Trušu sautējums ar rozmarīnu

Trušu sautējums ar rozmarīnu

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Trusis	1,5 kg
Žāvētas sēnes (es paņēmu medus sēnes)	30 g
Priekšgala	3 gab.
Ķiploki	3 zari
Sviests	30 g
Speķis (es paņēmu speķi)	100 g
Krēms (vispār nav pievienots)	100 ml
Mīlestība. lapa	1 dators.
rozmarīns	2 zari
Sāls, malti pipari
Tarhuns	2 zari

Gatavošanas metode

• Sadaliet trušu porcijās, iemērciet 2 stundas ūdenī. Speķi sagriež strēmelēs un apcep uz pannas + kubiņos sagrieztu sīpolu + kubiņos sagrieztus ķiplokus līdz zeltaini brūnai. Cepšanas traukā izkausē sviestu un apcep trušu. Ceptu trušu + lavašu ieliekam čugunā. lapu + sāls + pipari + sēnes, ielej 2 ēd.k. ūdeni un virsū izklāj cepšanu. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā 2,5 stundas. Izslēdziet un nekavējoties pievienojiet krējumu, nevāriet. Pirmo reizi es gatavoju čugunā, bet otro - lēnā plītī.

Piezīme

Es gribu padalīties ar šo recepti, trusis izrādās pikants un sulīgs: nyam: es arī pagatavoju trusi krēmā, tikai ar sīpoliem un burkāniem, bet kaut kā viss nebija pareizi, bet šī recepte bija manā gaumē

Līdzīgas receptes

Trusis ar mango papilotēs (Jouravl)

Trusis sēņu mērcē (mur_myau)

Trusis pildīts (Matadata)

Nataša, paldies par trusi! Gaļa nav bieži sastopams viesis uz mūsu galda, tāpēc es nezināju, kā to vislabāk pagatavot. Tava recepte mani iepriecināja, lai gan mājā nebija ne rozmarīna, ne estragona. Jā, es arī nepievienoju krējumu, jo, tiklīdz viņi pabeidza cūkgaļu pienā. Trusis bija jauns, vārīts tieši 1 stundu, čuguna katlā. Vēlreiz paldies!