šeit, vajadzēja 2,5 karotes, un šajā brīdī es jau biju uzsitis 3 karotes.

VS NIKA, darot ar sausu, nolika 2 ēd.k. l. Bet es izmantoju tikai Ļvovas.

Vai varat pastāstīt mums sīkāk? Kura programma tika izmantota mīcīšanai, kura tika cepta, cik ilgs laiks bija nepieciešams katram procesam. Vai jūs izmantojāt dzīvo raugu?

Vai jūs paņēmāt produktus kā oriģinālajā receptē, vai uz pusi?

Es meklēju savu māti un klīdu šeit, pēc šīs receptes es to negatavoju maizes gatavotājā un pat nemēģināšu. Un es cepu ar dzīvo raugu.

Tikko izņēma no krāsns, aromāts ir traks !!!!!!!!!!!!! Izgatavots Panas 2502. Pārbaudes laiks 1,5 stundas un labi izskatījās laikā, un tad mīkla jau gribēja pacelt vāku. Brendija vietā tika pievienota apelsīnu sula. Paldies par recepti, bet mēs ņemsim paraugus svētkiem

Es ceru, ka apelsīnu sula pozitīvi ietekmēs garšu.

Tomēr man jāatzīmē, ka labāk konjaku aizstāt ar degvīnu (ko es arī daru). Lai kūkas ilgāk nenoviltu, mīklai bija jāpievieno stiprs alkohols. Ja nemaldos, tā ir svētā nozīme, pievienojot mīklai spirtu.