Pīrāgi "Delikāts"

[kava]

Pīrāgi "Delikāts"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Moldāvu

Sastāvdaļas
Kviešu milti	3 ēd.k.
Piens	1 ēd.k.
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Krēmveida margarīns	100 g
Sausais raugs (Es izmantoju Dr Oetker viņiem ir 1 paciņa uz 500 g miltu, karotēs tas ir 2,25 tējk.)	1 paciņa
Olu	1 dators.

Gatavošanas metode

glāze 200 ml

Sarīvē margarīnu vai sagriež mazos gabaliņos.

Pievienojiet sastāvdaļas spainim tādā secībā, kādu ieteica jūsu maizes ražotāja ražotājs. Panasonic es to iestatīju uz "picas mīklu", un LG tā ir tikai "mīkla".

Aptiniet gatavo mīklu plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.

Katram pīrāgam ņemiet mīklu, kas ir nedaudz lielāka par valriekstu, mīciet to ar rokām (rullīte nav vajadzīga), jo tā ir ļoti maiga.

Ielieciet pildījumu plānas apaļas kūkas vidū, savienojiet malas un saspiediet.

Ielieciet pīrāgus uz ietaukotas cepešpannas vai labāk pārklājiet ar cepamo papīru.

Pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt.

Eļļojiet ar sakultu olu un cepiet cepeškrāsnī 230-240 * C temperatūrā.

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes

Gatavošanas programma:

230–240 * C.

Piezīme

Iepriekš šo mīklu es vienmēr gatavoju ar rokām, un pēc maizes ražotāja parādīšanās - tikai tajā. Piemērots jebkurš pildījums: saldie, gaļa, zivis, kāposti utt.

Foto: kava



PIE - mazi izstrādājumi, kas izgatavoti no rauga mīklas ar dažādiem pildījumiem, parasti iegareni vai pusmēness formā. Tie tiek cepti cepeškrāsnī vai cepti (cepti pīrāgi un cepti pīrāgi).

Līdzīgas receptes

"Rīta" pīrāgi (Omela)

Pīrāgi "Tāpat kā Pūks" (Irina1607)

Pīrāgi "Burvju nūjiņa" (alina-ukhova)

[Recepte, es nebaidos no šīs izteiksmes, Dievišķā!Mīkla ir lieliska, un pīrāgi vienkārši nav vārdi !!!!!Liels paldies par jūsu "maigajiem" pīrāgiem!]

CILVĒKI !!! Es gribu, lai visi mani dzird. Mīkla ir vienkārši dievišķa. Iepriekš es arvien vairāk mēģināju gatavot pīrāgus, bet es mēģināju pagatavot pīrāgus no šīs unikālās mīklas un sapratu, cik kļūdījos iepriekš. Pirmkārt, ar to ir ļoti patīkami strādāt, otrkārt, ļoti ērta porcija. Izrādās viena cepšanas lapa (plāksne 60 x 60). Es uzliku 4 rindas pa 8 gabaliņiem. Viņa to apsedza ar dvieli un atstāja uz galda augšpusē, lai nāktu augšā. Pīrāgi ir dubultojušies. Svaidīts ar dzeltenumu un iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mīkla joprojām skanēja. Kad tās bija apsārtušas, es to izņēmu, apslacīju ar ūdeni (šim nolūkam izmantoju aerosola pudeli) un apsedzu ar dvieli. Pīrāgi atdzisa, un mani mājas degustētāji tos vienā mirklī norija. Es uzreiz ieliku otro porciju. Iesaku noteikti pamēģināt, nenožēlosiet.

Mīkla ir fantastiska un tīrs prieks strādāt. Ļoti iesaku! Pat 2. un 3. dienā pīrāgi nemaz nezaudē garšu. Labākā pīrāgu mīkla, ar kuru esmu saskāries savā dzīvē.

Liels paldies par recepti. Mīkla ir vienkārši nesalīdzināma, ļoti labi pieauga, maiga, lieliska. Kā pildījumu pievienoju olas ar zaļajiem sīpoliem. Vienkārši super! Paldies.

Un pēc šīs receptes es gatavoju pīrāgus ar biezpienu, saldu pīrāgu ar ievārījumu. Un pēdējo reizi es cepu rullīti ar zivīm no tā. Šīs mīklas recepte ir tik laba, ka tā ir piemērota gandrīz jebkuram cepamam izstrādājumam. Viss gāja vaļā!

Recepte, es nebaidos no šīs izteiksmes, Dievišķā!
Mīkla ir lieliska, un pīrāgi vienkārši nav vārdi !!!!!
Liels paldies par jūsu "maigajiem" pīrāgiem!

Pirmie pīrāgi. ko es dabūju! mīkla ir garšīga. Paldies

Cik forši pīrāgi izrādījās! Pat mana māte, veca pavāre, to apstiprināja. Un dēls, kurš “ienīst” kāpostus, apēd pēdējo pīrāgu no televizora. Liels paldies par recepti!

liels paldies autoram par recepti
Pirmo reizi man sanāk tik jauka mīkla
Pagaidiet, kāposti tiks nodzēsti, un vakariņās būs namka

Šodien man atkal ir "maigi" pīrāgi.Divkārša porcija Viss dzīvoklis smaržo pēc sīpolu kalna un ābolu slaida.

Šī mīkla ir tikai brīnums! Patiešām ļoti maigs!
Beidzot es saņēmu garšīgus, skaistus pīrāgus!
Garšīgāka par visām tām, kuras nobaudīju ballītē, kafejnīcā (lai gan vienmēr esmu kritiska pret sevi)
Paldies autoram par tik brīnišķīgu recepti un visiem iesaku !!!!!!!!

Labrīt :)
Nepateikta pateicība vienkārši nedod iespēju iesaistīties tālākā uzņēmējdarbībā :) ...
LIELS PALDIES
Pirmo reizi mūžā gatavoju pīrāgus, un, paradoksā, tie izrādījās. Manam dēlam vakar bija dzimšanas diena, tāpēc, bez visa cita, es nolēmu cept pīrāgus - viesi un mans vīrs ir sajūsmā, it īpaši tāpēc, ka ir daudz pildījuma, bet nepietiek mīklas, un tajā pašā laikā tas nav pāržuvis , bet drupans, lai gan es pat neplacīju ūdeni .. ...

Tāpēc es tiku pie pīrāgiem. Liels paldies Zobārstam par viņas recepti.
Mana māte mēdza cept lieliskus pīrāgus un vienmēr teica: "Māci manu meitu, kamēr es esmu dzīva." Bet es nekad nemācījos. Viņa sajuta mīklu ar rokām. Man to nedod. Bet ar jūsu recepti to var izdarīt ikviens. Tiesa, es bez maizes automāta klātbūtnes, iespējams, nebūtu redzējis pašmāju pīrāgus. Vēlreiz paldies!!!

Eh, pīrāgi ir garšīgi, paldies par recepti.
Izgatavots ar to kāpostu, pudiņa un cirtas pildījumu ievārījumā.

Liels paldies par recepti! Maniem gardēžiem tas patika.

Es atkal cepu šos pīrāgus. Un, kad es tos veidoju, es atcerējos, cik bieži meitenes forumos raksta, ka viņas cep gan cepumus, gan kūkas, bet viņas baidās tuvoties rauga mīklai.
Tātad, manuprāt, šī recepte ir īpaši piemērota "iesācējiem", tā vienmēr darbojas, un pats galvenais, pīrāgus ir ļoti viegli veidot, jo mīkla ir ļoti plastiska, nesalūst un nelīp pie rokām un griešanas virsma.
Kurš vēl nav apguvis rauga mīklu - ej pēc tā !!!
Un autoram vēl viens PALDIES !!!

Paldies par recepti! Pīrāgi ir garšīgi. Divreiz jau to izdarīju.

Paldies par recepti !!
Pirmo reizi mūžā es cepu pīrāgus! Gandrīz izdevās.Patika visiem.

Jā. Tieši ar šo "Tender" pīrāgu recepti sākās mans pirmais solis pīrāgos un maizītēs. Mīkla ir patiešām pārsteidzoša.
Zobārsts, paldies.

Zobārsts, liels paldies par recepti. Mēs grābstāmies uz pīrāgiem, varētu teikt. Vīrs un meita ilgi nestaipās. Gaida nākamās porcijas. Lai nebūtu garlaicīgi.

Jā, mīkla ir lieliska. Mans vīrs man lūdza pateikties.

Liels paldies par recepti. Es pat nevaru iedomāties, ka pīrāgiem var izmantot citu mīklu!

Pīrāgi izrādās ļoti garšīgi, tas nevar būt maigāks! Es to esmu darījis vairāk nekā vienu reizi, lai gan man patīk likt daudz pildījumu, un mīkla ir plāna.

Zobārsts paldies par recepti! (y) Super ar Krasnodaras miltiem un visu svaigu kazas pienu!

mīkla ir patiešām garšīga. ļoti ērti "strādāt" ar savu vīru iestrēdzis pīrāgus ar gaļu ... drīz mēs to nobaudīsim)

Es jau vairākas reizes esmu gatavojusi pīrāgus ar kāpostiem un kartupeļiem pēc jūsu receptes. Tos ēd ļoti daudz.Vīrs saka, ka nekad nav ēdis tik garšīgus pīrāgus.Liels paldies par recepti.

Paldies autoram par tik brīnišķīgu recepti.
Šos pīrāgus esmu gatavojusi daudzas reizes un ar dažādiem pildījumiem (sīpols + sēnes, gaļa, kāposti, biezpiens) - neviena punkcija.
Lietošanas laikā mīkla ir ļoti mīksta, plastmasa. Pīrāgi vienmēr vienkārši aizlido

Zobārsts, liels paldies par šo brīnišķīgo recepti! Jau divus gadus mūsu ģimenē tas ir iecienīts sāļie konditorejas izstrādājumi.

Es pievienojos paldies par recepti. Dentis, paldies !!! Pirmo reizi mūžā cepu pīrāgus. Man paveicās paņemt šo recepti un izcept ar zaļajiem ceptiem sīpoliem un olām (paldies forumam par pildījuma recepti). Pīrāgi ir super. Žēl, ka viņi to uzreiz apēda. Ja vien es varētu zaudēt svaru no pīrāgiem, es ceptu katru dienu

Jā, recepte ir lieliska.Vakar uz šī testa pamata es cepu siera kūkas - tās sanāk lieliskas. Un es paņemu gandrīz gatavu pildījumu - vai nu siera masu, vai 4 gabaliņus bērnu parasto siera biezpienu (pārdod pergamenta papīrā) un vienkārši pievienoju rozīnes. Viegli, viegli un ātri!

Paldies par recepti, pīrāgi ir brīnišķīgi!
Un pēc ledusskapja mīklai dažreiz telpā ir jāuzsilst, pretējā gadījumā tā ir stāva un labi nelīp. Un kā tas iet prom - tas izrādās lieliski))

Mīkla ir jauka, vīrs nevar atrauties no pīrāgiem. Rīt es darīšu vairāk. Paldies par recepti.

Vai margarīna vietā varat izmantot sviestu? Man šeit ir problēmas ar margarīnu ...

Vai margarīna vietā varat izmantot sviestu? Man šeit ir problēmas ar margarīnu ...

Nekādu problēmu. Kad mājā nav margarīna un es negribu iet uz veikalu, es to gatavoju ar sviestu. Izrādās lieliski.

Dīvaini, bet man ir slīpēta glāze - 250 g. Es pat pievienoju pāris ēdamkarotes miltu, citādi bulciņa nerullētu.
Es dažreiz iemetu miltus maizē ...
Vispār. Es daru, kā saka, miltus - cik daudz mīklas tas prasīs, citādi es pirmo reizi pagatavoju picas mīklu, tāpēc es dabūju cietu puņķi, man bija jāpievieno milti un jāsajauc ar rokām.

Es domāju, ka jums ir pilnīga taisnība. Labāk ir kontrolēt jebkuru partiju (spēlēt droši). Es mēģinu laiku pa laikam palūkoties pa logu, un tad pēkšņi to nekad nevar zināt. Dažreiz izrādās mīkla, ko es vienmēr darīju, un viss bija kārtībā. Es domāju, ka tas viss ir saistīts ar vides mitrumu un attiecīgi arī miltiem.
Un, ja jūs izmantojat glāzi 250g. tad ar šo glāzi pievieno miltus un ūdeni, tāpēc iegūst nedaudz plānu mīklu (galu galā paliek visu pārējo sastāvdaļu sākotnējais daudzums un nedaudz vairāk ūdens).

[pārkaisa ar ūdeni]

Kad viņi kļuva sarkani, izveda pārkaisa ar ūdeni (Šiem nolūkiem izmantoju aerosolu) un pārklāts ar dvieli.

Padalies - kāpēc tu tos šļakstini ar ūdeni?

Lai būtu mīksts.

Es atnācu ar pateicību Zobārstam
Pīrāgi ir jauki! Un to ražošana ir pasaka! Es iesaku visiem!
Man tikai ir viens jautājums. Es ievietoju daudz pildījumu (man patīk vairāk), un pēc pīrāgu cepšanas dubultojās, un attiecīgi pildījums kļuva nesamērīgi mazs, tas ir, pīrāga augšdaļa pieauga un starp pildījumu un mīklu izveidojās tukšums. Vai visiem tā ir?

Man tikai ir viens jautājums. Es ievietoju daudz pildījumu (man patīk vairāk), un pēc cepšanas pīrāgi dubultojās un attiecīgi pildījums kļuva nesamērīgi mazs, tas ir, pīrāga augšdaļa pieauga un starp pildījumu un mīklu izveidojās tukšums. Vai visiem tā ir?

Man nekad nav bijusi tāda lieta, tāpēc ar to, ko es vienkārši neveidoju šos pīrāgus.
Varbūt fakts ir tāds, ka es mīklu ledusskapī turu nevis 1 stundu, bet ilgāk. Tad tas kļūst blīvāks, ērtāks skulptūru veidošanai, un jūs to varat izstiept plānāk ar savām rokām, un attiecīgi ievietot vairāk pildījuma. Un cepšanas rezultātā mīkla ir maza (tā ir ļoti plāna), un pildījuma ir daudz !!!
Es tikai domāju, varbūt jūs dodat pīrāgiem pārāk daudz laika, lai tie varētu nākt klajā? Centieties dot viņiem mazāk laika, jo, ievietojot tos krāsnī, tie aug vēl vairāk, tāpēc izrādās - tukšums.

Man bija mīkla ledusskapī ilgāk par stundu ... un, kad es to atkausēju pēc pīrāgu pagatavošanas (apmēram 20 minūtes), tie nedarbojās ļoti labi, bet viņi uzauga krāsnī. Kopumā Man būs jāmēģina vēlreiz, jo pīrāgi ir patiešām garšīgi!

Lūdzu, pasakiet "tējkannu" !!!

"Picas mīklas" režīmā cepeškrāsns sakarst, un mīkla ir pietiekami karsta.

Jautājums: ielieciet ledusskapī pēc tam, kad tas ir atdzisis vai kā?

Šīs receptes mīklu es ievietoju tieši ledusskapī un negaidu, kamēr tā atdziest. Un tas vienmēr pieaug gandrīz dubultojies, un pīrāgi ir tik garšīgi, tik lieliski, ka es tos regulāri gatavoju ar dažādiem pildījumiem un pat bez tiem tāpat kā maizītes. Super recepte !!!

[Zobārsts]

Zobārsts mīkla ir vienkārši BRĪNUMĪGA, lai gan es nepabeidzu lasīt ziņu un izmērīju miltus un pienu 250 ml glāzēs - tas joprojām izrādās lieliski.Sestdien mans vīrs pieklauvēja, lai dotos pie manas vecmāmiņas, kamēr viņi gatavojās mīcīt mīklu, es to ievietoju plastmasas maisiņā un mašīnā, nelietis vīrs pilnībā ieslēdza klimatu - viņi baidījās, ka suns aizmugurējā sēdeklī sasaltu - rezultātā mašīna bija karsta. Mēs iestrēgām sastrēgumā, braucām pie vecmāmiņas vairāk nekā 4 stundas, es domāju, ka mīkla ir beigta, bet es ļoti vēlējos izpatikt vecmāmiņai, viņa augsti mīl cepšanu. Es velti uztraucos - TESTS izrādījās SUPER, siera kūkas bija jaukas acīm: sulīgas, maigas, sulīgas un skaistas.
Zobārsts, PALDIES!!!!!!!

bet tagad viņa gatavojas atkal cept, un ledusskapī ir 1 ola,

Atstājiet olu uz pārklājuma, es parasti cenšos pievienot mazāk olu cepšanai, jo mazāk olu, jo mīksta mīkla. Kopumā olu var sakult un samazināt uz pusi. 1/2 mīklā, 1/2 atšķaidīts ar pienu un pārklājumam

Es viņiem pagatavoju SUPER pīrāgus !!!! Es to mīcīju HP, tikai man bija jāpievieno milti. Ieliku ābolu ievārījumu pildījumā (īpašs pīrāgiem). Galvenais ir nevis izrullēt mīklu - es to nekad nesaprotu. Es uzrakstīju 8 rakstāmus gabalus 4 rindās uz lielas cepešpannas, un tie visi cepoties salipuši. No mīklas tādu pūkainību negaidīju (saf-levure raugs 2,25 tējk.), Tas izrādījās viens liels pīrāgs.
Pastāsti man, kam ir lielāka pieredze ar šo testu:

cik ilgi to var turēt ledusskapī?

vai es vispār nevaru dēt olu?

Cik daudz likt pilngraudu miltos gramos?
Jau iepriekš pateicos visiem

Es gatavoju pīrāgus, mīkla tiešām ir super-duper, maiga maiga, nelīp pie rokām, prieks strādāt! Es nejauši paturēju mīklu ledusskapī 2 stundas, tāpēc tā izlauzās cauri plastmasas maisiņam un izkāpa.Es atzīšos, es nekad neveidoju pīrāgus, īpaši tāpēc, ka man nebija šī maizes gatavošanas tehnikas brīnuma :) tagad es cepu pilnībā! Un es nezinu, kādai jābūt pīrāgu mīklai, mani pīrāgi izrādījās biezi, es domāju, bieza garoza, jo es nemēģināju tos izstiept ar rokām bez rullītes, tad tie ielauzās dažas vietas, un man nācās tās vienkārši saplacināt uz delnas, varbūt mana plauksta biju maza? Kā jūs tos veidojat?

mani pīrāgi izrādījās biezi, es domāju, bieza garoza, jo es nemēģināju tos izstiept ar rokām bez rullītes, tad tie dažās vietās salūza, un man vienkārši vajadzēja tos saplacināt uz delnas, varbūt manam palma ir maza? Kā jūs tos veidojat?

Arī manas rokas nebija pārāk labas, un es katru mīklas bumbiņu ripināju glāzē uz koka griešanas dēļa. Lietas gāja daudz ātrāk un vieglāk.

Izskatās, ka vakar atkal gatavoju pīrāgus, bet nepievienoju olu, bet sviesta vietā ieliku augu eļļu, vispār man vajag eksperimentēt :) Mīkla izrādījās stiprāka, bet elastīga, plastiska, es sarullēju bumbiņas ar rullīti laikam 3mm un nekas nelūza !! Un malas bija labi veidotas. Garoza izrādījās ļoti plāna, un pildījumi ir tik ļooti Un pīrāgi ir tik mīksti. Lai gan pildījumā ieliku rīsus, modelējot tie ar asajiem galiem neko neperforēja. Un manam vīram vakardienas pīrāgi patika vairāk. Lai gan es domāju nākamajā. vienreiz es nomainīšu rast. sviestu uz sviesta un redz, kā mīkla uzvedas, galvenais olu nepievienot, tikai pārklājumam.

🔗
Šeit ir mani konkursa pīrāgi. Ņammīgs !!!
Paldies receptes autoram !!!

Es no rīta mīcīju mīklu, ieliku ledusskapī un devos ar sajūtu par paveikto. Pusdienas laikā es izņēmu mīklu un atcerējos, ka NEVAJADZĒJU pildījumu. Atrasti valrieksti, kaltētas dzērvenes, kanēlis, un es forumā atcerējos kanēļa maizīšu recepti. Izgatavots 17 gab. Tik garšīgi ēdieni !!! Ģeniāla mīklas recepte, kas piemērota visur, to nav iespējams sabojāt

ZY Milti izmērīti 480 gr. piens 250 ml, bez olām.

Es gatavoju pīrāgus pēc šīs receptes. Mīklu mīcīja HP ​​- nav problēmu. Tas joprojām nāca klajā ledusskapī, stāvēja tur 1,5 stundas. Ļoti patīkama mīkla - viegli izrullējama līdz ļoti plānai un nesalūza. No 480 g miltu sastāvdaļām tika iegūti 40 mazi pīrāgi. Izgatavots ar sautētiem kāpostiem; ar rīsiem, olu un uzkarsē. sīpoli; ar ievārījumu. Es ieliku daudz pildījuma.

Tad izrādījās sliktāk. Pīrāgi 15 minūtes stāvēja pārklāti ar dvieli, bet nederēja (labi, varbūt tikai nedaudz). Varbūt viņi nedaudz stāvēja, steidzās? Vai arī tas nav nepieciešams izvelties ļoti plāni?

Vispār es negaidīju, apsmērēju ar sakultu olu un ieliku cepeškrāsnī. Tur pīrāgi nedaudz pieauga. Tie tika cepti labi, bet dažiem šuve bija vaļā. Kā rīkoties pareizi, lai tas nenotiktu?

Pēc cepšanas es tos apkaisīju ar ūdeni - tas izrādījās mīksts un garšīgs. Bet mīklas (smalkmaizītes) ir ļoti maz. Tāpēc, ka pēc pīrāgu veidošanās tie necēlās? Vai tāpēc, ka viņa to velmēja? Vai arī tāpēc, ka temperatūra krāsnī lec (man tas ir slikti, tas labi neuztur iestatīto temperatūru, tas notiek pie 180 un 240 grādiem, tas pats iznāk)?

Tieši mazos pīrāgus es gatavoju pirmo reizi. Es domāju, ka tas ir laikietilpīgākais uzdevums. Bet es gribu iemācīties. Vajag sist savu vīramāti! Ja kāds atbildēs, kur ir manas kļūdas, es būšu ļoti pateicīgs. Es gribu, lai pīrāgi būtu mazi un pūkaini.
Šeit ir fotogrāfija, kas man iznāca:

Manējā izrādījās tikai 18. un otro reizi 24. Un tikai divas vīles cēlās un šķīrās. Varbūt tiešām nevajag būt tik smalkam. Jā, es neizritēju, bet mīcīju mīklu tieši rokās.
Vai varbūt bija daudz pildījuma, un tas ietekmēja rezultātu.

Un manai mājas mīklai tā patika labāk, neiedziļinoties ledusskapī, tā sanāk ļoti garšīga, pildīta ar malto gaļu .. Jums vienkārši jāpievieno vairāk garšīgu garšvielu un zaļumu. Maltai gaļai noteikti pievienojiet ēdamkaroti krekeru vai mannas, tad sula nepiesātina pīrāga dibenu.

[Saite]

Mīklu man ledusskapī bija 4 stundas. Izgatavoja 32 gabalus, tos uzspridzināja tik ļoti, ka izrādījās viens liels pīrāgs
Saite, Es domāju, ka tonkova mīkla ir izrullēta, bet neatšķirošās šuves ir īsts darījums. Mīkla ir nedaudz biezāka, pildījums ir nedaudz mazāks, un mīklas, lai iegūtu labu šķipsnu, ir tieši pietiekami.

Manuprāt, šo mīklu nemaz nav nepieciešams izrullēt - vienkārši mīciet to ar rokām. Es pielāgojos šādi: es sagriezu mīklu 20 daļās, izvelkot to no ledusskapja, katru samīcīju un ielieku pildījumu (parasti tie neatšķiras - pārsvarā), ļauju nostāvēties 20 minūtes un cepeškrāsnī. . Izrādās, tikai viena mana cepešpanna. Tos cep ne ilgāk kā 15 minūtes.

Paldies visiem par atbildēm, es noteikti ņemšu vērā visu!
Tāpēc velti es izrullēju 40 gabalos (3 cepešpannas), vienkārši mīkla izrullējās tik labi un viegli ...

Šodien es pagatavoju vēl dažas siera kūkas

Jā, es piekrītu visiem, recepte nav slikta! Sedna smagi strādāja, lai padarītu pirazhkovu, ēdot!

Praktiski tā pati recepte ir "Hruščova mīkla", bet KhP viņi izgatavo tikai mīcīšanu, kas vienāda ar 20 minūtēm (programma "Pelmeni"), un pēc tam nekavējoties nosūtiet mīklu ledusskapī vismaz 4 stundas! (daži tikai uz 1 stundu). Es to atstāju uz nakti, un man ļoti, ļoti patika mīkla! Es gribētu pagatavot "Tender" pīrāgus un sajust atšķirību! ..

Bet man tas neizdevās. Man noteikti ir aizdomas, ka man nebija ļoti veiksmīga rauga. Noteikti mēģināšu vēlreiz. Sakiet, ja ņemat Saf momenta raugu, kādā daudzumā ielieciet tos mīklā? Arī 2,5 tējk?

Vakar es cepu pīrāgus - pirmos pīrāgus manā dzīvē. Mīklu mīcīju maizes gatavotājā, viss ir stingri pēc receptes. Bet šeit tas izrādījās - mīksts un pielipis pie rokām, un, kad es to izņēmu no spaiņa, es to vienkārši noslaucīju. tā tam vajadzētu būt, vai arī miltu ir par maz (es stingri ielēju 3 glāzes katrā pa 200 ml), lai arī labi pieauga. Es to ievietoju ledusskapī uz 2 stundām - tas joprojām pieauga. Kad viņa sāka to izrullēt, viņa uz galda izlēja miltus un sarullēja mīklu no divām pusēm, un pēc tam katru kūku velmēja vēl, lai tā neliptu. Mīkla ir patiešām mīksta, tā labi pielīp. Izgatavots ar pildījumu - biezpiens ar rozīnēm - garšīgs (mīklā karoti ievietotu tikai cukurs). 15 minūtēs viņi izcepās, pieauga 2 un izrādījās garšīgi. Visiem patika. Tagad es gribu izmēģināt ar gaļas pildījumu vai kūku pīrāgu. Paldies par recepti

Meitenes, ja kāda ir šeit :) Palīdziet tējkannai!
Man ir "netradicionāls" maizes ražotājs - bez receptēm, un man nav pieredzes. Es nolēmu cept maigus pīrāgus.Es visu izdarīju pēc šī zara receptes Mīklas režīmā (man nav picas mīklas režīma). Laiks parādījās uz tablo - 1.30h.
Vai ir nepieciešams uzturēt visu ciklu maizes gatavotājā vai ļaut pārtikai HB iet?
Es, dumjš, nolēmu, ka mīkla ir uzreiz jāmīca un jāliek ledusskapī ... Īsāk sakot, tas nedaudz pieauga manā ledusskapī tur. Bet tik skaisti :))))
Kā salabot situāciju? Pildījumi ir gandrīz gatavi :))))
-----
Kā attaisnojums - ir tikai receptes, kur mīkla paceļas ledusskapī ...

Kamēr pildījums ir gatavs līdz galam, uzkarsējiet cepeškrāsni un izdzeriet kafiju, lai jūs varētu sākt veidot pīrāgus.
Neuztraucieties pārāk daudz, ir normāli pavadīt 1,30 - 2 stundas šim testam ledusskapī.

Byuf
Es to izņemtu no ledusskapja, ļautu iesildīties uz galda. Es taisītu pīrāgus. Pīrāgi uz cepešpannas un siltas krāsns, apmēram 30 minūtes. Ieslēdziet cepeškrāsni un cepeškrāsni, līdz tie ir brūni. Pēc 5 minūtēm līdz cepšanas beigām jūs varat ieeļļot ar pienu, par ruddy.

burvju pīrāgi izrādījās !!!! Paldies par padomu :)

Ak, es pilnīgi aizmirsu, ka no šīs mīklas uztaisīju foršu rullīti!
Uz galda es noplacināju pusi no iegūtā testa un pārmaiņus sāku tajā ietīt visu, kas nāca zem manas rokas. Un notika šādi: vispirms sviesta gabali, uz kuriem es pārkaisīju cukuru (savīti), tad tumšās šokolādes gabali (un to sarullēju), tad atkal sviests un cukurs, tad valrieksti, tad vēl sviests un cukurs, ... nu. ja būtu, tad pievienotu rozīnes ...
Ļoti garšīgs! Es nekad nedomāju, ka šokolāde neizplatīsies, bet vienkārši kļūs elastīga ... Es to iesmērēju ar olu virsū un pārkaisa ar sezama sēklām :)

Pildījumi ir gandrīz gatavi :))))

Hei! Kādi tur bija pildījumi (tas ir paredzēts vēl lielākai siekalošanai)

klasika - kāposti un zaļie sīpoli ar olu

klasika - kāposti un zaļie sīpoli ar olu

Vai jūs cepat zaļos sīpolus pirms sajaukšanas ar vārītām olām?
Izmēģiniet plūmju cepšanu. eļļa (JĀ ne diēta. pārtika, es zinu!, bet garšīgi) zaļie sīpoli, tikai līdz viegli ceptiem !! (nav dzēsts) stāvoklis ..
Laizīt pirkstus, pildījums garšo pēc sēnēm - sēnēm ...
Cik viesi bija tik apmulsuši ...

Nu, sāksim ar to, ka mīkla nav diētiskākā
Ja mēs to darām ģimenes labā, tad pilnībā.

Es necepu, bet sasmalcinu karstas cietas olas ar sviestu un pēc tam sajaucu ar sīpoliem. Nozīme ir praktiski vienāda, atskaitot satraukumu. Cepts pīrāgos

Tāpēc es norādīju: NE diētiski, tikai ģimenei, bet viesiem ...
Punkts ir apcept zaļos sīpolus atsevišķi un pēc tam sajaukt ar sasmalcinātām olām. Jūs mēģināsiet, dažreiz es vēl neesmu mēģinājis (pagājušajā dzīvē) to pašu, es nedomāju, ka ir atšķirība ...

.... un es turpinu eksperimentēt ar šī testa pildījumiem. Vēlreiz paldies autoram :) !!!!
Man ļoti patika saldo rullīšu variants. Pamats vienmēr ir vienāds: izvelciet no mīklas "pankūku" (es to saplacinu ar rokām, jo ​​mīkla ir maiga), ieeļļojiet ar izkausētu sviestu, apkaisa ar cukuru un kanēli, ja vēlaties. Uz malas izkaisīju rozīnes, salocīju, tad valriekstus utt. Var pievienot šokolādi ... Bet es jau par šo rakstīju :)
Garšīgi ar sukādēm. Žāvēti ķirši vai ķirši. Īsāk sakot, viss, ko pārdod letiņos ar visādām saldām un riekstainām lietām.
Es gribu izmēģināt ar magoņu sēklām. Mana vecmāmiņa padarīja to ļoti garšīgu, bet es vispār neatceros, kā pagatavot magoņu sēklas pildījumam. Dod man saiti, vai ne?

Šeit jūs atradīsit par magoni: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=641.0

Galu galā es gatavojos gatavot maigus pīrāgus, es visu nopirku vakar, tagad es sēžu un analizēju gaidāmo darbu! Tie būs mani pirmie pīrāgi manā dzīvē! Man tāds ērkšķis. Kas pagatavoja mīklu Moulinex 5002 programmā? Kura programma tika izmantota, lai makaronus pagatavotu 12 - 15 min. vai uz 13. programmu rauga grauzdiņš 1h 25m ??

Natālija Ar, protams, raugs. Kaut ko sen neredzētu?

Man līdz programmas beigām ir atlikušas 28 minūtes, mīkla pat nedomā uzrūgt, iespējams, tā arī neizdevās .. bet es visu izmēru kā receptē ... ko darīt .... varbūt tāpēc, ka es tikko izkausējis sviestu .. Nezinu, ka ir tāds bariņš un nedomāju, ka pat nedaudz pacelties plītī ... Ledusskapī tas, iespējams, pat nepaceļas. Kāpēc visiem izdevās, bet man ne

[Natālija Ar]

Natālija Ar, neuztraucieties, tas vēl nav skumjas, programma beigsies, ieslēdziet to uz īsu brīdi vēlreiz, lai mīcītu mīklu un atkal izslēgtu, pagaidiet, kamēr mīkla uzrodas vismaz divas reizes. Tas notiek, ja esat pārliecināts par raugu

Vai tiešām raugs darbojās? Ja iepakojumā joprojām ir kaut kas palicis, pārbaudiet - ielejiet tasi silta ūdens, tējk. samaisiet cukuru un tur tējk. raugs. Ja pēc 3–5 minūtēm kustībā sākas kustība (vāciņam vajadzētu parādīties no rauga), tad raugs darbojas, un, ja nē, tad ... Tātad jūs uzzināsiet, vai raugs ir vainīgs pie tā, ka mīkla nav aug.
Ja raugs ir normāls, tad vienkārši mēģiniet ļaut mīklai ilgāk stāvēt siltā vietā, tajā pašā maizes gatavotājā (vienlaikus pārbaudiet, vai mīkla ir silta, vai tā tika uzkarsēta stāvēšanas laikā).
Izkausētais sviests diez vai varēja nodarīt kaitējumu, ja vien, protams, sviests nebija karsts (šajā gadījumā, saskaroties ar raugu, pēdējais varēja nomirt).
Noteikti ir pamats, jebkurā gadījumā kulinārijā neveiksmes ir neizbēgamas, un jums nevajadzētu par tām satraukties. Ar pieredzi tas sāk izrādīties labi

Es ziņoju par to, kas notiek, Tsto programmas beigās joprojām pieauga, nedaudz, teiksim, pašas mīklas izmērs, es to turēju vēl 15 minūtes krāsnī, jo tur ir silts, krāsns nav nolaist visu labi silda, es tikko pagatavoju maizītes, tāpēc mīkla ir tikai maza, es netiku ārā no krāsns, tāpēc es gaidīju kaut ko tādu ... Bet nē, man bija bail, Jā, es neatradu jaunu raugu, ko parasti ņemu .... Tagad sākšu tos pārbaudīt! ...
Es ieliku mīklu ledusskapī, visi raksta, ka tā tur vienkārši ļoti paceļas, es pēc stundas paskatīšos.
Bet viegli izvilka no spaiņa! Tas vispār nelīmējās rokās un gandrīz nepalika uz spaiņa. Tas joprojām varēja pacelties. Es tieši nezinu, vai sākt gatavot pildījumu.

Kad tas ir pieaudzis, tad viss ir kārtībā, sagatavo pildījumu. Mīkla ir laba, tā būs garšīga