Kviešu maize "Patch" (krāsns)

Kviešu maize "Patch" (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	650 grami
Svaigs piens	240 ml
Sūkalu vai kartupeļu buljons vai ūdens	50 ml
Lielas svaigas olas	2 gab.
Sviests	40 grami
Cukurs	4 ēd.k. l.
Sāls	1,5 tējk.
Sausais raugs	2 tējk
Pildviela: viss tur ir sēklas, rieksti, žāvēti augļi - nedaudz no visa.

Gatavošanas metode

• Maizes automātā mīciet mīklu režīmā Mīkla.
• Es mīklu izkausēju cepeškrāsnī, cepu cepeškrāsnī.
• Mīklas veidošana (plāksteri):
• Pēc pirmās pārbaudīšanas es no mīklas izveidoju garu desu, sagriež to gabaliņos (piemēram, mīklas gabaliņus uz pelmeņiem).
• Tagad es iztaisnoju katru mīklas gabalu, iemērcu to sēklās, riekstos, žāvētos augļos, sagriež mazos gabaliņos - un izliek tos mazos plankumos nelielā pārklāšanās veidā. Es daru tā, lai piedevas uz plāksteriem nepieskartos viens otram, bet, atkārtojoties, izrādās tālu viens no otra.
• Man ir četri šādi slāņainu plāksteru "stāvi"!
• Es virsū šo piramīdu pārklāju ar plānu mīklas kārtu.
• Un šajā formā es uzlieku korektoru, pēc tam ietauko ar sakultu olu, apkaisa ar sēklām (magoņu sēklas, rieksti utt.) Un uzliek cepšanu.
• Gatavo maizi es sagriež gabalos - piedevas neatkārtojas, un periodiski mainu vietas.
• 
• 
• 
• 

Piezīme

Šī krāsainā maize padara šiks, garšīgus krutonus!
It īpaši, ja mājās ir bērni, tas viņiem ir kārums!
Labu apetīti!

Admin, tieši to es gribēju uzcept!
Un tas ir ieteicams ne tikai maziem bērniem, bet arī programmētājiem, kurus, tāpat kā visus radošos cilvēkus, nevar novērst pusdienas. Un ar šādiem grauzdiņiem uzkodas problēma ir atrisināta.
Cik svaigu raugu jūs ieteiktu?

Ak, Romočka, kāds skaistums un nosaukums ir grauzdiņu veidā, tik garšīgs.
Ideja ir lieliska, +1 par recepti!

[Agata]

Meitenes - paldies

Agata, mums ir 650 grami miltu x 2 = mēs iegūstam 13 gramus svaiga rauga

Gabijaun uz dažiem plāksteriem man ir svaigas dzērvenes un biezs ievārījums (sabiezināta mandarīna un brūkleņu paliekas)

Metode ir laba, lai iznīcinātu visu, kas paliek mājās un kas jāpiestiprina, atliekas - no sēklām līdz ievārījumam un pat sausiem krekeriem.

rīt es steidzami veicu ievārījuma uzskaiti!

[Administrators]

Administrators, tava maize kā vienmēr ir super! Un es tikko notīrīju ledusskapi, tāpēc pagaidām es atzīmēšu recepti. Bet jūs varat uzzināt - vienkārši iemērciet mīklas gabaliņus ievārījumā un viss?

Jā, ideja ar rīvmaizi ir vienkārša un vienlaikus ģenētiska: yahoo:, un kā man tā neienāca prātā ...
Tāpēc es mīlu tevi administratoru, tātad tavu izgudrojumu un radošo pieeju.

vitalinka 2, ievārījumu sagriezu ar nazi (biezu, marmelādi) un uzliku uz plāksteriem. Šķidrais ievārījums var plūst un sadedzināt veidnē. Alternatīvi ielieciet ievārījuma ogas uz mīklas.
Un pēc tam sīrupu tējā - un jūs saņemsiet divas ērtības - krekerus un tēju ar ievārījumu

Jā, ideja ar rīvmaizi ir vienkārša un vienlaikus ģeniāla: yahoo:, un kā man tā neienāca prātā ...
Tāpēc es mīlu tevi administratoru, tātad tavu izgudrojumu un radošo pieeju.

Šī ideja ar maizi manā galvā bija mēnesi, līdz pēdējai es prātoju, kas varētu notikt

Paldies .

Atmet galvu no šāda skaistuma!

Nu un reakcija uz maizi izrādījās, bet es to vēl negribēju izstādīt, diena jau ir manā datorā, puse jau apēsta

Meitenes, paldies visām par atsauksmēm un labajiem vārdiem

[Romčka]

bet es vēl negribēju to izstādīt

Kas tu esi, Romčka??
Atnes mums visu, visu !! Mēs mīlam jūsu receptes Jā, un tāds skaistums!

[Romčka]

Romčka, tikko redzēju savu nākamo šedevru. Pārsteidzoši. Liels paldies.

AdministratorsJa iespējams, lūdzu, pastāstiet mums par temperatūras režīmu krāsnī un cepšanas laiku.

[Administrators]

AdministratorsJa iespējams, lūdzu, pastāstiet mums par temperatūras režīmu krāsnī un cepšanas laiku.

Abi pierādījumi - līdz mīkla ir dubultojusies.
Maizes izstrādājumi:
Veidni ar mīklu lieku uz otrās krāsošanas temperatūras 30 * krāsnī, paceļot mīklu (izturēšana), es paaugstinu temperatūru līdz 180 * (veidne ir krāsnī), un veidne kopā ar mīklu sasilst un pēc tam iet uz cepšanu. pēc 15-20 minūtēm temperatūru var samazināt līdz 170 *, pēc tam līdz 165 *.
Pārbaudu ar temperatūras zondi.

[Administrators.]

Paldies, Administrators.

[Administrators]

Administrators, Sveiki. Un vai jūs varat precīzi uzzināt, kā jūs gatavojat krekerus? Tie, jūsu fotoattēlā, šķiet, ir ļoti maigi